ការចិញ្ចឹមក្តាមនៅឈូងសមុទ្រ Xuan Dai

ឈូងសមុទ្រ Xuan Dai នៃទីប្រជុំជន Song Cau ( Phu Yen ) ល្បីល្បាញខាងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទដូចជា ក្តាម អយស្ទ័រ ក្តាម... ជាពិសេសបង្កង។ ការចិញ្ចឹមបង្កងនៅទីនេះត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំង ដូច្នេះដីនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារាជធានីបង្កង។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នានៅទីក្រុង Song Cau ក្លាយជាមហាសេដ្ឋីនោះទេ ប៉ុន្តែមានមនុស្សជាច្រើនដែលជីវភាពរស់នៅមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងការងារចិញ្ចឹមសត្វក្រៀលនៅឈូងសមុទ្រ Xuan Dai នៅពេលជំនោរចុះទាប។

Cào sò ở vịnh Xuân Đài - Ảnh 1. — ជ្រុងមួយនៃឈូងសមុទ្រ Xuan Dai

រង់ចាំជំនោរ

ឈូងសមុទ្រ Xuan Dai គឺធំទូលាយនៅពេលមានជំនោរឡើងខ្ពស់ ហើយនៅពេលដែលជំនោរទាប វាបង្ហាញនូវភក់ និងខ្សាច់រាប់រយម៉ែត្រនៅតាមច្រាំងនៃឈូងសមុទ្រ។ នៅតាមបណ្តោយផ្លូវតភ្ជាប់សង្កាត់ Xuan Phuong ក្រុង Song Cau មានផ្ទៃដីឈូងសមុទ្រប្រហែល ១ ហិកតា។ នៅទីនោះ មនុស្សរាប់រយនាក់ ភាគច្រើនជាស្ត្រី អង្គុយជាជួរៗ តោងក្ដាម។

ឧបករណ៍របស់ពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់ រួមមាន តុងរួច កន្ត្រកតូច ឬចបកាប់ ធុងជ័រ និងកន្ត្រកសម្រាប់កាន់ក្តាមដែលពួកគេចាប់។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈកាន់តែច្រើន ពួកគេប្រើតុងធំដែលមានដៃវែង និងប្រអប់ស្ទីរ៉ូហ្វម ដើម្បីចាប់ក្តាមនៅតំបន់ទឹកជ្រៅ។

ជាធម្មតា អ្នកជីកក្តាមជាស្ត្រី ព្រោះក្រៅពីការងារផ្ទះ ពួកគេឆ្លៀតពេលទំនេរ ពេលទឹកចុះមកធ្វើស្រែចម្ការ ដើម្បីរកចំណូលបន្ថែម។ ជាធម្មតា ការងាររបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមពីព្រឹកព្រលឹមដល់ថ្ងៃត្រង់ ឬពីព្រលប់ដល់ពេលល្ងាច អាស្រ័យលើពេលវេលានៃទឹកឡើងខ្ពស់ និងទាបនៃខែ។

ជិតថ្ងៃត្រង់ ង្វៀន ធីគឹមថូវ (អាយុ ៤៧ ឆ្នាំ នៅឃុំ Xuan Phuong) និងកូនស្រីរបស់គាត់ នៅតែកាន់កន្សែងពោះគោ រើសដីខ្សាច់ ដើម្បីស្វែងរកក្រញ៉ាំ។ ការងារចិញ្ចឹមក្តាម គឺជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់គ្រួសារនាង ដោយសារស្ថានភាពគ្រួសារលំបាក។ ប្តីរបស់ Thoa មានអាយុជាង ៥០ ឆ្នាំក្នុងឆ្នាំនេះ មានជំងឺហឺតច្រើនឆ្នាំមកហើយ ដូច្នេះគាត់មិនអាចទៅលេងសមុទ្របាន ហើយក៏មិនអាចធ្វើការធ្ងន់បានដែរ។ គ្រួសារនាងមានកូន៤នាក់ កូនស្រី២នាក់រៀបការហើយ ជីវិតមិនស្រួលប៉ុន្មាន ។ កូនតូចទាំងពីររបស់នាងនៅតែស្ថិតក្នុងវ័យសិក្សានៅឡើយ ដូច្នេះបន្ទុកការងារចិញ្ចឹមជីវិតត្រូវធ្លាក់លើស្មារបស់នាង។

រៀងរាល់ថ្ងៃ ក្រៅពីម៉ោងធ្វើការ អ្នកស្រី ថាវ តែងតែរង់ចាំទឹកស្ងួត ទើបគាត់ទៅស្រះចិញ្ចឹមក្តាម។ ទោះអាកាសធាតុត្រជាក់ក៏លោកយាយ ថាវ ឧស្សាហ៍តុងកណ្ដុរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាធម្មតានាងគឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលតែងតែចាកចេញលឿន ហើយត្រលប់មកផ្ទះវិញចុងក្រោយដើម្បីរកប្រាក់បន្ថែមបន្តិចបន្តួចសម្រាប់មើលថែប្តី និងកូន។

