បាយអណ្តែត ជាពូជស្រូវចម្លែកនៅ ឡុង ស៊ឺយៀន ត្រកួន ដុងថាប មឿយ ប្រជាជនប្រកួតប្រជែងទិញស្រូវ។

ស្រូវអណ្តែតលេចឡើងតែក្នុងរដូវទឹកជំនន់ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថារដូវទឹកជំនន់) កាន់កាប់តំបន់ធំជាងគេនៅតំបន់ Long Xuyen Quadrangle (រួមទាំងខេត្ត An Giang ខេត្ត Kien Giang ទីក្រុង Can Tho) និង Dong Thap Muoi (រួមទាំង Dong Thap, Tien Giang , Long An)។

ស្រូវអណ្តែតលេចឡើងតែក្នុងរដូវទឹកជំនន់ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថារដូវទឹកជំនន់) កាន់កាប់តំបន់ធំជាងគេនៅតំបន់ Long Xuyen Quadrangle (រួមទាំងខេត្ត An Giang ខេត្ត Kien Giang ទីក្រុង Can Tho) និង Dong Thap Muoi (រួមទាំង Dong Thap, Tien Giang, Long An )។

ប្រមូលផលស្រូវបណ្តែតទឹកនៅឃុំ Vinh Phuoc ស្រុក Tri Ton ខេត្ត An Giang ។

ស្រូវ​ស្អាត​ត្រូវ​បាន​កសិករ​ដាំ​តាម​ប្រពៃណី។ ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 និង 1990 មក ប្រជាជនបានដាំដុះវាច្រើន ប៉ុន្តែក្រោយមក ពូជស្រូវដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ និងវដ្តជីវិតខ្លីបានរុញច្រានស្រូវតាមរដូវ។

ដើម្បីការពារធនធានពូជស្រូវដ៏មានតម្លៃ វិទ្យាស្ថានបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុ សាកលវិទ្យាល័យ An Giang បានប្រមូល និងអភិរក្សដោយជោគជ័យនូវ "ឃ្លាំងអង្ករ" ដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈពិសេសនៃតំបន់វប្បធម៌ អេកូឡូស៊ី និងបរិស្ថានលិចទឹកនៃដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ។

គ្រាប់ស្រូវ Alluvial

នៅខេត្ត An Giang ផ្ទៃដីដាំដុះស្រូវបណ្តែតពីមុនមានជាង 300,000 ហិកតា ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានត្រឹមតែប្រហែល 150 ហិកតាប៉ុណ្ណោះ។

លោក Le Tan Nam អាយុ 64 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងទីក្រុង Long Xuyen ខេត្ត An Giang បានរំឮកពីអាហារដែលមានរសជាតិអង្ករតាមរដូវ គ្រាប់អង្ករក្រហមមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។

ពេល​លាង​អង្ករ​ទៅ​ចម្អិន ទឹក​ប្រែ​ពណ៌​ក្រហម​ស្លេក។ ស្ត្រី​មិន​បោះចោល​ទឹក​នេះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ប្រើ​វា​ដើម្បី​លាងមុខ​ដើម្បី​ជួយ​ឱ្យ​ស្បែក​រលោង និង​កាត់បន្ថយ​មុន​។ ទឹក​អង្ករ​មាន​ជីវជាតិ​ច្រើន​មនុស្ស​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​កូរ​ឱ្យ​កូន​ផឹក​ជំនួស​ទឹកដោះគោ ។

ដំណាំស្រូវឆ្នាំ 2023 យើងបានត្រលប់មកតំបន់ Long Xuyen Quadrangle ពីផ្ទៃដីដ៏ធំទូលាយនៃស្រូវស្អាត ឥឡូវនេះវានៅសល់តែរាយប៉ាយប៉ុណ្ណោះ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ដុង រស់នៅឃុំ Vinh Phuoc ស្រុក Tri Ton កំពុងជិះទូកលេងកម្សាន្តនៅលើវាលស្រែលិចទឹក ដើម្បីពិនិត្យមើលកម្ពស់ដើមស្រូវ។ លោក​បាន​ចែករំលែក​ថា លោក​បាន​ដាំ​ស្រូវ​តាម​រដូវ​កាល​ជាង​២០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ កសិករភាគច្រើនដាំពូជស្រូវ Nang Tay Dum ហើយចាប់ផ្តើមដាំនៅខែមិថុនា ដើម្បីរង់ចាំទឹកឡើង។

