ការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅសហគ្រាសដែលដំណើរការផ្ទះបាយសមូហភាពនៅស្រុក Yen Khanh

នាព្រឹកថ្ងៃទី១៥ ខែសីហា ក្រុមអធិការកិច្ចសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដឹកនាំដោយមន្ទីរ សុខាភិបាល បានចុះពិនិត្យអាជីវកម្មមួយចំនួនដែលដំណើរការផ្ទះបាយសមូហភាពនៅស្រុក Yen Khanh។

គណៈប្រតិភូបានត្រួតពិនិត្យសហគ្រាសចំនួនពីរគឺ៖ ក្រុមហ៊ុន ADM 21 Vietnam Co., Ltd. (សួនឧស្សាហកម្ម Khanh Phu) ដែលមានផ្ទះបាយសមូហភាពផ្តល់អាហារដល់កម្មករចំនួន ១២០ នាក់ និងក្រុមហ៊ុន Excel Vietnam Garment Co., Ltd. (Yen Ninh Town Industrial Cluster) ដែលទៀងទាត់មានកម្មករជាង ១៤០០ នាក់ហូបអាហារតាមវេន។

គណៈប្រតិភូបានត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់រដ្ឋស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រួមមានៈ ឯកសាររដ្ឋបាល និងច្បាប់របស់គ្រឹះស្ថាន ដូចជា៖ វិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីពាណិជ្ជកម្ម/សេចក្តីសម្រេចបង្កើតផ្ទះបាយសមូហភាព ឬឯកសារស្រដៀងគ្នា វិញ្ញាបនបត្រនៃកន្លែងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ (សម្រាប់គ្រឿងបរិក្ខារដែលត្រូវការមានវិញ្ញាបនបត្រ) វិញ្ញាបនបត្រសុខភាព វិញ្ញាបនបត្រនៃការបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ម្ចាស់គ្រឹះស្ថាន ត្រួតពិនិត្យពេលវេលាដូចគ្នានៃកន្លែងបម្រើសេវា។ ឧបករណ៍និងឧបករណ៍; ការអនុវត្តអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់និយោជិតដែលដំណើរការ និងបម្រើអាហារដោយផ្ទាល់។ ដំណើរការកែច្នៃចំណីអាហារ ការអភិរក្ស និងការដឹកជញ្ជូន។ ការត្រួតពិនិត្យអាហារបីដំណាក់កាល ការរក្សាសំណាកម្ហូបអាហារនៅទីកន្លែង និងកត់ត្រាសៀវភៅគ្រប់ប្រភេទទៅតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ប្រភព គុណភាពនៃអាហារ សារធាតុបន្ថែមអាហារ វត្ថុធាតុដើមដែលប្រើសម្រាប់កែច្នៃអាហារ ប្រភពទឹកប្រើប្រាស់សម្រាប់កែច្នៃអាហារ។

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យនៅនឹងកន្លែង និងធ្វើការជាមួយអ្នកដឹកនាំអាជីវកម្ម ក្រុមអធិការកិច្ចបានវាយតម្លៃថាអាជីវកម្មមានឯកសារពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ដូចដែលកំណត់ដោយច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បំពេញលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទាំងអស់សម្រាប់គ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ ឧបករណ៍ និងបុគ្គលិក។ អាហារមានកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ (កំណត់ត្រាច្បាប់ពេញលេញ វិក្កយបត្រ បង្កាន់ដៃចែកចាយអាហារប្រចាំថ្ងៃ)។ អាហារដែលបានវេចខ្ចប់ទុកមុនមានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ ហើយស្ថិតក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា។ ធ្វើការត្រួតពិនិត្យអាហារបីជំហាន រក្សាទុកគំរូអាហារតាមវេជ្ជបញ្ជា...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គណៈប្រតិភូក៏បានចង្អុលបង្ហាញនូវបញ្ហាមួយចំនួនដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ ហើយនៅតែមានសម្រាប់អាជីវកម្មដែលត្រូវជម្នះ ដូចជា៖ ការរក្សាកន្លែងកែច្នៃម្ហូបអាហារឱ្យស្អាត។ ធានាអនាម័យសម្រាប់គ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ ការអនុវត្តអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដំណើរការដោយផ្ទាល់។ គ្រប់គ្រងពេលវេលា មានវិធានការរក្សាទុកសមស្របសម្រាប់ប្រភេទអាហារ...

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ និងការវាយតម្លៃនៃការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅសហគ្រាសដែលដំណើរការផ្ទះបាយសមូហភាព និងការផ្តល់អាហាររួចរាល់ (ហៅជារួមថាជាគ្រឹះស្ថាន)។ ស្វែងរក ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារភ្លាមៗ។ កែតម្រូវដំណើរការ និងសកម្មភាពអាជីវកម្មនៅគ្រឹះស្ថានស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់។

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ យើងរកឃើញ និងស្នើដំណោះស្រាយចំពោះចំណុចខ្វះខាតក្នុងការគ្រប់គ្រង រួមចំណែកលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងរដ្ឋលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជាមួយគ្នានេះ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការអធិការកិច្ច យើងរួមបញ្ចូលគ្នានូវការឃោសនា និង ការអប់រំ ស្តីពីចំណេះដឹង និងច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រួមចំណែកក្នុងការធានាសិទ្ធិ និងផលប្រយោជន៍ស្របច្បាប់របស់កម្មករ។

ព័ត៌មាន និងរូបភាព៖ ហាន់ ជី

ប្រភព