អ្នកនេសាទភាគច្រើនរស់នៅតំបន់សមុទ្រ Song Cau បើមិនទិញទូកនេសាទទេ វិនិយោគលើការចិញ្ចឹមបង្កង។ ចំពោះខ្ញុំ ស្ថានភាពគ្រួសារខ្ញុំលំបាក ខ្ញុំគ្មានដើមទុនវិនិយោគ ម្យ៉ាងទៀត ប្តីខ្ញុំឈឺ ដូច្នេះសុខភាពគាត់មិនសមនឹងការងារបែបនេះទេ ដូច្នេះហើយ ជីវិតគ្រួសារខ្ញុំពឹងលើការចិញ្ចឹមក្រលៀនអ្នកដទៃ»។

Cào sò ở vịnh Xuân Đài - Ảnh 2. — ក្តាមមានតម្លៃព្រោះវាជាម្ហូបពិសេស។

ពីអាហារគ្រួសារដល់ឯកទេស

ក្តាមមានរូបរាងស្រដៀងនឹងក្តាម ហើយរស់នៅសម្បូរទៅដោយភក់ជុំវិញបឹង Cu Mong និងឈូងសមុទ្រ Xuan Dai។

(ក្រុងសុងកូវ)។ រដូវនៃខ្យល់ខាងជើងក៏ជាពេលវេលាដែលក្តាមរឹងបំផុត និងផ្អែមបំផុត ដូច្នេះមនុស្សផ្តោតលើការធ្វើអាជីវកម្មពិសេសនេះ។ នៅពេលដែលជំនោរចុះទាប ផ្ទៃបឹងបានរីងស្ងួត បង្ហាញឱ្យឃើញនូវភក់ធំៗ ដែលជាជម្រកសម្រាប់អាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងក្តាមផងដែរ។ នៅពេលនេះគេទៅចាប់ខ្យង ខ្លះទៀតចាប់ខ្យង។

ក្តាមភក់ជាធម្មតារស់នៅលើផ្ទៃភក់ ដូច្នេះអ្នកត្រូវកោសស្រទាប់ភក់ប្រហែល ១០ ស.ម ដើម្បីស្វែងរកពួកវា។ យុវជនដែលកាន់ដៃច្រើនទៅតំបន់ទឹកជ្រៅ ដើម្បីតុងរួចរកក្តាមធំ និងទទួលបានកាន់តែច្រើន។ ស្ត្រី និងមនុស្សចាស់ជាធម្មតាអាចតុងទីនបានតែនៅតំបន់ទឹករាក់ ដូច្នេះសត្វក្តាមក៏តូចជាង និងតិចជាងដែរ។

អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនតែជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានមនុស្សតិចតួច សង្កេតមើលផ្ទៃភក់ ដើម្បីស្វែងរកប្រហោងក្តាម ដើម្បីចាប់សំបុកទាំងមូល។ ប្រសិនបើគេជីករន្ធធំត្រឹមត្រូវ នោះគេនឹងចាប់ក្តាមបានច្រើន។ មនុស្សភាគច្រើននៅទីនេះគ្រាន់តែជីកកកាយដោយចៃដន្យ ដោយចាប់យកអ្វីដែលពួកគេជួបប្រទះ។ អ្នកស្រី ថាវ បាននិយាយថា “មានពេលខ្លះពួកគេរករណ្តៅដែលមានក្តាមច្រើន ហើយមិនគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែក៏មានពេលខ្លះដែរដែលពួកគេជីករហូត ហើយរកបានតែក្តាមតូចៗមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ហើយពួកគេមិនមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការងារប្រចាំថ្ងៃ”។

Cào sò ở vịnh Xuân Đài - Ảnh 3. — មនុស្សកេងប្រវ័ញ្ចកណ្ដូបដោយការយកដីភក់មកលើផ្ទៃ។

តាមប្រជាពលរដ្ឋរស់នៅក្នុងឃុំក្បែរឈូងសមុទ្រ Xuan Dai ថា កាលពីអតីតកាល ពួកគាត់គ្រាន់តែរើសក្រមា ដើម្បីបម្រើអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬពេលភ្ញៀវមកលេង ពួកគាត់អាចបន្ថែមក្តាមទៅក្នុងអាហារ។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីក្ដាមក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេស ឈ្មួញជាច្រើនបានមកទិញវាដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ភោជនីយដ្ឋាន។

“ឥឡូវនេះ ក្ដាមបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Song Cau ប្រជាជនកំពុងឆ្លៀតឱកាសដើម្បីតុងទីនលក់ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។ លុះព្រឹកមួយម្តាយ និងកូនស្រីបានប្រម៉ាញ់ក្តាមបានប្រហែល ១៥ ទៅ ២០ គីឡូក្រាម ក្នុងតម្លៃ ១៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ ម្តាយ និងកូនស្រីរកចំណូលបានប្រហែល ២០០.០០០ - ០.៣០០ ដុង ភូមិខ្ញុំ តុង (My Dong Bay)។ ឃុំភឿង) ជន្លៀសកណ្ដាប់ដៃបានសារភាព។

