ស្ដារការចិញ្ចឹមសត្វជាបន្ទាន់ រំពឹងទីផ្សារចុងឆ្នាំ

ព្យុះទីហ្វុង Yagi បានបន្សល់ទុកនូវការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ផលិតកម្ម កសិកម្ម រួមទាំងការបំផ្លិចបំផ្លាញកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វធំៗជាច្រើន ដែលបង្កឲ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីកង្វះខាតស្បៀងអាហារ ជាពិសេសក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ។

លោក Pham Ngoc Thang (ឃុំ Khanh Duong ស្រុក Yen Mo) ចិញ្ចឹមសត្វរបស់គាត់។

ការខូចខាតនិងកង្វះខាត

យោងតាមក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ព្យុះទីហ្វុង Yagi គឺជាព្យុះដ៏ខ្លាំងមួយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង និងទឹកជំនន់យ៉ាងទូលំទូលាយ ជាមួយនឹងផលវិបាកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មបសុសត្វតែម្នាក់ឯង ស្ថិតិបឋមបង្ហាញថា គោក្របីជាង 26,000 និងសត្វបក្សីជាង 2,9 លានក្បាលបានស្លាប់។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ កសិដ្ឋានជាច្រើនបានរងការខូចខាតយ៉ាងខ្លាំង ហើយមិនអាចស្ដារឡើងវិញបានមួយយប់។

សម្រាប់ខេត្ត Ninh Binh ថ្វីត្បិតតែមិនរងផលប៉ះពាល់ដោយខ្យល់ព្យុះដោយផ្ទាល់ក៏ដោយ ក៏មិនមានការខូចខាតច្រើនដូចតំបន់ផ្សេងទៀតដែរ ប៉ុន្តែនៅតែកត់ត្រាគោក្របី និងបសុបក្សីជាង ៦ពាន់ក្បាលបានងាប់ និងត្រូវទឹកហូរកាត់។ ជាឧទាហរណ៍ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វរបស់លោក Pham Ngoc Thang (ឃុំ Khanh Duong ស្រុក Yen Mo) ដោយសារស្ថិតនៅតំបន់ទំនាបតាមដងទន្លេ Vac ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដោយទឹកជំនន់នាពេលថ្មីៗនេះ។

លោក ថាង បាននិយាយថា៖ ខ្ញុំធ្វើអាជីវកម្មលើដីល្បាប់នេះជិត២០ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលឃើញទឹកទន្លេឡើងខ្ពស់ និងលឿនបែបនេះទេ។ កសិដ្ឋានទាំងមូលរបស់គ្រួសារខ្ញុំត្រូវជន់លិចដល់ជម្រៅជាង១ម៉ែត្រ។ ជាសំណាងល្អ ខ្ញុំបានទទួលជំនួយពីមិត្តភ័ក្តិ និងបងប្អូនរបស់ខ្ញុំ ដោយបានជម្លៀសសត្វទាជាង 1000 ក្បាល មាន់ 800 ក្បាល និងជ្រូកជិត 40 ក្បាលទៅកាន់កន្លែងមានសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន សត្វទាំងនោះនៅតែត្រាំទឹក ឃ្លាន និងត្រជាក់ ដូច្នេះសត្វបក្សីប្រហែល 100 ក្បាលបានស្លាប់។

តាមកំណត់ត្រារបស់អ្នកយកព័ត៌មាន តម្លៃជ្រូករស់ក្នុងថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែកញ្ញាបានកើនឡើងប្រហែល ៣-៤ពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម បើធៀបនឹង១ខែមុន ដែលមានតម្លៃ ៦៧-៦៨ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។ អ្នកជំនាញបាននិយាយថា ការថយចុះនៃការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកមិនត្រឹមតែដោយសារព្យុះ និងទឹកជំនន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែការវិវត្តដ៏ស្មុគស្មាញនៃជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកផងដែរ។ គេព្យាករថា តម្លៃជ្រូករស់នឹងបន្តកើនឡើងក្នុងពេលខាងមុខ ហើយអាចឡើងដល់៨០ម៉ឺនដុងក្នុង១គីឡូក្រាម ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ដំណាច់ឆ្នាំ ជាពិសេសក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2025 តម្រូវការសាច់ជ្រូកនឹងកើនឡើងប្រហែល 10-15% បើធៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា។ អាស្រ័យហេតុនេះ មូលដ្ឋានត្រូវពង្រឹងវិធានការគាំទ្រ លើកទឹកចិត្តកសិករបង្កើន និងស្តារហ្វូងសត្វ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះត្រូវអនុវត្តវិធានការបង្ការជំងឺ ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារនៅចុងឆ្នាំ។

លើកកម្ពស់ការពង្រីកហ្វូង និងការស្ដារហ្វូង ធានាសុវត្ថិភាពជំងឺ

ត្រឡប់ទៅកសិដ្ឋានរបស់លោក Pham Ngoc Thang (ឃុំ Khanh Duong ស្រុក Yen Mo) បន្ទាប់ពីព្យុះ និងទឹកជំនន់ជាច្រើនថ្ងៃ សកម្មភាពផលិតកម្មបានវិលមករកភាពប្រក្រតីឡើងវិញ។ លោក ថាង ចែករំលែក៖ បន្ទាប់ពីទឹកស្រកចុះ ខ្ញុំបានសម្អាត ធ្វើអនាម័យ សម្លាប់មេរោគ លើកកម្រាលជង្រុក ជួសជុលឧបករណ៍ រួចយកសត្វមកចិញ្ចឹមវិញ។ ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំ នៅសល់ប្រហែល៤ខែទៀត ល្មមដល់ពេលបង្កាត់ពូជ ដូច្នេះហើយ ក្រុមគ្រួសារកំពុងបញ្ជាទិញពូជពីគ្រឹះស្ថានល្បីឈ្មោះ ដើម្បីរៀបចំចិញ្ចឹមសត្វឡើងវិញ។ គេរំពឹងថាលើកនេះ កសិដ្ឋាននឹងបញ្ចេញកូនមាន់ប្រមាណ ៧០០ ក្បាលបន្ថែមទៀត និងជ្រូកចិញ្ចឹមចំនួន ៥០ ក្បាល ដើម្បីទន្ទឹងរង់ចាំទីផ្សារចុងឆ្នាំ។

