ត្រីពិសេស "លក់អស់ហើយ"

ត្រីរស់នៅក្នុងទឹកសាប ប៉ុន្តែចូលចិត្តទឹក។ ត្រីរស់នៅតែក្នុងទឹកស្អាត គ្មានការបំពុលបរិស្ថាន ដូច្នេះហើយបច្ចុប្បន្ននៅ Binh Thuan ត្រីត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅបឹង Ham Thuan - Da Mi និង Ham Thuan Bac។

ការកែច្នៃត្រីគឺល្អិតល្អន់ណាស់។ រូបថត៖ N.Lan

តាមទូកទៅចាប់ត្រី

ចេញពីទូកទៅបងប្អូន។

ស្អី! ទើបតែម៉ោង ២ ទៀបភ្លឺ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកនិយាយថាអ្នកនឹងចាកចេញនៅម៉ោង 4 ព្រឹកម្សិលមិញ?

បាទ យប់មិញ នាយក Minh បាននិយាយថា ត្រីអស់ហើយ ដូច្នេះយើងត្រូវចេញលឿនជាងធម្មតា ដើម្បីបង្កើនការចាប់...

ព្រះអើយ! នៅបឹង Ham Thuan - Da Mi អាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំង។ អ័ព្ទ និង ចំហាយទឹក លាយឡំ គ្នា ហើយ ហើរ លើ ផ្ទៃ បឹង បង្កើតបានជា រូបរាង ដូច គំនូរ វេទមន្ត។ ចង្កៀងមុខរបស់ទូកតូចហាក់ដូចជាបំបែកភាពស្ងៀមស្ងាត់នៅលើបឹង។ ត្រឹមតែប្រាំនាទីនៃការរៀបចំ ហើយមិនភ្លេចពាក់អាវក្រោះ 2 ស្រទាប់ក្រាស់ ក្រមា និងមួកសម្រាប់បាំងក្បាល ខ្ញុំក៏ចុះទូកទៅជាមួយ Chat និងបងប្អូនរបស់គាត់ដើម្បីចាប់ត្រីងៀត។

ភូមិនេសាទបឹង Ham Thuan ចាប់ត្រី lingcod ។ រូបថតរបស់ Trinh Cong Thuan

ទូកតូចត្រូវបានបំពាក់ដោយស៊ុមសំណាញ់នៅពីមុខធ្នូ ដែលអាចលៃតម្រូវឡើងលើ និងចុះក្រោមជារាងត្រីកោណ ដូច្នេះសំណាញ់នេសាទអាចចាប់ផ្តើម "បើកទូក" ។ ខ្យល់បក់មកលើមុខខ្ញុំ ធ្វើអោយខ្ញុំស្ពឹក ដូចទិដ្ឋភាពនៅ ទីក្រុងហាណូយ និងខេត្តភាគខាងជើងដែលកំពុងរងនូវភាពត្រជាក់ខ្លាំង។ នៅបឹង Ham Thuan - Da Mi មិនមានព្រិលទេ ប៉ុន្តែមាន "អ័ព្ទ និងផ្សែងដែលបាំងរូបមនុស្ស" ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាខ្ញុំកំពុងស្ទូចត្រីក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំនៅតែស្រមើស្រមៃជាមួយនឹងទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃភ្នំ ព្រៃឈើ ទន្លេ និងបឹង ក្រោមពន្លឺភ្លើងមុខរបស់ទូក។ ទូកកំពុងរត់យ៉ាងរលូន ពេលខ្ញុំលឺ Chat បញ្ជា៖ ចុះអួន សាលាត្រីកំពុងហែលឆ្ពោះទៅកណ្តាលបឹង។ ភ្លាមៗនោះ ប្អូនប្រុសរបស់ Chat បានទម្លាក់សំណាញ់ ហើយពន្លឿនទូកទៅកាន់តំបន់កណ្តាល ដែលសាលាបង្រៀនត្រីកំពុងហែលទឹក។ ទូករត់បានត្រឹមតែ 3 ម៉ែត្រទៀតប៉ុណ្ណោះ នៅពេលដែល Chat ចេញបញ្ជា៖ លើកអួន ប្រមូលត្រី។ ខ្ញុំកំពុងឈរមើលទាំងមិនទាន់យល់ថាមានរឿងអ្វីកើតឡើង ស្រាប់តែឃើញបងប្អូន Chat ទាំងពីរនាក់ប្រើសំណាញ់ចាប់ត្រីចេញពីសំណាញ់ ហើយដាក់ចូលក្នុងធុងត្រីឯកទេស។ សំណាញ់ទីមួយចាប់បានប្រហែល 5 គីឡូក្រាម។ Chat បាននិយាយដោយសប្បាយចិត្តថា "ថ្ងៃនេះចាប់បានត្រីល្អហើយ នេះគឺច្រើនជាងធម្មតា 3 ដង។ ដូចការរំពឹងទុក ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 2 ម៉ោងនៃការអណ្តែតលើបឹង Chat និងទូករបស់បងប្អូនគាត់ចាប់បានជាង 20 គីឡូក្រាម។ ខណៈកំពុងស្ទូចត្រីបានល្អ Chat បានបង្វែទូកត្រឡប់ទៅច្រាំងវិញ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង ខ្ញុំបានសួរ Chat ថា ហេតុអ្វីបានជាអ្នកចាប់មិនបានល្អទៀត? ត្រាំក្នុងទឹក និងស្រូបផ្សែងត្រជាក់ លោក Chat បាននិយាយថា៖ «បើត្រីច្រើនពេក យើងមិនអាចកែច្នៃវាទាន់ពេលទេ ដូច្នេះគុណភាពត្រីនឹងមិនត្រូវបានធានាទេ ដូច្នេះច្រើនណាស់បង…»។

ត្រីនេះមានរាងវែងស្ដើងទំហំប៉ុនម្រាមដៃចង្អុល ហើយសាច់របស់វាមានពណ៌សថ្លាដូចត្រីឆ្លាមដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រ។ ត្រីនេះងាយសម្គាល់ដោយមាត់វែងដូចត្រីចង្កាក់ ដូច្នេះបន្ថែមលើឈ្មោះ «លឹម គីម» កន្លែងខ្លះហៅវាថា «កាគីម»។ ត្រីរស់នៅលើផ្ទៃទឹក ជាអាហារចម្បងរបស់វាគឺផ្លាកតុន និងសារាយ។ ដោយសារតែត្រីរស់នៅក្នុងទឹកស្អាត សាច់របស់វាស្ទើរតែមិនស៊ីត្រី ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង និងមានក្លិនឈ្ងុយ ដែលមិនអាចយល់ច្រលំជាមួយនឹងត្រីផ្សេងទៀតដែលរស់នៅក្នុងទឹកសាប។ ត្រីបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស រដូវនេសាទកំពូលគឺចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែតុលា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជាពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន និងមានអាហារច្រើនក្រៃលែង។ លោក ង្វៀន ឆាត ជំនាញការចាប់ និងកែច្នៃ "ឡាំគីម" បាននិយាយថា "ត្រីនេះតូច ហើយរស់នៅលើផ្ទៃទឹក ដូច្នេះការចាប់វាដោយសំណាញ់ដូចត្រីដទៃទៀតគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ បន្ទាប់ពីស្វែងរកច្រើនដង គ្រួសាររបស់គាត់បានបង្កើតវិធីចាប់ "ឡាំគីម" ដោយប្រើសំណាញ់ស្នូកជាប់នឹងក្បាលទូក។ ការចាប់ "ឡាំគីម" គឺជាពេលវេលាដែលអ្នកមានកម្លាំងពលកម្មច្រើន។ ពេលថ្ងៃ ត្រីហែលលើផ្ទៃទឹក តែខ្មាស់គេណាស់ ពេលឮសំឡេងទឹក ពួកវាមុជចូលបឹងយ៉ាងជ្រៅ ដូច្នេះត្រូវរង់ចាំម៉ោង ៣-៤ ឬ ៧-៨យប់ ឬពេលងងឹត ពេលត្រីចេញទៅចិញ្ចឹមក្នុងសាលា ទើបអាចចាប់បានពេញមួយគ្រួសារ ក្នុងមួយថ្ងៃៗ ប្រមាណជាង ៧គីឡូក្រាម។

ទូកនេសាទនៅបឹង Ham Thuan។ រូបថត៖ Trinh Cong Thuan

មុខម្ហូបពិសេសថ្មីរបស់ ហម ធួនបាក

ក្រៅពីភាពលំបាកក្នុងការចាប់ត្រី ដំណើរការកែច្នៃត្រីក្រៀមក៏មានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ជាងមុន។ ដោយសារត្រីធំប៉ុនម្រាមដៃ ការកាត់សាច់ ទាមទារការអត់ធ្មត់ និងមនុស្ស 2-3 នាក់ ធ្វើវាឱ្យលឿនបំផុត ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់ត្រី។ ពេលវេលារៀបចំត្រី ចាត់ទុកជាជំហានសំខាន់ ដើម្បីនាំមកនូវគុណភាពត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ត្រីក៏ត្រូវកាត់កាលនៅមានជីវិតដែរ ព្រោះបើត្រីងាប់ បើទុកយូរ ត្រីនឹងខូច សាច់ត្រីពេលស្ងួត នឹងមានក្លិនឈ្ងុយ លែងផ្អែម ក្លិនឈ្ងុយតាមរសជាតិដើមរបស់ត្រី។ បន្ទាប់ពីចាប់ត្រីរួច យកក្បាល ពោះវៀន ព្រុយចេញ រួចបំបែកសាច់ត្រីជាពាក់កណ្តាល លាងទឹក ត្រាំក្នុងទឹកអំបិល រួចហាលហាលថ្ងៃ 1-2 ថ្ងៃ នៅពេលនេះ ត្រីនឹងមានពណ៌ស ហើយមើលទៅគួរអោយចង់គយគន់...

ប្រហិតដែលចាប់បានថ្មីៗ អាចធ្វើជាសាឡាដ លាយជាមួយឱសថ បន្លែព្រៃ និងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរបន្តិច ហើយញ៉ាំឆៅពិតជាឆ្ងាញ់មែនទែន។ ត្រីដែលហាលថ្ងៃនោះ អ្នកគ្រាន់តែយកវាទៅដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 2 នាទី ទើបអាចញ៉ាំបាន ប្រសិនបើចៀនដល់ពេលប្រេងក្តៅ ចំណាយពេលត្រឹមតែ 20 វិនាទី ដើម្បីឱ្យត្រីមានពណ៌ត្នោត និងក្រៀម។ ត្រីបំពងអាចជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកត្រី។ គ្មានអ្វីល្អជាងបាយឆាជាមួយទឹកម្ទេសបន្តិចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនោះទេ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញាំុនេះជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្ត ព្រោះត្រីនៅមានរស់ជាតិឆ្កូត ប៉ុន្តែទន់បន្ទាប់ពីចៀន មានរសជាតិផ្អែមស្រាល និងមានក្លិនឈ្ងុយ ដូច្នេះហើយ… គ្រប់គ្នាជក់ចិត្ត។

ដោយសារត្រីឡែមត្រូវគេចាប់ក្នុងព្រៃ ហើយគ្មានអ្នកណាចិញ្ចឹមទេ បរិមាណត្រីមិនច្រើនទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការប្រើប្រាស់ទីផ្សារនៃត្រីក្រៀមពិសេសមានភាពខ្លាំងក្លា។ ក្នុងខេត្តនេះ មានតែភូមិនេសាទ Ham Thuan - Da Mi ដែលធ្វើអាជីវកម្មផលិតផលនេះ។ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍន៍ ទេសចរណ៍ Da Mi បានទិញផលិតផលសម្រាប់ភូមិនេសាទ ដើម្បីជួយប្រជាជនដែលរស់នៅលើបឹងមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ ផលិតផលត្រីក្រៀមដែលវេចខ្ចប់ និងលក់ដោយក្រុមហ៊ុនគឺមានគុណភាពខ្ពស់ ដូច្នេះហើយអ្នកទេសចរក្នុងស្រុកជាច្រើនកំពុងស្វែងរកទិញវា។

ប៉ុន្មានថ្ងៃមកនេះ ត្រី “លក់ដាច់” និងរឿងត្រី “តាមរក” បានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមនុស្សជាច្រើន “បរបាញ់” សព្វថ្ងៃនេះក៏ចៃដន្យខ្លាំងដែរ។ លោក Mai Van Minh - នាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ Da Mi បាននិយាយថា “ខ្ញុំមិននឹកស្មានថាត្រីងៀតនឹងមានតម្រូវការដូច្នេះទេ” ក្រុមហ៊ុនព្យាយាមស្តុកទុកសម្រាប់ Tet ប៉ុន្តែអតិថិជននៅទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ និងបណ្តាខេត្ត-ក្រុងនានា ស្រាប់តែមានបរិមាណច្រើន ធ្វើឲ្យក្រុមហ៊ុនមិនអាចប្រតិកម្ម... ត្រីចៀនឆាជាមួយទឹកម្ទេស ដើម្បីអញ្ជើញភ្ញៀវទេសចរណ៍ហាណូយមួយក្រុមដែលជិះទូកគយគន់មាត់បឹង ប៉ុន្តែអ្វីដែលនឹកស្មានមិនដល់ អតិថិជនសរសើរថាឆ្ងាញ់ ហើយដាក់កុម្ម៉ង់នៅពេលនោះ គ្មាននរណាម្នាក់គិតថាកែច្នៃត្រីទៅជាផលិតផលពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់លក់នោះទេ ដូច្នេះហើយទើបយើងរកវិធីធ្វើដើម្បីបំពេញតម្រូវការការកុម្ម៉ង់ពីភ្ញៀវ និងចំនួនត្រីនៅលើបឹង ទីក្រុង Minh និងខេត្ត ក្រុងនានាក្នុងប្រទេសបានខ្សឹបប្រាប់គ្នាទៅវិញទៅមកអំពីមុខម្ហូបត្រីបំពងរបស់បឹង Ham Thuan ដូច្នេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែថ្មីៗនេះ វាបានលក់ដាច់ខ្លាំងណាស់ ហើយបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសថ្មីរបស់ Ham Thuan Bac និង Binh Thuan ដែលធ្វើដំណើរទូទាំងប្រទេសវៀតណាម។

ដូច្នេះប្រជានេសាទនៅឃុំដាម៉ី សប្បាយចិត្តណាស់ ព្រោះមានចំណូលល្អជាងរាល់ឆ្នាំ ដោយសារការនេសាទ និងកែច្នៃត្រី ។ បច្ចុប្បន្ននេះ បរិមាណទំនិញខ្វះខាតច្រើន ដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋបង្កើនការចាប់ និងកែច្នៃ ប៉ុន្តែត្រីងៀតនៅតែមិនអាចបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ...

ប្រភព

Etikett: បឹង Ham Thuan ភ្លឺ

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data