បើតាមលោកស្រី បាយ ដុង ក្រោយពេលកេងប្រវ័ញ្ច ក្តាមត្រូវឈ្មួញទិញនៅទីតាំងនោះ តម្លៃគឺអាស្រ័យលើចំនួនក្តាមនៅពេលនោះ។ អ្នកស្រី បាយ ដុង បានចែករំលែកថា៖ «កាលពីមុនការចិញ្ចឹមក្តាមភាគច្រើនគឺស្ត្រី កុមារ ឬមនុស្សចាស់ ព្រោះការងារនេះមិនពិបាកពេកទេ ថ្មីៗនេះដោយសារសមុទ្រស្រេកឃ្លាន យុវជនជាច្រើនក៏ឆ្លៀតឱកាសតុងទីនដើម្បីរកចំណូលបន្ថែម»។

ឈ្មួញទិញវាក្នុងតម្លៃប្រហែល ១៥.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ប៉ុន្តែពេលលក់ឱ្យម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ច្រើនតែទ្វេដងគឺ ៣០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើកែច្នៃជាម្ហូបពិសេស វាអាចចំណាយរហូតដល់ទៅ

60,000 - 80,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានគ្រឿងសមុទ្រនៅក្រុង Song Cau បាននិយាយថា “បន្ទាប់ពីទិញរួច លាងជម្រះភក់នៅខាងក្រៅ ហើយត្រាំក្តាមរហូតដល់បញ្ចេញភក់នៅខាងក្នុងមុននឹងកែច្នៃ។

លោក Nguyen Quoc Vu (នៅភូមិ Trung Trinh ឃុំ Xuan Phuong) បាននិយាយថា នៅពេលដែលសមុទ្រមានត្រីច្រើន ស្ទើរតែមានតែស្ត្រី និងកុមារប៉ុណ្ណោះដែលប្រកបរបរចិញ្ចឹមក្តាម រីឯយុវជន និងបុរសទៅសមុទ្រ ឬនេសាទត្រីជុំវិញបឹង Cu Mong និងឈូងសមុទ្រ Xuan Dai ដើម្បីប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត។ លោក វូ បញ្ជាក់ថា៖ «ឆ្នាំនេះសមុទ្រឃ្លានមានត្រីតិចណាស់ក្នុងបឹងខ្ញុំឆ្លៀតពេលទំនេរមកតុងទីនលក់តាំងពីព្រឹករហូតមកដល់ពេលនេះមានអ្នកតុងច្រើនពេក ទើបខ្ញុំចេះតុងទីនបានតែ២កន្ត្រកលក់បានលុយល្មមឲ្យប្រពន្ធទៅផ្សារពេញមួយថ្ងៃ» ។

ទឹកជ្រោះ K ពីរ ប៉ុន្តែត្រូវបានអភិរក្ស

បឹងនៅក្រុង Song Cau មានផលិតផលជលផលចម្រុះណាស់ ជាពិសេសនៅតំបន់នេះល្បីខាងក្តាម ក្តាម និងខ្យង ព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់។ វាក៏ជាធនធានទឹកនេះដែរ ដែលជួយប្រជាជនរកប្រាក់ចំណូលប្រចាំថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ ថ្វីត្បិតតែក្តាមបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបពិសេសសម្រាប់បម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅពេលជីកកណ្ដាប់ដៃ ប្រជាជននៅទីនេះតែងតែយល់ដឹងពីការកេងប្រវ័ញ្ចតែក្តាមធំ បន្សល់ទុកក្តាមតូចៗដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងបន្តពូជ បង្កើតប្រភពគ្រាប់ពូជឡើងវិញ។

ការយល់ដឹងរបស់ប្រជាជនក្នុងការអភិរក្សប្រភេទសត្វក្ងាននេះ បានមកពីរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់ និងភ្នាក់ងារមុខងារនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ទីក្រុង Song Cau ក្នុងការលើកកម្ពស់ការនេសាទផលិតផលជលផលតាមឆ្នេរសមុទ្រ។

លោក Phan Tran Van Huy ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Song Cau បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “យើងផ្សព្វផ្សាយជាប្រចាំដល់ប្រជាជនអំពីការការពារបរិស្ថាន ការការពារធនធានជលផល ជៀសវាងការនេសាទបំផ្លិចបំផ្លាញ និងការកេងប្រវ័ញ្ចផលិតផលជលផលហួសប្រមាណនៅបឹង Cu Mong និងឈូងសមុទ្រ Xuan Dai។ ឈូងសមុទ្រ Dai បានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងក្លាម្តងទៀត ជាធម្មតា ក្តាម ខ្យង ក្តាម... បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រៅពីបង្កង ផលិតផលក្នុងទឹកទាំងនេះបានក្លាយជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ទីក្រុង Song Cau ដែលរួមចំណែកជួយប្រជាជនជាច្រើនដែលរស់នៅជុំវិញបឹងមានការងារធ្វើចិញ្ចឹមជីវិត។

ប្រភពតំណ