ត្បាញ "ព្រលឹងប្រទេស" ពីនំប្រជាប្រិយភាគខាងត្បូង

VHO - លំហូរនៃវប្បធម៌ និងសង្គមក្នុងតំបន់បានរំលេចនូវភូមិភាគភាគខាងត្បូងដែលមានលក្ខណៈទ្រុឌទ្រោម និងទំនើប៖ នំប្រពៃណីត្រូវបាន "ត្បាញ" ទៅជាភាសាម៉ូដដោយអ្នករចនា Nguyen Minh Cong ក្នុងការតាំងពិពណ៌ Mien Cu Lao ខណៈទីក្រុងហូជីមិញបានគោរពវិញ្ញាណក្ខន្ធដល់ជំនាន់សិល្បករដែលបានរស់នៅ និងបង្កើតនៅតំបន់មូលដ្ឋានការិយាល័យកណ្តាលភាគខាងត្បូង។ បំណែកពីរនៃអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្នប្រសព្វគ្នា បញ្ជាក់ពីភាពរឹងមាំនៃអត្តសញ្ញាណទន្លេ ដាស់ការចងចាំសហគមន៍ បើកផ្លូវសម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចច្នៃប្រឌិត និងបំផុសគំនិតអភិរក្ស "ព្រលឹងជនបទ" ក្នុងជីវិតបច្ចុប្បន្ន។

អ្នករចនា Nguyen Minh Cong និងការរចនារបស់គាត់ក្នុងរាត្រីបើកសម្ពោធ "តំបន់ Cu Lao"

នំប្រពៃណីនៅលើឆាក

ចំពេលមានភាពវឹកវរនៃ ម៉ូដ ទាន់សម័យ អ្នករចនាម៉ូដ Nguyen Minh Cong បានជ្រើសរើសផ្លូវរំជួលចិត្ត ត្រឡប់ទៅទឹកដីនៃការចងចាំ ដើម្បីប្រាប់រឿង "ព្រលឹងជនបទ" នៃភាគខាងត្បូង តាមរយៈភាសានៃការកាត់ដេរដ៏ទំនើប។ បន្ទាប់ពីការចិញ្ចឹមបីបាច់ជាច្រើនឆ្នាំ នៅពេលដែលគាត់ "ទុំល្មមតាមបច្ចេកទេស និងការគិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត" គាត់បានលើកកំពស់នំប្រពៃណីដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា banh xeo, banh da lon, banh tam khoai cassava, chè sương sa hat luoc... ទៅជាការច្នៃប្រឌិត "haute couture" ដ៏អស្ចារ្យ។ នៅទីនោះ សោភ័ណភាពតាមចិញ្ចើមផ្លូវប្រសព្វជាមួយម្ហូបក្នុងស្រុក ដោយបំប្លែងរសជាតិនៃមាតុភូមិទៅជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ក្នុងតំបន់ដែលប្រាប់តាមរយៈសម្ភារៈម៉ូដ។

Miet Cu Lao មិនត្រឹមតែជាកម្មវិធីមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាផ្នែកវប្បធម៌ចម្រុះនៃតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដែលជាកន្លែងអនុស្សាវរីយ៍សហគមន៍ត្រូវបានដាស់ពេញជនបទ ដំបូល ចំណតទឹក និងផ្សារតេត។ សម្លេងពណ៌ទឹកក្រូច-ក្រហម បញ្ចេញពន្លឺថ្ងៃលិច បង្កើតជាការកំណត់ដែលមានទាំងកំណាព្យ និងឆើតឆាយ ប៉ុន្តែជាច្រែះ និងស្និទ្ធស្នាល។ បទពិសោធន៍​ត្រូវ​បាន​រៀប​ចំ​ដូច​ជា "បទ​ភ្លេង​នៃ​អារម្មណ៍" ដែល​នាំ​អ្នក​មើល​តាម​រយៈ​ស្រទាប់​នៃ​អារម្មណ៍។

Memory Zone បង្ហាញការរចនាចំនួន 13 រវាងផ្ទះចាស់ សួនចេក និងស្ពានព្យួរ។ Ancient Kitchen អញ្ជើញអ្នកឱ្យរីករាយជាមួយនំប្រពៃណី និងតែផ្កាឈូក ដើម្បីទទួលនូវភាពកក់ក្តៅនៃគ្រួសារវៀតណាម។ ពិព័រណ៍នេះត្រូវបានបើកដោយមិនគិតថ្លៃនៅសារមន្ទីរនារីភាគខាងត្បូងចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ខែតុលាដល់ថ្ងៃទី 15 ខែវិច្ឆិកាដោយស្វាគមន៍សាធារណជនដែលស្រឡាញ់វប្បធម៌និងម៉ូដវៀតណាមដោយហេតុនេះភ្ជាប់មរតក ធ្វើម្ហូប ជាមួយជីវិតទីក្រុង។

មុននឹងដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់ជាសាធារណៈ នៅឆ្នាំ 2021 លោក Nguyen Minh Cong បានបង្កើត "ថ្មើរជើង" ជាមួយនឹងការប្រមូលខ្នាតតូចដែលផលិតពីម្ហូបប្រជាប្រិយភាគខាងត្បូង ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាកំណត់ត្រារបស់វៀតណាម។ ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំនៃការងាររបស់គាត់ គាត់បានបង្កើតការរចនាចំនួន 20 ពីម៉ូដែលខ្នាតតូច ទៅជារ៉ូបល្ងាចពេញទំហំ និងសំលៀកបំពាក់សម្តែង ដោយបង្កប់នូវអត្តសញ្ញាណវៀតណាម។ ដំណើរនៃការបំប្លែងរូបភាពបែបច្រែះនៃនំខេក ពីភាពបត់បែននៃម្សៅអង្ករដំណើប សំបកខ្យង ពណ៌ធម្មជាតិ ទៅជាភាសា "វោហារ" ទាមទារភាពអត់ធ្មត់ និងភាពល្អិតល្អន់៖ ក្រុមការងារបានសាកល្បងសម្ភារៈរាប់សិប ដើម្បីស្វែងរកផ្ទៃក្រណាត់ដែលធ្វើអោយរចនាសម្ព័នរបស់នំ និងរក្សាបាននូវភាពឆើតឆាយ។ រូបរាងនីមួយៗត្រូវបានកែសម្រួលជាច្រើនដងដើម្បីរក្សាស្មារតីស្និទ្ធស្នាលដោយមិនមានភាពអួតអាង។

គាត់បាននិយាយថា "តាមរយៈការរចនានីមួយៗ ខ្ញុំចង់នាំយកនូវការចងចាំ និងព្រលឹងនៃមាតុភូមិ"។ ដូច្នេះហើយ Miet Cu Lao មិនមែនគ្រាន់តែជាការសម្តែងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាការសន្ទនាយ៉ាងស្និទ្ធស្នាលអំពី វប្បធម៌ និងសង្គម ក្នុងតំបន់៖ ដូច្នេះពេលចូលដល់លំហនោះ មនុស្សគ្រប់រូបអាចមើលឃើញស្រមោលកុមារភាពរបស់ពួកគេនៅក្នុងនំខេកដែលធ្លាប់ស្គាល់ - ស្រុកកំណើតរបស់គាត់ និងប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើននិយាយជាមួយគ្នា។

ស្ពានរវាងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់

Miet Cu Lao ហួសពីក្របខណ្ឌនៃការតាំងពិពណ៌ម៉ូដ ក្លាយជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការពង្រីកព្រំដែនប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលទាក់ទងជាមួយរឿងរ៉ាវនៃវប្បធម៌ និងសង្គមភាគខាងត្បូង។ នៅទីនេះ លោក Nguyen Minh Cong បង្កើតកន្លែងសិល្បៈជាតំបន់វប្បធម៌តូចតាចនៃតំបន់ទន្លេ៖ គាត់ "បកប្រែ" អារម្មណ៍ទៅជាកន្លែងតាំងពិពណ៌ "បកប្រែ" រាជធានីវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិចទៅជាសម្ភារៈសោភ័ណភាពឆ្ងាញ់។ អ្នកជំនាញបានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគម្រោងនេះសម្រាប់វិធីដែលវាភ្ជាប់សិល្បៈសហសម័យជាមួយនឹងការចងចាំសហគមន៍ និងជីវិតរបស់អ្នកស្រុកនៅក្នុងតំបន់ដីសណ្ត។

ជាការពិតណាស់ មៀតគឿឡាវ ដំណើរការជាការបង្ហាញវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។ តម្លៃស្នូលគឺដើម្បីលើកកំពស់ម្ហូបប្រជាប្រិយភាគខាងត្បូង - ផ្នែកមួយនៃជីវិតសង្គម - ដល់ស្តង់ដារសិល្បៈខ្ពស់។ ជាមួយនឹងការគិតក្នុងការរចនាដ៏ស្មុគ្រស្មាញ ចានដែលធ្លាប់ស្គាល់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាការរចនាដ៏អស្ចារ្យ ទាំងស្រស់ស្អាត និង "ការនិទានរឿង" អំពីទឹកដី ទឹក និងប្រជាជននៅភាគខាងត្បូង។

សកម្មភាពជានិមិត្តរូបនេះបញ្ជាក់ថា ម្ហូបប្រពៃណីមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមរតកនៃការរស់នៅ និងជាប្រភពនៃការបំផុសគំនិតសិល្បៈមិនចេះចប់។ សកម្មភាព “នាំនំប្រពៃណីមកលើឆាក” បង្កើតឥទ្ធិពលថ្មីសន្លាង ផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ភាគខាងត្បូងដល់ទស្សនិកជនក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ រួមចំណែកបញ្ជាក់ពីអត្តសញ្ញាណតំបន់របស់វៀតណាមក្នុងលំហូរច្នៃប្រឌិតសកល។

ក្រៅ​ពី​តម្លៃ​សោភ័ណភាព​របស់​វា Miệt Cù Lao ក៏​ជា​កន្លែង​ភ្ជាប់​អារម្មណ៍ និង​ដាស់​ការចងចាំ​សហគមន៍​ផង​ដែរ។ ការសម្តែងគឺដូចជា "បំណែក" នៃភាគខាងលិចជាមួយនឹង តំបន់ Memory និងជ្រុង ផ្ទះបាយចាស់ ដ៏កក់ក្ដៅដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមើលចាប់យកចង្វាក់នៃជីវិតការងារ - ទន្លេ - កន្លែងស្តុកទឹក - ផ្ទះបាយជនបទ។

រូបភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់ទាំងនោះប៉ះលើការចងចាំពីកុមារភាព និងស្រុកកំណើត ដោយបង្វែរការតាំងពិពណ៌ទៅជាការសន្ទនាយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងអ្នករចនា និងសហគមន៍មូលដ្ឋាន។ លោក Nguyen Minh Cong បានដាក់ "ព្រលឹងស្រុកកំណើតទាំងមូល" របស់គាត់ទៅជារូបរាង និងសម្ភារៈនីមួយៗ ដោយហេតុនេះ បណ្តុះសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះឫសគល់របស់គាត់ និងការយល់ដឹងអំពីការអភិរក្សវប្បធម៌ប្រពៃណីក្នុងជីវិតសម័យទំនើប ជាពិសេសសម្រាប់ជំនាន់វ័យក្មេងនៅទីក្រុង។

ជាពិសេស Miệt Cù Lao បញ្ជាក់ពីភាពច្នៃប្រឌិតនៃអត្តសញ្ញាណវៀតណាមនៅក្នុងភូមិម៉ូដអន្តរជាតិ។ ការធ្វើទំនើបកម្មនៃបណ្តុំនំខេកខ្នាតតូច ដែលធ្លាប់បានបំបែកឯកទកម្មវៀតណាម ទៅជាស្នាដៃម៉ូដលំដាប់ខ្ពស់ បង្ហាញពីភាពរឹងមាំ និងការតស៊ូរបស់អ្នករចនាម៉ូដវ័យក្មេង។ អ្នក​ជំនាញ​យល់​ឃើញ​ថា​នេះ​ជា​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ “ពី​កំណត់ត្រា​មួយ​ទៅ​បេតិកភណ្ឌ” ដោយ​បង្កើត​និមិត្តសញ្ញា​ជាមួយ​នឹង​ស្មារតី​វៀតណាម។

គួរកត់សម្គាល់ថា អង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាមគ្រោងនឹងតែងតាំងគាត់ក្នុងបញ្ជីកំណត់ត្រាពិភពលោក ដែលជាការទទួលស្គាល់សម្រាប់ដំណើររបស់គាត់ដើម្បីប្រែក្លាយរឿងក្នុងស្រុកទៅជាសម្ភារៈច្នៃប្រឌិតសកល។ លោកបណ្ឌិត Nguyen Van Vien នាយកវិទ្យាស្ថានកម្មសិទ្ធិបញ្ញាវៀតណាមបានវាយតម្លៃថា លោក Nguyen Minh Cong ជា "គំរូដ៏កម្រមួយនៃការភ្ជាប់ស្មារតីប្រជាជនជាមួយម៉ូដទាន់សម័យជាមួយនឹងភាពទំនើប និងមោទនភាពក្នុងប្រភពដើម"។

ពីស្រទាប់នៃអត្ថន័យទាំងនេះ Miet Cu Lao គឺជាភស្តុតាងរស់រានមានជីវិតថាៈ ម៉ូដមិនត្រឹមតែឈប់នៅភាពស្រស់ស្អាត ឬនិន្នាការប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាស្ពានវប្បធម៌ និងសង្គមដ៏មានប្រសិទ្ធភាពរវាងតំបន់ និងពិភពលោកផងដែរ។ គម្រោងមនុស្សធម៌លើកតម្កើងបេតិកភណ្ឌ ដាស់ការចងចាំ និងនាំមកនូវភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបភាគខាងត្បូង - ទំនៀមទម្លាប់ - របៀបរស់នៅមួយកម្រិតថ្មី ដោយហេតុនេះរួមចំណែកក្នុងការដាក់ទីតាំងយ៉ាងរឹងមាំនូវវប្បធម៌វៀតណាមសហសម័យនៅលើផែនទីច្នៃប្រឌិតអន្តរជាតិ។

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/giai-tri/det-nen-hon-que-tu-banh-dan-gian-nam-bo-176246.html