រកមើលរដូវរោមចៀមនៅវាលលិចទឹកនៃភាគខាងលិច

(ដាន់ទ្រី) - ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ វាលស្រែនៅភាគខាងលិចត្រូវបានជន់លិចយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រជាពលរដ្ឋបាននាំគ្នាឃ្វាលក្របីទៅទីទួល និងវាលស្រែ ដើម្បីគេចពីទឹកជំនន់ ដើម្បីស្វែងរកអាហារជូនក្របី ហើយក៏បានឱ្យពួកគេសម្រាក និងទទួលបានកម្លាំងឡើងវិញ ខណៈពេលដែលរង់ចាំទឹកស្រក។

ពេលនិយាយដល់រដូវរោមក្របីនៅខេត្តភាគខាងលិច មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជានៅចាំរូបភាពក្របីរាប់រយក្បាលឆ្លងកាត់វាលស្រែលិចទឹក ដើម្បីស្វែងរកអាហារនៅក្នុងសៀវភៅ Huong rung Ca Mau របស់អ្នកនិពន្ធ Son Nam ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថារដូវរោមក្របីលែងមានទៀតហើយ ពីព្រោះគ្រឿងយន្តបានជ្រៀតចូលទៅក្នុងវាលស្រែដ៏ឆ្ងាយបំផុតរបស់ប្រជាជននៃទឹកដីនេះ (រូបថត៖ ហៃឡុង)។

នៅពាក់កណ្តាលខែតុលា ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរអាជីវកម្មទៅកាន់ខេត្តភាគខាងលិចនៃខេត្ត An Giang និង Dong Thap យើងគិតថារូបភាពហ្វូងក្របីរត់កាត់វាលស្រែនឹងលែងមានទៀតហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលយើងឆ្លងកាត់ Tan Hong (ខេត្ត Dong Thap) អ្វីដែលទាក់ទាញភ្នែករបស់យើងគឺរូបភាពនៃហ្វូងក្របីរាប់រយក្បាលឆ្លងកាត់វាលស្រែដ៏ធំមួយនៅជិតទីក្រុង Sa Rai (ស្រុក Tan Hong ខេត្ត Dong Thap) (រូបថត៖ Trinh Nguyen)។

ក្នុង​រដូវ​ទឹក​ជំនន់ ស្រែ​ជា​ច្រើន​ត្រូវ​ជន់​លិច។ ពេល​ទឹក​លិច ស្មៅ​ក៏​លិច​ទឹក ក្របី​ក៏​ឃ្លាន។ កំឡុងខែទឹកជំនន់ ក្របីគ្មានអាហារអ្វីបរិភោគ ហើយ "ស្គមស្គាំង និងទន់ខ្សោយ" ដូច្នេះហើយ ទើបក្រុមមនុស្សចេញដំណើរស្វែងរកចំណីឱ្យក្របី។

ក្របីមួយហ្វូងរត់ឆ្លងទឹកដើម្បីស្វែងរកវាលស្មៅថ្មីនៅជិតក្រុង Sa Rai (ស្រុក Tan Hong ខេត្ត Dong Thap ) (រូបថត៖ Trinh Nguyen)។

វាលស្រែជាច្រើននៅតំបន់ខាងលើនៃខេត្តអានយ៉ាង និងដុងថាប ត្រូវបានជន់លិច ទឹកពីទន្លេមេគង្គលើហូរចូល នាំមកនូវសត្វពាហនៈ បង្គា ត្រី... រដូវនេះមានរយៈពេលប្រហែល ៣-៤ ខែ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមក្របីវិញ ទឹកជំនន់បានបង្កការលំបាកជាច្រើន ជាពិសេសប្រភពអាហារខ្វះខាតសម្រាប់ហ្វូងក្របី (រូបថត៖ ហៃឡុង)។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហុង (អាយុ ៤៩ ឆ្នាំ) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាលោក លូ ប៊ិញ ដោយអ្នកស្រុក។ លោក ហុង កំពុង​ចិញ្ចឹម​ក្របី​ជិត ៦០​ក្បាល ហើយ​ក៏​ជា​អ្នក​ដែល​មាន​ក្របី​ច្រើន​ជាង​គេ​នៅ​ក្រុង​សារ៉ាយ។ បើតាមលោក ហុង បន្ទាប់ពីប្រឡូកក្នុងអាជីពអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយមានការឡើងចុះច្រើន រដូវក្របីនាពេលនេះគឺខុសពីអតីតកាល (រូបថត៖ ហៃ ឡុង)។

លោក ហុង ចាប់​ផ្ដើម​ចិញ្ចឹម​ក្របី​នៅ​អាយុ​២០​ឆ្នាំ។ គាត់​បាន​ប្រើ​ប្រាក់​សន្សំ​ទាំងអស់​ដើម្បី​ទិញ​ក្របី​ខ្មែរ​មួយ​គូ។ ក្រោយ​ចិញ្ចឹម​បាន​មួយ​រយៈ គាត់​បាន​លក់​វា​យក​លុយ​ទៅ​ទិញ​ក្របី​ម្តាយ​ជា​ច្រើន​ក្បាល ។ ក្របី ៤-៥ ក្បាល​នេះ​បាន​បង្កាត់​ពូជ​កាន់តែ​ច្រើន ហើយ​ចំនួន​ក៏​កាន់តែ​ធំ​ទៅៗ ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ជីវិតរបស់គាត់មានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធនឹងក្របី ហើយការចិញ្ចឹមក្របីបានក្លាយជាការងារសំខាន់របស់គាត់។ លោក ហុង បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «កាលពី ១៥ ឆ្នាំមុន ក្របីរបស់ខ្ញុំមានប្រហែល ១០០ ក្បាល ប៉ុន្តែរាល់ឆ្នាំខ្ញុំលក់បានពីរបីហ្វូង។ តាំងពីមានក្របីមួយហ្វូងមក គ្រួសារខ្ញុំកាន់តែមានជីវភាពធូរធារ សាងសង់ផ្ទះ និងចិញ្ចឹមកូន ៤ នាក់ ឲ្យក្លាយជាមនុស្សល្អ»។

រូបភាព​មនុស្ស​ដឹក​ក្របី​រាប់​រយ​ក្បាល​ឆ្លង​កាត់​វាល​លិច​ទឹក រស់​នៅ​កណ្តាល​វាល​រាប់​ខែ​ជាមួយ​ក្របី​លែង​មាន​ធម្មតា​ហើយ​នៅ​ខេត្ត​ភាគ​ខាង​លិច (រូបថត៖ ទ្រីញ ង្វៀន)។

រៀងរាល់រដូវទឹកជំនន់ នៅពេលដែលវាលស្មៅ និងវាលស្រែរួមតូចដោយសារទឹកជំនន់ លោក Duong Van Quy (ឃុំ Tan Ho Co ស្រុក Tan Hong, Dong Thap) នឹងឃ្វាលក្របីរបស់គាត់ទៅកាន់ទីរួមខេត្ត Sa Rai ដើម្បីចូលរួមហ្វូងជាមួយក្របី ៥-៧ ក្បាលផ្សេងទៀត។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លោក Quy នឹងដាំបាយពីព្រលឹម បន្ទាប់មកយកវាទៅវាលស្រែ ដើម្បីឃ្វាលក្របី ហើយនៅពេលថ្ងៃត្រង់ លោកនឹងទៅខ្ទមបណ្ដោះអាសន្នដែលសង់នៅវាលដើម្បីសម្រាក (រូបថត៖ ហៃឡុង)។

ចម្ងាយប្រហែល 5 គីឡូម៉ែត្រពីទីរួមខេត្ត Sa Rai លោក Doan Van An (អាយុ 34 ឆ្នាំ Dong Thap) កំពុងដឹកនាំក្របីជិត 40 ក្បាលឆ្លងកាត់វាលទឹកដ៏ធំទូលាយមួយដើម្បីឈានដល់ស្មៅខ្ពស់ដើម្បីចិញ្ចឹមក្របី (រូបថត៖ Trinh Nguyen)។

ខ្ញុំបានដើរតាមហ្វូងក្របីជាង២០ឆ្នាំហើយ រដូវទឹកលិច វាលស្រែជាប់គាំងមិនងាយទេ បើចៃដន្យបាក់ស្រែពេលកំពុងធ្វើការគឺពិបាកណាស់ បើម្ចាស់ដីស្រួលក៏ល្អដែរ ប៉ុន្តែបើមានអ្នកពិបាកមិនឲ្យក្របីស៊ីទេ ត្រូវតែទទួលយក។

លោក Doan Van Nhoi (ប្អូនប្រុសរបស់លោក An) ក៏បានទៅវាលស្រែ ដើម្បីជួយបងប្អូនរបស់គាត់ ឃ្វាលក្របី ដើម្បីស្វែងរកដីស្មៅក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ ក្របីមួយហ្វូងនេះធ្លាប់ជារបស់ឪពុកខ្ញុំ ប៉ុន្តែឥឡូវចាស់ហើយ មិនអាចទៅធ្វើស្រែបានទៀតទេ គាត់បានទុកវាឱ្យបងប្រុសខ្ញុំ និងខ្ញុំមើលថែ។ ពីមុនក្របីនៅតំបន់នោះច្រើនណាស់ ឪពុកខ្ញុំចិញ្ចឹមពេញមួយខែ ឆ្លងវាលឆ្ងាយ ប៉ុន្តែឥឡូវមានដីស្រែជិតផ្ទះ ក្របីមានស្មៅតិចៗ។ លោក Nhoi បាននិយាយថា (រូបថត៖ Trinh Nguyen)។

រូបភាពហ្វូងក្របីដែលកំពុងស៊ីស្មៅនៅវាលស្រែរដូវទឹកជំនន់ ជាមួយនឹងហ្វូងសត្វក្តាន់ពណ៌សហើរពីលើខ្នងក្របីបានក្លាយជាកម្រនៅក្នុងខេត្តភាគខាងលិច។ បើតាមកសិករចាស់ខ្លះនៅតំបន់នោះ ពីមុនមិនមានម៉ាស៊ីនទេ ក្របី និងគោជាកម្លាំងអូសទាញ ក្របីមានតម្លៃខ្ពស់ មនុស្សជាច្រើនចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែឥឡូវម៉ាស៊ីនបានចូលរួមផលិតហើយ ក្របីចិញ្ចឹមក៏គ្មានតម្លៃដែរ ដូច្នេះចំនួនថយចុះ មនុស្សជាច្រើនបានបោះបង់ការចិញ្ចឹមក្របី៖ ឡុង ហូ (P.

នៅវាលស្រែក្បែរក្រុង Sa Rai ពេលរសៀល រូបភាពអ្នកគង្វាលហៅគ្នាទៅងូតទឹក និងជិះក្របីលេងបានក្លាយជាកម្រណាស់ (រូបថត៖ ហៃឡុង)។

នៅពេលរសៀល ហ្វូងក្របីត្រូវម្ចាស់ប្រមូលនៅវាលស្រែ អ្នកដឹកនាំនឹងចងពួកវា ហើយឱ្យហ្វូងនោះសម្រាកនៅកណ្តាលវាល (រូបថត៖ ហៃឡុង)។

ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ក្របីគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃបំផុតរបស់កសិករ ព្រោះក្របីអាចមានដីសម្រាប់ភ្ជួរស្រែ និងធ្វើស្រែបាន លុះត្រាតែមនុស្សមានអាហារ និងពោះពេញ។ ក្រោមពន្លឺពេលរាត្រី ស្រមោលរបស់លោកហុង លោកអាន អ្នកគង្វាល កសិករដ៏សប្បុរសរបស់លោកខាងលិច និងហ្វូងក្របីនៅវាលស្រែ ធ្វើឲ្យជនបទមានសន្តិភាពជាងពេលណាៗទាំងអស់។ ហើយ​យើង​ជឿ​ជាក់​ថា រដូវ​រោម​ក្របី​នឹង​ស្ថិតស្ថេរ​នៅ​ក្នុង​ទឹកដី​នេះ (រូបថត៖ ទ្រីញ ង្វៀន)។

Dantri.com.vn

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/doi-song/di-tim-mua-len-trau-o-canh-dong-nuoc-noi-mien-tay-20241026015100656.htm