ដោយ​សារ​តែ​វាលស្រែ​នៅ​តែ​មាន​សារធាតុ​អាលែម ក្តាម និង​ខ្យង​ខ្យង​មាស​មិន​អាច​រស់​បាន​ទេ ដូច្នេះ​ស្រូវ​ខ្ចី​មិន​ត្រូវ​ខូច​ខាត​ដោយ​ពួក​វា​ឡើយ។ នៅពេលដែល alluvium ចូល ដី alum រលំ ហើយ ទឹកសាប ចិញ្ចឹម ដើម ស្រូវ ឱ្យ លូតលាស់ ។

ក្នុង​រយៈពេល​៥​ខែ​នៃ​ការ​រង់ចាំ​ស្រូវ​ទុំ កសិករ​មាន​ពេល​ទំនេរ​សម្រាប់​ធ្វើ​ការងារ​ផ្សេងៗ។ ក្នុងខែវិច្ឆិកា ជាពេលដែលទឹកហូរពីវាលស្រែទៅកាន់ទន្លេ ក៏ជាពេលវេលាដែលដើមស្រូវធ្លាក់ចុះ និងទុំ បង្កើតជាផ្កាពណ៌មាស។

លោក ដុង បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​ពួកគេ​មាន​គុណសម្បត្តិ​ដែល​មិន​ថា​កម្ពស់​ទឹក​ខ្ពស់​ប៉ុណ្ណា​ទេ ស្រូវ​នៅ​តែ​ដុះ​លូតលាស់​ច្រើន​ខែ​ហើយ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ស្រូបយក​ដី​ល្បាប់​ផ្អែម និង​ទឹកសន្សើម​មេឃ​ទើប​ស្រូវ​ស្អាត​»​។

លោក Nguyen Huu Hoang មាន​ផ្ទៃដី​ចំនួន ៣ ហិកតា​សម្រាប់​ដាំ​ស្រូវ​រដូវ​កាល។ តំបន់ Vinh Phuoc ប្រៀប​ដូច​ជា​អាង​ប្រមូល​ទឹក​ជំនន់។ ពេលសាបព្រួសស្រូវ កសិករគ្រាន់តែលាបជីបន្តិចបន្តួចក្នុងដំណាក់កាលដំបូង ហើយទុកសល់ទុកឲ្យដើមស្រូវដុះតាមធម្មជាតិ ក្រោមទឹកភ្លៀង ទើបគេហៅថា «ស្រូវឋានសួគ៌»។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ លោក Hoang បាននិយាយថា ក្នុងឆ្នាំដែលវាលស្រែត្រូវជន់លិចលើសពី 1,7 ម៉ែត្រ ដើមស្រូវនឹងមានកំពស់ 2 ម៉ែត្រ ផលិតគ្រាប់ធំជាង និងចេញផ្កាកាន់តែច្រើន។ ក្នុង​ឆ្នាំ​ដែល​ទឹក​ជំនន់​តិច ស្រូវ​នឹង​ចេញ​ផ្កា​តូចៗ ហើយ​មាន​ផលិតភាព​ទាប។

ដោយសារ​ដើម​ស្រូវ​ខ្ពស់​បង្កើត​តំបន់​ការពារ​ដ៏​កក់ក្តៅ ត្រី និង​បង្គា​ត្រូវ​ជ្រក។ ពួកវាស៊ីសត្វល្អិត និងសត្វល្អិតបំផ្លាញស្រូវ ដូច្នេះកសិករមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតចង្រៃឡើយ។ មានត្រីច្រើនណាស់ ដូច្នេះរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង លោក Hoang ដាក់សំណាញ់ដើម្បីចាប់ពួកវា ហើយស៊ីវាបន្តិចម្តងៗ។ នៅ​ចុង​រដូវ​នេះ គាត់​ប្រមូល​ត្រី​ព្រៃ និង​ត្រី​លីញ មក​លក់​ឲ្យ​ឈ្មួញ​រក​ចំណូល​បាន​ច្រើន។

