漁師は真夜中に「高級」な魚を捕まえ、それを取り出すのに手が疲れている

2024年3月5日 | 11:37

TPO - ゲアン省沿岸部の漁師たちは真夜中から海に出て漁をし、毎朝何トンもの新鮮なニシンを持ち帰り、数百万ドンを稼いでいます。

3月5日午前8時、ゲアン省ディエンチャウ郡ディエンキム村の海岸沿いに、岸に戻るためのいかだの列ができた。漁師たちは、網がニシンでいっぱいになったことに興奮していた。

漁師のグエン・ヴァン・クオンさん（1966年生まれ、ディエンチャウ県ディエンキム村在住）は、真夜中の12時に起き、漁具を準備して岸から5～7海里ほど沖合へ出た。約5時間の漁の後、いかだは岸に戻ってきた。「ニシンの季節なので、いかだはすべて魚でいっぱいです。ここ1週間ほど、毎晩出航しています。日によっては2～3クインタル（約1.5～2.7トン）以上獲れることもあり、今日は1トン以上のニシンを捕獲しました。魚を取り除いた後、仲買人がその場で買い取ってくれます」とクオンさんは語った。

漁師によると、ニシンは群れをなして小川を遡上し、岸近くの海域に密集して現れるという。漁師たちはニシンを見つけると、すぐに網を投げ始める。

ニシンの解体と収穫には長い時間がかかります。そのため、多くの女性もニシンの解体作業を手伝うために動員されます。

ニシンを満載した網を背負って出航した漁師のグエン・フック・リンさん（1959年生まれ、ディエンキム村在住）はこう語った。「今回の出航では新鮮なニシンを500キロも手に入れました。水揚げ後、これらの魚は商人たちがその場で買い取ります。1キロあたり2万ドンで販売するので、経費を差し引くと300万～400万ドンの収入になります。」

地元の漁師によると、ニシンの漁期は3月から5月まで続く。通常、人々は真夜中に出漁し、毎日午前7時～8時に岸に戻り、新鮮な魚を仲買人に売る。

いかだが岸に着くたびに、仲買人たちは注文を競い合います。魚の集荷を早くするため、仲買人たちは漁師の集荷を手伝うこともします。

ニシンは水揚げされた後、水槽に入れて洗浄され、業者がその場で買い取ります。販売価格は1kgあたり2万～2万5千ドンです。

ニシンはオメガ3、ビタミンD、ビタミンB12を豊富に含み、「高タンパク」な魚とされています。ニシンはサラダ、グリル、蒸し料理などによく使われ、また、魚醤の原料として購入施設に販売されることもあります。

ニシン商人のグエン・ティ・フオンさんは、「ニシンは夜に漁獲され、氷で保存されていないので、まだ新鮮です。この時期はニシンが最も美味しく、品質も最高なので、手軽に食べられるのです」と話しました。

ディエンチャウ地区には、沿岸漁業に特化したいかだ（筏）が200隻以上あります。ニシン漁のシーズン中は、毎日何トンものニシンが漁獲され、漁師たちの大きな収入源となっています。

ゲアン省の漁師が大量のニシンを捕獲するビデオ

トゥ・ヒエン

ソース: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo