គ្មាននរណាម្នាក់នឹកស្មានថាដោយគ្រាន់តែប្រើអន្ទាក់កណ្តុរ "អ្នកប្រមាញ់" នៅ Ca Mau អាចចាប់ក្តាមរាប់សិបគីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះ។

នៅក្រោមដំបូលព្រៃកោងកាង Ca Mau មានផលិតផលជាច្រើនដែលមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ដូចជា ក្តាម ខ្យង មឹក និងក្តាមជាដើម។ ក្តាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអំណោយមកពីស្ថានសួគ៌និងជាពិសេសនៃតំបន់ភាគខាងត្បូងបំផុតនៃប្រទេស។

ពីមុនមនុស្សត្រូវបរបាញ់សត្វក្ដាមនេះនៅពេលយប់ ដោយប្រើភ្លើងពិលដើម្បីចាប់វាភ្លាមៗ នៅពេលឃើញក្តាមចេញមកស៊ី។ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រជាជន នៅ Ca Mau មានវិធីចាប់ក្តាមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំង ពោលគឺប្រើអន្ទាក់កណ្ដុរដាក់នៅច្រកចូលល្អាងដើម្បីចាប់ក្តាម។ នេះជាវិធីសាស្ត្រច្នៃប្រឌិតថ្មី ប៉ុន្តែក៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងដែរ។

អន្ទាក់កណ្ដុរត្រូវបានដាក់នៅលើមាត់រូងក្តាម។

លោក Nguyen Thanh Ngoan ឃុំ Quach Pham ស្រុក Dam Doi ជាកសិករដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងការបរបាញ់ក្តាមដោយប្រើអន្ទាក់កណ្ដុរ បាននិយាយថា ដើម្បីលើកស្ទួយជីវភាពគ្រួសាររបស់គាត់ រៀងរាល់យប់គាត់តែងតែដើរលេងតាមដងទន្លេដើម្បីស្វែងរកក្តាម។ នៅថ្ងៃដែលទឹកឡើងហើយងងឹត ក្តាមនឹងចាកចេញពីរណ្ដៅហើយឡើងលើដំបូលដើមឈើដើម្បីស្វែងរក «មិត្ត»។ នេះជាពេលវេលាដ៏ត្រឹមត្រូវក្នុងការចាប់ក្តាមជាច្រើន។

ក្តាមជាធម្មតាមានពេញមួយឆ្នាំ។ ដើម្បីចាប់ក្តាមមានគុណភាព ជាមួយនឹងសាច់រឹង និងសត្វក្តាមច្រើន អ្នកគួរតែទៅនេសាទនៅពេលយប់។ ពេលព្រះច័ន្ទភ្លឺ សាច់ក្តាមនៅមិនទាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ មានមនុស្សតិចណាស់ទៅនេសាទ។ ក្តាមចូលចិត្តស៊ីត្រី បង្គាតូច... ដូច្នេះខ្ញុំប្រើអន្ទាក់ចាប់ត្រីផ្សេងៗ ដើម្បីដាក់អន្ទាក់។ អន្ទាក់កណ្ដុរត្រូវបានដាក់នៅជិតគែម និងតាមគុម្ពោត ឬនៅលើឫសនៃដើមកោងកាង ដូច្នេះរាល់ព្រឹកពេលដែលខ្ញុំទៅលេង ស្ទើរតែគ្រប់អន្ទាក់គឺពោរពេញទៅដោយក្តាម។ ការចាប់ក្តាមជាមួយអន្ទាក់កណ្ដុរ ជួយឱ្យខ្ញុំ និងសហការីរបស់ខ្ញុំមិនសូវនឿយហត់ និងគ្រោះថ្នាក់ ដោយសារយើងមិនចាំបាច់ដើរតាមគុម្ពោតព្រៃនៅពេលយប់។ លោក ង៉ាន់ បានអួតអាងថា ដោយសារការចិញ្ចឹមក្តាម ខ្ញុំមានចំណូលបន្ថែមពី 100,000 - 200,000 ដុង/ថ្ងៃ។

អន្ទាក់សត្វកណ្ដុរដែលប្រើសម្រាប់ចាប់ក្តាម គឺជាគំនិតផ្តួចផ្តើមថ្មីរបស់ប្រជាជននៅក្នុងព្រៃកោងកាង Ca Mau ។

អាជីពចាប់ក្តាមបីចំហៀងរបស់ប្រជាជននៅព្រៃកោងកាង Ca Mau មានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ប៉ុន្តែពិបាកខ្លាំងណាស់ ព្រោះត្រូវទៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅតាមគែមព្រៃ។ សម្រាប់ប្រជាកសិករដែលនៅជិតព្រៃដែលមិនមានការងារធ្វើ ការចាប់ក្តាមបីមុខត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាជីព "រកលុយ" ដែលជួយផ្គត់ផ្គង់ជីវភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

