ភោជនីយដ្ឋានមាន់ផូឆ្ងាញ់ចំនួន 5 នៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ

ង្វៀន មាន់ផូ

មានទីតាំងនៅផ្លូវ Phu Doan ស្រុក Hoan Kiem ស្រុក Pho Ga Nguyet ត្រូវបានគេហៅថាជា “ត្បូង” នៅកណ្តាល ទីក្រុងហាណូយ ដោយ Michelin Guide សម្រាប់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនផ្លាស់ប្តូររយៈពេល 14 ឆ្នាំ។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យមាន់ង៉ុយផូពិសេសគឺទំពាំងបាយជូរដែលស្ងោរពីឆ្អឹងរយៈពេល ១២ ម៉ោង។ សាច់មាន់ត្រូវបាននាំចូលពីទីផ្សារលក់ដុំល្បីឈ្មោះ ឆ្លងកាត់ដំណើរការជ្រើសរើសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយ គួបផ្សំជាមួយនឹងគុយទាវ ផូ ទន់ រលោង ដែលអាចយកឈ្នះតម្រូវការអតិថិជនច្រើនបំផុត។

ផូមួយចាននៅភោជនីយដ្ឋានមានតម្លៃពី ៣៥,០០០ ទៅ ៦៥,០០០ ដុង។ ក្រៅពីស៊ុបផូ ភោជនីយដ្ឋានក៏ល្បីខាងផូមាន់ដ៏សម្បូរបែប បម្រើជាមួយសណ្ដែកដីអាំង និងទឹកជ្រលក់ធ្វើពីផ្ទះ។ ភោជនីយដ្ឋានបើកពីម៉ោង 6:30 ព្រឹកដល់ម៉ោង 1 រសៀល និងពីម៉ោង 5 ល្ងាចដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។

រូបភាព៖

Nguyet Chicken Pho ត្រូវបាន Michelin Guide សរសើរថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនផ្លាស់ប្តូរអស់រយៈពេល 14 ឆ្នាំ។ រូបថត៖ Michelin

ផូហា

មានទីតាំងនៅផ្លូវ Hang Hom ស្រុក Hoan Kiem Pho Ha គឺជាភោជនីយដ្ឋានមាន់ផូចាស់ជាងគេមួយនៅទីក្រុងហាណូយ។ ថ្វីត្បិតតែមានទីតាំងតិចតួចនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវតូចចង្អៀតក៏ដោយ ក៏ភោជនីយដ្ឋាននេះតែងតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករតាំងពីរសៀលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។

សាច់មាន់នៅទីនេះ គឺជាសាច់មាន់ក្នុងស្រុក ស្ងោរត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សាសាច់របស់វា ក្លិនក្រអូប និងមិនមានក្លិនស្អុយ។ គុយទាវទន់ រួមផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឱសថ និងទំពាំងបាយជូរក្តៅ បង្កើតបានជាផូមាន់មួយចាន។

ក្រៅពីស៊ុបគុយទាវ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើបាយដំណើបមាន់ផងដែរ។ អតិថិជនអាចបញ្ជាបន្ថែមពងឆ្អិនទន់ ជីហ្សា ឬមាន់បំពងដើម្បីទៅជាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ toppings ទាំងនេះទំនងជាលក់អស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 30,000 ទៅ 45,000 ដុង នេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារ ព្រោះវាមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ។

ទោះបីជាវាគ្រាន់តែជាភោជនីយដ្ឋានចិញ្ចើមផ្លូវក៏ដោយ Pho Ha ភោជនីយដ្ធាន ផូ ហា ពេញនិយម សម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។ រូបថត៖ Foody

ហ៊ុយ ហ៊ុង មាន់ផូ

Huyen Huong Chicken Pho ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Bao Khanh Chicken Pho មានទីតាំងនៅផ្លូវ Bao Khanh ស្រុក Hoan Kiem។

នេះជាភោជនីយដ្ឋានមាន់ផូដ៏ល្បីមួយក្នុងសង្កាត់ចាស់ ដែលល្បីខាងរសជាតិបែបប្រពៃណី។ គុយទាវស្តើង ទន់ និងទំពាំងបាយជូរក្តៅ ផ្អែម បង្កើតរសជាតិទាក់ទាញលក្ខណៈរបស់ហាណូយផូ។

អ្នកញ៉ាំអាហារអាចជ្រើសរើសបានពីគ្រឿងបំពងជាច្រើនប្រភេទដូចជា ភ្លៅមាន់ សុដន់ បេះដូង ថ្លើម ពោះវៀន ស៊ុត... អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ជាពិសេស ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានមុខម្ហូបជើងមាន់គ្មានឆ្អឹងតែមួយគត់ ដែលទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាច្រើនឱ្យមកសាក។

រូបថត៖ ហ្វេសប៊ុក ផូមាន់ល្បីនៅសង្កាត់ចាស់។ រូបភាព៖ ហ្វេសប៊ុក Pho Ga Huyen Huong

មាន់ Pho Hang Dieu

ស្ថិតនៅតំបន់កណ្តាលមួយនៃទីក្រុងចាស់ Pho Ga លេខ 1 Hang Dieu ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេសជាច្រើន។

ទំពាំងបាយជូរ Pho ចំហុយពីឆ្អឹងមាន់ មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ សាច់មាន់គឺទន់តែមិនហុយទេ មានពីរផ្នែក គឺភ្លៅ សុដន់ ឬផ្សំទាំងពីរ។

ភោជនីយដ្ឋានបង្ហាញភាពទំនើបនៅពេលដែលតែងតែមានស្លឹកក្រូចសើច ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ម្ទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតនៅលើតុសម្រាប់ឲ្យអតិថិជនសម្របតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។ គុណវិបត្តិគឺកន្លែងអង្គុយតូច កន្លែងអង្គុយមានកំណត់ ហើយវាច្រើនតែមានមនុស្សច្រើន ជាពិសេសនៅពេលព្រឹក។ Pho នៅទីនេះមានតម្លៃ 30,000 - 65,000 ដុង/ចាន។

មាន់ផូ មាន់ជល់ហង្ស តែងតែមានម្ទេស និងស្លឹកគ្រៃដាក់លើតុ។ រូបភាព៖ ហ្វេសប៊ុក Pho Ga So 1 Hang Dieu

ផូមាន់ចំរុះ ភួង បេ

Phoong Beo មាន់លាយ Pho ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារ ដោយសាររសជាតិ និងការរៀបចំដ៏ពិសេសរបស់វា ដែលសាកសមសម្រាប់យុវវ័យ។

ផ្នែកមួយនៃផូលាយនៅទីនេះមានគុយទាវ មាន់ សណ្តែកបណ្តុះ ... លាយជាមួយនឹងទឹកត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិប្លែក និងជូរ។ ជាពិសេស ជើងមាន់គ្មានឆ្អឹង គឺជាការបូកដែលភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនមាន។

ក្រៅពីមាន់ផូលាយហើយ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើមាន់ផូ, ប៊ុនថង, បាយមាន់ និងស៊ុបមាន់ផងដែរ បំពេញគ្រប់តម្រូវការរបស់ភ្ញៀវអាហារពេលល្ងាច។

តូបផូនេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Ma May ស្រុក Hoan Kiem។ មួយចំណែកមានតម្លៃប្រហែល 45,000 ដុង។

រូបភាព៖ ផូមាន់ចម្រុះមានជើងមាន់គ្មានឆ្អឹង ដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមយុវវ័យ។ រូបថត៖ Foody