ភោជនាហារវៀតណាមត្រៀមនឹងសាយភាយនៅទីក្រុងសេអ៊ូល ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង

អ្នករៀបចំបានផ្លាស់ប្តូរព័ត៌មានជាមួយតំណាងភោជនីយដ្ឋានផូវៀតណាម និងកូរ៉េ - រូបថត៖ QUANG DINH

គណៈកម្មាធិការរៀបចំមហោស្រពវៀតណាម Pho នៅប្រទេសកូរ៉េ - មហោស្រព Pho Vietnam បានបើកកិច្ចប្រជុំដើម្បីដាក់ពង្រាយការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី 5 និងទី 6 ខែតុលានៅទីក្រុងសេអ៊ូលប្រទេសកូរ៉េ។

ម៉ាក pho ជាច្រើននៅតែបន្តអមដំណើរ

ឆ្នាំនេះ មហោស្រព Pho វៀតណាមមានម៉ាក pho ជិត 20 ពីវៀតណាមទៅកូរ៉េ រួមទាំងហាង pho "ល្បី" ដូចជា Pho Dau, Pho Phu Gia, Pho Sen, Pho Thin Bo Ho - 1 Hang Tre, Pho Ta ... លើសពីនេះក៏មានម៉ាកល្បីៗដូចជា Artichoke pho ពោត pho មកពី Ha Giang ...

Saigontourist Group ក៏នាំមកជាមួយនូវម៉ាកយីហោធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញរបស់ក្រុមនេះផងដែរ ពីសណ្ឋាគារប្រណីតចំនួន 4 រួមមាន Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon - Morin (Hue) និងយីហោភោជនីយដ្ឋាន Pho Thu Duc Golf Restaurant។

អ្វីដែលគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍នោះ ម៉ាកយីហោ pho ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនក្នុងពិធីបុណ្យកាលពីឆ្នាំមុន សុទ្ធតែយល់ពីភាពលំបាក និងភាពសប្បាយរីករាយ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែចង់បន្តមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េនៅឆ្នាំនេះ។

លោកស្រី Le Thi Giau ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលក្រុមហ៊ុន Binh Tay Food Joint Stock Company បានមានប្រសាសន៍ថា ដោយមានគោលបំណងចង់បង្កើនតម្លៃគ្រាប់អង្ករវៀតណាម ការនាំយកគុយទាវទៅជាអាហារសុខភាពដូចជា ផូ អំបោះ ឬក្រដាសអង្ករ ម្ហូបវៀតណាមសុទ្ធជូនមិត្តភក្តិអន្តរជាតិ ក្រុមហ៊ុននឹងអមដំណើរកាសែត Tuoi Tre ទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េជាលើកទីពីរ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់តាន់ មេចុងភៅ តំណាងក្រុមហ៊ុនសាស្កូ ដែលល្បីឈ្មោះម៉ាកផូសេន ក៏បានចែករំលែកថា លោកមានគម្រោងរៀបចំគុយទាវ និងគុយទាវស្រស់មួយថ្ងៃមុនពេលចេញដំណើរ ដើម្បីនាំយកអាហារដែលមានគុណភាពល្អបំផុតមកចូលរួមពិធីបុណ្យ។ លោក Tan បាននិយាយដោយទំនុកចិត្តថា "តាមបទពិសោធន៍នៃការចូលរួមកាលពីឆ្នាំមុន យើងក៏មានទំនុកចិត្ត និងរៀបចំកាន់តែប្រសើរឡើងសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តបន្ទាប់របស់យើងទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េ" ។

ជា​លើក​ដំបូង​ដែល​បាន​ចូល​រួម​នោះ លោកស្រី Tran Thi Hoai Khanh តំណាង​ក្រុមហ៊ុន Pho Atiso បាន​សម្ដែង​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​បន្ថែម​ទៀត។ ដោយសារតែមិនដូចម៉ាក pho ផ្សេងទៀត Pho Atiso មានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានៅក្នុងគុយទាវ និងទំពាំងបាយជូរ ជាមួយនឹងធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានគឺ artichoke ។

