ドンヴァンコミューンが「料理の真髄 - 石の風味」コンテスト開催を準備中

ドンヴァンコミューンは、2025年から2030年にかけて開催される第一回省党大会を歓迎する文化活動を企画し、同時に地元の料理を紹介・推進するために、2025年に第一回料理コンテストを開催する予定です。

ドンヴァン村の民族の人々が伝統的なケーキの作り方を紹介します。

組織委員会によると、コンテストのテーマは「 料理の真髄 ― 石の風味」です。開催日時は9月18日（木）午後、有名な観光地であるドンヴァン古都で開催されます。コンテストでは、地元の食材と独自の調理法を用いた代表的な料理コンテスト、ドンヴァン村のアイデンティティを象徴する伝統的なケーキ作りコンテスト、地元の食材を使った朝食と夕食の料理コンテストが行​​われます。

コンテストに参加するのは、ドンヴァン村のレストラン、料理店、ホテル、村、集落、村落内の学校、そして料理を愛し、料理を作る能力のある個人です。

ドンヴァン村の地元の食材を使った伝統的なケーキ。

ドンヴァン族がよく作る伝統料理、ラップスオン。

このコンテストは、料理事業者、村落、集落、そして人々が料理の調理経験を交流し、学ぶための文化的な場となります。同時に、少数民族の伝統的な料理文化価値の保存と振興を促し、観光客のための体験空間を創出し、地域の観光開発を促進します。ドンヴァン村は、このコンテストを基に、観光開発に役立つ書籍「ドンヴァン村料理ハンドブック」を研究・編集する予定です。

ニュースと写真：ホアン・ゴック

出典: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/