លោក Tran Van Linh ជាកម្មករព្រៃឈើរស់នៅស្រុក Ngoc Hien តែងតែចូលព្រៃដើម្បីដាក់អន្ទាក់ចាប់ក្តាម។ លោកបានប្រាប់ថា ការដាក់អន្ទាក់ក្តាមគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយមិនទាមទារនុយទេ គ្រាន់តែអន្ទាក់កណ្ដុរ និងសម្ភារចាំបាច់ដូចជា អង្ករ អាហារ និងទឹក ដើម្បីអាចចូលព្រៃបានពេញមួយថ្ងៃ។ ហើយនុយដើម្បីទាក់ទាញក្តាមឲ្យចូលអន្ទាក់ គឺគ្រាន់តែដាក់ស្លឹកកោងកាង ឬទឹកត្រីដាក់ក្នុងអន្ទាក់ រួចរករូងដើម្បីដាក់ចាប់ក្តាម។

ក្តាមនៅគ្រប់កន្លែងនៅក្រោមគុម្ពោតព្រៃ ខ្ញុំគ្រាន់តែរកច្រកចូលល្អាង ដើម្បីដាក់អន្ទាក់ ពេលក្តាមចេញពីរូងឃើញស្លឹកឈើជាប់អន្ទាក់ ហើយវារចូលដាក់អន្ទាក់។ ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីដាក់អន្ទាក់ ខ្ញុំត្រូវសម្រាកប្រហែល ៣០ នាទីសិន ទើបអាចទៅពិនិត្យអន្ទាក់បាន ខ្ញុំមានអន្ទាក់ប្រហែលមួយរយ ៥ ក្បាល ហើយបើចាប់បានប្រហែលមួយរយ ៥ គីឡូក្រាម។ ៣-៤ គីឡូក្រាម ថ្វីត្បិតតែចំណូលពីការងារនេះមិនច្រើនក៏ដោយ វាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ជីវភាពគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ការបរបាញ់ក្តាមក្នុងព្រៃពិបាកណាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំអាចចិញ្ចឹមជីវិតបាន ខ្ញុំមិនពឹងអ្នកណាម្នាក់ទេ ហើយពេលខ្ញុំហត់ក៏សម្រាកបានប៉ុន្មានថ្ងៃដែរ»។

បច្ចុប្បន្ន ក្តាមត្រូវបានឃ្លាំងទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់គួរសមប្រហែល ៧ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងតម្លៃនេះ ជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃៗ កម្មករព្រៃឈើដូចជាលោក Linh ដាក់ហោប៉ៅជាង ២០០,០០០ដុង/ម្នាក់។ នេះជាចំណូលក្នុងសុបិនសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៅជនបទនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ក្តាមត្រូវបានគេកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា ស្ងោរ ចៀនជាមួយអំពិល ហើយពិសេសបំផុតគឺក្តាមប្រៃ ជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីរបស់ដីរ៉ាចកុក នៅស្រុកង៉ុកហៀន ខេត្ត Ca Mau។

មេឃុំ Tan An ស្រុក Ngoc Hien បានឲ្យដឹងថា៖ “មានប្រជាជនច្រើនក្នុងមូលដ្ឋានប្រកបរបរចិញ្ចឹមក្តាមកាលពីមុន ក្តាមមិនមានតម្លៃទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេស ម្ហូបសម្រាប់អ្នកមាន ដូច្នេះហើយ ប្រជាជនជាច្រើនមកពីកន្លែងផ្សេងមកស្រុកដើម្បីជួលទូកនេសាទជាចម្បងដើម្បីចាប់ក្តាម។ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានអំពាវនាវឱ្យប្រជាពលរដ្ឋមានផែនការអភិរក្ស និងបង្កើតឡើងវិញ ដើម្បីលើកកម្ពស់តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ក្តាម ដូចជាកុំចាប់ក្តាមតូចមិនទាន់ធំ ឬក្តាមពងជិតពង ទើបធនធានក្តាមអាចរស់បាន»។

ថ្វីត្បិតតែជាការងារធ្វើក្នុងរដូវបិទរដូវក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនអាចលក់ក្តាមបានមួយគីឡូក្រាមតម្លៃពី ៥០ ទៅ ៧០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើពេលវេលា ជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូល។ វានៅតែជាក្តាមដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែតាមរយៈវិធីចាប់ និងទាក់ទាញក្តាម យើងអាចឃើញភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពបត់បែនរបស់មនុស្សសាមញ្ញ និងរួសរាយរាក់ទាក់របស់ Ca Mau ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm