ពេល​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​ទីក្រុង Da Nang សូម​កុំ​រំលង​ភាព​ពិសេស​ដ៏​ទាក់ទាញ​ទាំង​នេះ។

គុយទាវ

គុយទាវ​គឺជា​មុខម្ហូប​ដ៏​ល្បី​មួយ​របស់ ​ទីក្រុង Da Nang ។ ម្ហូបនេះមានគុយទាវធ្វើពីម្សៅអង្ករ បម្រើជាមួយសាច់មាន់ បង្គា ស៊ុតក្រួច និងបន្លែឆៅ។ ទំពាំងបាយជូរនៃគុយទាវគឺតិចតួចណាស់ ជាធម្មតាចម្អិនពីសាច់ជ្រូក ឬឆ្អឹងមាន់ សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់។ គុយទាវ ច្រើនតែញ៉ាំជាមួយក្រដាសបាយក្រៀម និងបន្លែឆៅដូចជា សាឡាត់ សណ្តែកបណ្តុះ បាស។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ មនុស្សតែងតែបន្ថែមទឹកត្រី ខ្ទឹមស ម្ទេស និងក្រូចឆ្មាបន្តិច។

កាវឡៅ

Cao Lau គឺជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់ Hoi An ប៉ុន្តែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅ Da Nang ។ ម្ហូបនេះមានគុយទាវធ្វើពីម្សៅអង្ករត្រាំក្នុងទឹកលីង បង្កើតជាវាយនភាពទំពារ និងមានពណ៌លឿងលក្ខណៈ។ Cao Lau ត្រូវបានបម្រើជាមួយ char siu, បង្គា, បន្លែឆៅ និងក្រដាសអង្ករចៀន។ ទំពាំងបាយជូររបស់ Cao Lau គឺតូចណាស់ ជាធម្មតាគ្រាន់តែជាទឹក Char siu ដ៏ឆ្ងាញ់បន្តិចប៉ុណ្ណោះ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិសម្បូរបែប លាយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។

ស៊ុបគុយទាវត្រី

Bun cha ca Da Nang គឺជាមុខម្ហូបមួយមុខដែលមិនអាចរំលងបាននៅពេលមកដល់ទីក្រុងនេះ។ ម្ហូបនេះរួមមាន អំពិលទុំ នំត្រី និងទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីឆ្អឹងត្រី ប៉េងប៉ោះ ម្នាស់ និងគ្រឿងទេស។ នំ​ត្រី​ធ្វើ​ពី​ត្រី​ស្រស់ ហាន់​រួច​បំពង​ឲ្យ​មាន​រសជាតិ​ប្លែក។ Bun cha ca ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឆៅ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងបង្គាបន្តិចដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

គុយទាវធូណា

ត្រីធូណាវឺមីសែល គឺជាម្ហូបបែបច្រែះ ប៉ុន្តែពោរពេញទៅដោយរសជាតិនៃសមុទ្រនៃទីក្រុងដាណាង។ ម្ហូបនេះរួមមាន អំពិលទុំ ត្រីធូណាស្រស់ និងទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីឆ្អឹងត្រី និងប៉េងប៉ោះ ជាមួយនឹងការបន្ថែមបង្គាបន្តិចដើម្បីបង្កើតរសជាតិពិសេស។ ត្រីធូណាត្រូវបានចម្អិនឱ្យទន់ ដោយរក្សាបាននូវភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា បម្រើជាមួយ vermicelli និងបន្លែឆៅដូចជាសាឡាត់ សណ្តែកបណ្តុះ និងឱសថ។ សាច់ត្រីធូណា ច្រើនតែត្រូវបានបម្រើជាមួយខ្ទឹមស និងទឹកត្រីម្ទេស ដើម្បីបង្កើនភាពសម្បូរបែប។

សាច់អាំង Cau Mong

សាច់អាំងនៅស្ពាន Cau Mong គឺជាអាហារពិសេសដ៏ល្បីរបស់ Da Nang និង Quang Nam ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ម្ហូប​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​សាច់​គោ​ដែល​ដុត​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា ស្បែក​ស្រួយ ប៉ុន្តែ​សាច់​នៅ​រក្សា​ភាព​ផ្អែម​តាម​ធម្មជាតិ។ សាច់អាំងត្រូវបានហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ញ៉ាំជាមួយក្រដាសអង្ករ បន្លែឆៅ ចេកខ្ចី និងជាពិសេសទឹកត្រីសម្បូរបែប។ រសជាតិប្លែកនៃសាច់ចៀម ផ្សំជាមួយបន្លែ និងទឹកត្រី បង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ នេះជាមុខម្ហូបដែលមិនគួររំលងពេលមកដល់ Da Nang។

ទីក្រុង Da Nang មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ភាព​ល្បី​ល្បាញ​ដោយ​ទេសភាព​ធម្មជាតិ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជាមួយ​នឹង​ភាព​ពិសេស​ដ៏​អស្ចារ្យ​របស់​ខ្លួន។ មុខម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិ និងសាច់រឿងរៀងៗខ្លួន។ ឆ្លៀតពេលដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបទាំងនេះ ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវភាពស្រស់ស្អាត នៃម្ហូប របស់ទីក្រុង Da Nang ដែលធ្វើឱ្យដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកកាន់តែចងចាំ និងពេញលេញ។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/du-lich-da-nang-cho-bo-qua-nhung-mon-dac-san-hap-dan-sau-185240611092536302.htm