របបអាហារបួសខុស ៤យ៉ាង ដែលធ្វើឲ្យខ្លាញ់រុំថ្លើម

មនុស្សជាច្រើនក្លាយជាអ្នកបួស ដើម្បីបង្កើនសុខភាព និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។ ការបួសគឺល្អ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវជ្រើសរើសអាហារដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីញ៉ាំ។ ប្រភេទនៃការញ៉ាំបួសខ្លះធ្វើឱ្យថ្លើមកកកុញជាតិខ្លាញ់បានយ៉ាងងាយ ដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺរលាកថ្លើមក្នុងរយៈពេលយូរ។

Báo Thanh niên•16/08/2025

បួសល្អចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែនឹងធ្វើឱ្យថ្លើមប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ច្រើន ប្រសិនបើទទួលទានតាមវិធីខាងក្រោមនេះ៖

ការប្រើប្រាស់ fructose ច្រើនពេក

Fructose ត្រូវបានរំលាយជាចម្បងនៅក្នុងថ្លើម និងជំរុញការសំយោគជាតិខ្លាញ់ endogenous ។ ស្ករប្រភេទនេះមានច្រើននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង ឬទឹកផ្លែឈើដែលផលិតរួចរាល់។ ការទទួលទាន fructose ច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ថ្លើម។ លើសពីនេះទៅទៀត ទឹកផ្លែឈើដែលផលិតរួចមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ប៉ុន្តែខ្វះជាតិសរសៃ ដែលអាចបង្កឱ្យខ្លាញ់រុំថ្លើមបានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Medical News Today (UK) ។

4 kiểu ăn chay sai cách khiến gan bị nhiễm mỡ - Ảnh 1. — ការធ្វើពិពិធកម្មប្រភពប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារបួសនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ថ្លើម។

ប្រូតេអ៊ីនតិចពេក

ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិអាចគាំទ្រដល់ការស្តារឡើងវិញ និងមុខងារថ្លើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពឹងផ្អែកតែលើប្រភពប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិអាចនាំឱ្យកង្វះអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗសម្រាប់មុខងារថ្លើមយ៉ាងងាយស្រួល។

លើសពីនេះទៀតកង្វះប្រូតេអ៊ីនអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពក្នុងការសំយោគ lipoproteins ។ ទាំងនេះគឺជាម៉ូលេគុលខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដ៏ស្មុគស្មាញ ដែលមានមុខងារដឹកជញ្ជូនខ្លាញ់ចេញពីថ្លើម។ ដូច្នេះ កង្វះ lipoprotein រួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។

អ្នកបួសមិនគួរត្រឹមតែទទួលបានប្រូតេអ៊ីនតាមរយៈចានដែលធ្វើពីសណ្តែកសៀង ឬសណ្តែកផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលទានផ្សិត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែបៃតង និងទឹកដោះគោផងដែរ។

ប្រើខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន។

អាហារបួសកែច្នៃមួយចំនួនដូចជា នំខេក ប្រេងដូង និងម៉ាហ្គារីន មានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ ការទទួលទានអាហារទាំងនេះច្រើនពេកបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។ ការស្រាវជ្រាវនៅលើគេហទំព័រ NutritionFacts បង្ហាញថាការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតត្រឹមតែ 1,000 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍អាចបង្កើនជាតិខ្លាញ់ថ្លើមរហូតដល់ 55% ។

កង្វះមីក្រូសារជាតិ

របបអាហារបួស បើមិនបានពិចារណាឲ្យបានល្អិតល្អន់ទេ វានឹងធ្វើឲ្យរាងកាយខ្វះវីតាមីន B12 ជាតិដែក ស័ង្កសី និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀត។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងការពារថ្លើម។

ឧទាហរណ៍ វីតាមីន B12 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារសត្វ ហើយស្ទើរតែអវត្តមានពីរុក្ខជាតិ។ អាហាររុក្ខជាតិមួយចំនួនមានផ្ទុកវីតាមីន B12 ព្រោះវាត្រូវបានបន្ថែម។ កង្វះវីតាមីននេះប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារដោយប្រយោល និងការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម។

អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថា របបអាហារបួសដែលពិតជានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព គឺជាអាហារដែលផ្តល់អាទិភាពដល់បន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្សិត សណ្តែក គ្រាប់ និងគ្រាប់។ បើអ្នកជាអ្នកបួស ប៉ុន្តែញ៉ាំអាហារផ្អែមច្រើន ម្សៅស អាហារបួសចៀន អ្នកនឹងងាយកើតខ្លាញ់ថ្លើម នេះបើយោងទៅតាម Medical News Today ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/4-kieu-an-chay-sai-cach-khien-gan-nhiem-mo-185250815190714313.htm