ハノイで一度は試すべき、最高の秋のおやつ

GĐXH - 周りの雰囲気に合わせて美味しい料理を用意することもとても重要です。秋が近づいてきました。以下にご紹介するハノイの美味しい秋料理をぜひお楽しみください。

もち米と緑米

ハノイの代表的な料理、もち米と若米の炒め物。もち米と若米の炒め物は、新鮮な若米を材料とし、インゲン豆と香り高いココナッツミルクを加えて調理することで、美味しく栄養価の高い一品に仕上がります。

アプリコット

ハノイといえば、外せない人気の軽食の一つが砂糖漬けのフルーツです。

ユニークな風味と多様な加工方法により、砂糖漬けのフルーツは子供から大人まであらゆる年齢層を魅了しています。

ドライアプリコットは、単に美味しいおやつであるだけでなく、洗練されたハノイ料理の象徴でもあります。独特の風味と多様な加工方法により、子供から大人まで、あらゆる世代を魅了してきました。

熟したセージ

青アプリコットはハノイの夏の涼しい珍味で、水に浸して清涼飲料水として飲まれることが多いが、熟したアプリコットは心を揺さぶる秋の香りをもたらす。

熟した黄色いスターフルーツは、その芳醇な香りで、秋の涼しさを思い起こさせます。熟したスターフルーツは若いスターフルーツほど酸味がないため、話題になるたびに誰もが食べたくなります。

梅干しは若者、特にOLに人気のおやつになっています。

熟したスターフルーツを購入したら、まず洗って外皮を剥きます。次に、果実の周りを切り込み、中のスターフルーツの種を取り出し、緑のスターフルーツと同じように砂糖に浸します。熟したスターフルーツに少量の砂糖、チリパウダー、塩を加えて混ぜ合わせ、個性的なスターフルーツサラダを作ることもできます。スターフルーツサラダは、若者、特にOLに人気のスナックとなっています。

揚げブレッドスティック添え豚スペアリブ粥

ハノイの秋の風物詩、リブ粥とアサリ粥。一口ごとに口の中でとろける粥は、感動的な味わいです。
リブ粥は特に美味しく、骨からとったスープで自然な甘みが生まれます。食べる際には、カリカリに揚げたブレッドスティックと豚肉のデンプンを添えるとさらに美味しくなります。

温かいお餅

バインドゥックは文学にも登場する人気料理ですが、ハノイの人々にとって抗えない魅力を持っています。肌寒くなる秋の午後、歩道に座り、通りを眺めながら、ハノイの古き良き息吹を運ぶ温かいバインドゥックの温かさを感じることほど素晴らしいことはありません。

バイン・ドゥックは文学にも登場する人気料理で、ハノイの人々全員にとって抗えない魅力を持っています。

バインドゥックには、ベジタリアン・バインドゥック（甘いバインドゥックとも呼ばれる）と塩味のバインドゥックの2種類があります。塩味のバインドゥックは、ひき肉、キクラゲ、シイタケ、フライドオニオン、コリアンダー、辛い魚醤などと組み合わせられることが多く、濃厚で魅力的な風味を生み出し、一度食べたらやみつきになります。

串焼き

焼き肉の串焼きは、特に子供たちに人気の一品です。ココナッツミルクで香ばしい焼き肉の串焼きを堪能してください。ココナッツミルク特有の風味で、肉は柔らかく、脂がのって甘みが増し、魅力が溢れます。食べる際にチリソースを少し加えると、焼き肉の串焼きがさらに美味しく、美味しくなります。

エビの揚げ巻き

ハノイでは、この料理はひき肉、みじん切りにしたミカンの皮、ディル、みじん切りにしたネギ、卵、コショウ、魚醤、新鮮な唐辛子などの材料を使って作られることが多い。

ハノイでは、この料理はひき肉、みじん切りにしたミカンの皮、ディル、みじん切りにしたネギ、卵、コショウ、魚醤、新鮮な唐辛子などの材料を使って作られることが多い。

すべてをよく混ぜ合わせ、美味しく魅力的な組み合わせを作ります。その後、弱火で両面が黄金色になるまで焼きます。

茹でたカタツムリ

カタツムリはどの季節でも食べられますが、秋に食べるのは格別かもしれません。茹でたカタツムリはハノイの名物料理の一つで、秋から冬にかけては絶対に見逃せません。

新鮮で大きく、脂がのった柔らかい身のカタツムリを洗い、ディップソースと合わせると、忘れられないほど濃厚な味が生まれます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-ngon-an-vat-mua-thu-ha-noi-ban-nhat-dinh-phai-thu-1-lan-172251001113435348.htm