崖の上で不安定に揺れ、岩にしがみついてジャムを削るジャム採りをするジャライビーチ

(VTCニュース) - 貴重な藻場にたどり着くために、ザライ族の人々は自然の厳しさ、つまり「死」と隣り合わせの瞬間に立ち向かわなければならない。

潮が引くと、ザライ海岸沿いの岩だらけの崖に、 経済的価値の高い海藻の一種である特別な「金鉱」が現れます。

早朝から、岩だらけの断崖での過酷な生活が始まる。海岸の人々は簡素な道具が入ったバッグを肩に担ぎ、波打ち際の岩場で揺らしながら海藻ジャムを摘み、削り取る。

海の貴重な贈り物にたどり着くには、人々は早朝の寒さの中、ギザギザで滑りやすい岩を登り、しがみつかなければなりません。

海藻スクレーパーのあらゆる動作と所作には、高い集中力と正確さが求められます。ほんの少しの不注意が命の損失につながる可能性があるからです。

海では、突然の「トリック」波が岸に打ち寄せ、白い泡を撒き散らします。海藻かき作業員は、波を素早くかわし、時には息を止めて作業を続けなければなりません。

時折、水位が急に上昇し、彼らは安全のために崖にしっかりとつかまりながら急いでさらに高いところまで登らざるを得ませんでした。

海藻の一枚一枚は、器用な手で一枚一枚取り除かれた結果であり、岩に張り付いた人体、シャツの背中を濡らした汗が塩辛い海水と混ざり合った結果である。

生活の不安や海上での「生死」の闘いは、海藻を採取する人々と密接に関係している。

十分な量の海藻を集めるために岩や波と何時間も格闘した後、海藻かき作業員たちは岩で切った傷で手がタコだらけになり、血を流しながら戻ってきた。

彼らは海藻を丁寧に分類し、洗浄し、次の加工工程に備えます。海藻の一本一本を丁寧に拾い上げ、殻や砂を取り除きます。危険に直面する瞬間もありましたが、細心の注意と忍耐力を見せてくれました。

海藻ジャムは高い経済的価値と栄養価をもたらします。 ザライ漁村の住民によると、現在の海藻ジャムの価格は、生鮮品で1kgあたり25万～30万ドン、乾燥品で1kgあたり約110万～120万ドンで推移しています。

海藻のシーズンは短い期間しか続かないが、海からの収入源となり、多くの沿岸部の家庭が副収入を得るのに役立っている。

海藻ジャムは、黒くて黄金色をしている時が一番美味しいです。収穫時期を過ぎると、海藻は老化し、太陽光による光合成で緑色や黄緑色に変色し、その時点で海藻ジャムの価値は失われます。

断崖絶壁で海藻の季節ごとに繰り返される、きつくて疲れる労働の瞬間は、海の子供たちの生き残りについての心に深く刻まれています。

グエン・ジア- Vtcnews.vn

出典: https://vtcnews.vn/chenh-venh-du-ganh-bam-da-cao-rong-mut-o-bien-gia-lai-ar965347.html