かつてラジー町の野菜栽培地は、タンビン村とビンタン区が中心でした。しかし、野菜栽培は比較的安定した収入をもたらすことに気づき、近年ではタンフオック村、タンティエン村、タンハイ村、タンアン区の多くの農家が、家族の空き地を利用して野菜を栽培するようになりました。それ以来、ラジー町の野菜栽培地は拡大を続け、特に旧正月（テト）の時期に高まる人々の緑黄色野菜の需要に応えています。
通常、毎年、旧暦の10月初旬から、ラジー農家は長期野菜の植え付けを開始し、11月末には短期野菜（生育期間が30～45日の野菜）を植えます。多くの農家によると、冬春作物の植え付けは、天候が良く、被害が少なく、野菜が育てやすいなど、多くの有利な条件があります。ほとんどの野菜は生育期間が短く、収穫が早く、特に年末に向けて消費が急増します。さらに、今年は野菜の価格が安定しており、昨年の同時期に比べて20～30％上昇しているため、生産者は非常に興奮しています。そのため、ラジー農家は、最高の野菜収量を達成するために、土地の準備から世話の段階まで非常に注意深く準備してきました。
タンビン村ビンアン3村に住むグエン・ティ・トゥイ・トランさんの家族は、5サオ以上の土地を所有し、毎年テトシーズンになると、大根、コールラビ、カリフラワーなどの野菜に加え、レタス、ホウレンソウ、チンゲン菜、グリーンキャベツ、スイートキャベツ、白菜、空芯菜、黄麻などの葉物野菜も栽培し、テト市場の需要に応えています。30年近くの野菜栽培経験に加え、手入れ、水やり、施肥など、丹精込めて丹精込めて育てたおかげで、トランさんの家族の菜園はいつも緑が生い茂っています。
ラジー町タンビン村ビンアン3村のグエン・ティ・トゥイ・トランさんの家族の野菜畑
トランさんは2024年の旧正月に向けて市場の需要に応えるため、野菜の栽培に積極的に取り組んでいます。
トランさんは次のように話しました。「普段は、家族でキャベツ、空心菜、レタスなどの野菜を主に栽培し、町の伝統的な市場に供給していますが、旧正月には緑の野菜の需要が急増するため、この時期には野菜の種類を増やして家族の収入を増やし、子供たちを勉強させ、より暖かく豊かな旧正月を過ごせるようにします。」
一方、タンフオックコミューンのタンリン村に住むホー・ヴァン・クオック・ヴィエット氏の家族は、旧正月に出すカボチャ、カボチャ、冬瓜、ヘチマ、ゴーヤ、キュウリ、スイカなどの果菜類を積極的に栽培しています。
ラジー町タンフック村のタンリン村にあるホー・ヴァン・コック・ベトさん一家の果樹園。
ヴィエットさんは、家族の野菜畑が豊作で、2024年の旧正月には豊作が期待できるので興奮している。
ヴィエット氏によると、これらの野菜の栽培と管理は非常に簡単ですが、カボチャや南瓜は水を非常に必要とする植物であるため、栽培者は水やりと肥料の与え方に細心の注意を払う必要があります。そのため、栽培者は植物が順調に成長し、健全に育つために、定期的に水やりと水分補給を行う必要があります。ラジー町では、この時期に旧正月を迎えるため、人々は家族が春を楽しめるよう、旧正月野菜の豊作を願って畑に集まります。
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