អ្នកស្រី ខាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងរៀបចំមូលដ្ឋានគ្រឿងទេស ក៏ដូចជាការរក្សាគុយទាវផូ ដើម្បីងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន និងណែនាំរសជាតិពិតរបស់ Artichoke Pho” ។

ភោជនីយដ្ធាន Pho ពិភាក្សា និងរៀបចំភស្តុភារដើម្បីនាំចេញ pho ទៅកាន់កូរ៉េខាងត្បូងនៅថ្ងៃទី 5 និងទី 6 ខែតុលា - រូបភាព៖ QUANG DINH

បញ្ចូលជីវិតទៅក្នុងម៉ាករបស់អ្នកតាមរយៈរឿង

លោក Tran Xuan Toan និពន្ធនាយករងនៃ កាសែត Tuoi Tre តំណាងគណៈកម្មាធិការរៀបចំ បានមានប្រសាសន៍ថា ការជ្រើសរើសប្រទេសកូរ៉េជាកន្លែងណែនាំ pho មានអត្ថន័យច្រើនក្នុងបរិបទនៃទំនាក់ទំនង សេដ្ឋកិច្ច ទេសចរណ៍ និងពាណិជ្ជកម្មរវាងប្រទេសទាំងពីរមានភាពអំណោយផល និងអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងល្អប្រសើរ។

Pho តំណាងឱ្យម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងចម្រុះរបស់ប្រទេសវៀតណាម។ ហើយ​ព្រឹត្តិការណ៍​នេះ​អាច​ជោគជ័យ​បាន​លុះត្រាតែ​ភោជនីយដ្ឋាន​ផូ​មាន​ការ​រៀបចំ​យ៉ាង​ល្អ​បំផុត​។ អ្នករៀបចំក៏នឹងខិតខំប្រឹងប្រែងឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីគាំទ្រការរៀបចំដើម្បីឱ្យភោជនីយដ្ឋានផូអាចនាំយក "ព្រលឹងនិងខ្លឹមសារ" នៃ pho របស់ពួកគេទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េ។

មិនត្រឹមតែប្រភពនៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ជម្រើសផ្សេងៗគ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ភោជនីយដ្ឋានផូនីមួយៗក៏រៀបចំរឿងរៀងៗខ្លួនដើម្បីប្រាប់ដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិផងដែរ។ នេះក៏ជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ពិធីបុណ្យផងដែរ។

លោក Xuan Toan បានបន្ថែមថា “ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋាន pho ជាច្រើន ខ្ញុំក៏សង្ឃឹមថា អ្នកនឹងធ្វើអន្តរកម្ម និងប្រាប់អាហារពេលល្ងាចអំពីម៉ាកយីហោរបស់អ្នក តាមរយៈនោះអ្នកអាចណែនាំទិសដៅ និងមុខម្ហូបវៀតណាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ពីព្រោះមិនដូចពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀតទេ អ្នកទស្សនាពិធីបុណ្យ Pho វៀតណាមមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានស្វែងយល់ និងសួរអំពីមុខម្ហូបវៀតណាម របៀបរៀបចំ និងវប្បធម៌ផងដែរ”។

លោកស្រី Le Thi Giau ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុន Binh Tay Food Joint Stock Company បាននិយាយថា លោកស្រីនឹងអញ្ជើញម្ចាស់បទភ្លេង Mai Dinh Toi ដែលជាសិល្បករដែលមានរហស្សនាមថា "អ្នកជំនួយការឧបករណ៍ភ្លេង" មកចូលរួមពិធីបុណ្យនៅប្រទេសកូរ៉េ - រូបថត៖ QUANG DINH

និយាយអំពីរបៀបញ៉ាំផូរបស់កូរ៉េ លោក Nguyen Dinh Tuyen ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Pho Khoe នៅទីក្រុងសេអ៊ូល ប្រទេសកូរ៉េ បាននិយាយថា ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំក្នុងអាជីវកម្ម pho នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ និងទទួលបានជោគជ័យខ្លាំង រសជាតិនៃភោជនីយដ្ឋាន pho បរទេសអាចទទួលបានស្តង់ដារត្រឹមតែ 70% បើប្រៀបធៀបទៅនឹង pho ចានដ៏ឆ្ងាញ់នៅប្រទេសវៀតណាម។

