ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបពិសេសនៃអាហារសមុទ្រឆ្ងាញ់ៗនៅ Binh Dinh

តាមដានកាសែត Gia Lai នៅលើ Google ព័ត៌មាន

យោងតាមលោក Le Phuoc Ngoc (ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាម/Vietnam+)

១១/០៧/២០២៤ ២២:១៣

បុរសខាងជើង
ស្ត្រីខាងជើង
ស្ត្រីភាគខាងត្បូង
បុរសភាគខាងត្បូង

ពីសាច់ត្រីធូណាដែលត្រូវបានកាប់ និងចំហុយ មេចុងភៅដ៏ប៉ិនប្រសប់មកពីទីក្រុង ហូជីមិញ និងប្រទេសជប៉ុននឹងបង្កើត និងរៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងប្លែកដោយសេរី។

Đổ bánh xèo khổng lồ từ nhân cá ngừ đại dương. (Ảnh: Lê Phước Ngọc/TTXVN)

ធ្វើនំផេនខេកយក្សជាមួយនឹងការបំពេញត្រីធូណា។ (រូបថត៖ Le Phuoc Ngoc/VNA)

ចាប់ពីថ្ងៃទី 11-15 ខែកក្កដា នៅខេត្ត Binh Dinh ពិធីបុណ្យ អាហារ សមុទ្រ និងពិព័រណ៍ OCOP ភូមិសិប្បកម្មខេត្ត Binh Dinh ត្រូវបានប្រារព្ធឡើង។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះស្ថិតក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃមហោស្រពដី និងសមុទ្រ Binh Dinh ឆ្នាំ 2024 ដែលរៀបចំដោយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម សហការជាមួយមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានទាក់ទាញអង្គភាព និងឧស្សាហកម្មចំនួន 55 (ភោជនីយដ្ឋាន អាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ផលិតផល OCOP ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីក្នុង និងក្រៅខេត្ត) ឱ្យចូលរួមដោយមានស្តង់ជាង 100 ។

ចំណុចលេចធ្លោនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺការសម្តែងរបស់មេចុងភៅជនជាតិជប៉ុន Tatsuhiko Itano ក្នុងការស៊ីសាច់ និងដុតត្រីធូណា (ទម្ងន់ 50 គីឡូក្រាម ប្រវែង 1.4 ម៉ែត្រ)។

ពីសាច់ត្រីធូណាដែលត្រូវបានកាប់ និងចំហុយ មេចុងភៅដ៏ប៉ិនប្រសប់មកពីទីក្រុងហូជីមិញ និងប្រទេសជប៉ុន នឹងមានសេរីភាពក្នុងការបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងប្លែកពីគេ ដូចជាសាឡាត់ត្រីធូណា និងទឹកដូងហឹរ។ ការីត្រីធូណាជាមួយដូង Tam Quan-Binh Dinh; Matsuri Tekka (បន្សំស៊ូស៊ីធូណា); សាឡាត់ត្រីធូណាជាមួយនំប៉័ងសាំងវិច; pan-fried tuna ជាមួយដំឡូង; ត្រីធូណាដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ធម្មតាជាមួយរសជាតិអឺរ៉ុប ជប៉ុន និងប៊ិញឌិញ។

ក្រៅពីនេះក៏មានការលាយស្រាក្រឡុកពីស្រា Bau Da ជាពិសេសរបស់ Binh Dinh ដែលមាន៥ប្រភេទផ្សេងគ្នាដូចជា Bau Da Mojito ផ្សំស្រា Bau Da និងទឹកក្រូចឆ្មា ស្លឹកជីអង្កាម ទឹកសូដា ស៊ីរ៉ូ Mojito និងស្ករ។

Đầu bếp đến từ Nhật Bản Tatsuhiko Itano trổ tài mổ, phi lê cá ngừ đại dương. (Ảnh: Lê Phước Ngọc/TTXVN)

មេចុងភៅជនជាតិជប៉ុន Tatsuhiko Itano បង្ហាញពីជំនាញរបស់គាត់ក្នុងការកាត់ត្រីធូណា។ (រូបថត៖ Le Phuoc Ngoc/VNA)

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ អ្នកស្រុក និងអ្នកទស្សនាអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយមេចុងភៅ និងអាំងត្រីធូណាតាមការចូលចិត្តរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាភ្លក់ស្រាក្រឡុកដ៏ពិសេសទាំងប្រាំនេះ។

លោក Dang Ngoc Tan (រស់នៅក្នុងវួដ Quang Trung ទីក្រុង Quy Nhon ខេត្ត Binh Dinh) បាននិយាយថា លោកពិតជារំភើបណាស់ដែលបានឃើញមេចុងភៅជនជាតិជប៉ុន Tatsuhiko កាត់សាច់ត្រីធូណាជាមួយកាំបិតតូចៗ និងដាវជាមួយនឹងចលនាដ៏ប៉ិនប្រសប់។

គាត់ទន្ទឹងរង់ចាំយ៉ាងអន្ទះសារដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលរៀបចំដោយមេចុងភៅ Kim Bernard Chilcott នាយកផ្នែកធ្វើម្ហូបនៃ AL Fresco Group និងមេចុងភៅ លី គឹមឡុង ដែលជាចុងភៅលំដាប់ពិភពលោក 100 នាក់ក្នុងឆ្នាំ 2023។

“ខ្ញុំបានចំណាយពេលច្រើនក្នុងការមើលមេចុងភៅធ្វើនំផេនខេកយក្សដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ ២ ម៉ែត្រ។ នេះជាលើកទីមួយក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំដែលឃើញនំផេនខេកធំបែបនេះ ហើយខ្ញុំចង់រីករាយម្តង។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងមានពិធីបុណ្យ និងពិព័រណ៍បែបនេះបន្ថែមទៀត ដើម្បីឲ្យយើងមានឱកាសត្រលប់ទៅ Quy Nhon ជាទូទៅ និងខេត្ត Binh Dinh ជាពិសេសនាពេលខាងមុខ” (Duong Minh)។

អនុប្រធានមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មខេត្ត Binh Dinh លោក Nguyen Dinh Kha បានជូនដំណឹងថា ផលិតផលត្រីធូណា Binh Dinh មិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាព និងប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញទៅកាន់បណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបទៀតផង។

ដូច្នេះខេត្តសង្ឃឹមថា ព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងរួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ និងបង្កើតម៉ាកសញ្ញាតែមួយគត់សម្រាប់ត្រីធូណា Binh Dinh; បង្កើតភាពខ្លាំងដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកខេត្តកាន់តែច្រើន។ អាស្រ័យហេតុនេះ បង្កើតសន្ទុះសម្រាប់មូលដ្ឋានក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច សង្គម...

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/dac-sac-le-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-bien-tai-binh-dinh-post284856.html