ស្ដារការចិញ្ចឹមសត្វជាបន្ទាន់ ដើម្បីប្រមើលមើលទីផ្សារចុងឆ្នាំ — នៅសល់ប្រមាណ៤ខែទៀតដល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំទើបកសិករចិញ្ចឹមមាន់ថ្មីៗយ៉ាងសកម្ម។ (ក្នុងរូបថត៖ កសិករនៅឃុំ Dong Son ទីក្រុង Tam Diep អនុវត្តគំរូគ្រែជីវសាស្រ្ត ធានាសុវត្ថិភាពជំងឺក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់)។

ដោយព្យាករណ៍ថា តម្លៃកសិផលនឹងបន្តកើនឡើងនាពេលខាងមុខ គ្រួសាររបស់លោក Duong Van Hien (ឃុំ Khanh Thinh ស្រុក Yen Mo) បាននាំចូលជ្រូកពូជចំនួន 80 ក្បាលបន្ថែមទៀតមកចិញ្ចឹម រួមជាមួយនឹងការបន្តរក្សាហ្វូងសត្វទាចំនួនជាង 600 ក្បាល។

លោក ហៀង មានប្រសាសន៍ថា៖ «ទោះបីតម្លៃកូនជ្រូកឡើងថ្លៃបន្តិច ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែហ៊ានវិនិយោគ ព្រោះទីផ្សារនៅតែខ្វះការផ្គត់ផ្គង់ ហើយតម្លៃជ្រូករស់ក៏កើនឡើងឥតឈប់ឈរ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅពេលនេះ គឺរបៀបចិញ្ចឹមជ្រូកឲ្យបានល្អ និងធានាសុវត្ថិភាពជំងឺ»។

បច្ចុប្បន្ននេះ មិនត្រឹមតែលោក ថាំង និងលោក ហៀន ប៉ុណ្ណោះទេ ក៏មានប្រជាពលរដ្ឋនៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើនផ្សេងទៀតកំពុងជម្នះការលំបាក បង្កើន និងស្តារហ្វូងសត្វជាបន្ទាន់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ រួមចំណែករក្សាស្ថិរភាពតម្លៃ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល។ យ៉ាងណាក៏ដោយ បើតាមអ្នកជំនាញ ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ចុងឆ្នាំ អាកាសធាតុនឹងបន្តប្រែប្រួល។ ជំងឺដូចជា ត្រចៀកខៀវ ជើង និងមាត់ ជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិក គ្រុនផ្តាសាយបក្សី... នៅតែជាហានិភ័យដ៏ធំមួយ។ ដូច្នេះ ការការពារជំងឺ និងសុវត្ថិភាពជីវសាស្ត្រត្រូវតែផ្តល់អាទិភាពចម្បង។

លោក Tran Van Luan ប្រធាននាយកដ្ឋានបច្ចេកទេស មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា៖ កសិករគួរតែចិញ្ចឹមឡើងវិញ នៅពេលដែលជង្រុកសត្វចិញ្ចឹមត្រូវបានពង្រឹង ជួសជុល សម្អាត សម្លាប់មេរោគ និងក្រៀវ។ អនុវត្តការគ្រប់គ្រង និងថែទាំសត្វឱ្យបានល្អ និងចាត់វិធានការចាក់វ៉ាក់សាំងបន្ថែមភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីទឹកជំនន់សម្រាប់សត្វពាហនៈ ប្រឆាំងនឹងជំងឺដូចជា ជំងឺជើង និងមាត់ ធាតុបង្កជំងឺ ជំងឺអាសន្នរោគ ប៉ារ៉ាទីហ្វ៊ីត និងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សី ដើម្បីការពារការរីករាលដាលដែលអាចកើតមាន។

ម្យ៉ាងទៀតក្រោយទឹកជំនន់ ទីផ្សារបសុសត្វ មានការ ខ្វះខាត តម្លៃសត្វចិញ្ចឹមមានការកើនឡើង ដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋត្រូវរៀបចំផែនការសម្ភារៈ និងបង្កាត់ពូជសត្វ ស្វែងរក និងជ្រើសរើសពូជសត្វពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ធានាឱ្យសត្វចិញ្ចឹមគ្មានជំងឺ និងរៀបចំការចិញ្ចឹមសត្វឡើងវិញ។

អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានត្រូវបើកយុទ្ធនាការសម្អាតទូទៅ មាប់មគ និងសម្លាប់មេរោគ បន្ទាប់ពីទឹកជំនន់ ដើម្បីលុបបំបាត់មេរោគក្នុងបរិស្ថាន។ លើសពីនេះ ត្រូវតាមដានយ៉ាងដិតដល់ រកមើលសញ្ញាដំបូងនៃជម្ងឺនៅក្នុងបសុសត្វ និងដោះស្រាយករណីសង្ស័យជាបន្ទាន់។ ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមត្រូវជូនដំណឹងជាបន្ទាន់ដល់អាជ្ញាធរនៅពេលរកឃើញសត្វបង្ហាញសញ្ញានៃជំងឺ។ ពួកវាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យសម្លាប់ ជួញដូរ ឬបោះចោលសត្វងាប់ទៅក្នុងបរិស្ថានឡើយ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ង្វៀន លូ