"បញ្ហានៅពេលចម្អិន pho ក្រៅប្រទេសក៏ដូចជានៅកូរ៉េគឺត្រូវការឆ្អឹងសាច់គោ និងសាច់គោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិដ៏តឹងរឹងនៅកូរ៉េ សាច់ស្រស់ និងឆ្អឹងត្រូវតែទិញក្នុងស្រុក ហើយមិនអាចនាំចូលបានទេ។ នេះមានន័យថា ភោជនីយដ្ឋាន pho មានផ្ទុកតែគ្រឿងទេសវៀតណាម ឬ "អាថ៌កំបាំង" នៃការចម្អិនអាហារ pho ម៉ាករបស់ពួកគេ។

ជនបរទេសចូលចិត្តផូវៀតណាម ហើយជនជាតិកូរ៉េក៏មានរសជាតិផូដែរ ប្រៃតែមិនប្រៃពីទឹកត្រី។

ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលបានបណ្តុះបណ្តាលភោជនីយដ្ឋាន pho ជាច្រើន និងចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ និងពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបជាច្រើន លោក Tuyen បានសម្តែងនូវក្តីសប្បាយរីករាយក្នុងការគាំទ្រម៉ាកយីហោ pho ពីប្រទេសវៀតណាម ដើម្បីចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ Vietnam Pho ។ លោក Tuyen បានប្រាប់ Tuoi Tre Online ថា "នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍មួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់សហគមន៍អន្តរជាតិ ហើយនរណាម្នាក់នឹងមានមោទនភាពក្នុងការរួមចំណែកក្នុងដំណើរនេះ" ។

ពង្រឹងការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ និងសេដ្ឋកិច្ចរវាងវៀតណាម និងកូរ៉េ

តូបប្រពៃណីល្បីៗចំនួន 35 មកពីប្រទេសវៀតណាម និងកូរ៉េ នឹងមានវត្តមាននៅក្នុងពិធីបុណ្យ Vietnam Pho រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតដូចជា នំសាំងវិច Saigon នំសាំងវិចសាច់អាំង នំបញ្ចុក...

លោក Luu Khanh Hiep មេចុងភៅនៃសណ្ឋាគារ Grand Saigon បាននិយាយថា បន្ទាប់ពីជោគជ័យនៅប្រទេសជប៉ុន ក្នុងពិធីបុណ្យដែលប្រារព្ធឡើងនៅប្រទេសកូរ៉េក្នុងឆ្នាំនេះ សណ្ឋាគារនឹងនាំយកនំសាំងវិច Saigon នំសាំងវិចសាច់អាំង... ដែលពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េនៅពេលពួកគេមកសណ្ឋាគារ។ លោក ហៀប បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន កែសម្រួលគ្រឿងទេស និងរសជាតិ ដើម្បីបំពេញចិត្តអ្នកទទួលទានអាហារកូរ៉េបំផុត។

យោងតាមអ្នករៀបចំពិធីបុណ្យនេះមានផ្នែកជាច្រើន ប៉ុន្តែ pho នឹងនៅតែជាព្រលឹងនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ អ្នករៀបចំសង្ឃឹមថា ភោជនីយដ្ធាន pho នឹងរួមដៃគ្នាណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម ជាពិសេស ភោជនីយដ្ធាន ដល់ប្រជាជនកូរ៉េ លើកកំពស់តម្លៃនៃម្ហូបវៀតណាម និងបញ្ជាក់ជំហររបស់ផូនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។

តាមរយៈមុខម្ហូប ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌រវាងវៀតណាម និងកូរ៉េនឹងត្រូវបានលើកកំពស់ រួមចំណែកជំរុញទេសចរណ៍ និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការសេដ្ឋកិច្ចរវាងប្រទេសទាំងពីរ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/huong-vi-pho-viet-san-sang-lan-toa-o-seoul-han-quoc-20240916085259632.htm