月餅市場は多様性に富んでいるが、顧客は少ない。

通常、中秋節の時期はケーキや子供のおもちゃの屋台が客で賑わう時期です。しかし、省南東部のチャンフンダオ通り、グエン・タット・タン通り、レ・ズアン通りなど、ファンティエット地区では、多くのブランドの月餅屋が早くから開店していましたが、買いに来る客の数は依然としてまばらでした。

ファンティエット地区の季節限定キンドー月餅屋台システムのマネージャー、グエン・タン氏は次のように述べた。「ファンティエット地区では、8月中旬から7軒の屋台で月餅を販売しています。小売りのお客様もいらっしゃいますが、ほとんどは試食目的の方です。贈り物として購入するお客様は価格のみを気にしており、注文する方は多くありません。今年はお客様がより多く購入することを検討しているため、昨年に比べて購買力が低下しています。」

屋台の店主によると、砂糖、小麦粉、食用油などの原材料価格の高騰により、今年の月餅の価格は約15%上昇したという。伝統的な月餅は1個あたり6万～13万ドンである。一方、1箱あたり50万ドンから数百万ドンの高級ギフト商品は、企業や個人の支出抑制により、消費が低迷している。

市場全体がかなり暗い状況にあるにもかかわらず、一部の伝統的な月餅ブランドは依然として安定した購買力を維持しています。様々な餡、インゲン、蓮の実などを使った月餅は、馴染みのある味と手頃な価格で多くのお客様に選ばれています。ファンティエット区レズアン・ラウンドアバウトの月餅屋台で月餅を買って、家族で満月の日に楽しむのが好きです。派手なデザインではなく、馴染みのあるブランドで、品質が安定した伝統的な月餅を選んでいるので、安心感があります。

調査によると、中高年の顧客は依然として老舗ブランドを優先する一方で、若い世代は支出を削減したり、手作りのケーキ、新鮮な材料、保存料不使用、より適切な価格のものを選ぶ傾向がある。

街頭だけでなく、食料品店やスーパーマーケットチェーンでも、多くの有名ブランドの様々な商品が最大16%の割引で販売されています。特に、コープやロッテマートのプライベートブランド商品は、デザイン、健康的な原材料、リーズナブルな価格、厳格な品質管理、明確なトレーサビリティに重点的に投資されています。小売業者は、8月の満月に向けてケーキを贈る、あるいは実際に使用する需要が高まる今後2週間で、購買力がさらに高まると予想しています。

消費者の健康を守るため、ラムドン省の行政部門は省内全域の月餅生産、取引、販売拠点に対する検査を強化しました。規制に違反し、品質が保証されていない商品を生産・販売する施設を検査・処分します。不衛生な月餅生産、出所不明の子供用玩具の取引、偽造品、基準を満たさない加工飲料などの違反行為には、厳正に対処します。行政部門は、健康安全リスクを回避するため、「激安」月餅や、SNSで割引価格で宣伝されている月餅は、商品の原産地や出所を知らずに購入しないよう勧告しています。

出典: https://baolamdong.vn/thi-truong-banh-trung-thu-da-dang-nhung-thua-khach-391753.html