តេតពិសេសមាននៅលើធ្នើរពេញ តម្លៃនៅដដែល

ជំនាញពិសេសរបស់តេតត្រូវបានបង្ហាញនៅលើធ្នើរដោយអ្នកលក់ - រូបថត៖ N.TRI

នៅថ្ងៃដែលឈានទៅដល់តេត កន្លែងផលិតឯកទេសក្នុងតំបន់ជាច្រើនកំពុងមមាញឹកក្នុងការបង្កើនល្បឿនដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។

អ្នកផ្គត់ផ្គង់ធ្វើការថែមម៉ោង ហាងមានពេញ

លោក Nguyen Van Dien តំណាងរោងចក្រផលិតគ្រាប់ស្វាយចន្ទីប្រៃ Binh Hien (Bu Gia Map, Binh Phuoc ) បានឲ្យដឹងថា ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លងមក អង្គភាពបានឈានចូលដល់ចំណុចកំពូលរបស់ខ្លួន ដោយធ្វើការថែមម៉ោងជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីផលិតប្រអប់អំណោយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

ត្រឹមតែរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីជិត ១,២តោនត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងតម្លៃចាប់ពី ១៥ ម៉ឺនទៅ ២២០ ០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ។ លោក Dien បាន​ចែករំលែក​ថា​៖ «​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​ច្រើន​មាន​ន័យ​ថា​តម្លៃ​លក់​ត្រូវ​បាន​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​មាន​ស្ថិរភាព​រក្សា​អតិថិជន​បាន​យូរ​»​។

ដូចគ្នានេះដែរ រោងចក្រស្វាយចន្ទីអាំងប្រៃ Bao Lien (Bu Dang, Binh Phuoc) បានកត់ត្រាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្រូវការ ជាពិសេសពីអតិថិជនលក់ដុំនៅតាមខេត្ត។ បន្ថែមពីលើផលិតផលប្រពៃណី ឆ្នាំនេះ រោងចក្រក៏បានរចនាកន្ត្រកអំណោយ Tet ចម្រុះ រួមមាន គ្រាប់ស្វាយចន្ទីចំនួនប្រាំមួយប្រភេទ ដូចជា គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំងអំបិល គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ខ្ទឹមក្រហម និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំង។

នៅ ទីក្រុង Dong Nai រោងចក្រ Bich Hoa បានបង្កើនការផលិតសាច់ក្រក និង Ham ទ្វេដងដល់ 250-300 គីឡូក្រាម/ថ្ងៃ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ។ អ្នកស្រី Trinh Thi Bich Hoa ម្ចាស់រោងចក្របាននិយាយថា នាងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការកែសម្រួលផលិតកម្ម ប្រសិនបើការបញ្ជាទិញនៅតែបន្តកើនឡើង។

នៅទីក្រុងហូជីមិញ ហាងលក់ទំនិញពិសេសបានស្តុកទុកផលិតផលក្នុងតំបន់។ នៅហាង Thanh Hao (ស្រុក Binh Thanh) ម្ហូបពិសេសនៅភាគខាងជើងដូចជា គល់ស្លឹកគ្រៃពីភូមិ Vu Dai Banh Chung ក្រូច Canh និង Dong vermicelli ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញពេញទំហឹង។ តំណាងហាងបាននិយាយថាបរិមាណទំនិញនឹងកើនឡើងក្នុងរយៈពេល 10-15 ថ្ងៃខាងមុខ សូម្បីតែនាំចូលតាមអាកាសប្រសិនបើចាំបាច់។

បរិយាកាស Tet ក៏មានភាពអ៊ូអរនៅផ្សារ Ba Hoa (ស្រុក Tan Binh) ដែលល្បីល្បាញដោយសារអាហារពិសេសនៅកណ្តាល។ តូប​នេះ​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ បាង​ដល់ បាញ​តេត បិញធួន សាច់ក្រក​សាច់គោ ដាណាង និង​ទឹកត្រី​ឌីកាន។

យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Bong តំណាងហាង Tan Hoi An បានឲ្យដឹងថា ផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានផលិតនៅទីក្រុងហូជីមិញ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិពិតរបស់តំបន់មជ្ឈិម ដែលបំពេញតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទិញដំបូង។

ទំនិញថ្មីៗជាច្រើនតម្លៃដូចធម្មតា។

ប្រឈមមុខនឹងតម្រូវការទីផ្សារយឺត ហាងជាច្រើនដែលលក់ឯកទេស តេត កំពុងព្យាយាមរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃ និងបន្ថែមផលិតផលថ្មីដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន។

យោងតាមអ្នកតំណាងហាង Thanh Hao (HCMC) កម្លាំងទិញបច្ចុប្បន្ននៅតែមានកម្រិតទាប ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានតិចជាងឆ្នាំមុន។ ដើម្បីជំរុញតម្រូវការ ហាងរក្សាតម្លៃផលិតផលដូចធម្មតា ស្មើនឹងឆ្នាំមុន។

ត្រីគល់រាំងពីភូមិ Vu Dai មានតម្លៃពី 800.000 ដុងដល់ 1.3 លានដុងក្នុងមួយផើង; Banh chung មានតម្លៃ 100,000 - 150,000 VND ក្នុងមួយដុំ; រមៀលសាច់ជ្រូកមានតម្លៃ 320,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម; សាច់ក្រឡុកមានតម្លៃ 300,000 - 360,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ កន្ត្រកអំណោយទានមានចាប់ពី ៥០០,០០០ដុង ដល់ ១លានដុង ក្នុង១កន្ត្រក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Ham និង banh chung អាចឡើងថ្លៃពី 10,000 - 25,000 VND បន្ទាប់ពីថ្ងៃទី 23 នៃ Tet ប្រសិនបើតម្រូវការលើសពីការផ្គត់ផ្គង់។

លើសពីនេះ ហាងក៏មានផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានដូចជា Ham នំសណ្តែកបៃតង និងកន្ត្រកអំណោយ Tet ដែលទាក់ទាញភ្នែកផងដែរ។

នៅតំបន់មជ្ឈិម លោកស្រី Nguyen Thi Bong បាននិយាយថា តម្លៃ Banh Thuan Banh In និង Banh Tet នៅតែដដែលដូចឆ្នាំមុន ចាប់ពី 35,000 - 60,000 VND/loaf បើទោះបីជាកម្លាំងទិញនៅតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នក៏ដោយ។

សហគ្រាសផលិតសាច់ក្រក និងសាច់ក្រកភាគខាងត្បូងក៏ព្យាយាមរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃពី 170,000 ទៅ 230,000 ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់សាច់ក្រក និង 150,000 – 180,000 ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់សាច់ក្រក បើទោះបីជាតម្លៃវត្ថុធាតុដើម និងតម្រូវការខ្ពស់ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេតក៏ដោយ។

អ្នកលក់រំពឹងថាកម្លាំងទិញនឹងប្រសើរឡើងនៅជិត Tet ហើយកំពុងបង្កើនការលក់តាមអ៊ីនធឺណិត និងការដឹកជញ្ជូនដល់ផ្ទះដើម្បីគាំទ្រអតិថិជន។

បារម្ភពីហានិភ័យសុវត្ថិភាពពីកន្ត្រកអំណោយ Tet

ក្នុងសន្និសីទឧស្សាហកម្មបូកសរុបឆ្នាំ២០២៤ និងទិសដៅសម្រាប់ឆ្នាំ២០២៥ ដែលប្រព្រឹត្តទៅនាថ្ងៃទី១០ ខែមករា លោកស្រី Pham Khanh Phong Lan ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ មានប្រសាសន៍ថា ក្រៅពីអាហារស្រស់ដូចជាសាច់ បន្លែ និងអាហារសមុទ្រ អង្គភាពមានការព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាមួយនឹងអាហារដែលបានវេចខ្ចប់ទុកមុនសម្រាប់លក់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។

បើតាមលោកស្រី ឡាន មិនត្រឹមតែគ្រឹះស្ថានតូចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងម៉ាកយីហោធំៗអាចរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទៀតផង។ ថ្មីៗនេះនៅទីក្រុងហាណូយ ហាងនំប៉័ងល្បី ៗ ត្រូវបានគេរកឃើញ ប៉ុន្តែមិនធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

កញ្ញា ឡាន បាននិយាយថា “ក្រៅពីផ្តោតលើការបង្កើនការត្រួតពិនិត្យផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ដូចជា ភេសជ្ជៈ ស្ករគ្រាប់ យៈសាពូនមី ជាដើម នៅតាមរោងចក្រផលិត និងកន្លែងលក់ យើងក៏នឹងផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យអាហារដែលបានវេចខ្ចប់ទុកមុន ដូចជា កន្ត្រកអំណោយទាន ព្រោះវាងាយស្រួលលាយជាមួយនឹងទំនិញផុតកំណត់ ឬក្លែងក្លាយ”។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/dac-san-tet-ve-day-ke-gia-ban-nhu-ngay-thuong-2025011108362367.htm