ការដោះស្រាយបញ្ហាការប្រើប្រាស់ស្រូវរដូវរងា

ក្នុងដំណាំស្រូវឆ្នាំ 2023 តម្លៃលក់ស្រូវរដូវក្ដៅ-សរទរដូវគឺ 16.000 ដុង/គីឡូក្រាម ជិតពីរដងនៃស្រូវធម្មតា ដូច្នេះកសិករប្រមូលផលល្អ បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយពួកគេនៅតែទទួលបានប្រាក់ចំណេញជាង 2 លានដុងក្នុងមួយហិកតា (0.1 ហិកតា) ។

លោក Hoang មានប្រសាសន៍ថា ស្រូវរដូវមិនមានទិន្នផលខ្ពស់ដូចស្រូវដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នោះទេ ប៉ុន្តែផលចំណេញនៅតែមានច្រើន ដោយសារកសិករមិនចាំបាច់ប្រើជី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតពេញមួយរដូវ។

ប៉ុន្តែ​តាម​លោក​ថា សំខាន់​ក្រោយ​ពេល​ច្រូតកាត់​កសិករ​ដុត​ស្រែ ហើយ​គល់​ស្រូវ​ដែល​ឆេះ​ក៏​ជ្រាប​ចូល​ដី​បង្កើត​ជា​ស្រទាប់​មាន​ជីជាតិ។

ពីដីមានជីជាតិនេះ គាត់បានជីកវា ហើយដាំដំឡូងមី ខណៈកសិករផ្សេងទៀតដាំដំណាំដូចជា រាក់ ម្ទេស មៀន... ដោយជោគជ័យ។ រាល់​ឆ្នាំ​ពេល​ដំឡូងមី​ឡើង​ថ្លៃ លោក Hoang រក​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ​ជាង​៣​លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ហិច...

កសិករនៅឃុំ Vinh Phuoc បាននិយាយថា ដោយសារហេតុនេះ ពួកគេមានប្រាក់ចំណូលល្អ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឲ្យព្រួយបារម្ភនោះគឺទឹកជំនន់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មានលក្ខណៈខុសប្រក្រតី។ ឆ្នាំ​ខ្លះ​ទឹក​យឺត ហើយ​ឆ្នាំ​ខ្លះ​កម្រិត​ទឹក​ទាប ប៉ះពាល់​ដល់​ដំណាំ។

ហើយថ្វីត្បិតតែជាអង្ករស្អាតក៏ពិបាកលក់ដែរ ដោយសារតម្លៃខ្ពស់ ហើយវាក៏រើសខ្លាំងណាស់ដែរ អ្នកណាហូប ដូច្នេះកសិករត្រូវតែមានកន្លែងទិញផលិតផលមុននឹងហ៊ានដាំ។

ប៉ុន្តែ​បើ​គ្មាន​ការ​ដាំ​ស្រូវ​តាម​រដូវ​ទេ វា​នឹង​គ្មាន​ចំបើង​ល្អ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​គ្រឹះ​សម្រាប់​ដំណាំ​ផ្សេង​ទៀត​ឡើយ។ ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ កសិករនៅតំបន់នេះទម្លាប់ដាំដំណាំស្រូវមួយរដូវរួមជាមួយនឹងដំណាំផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែផលចំណេញមិនតិចជាងការដាំដំណាំស្រូវបីនោះទេ ហើយការធ្វើស្រែកាន់តែមានភាពរីករាយ។

លោក Master Le Thanh Phong នាយករងវិទ្យាស្ថានបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុ មានបទពិសោធន៍ស្រាវជ្រាវ និងបង្កាត់ពូជស្រូវរដូវជាង 10 ឆ្នាំ ពន្យល់ថា ស្រូវអណ្តែតតាមរដូវ ផលិតអង្ករស្អាត ប៉ុន្តែពិបាកលក់ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ហើយអាជីវកម្មមិនចាប់អារម្មណ៍ ដោយសារគ្រាប់ស្រូវស្ងួតបន្តិច និងពិបាកហូបពេលចម្អិន។

អាស្រ័យហេតុនេះ វិទ្យាស្ថានបាននឹងកំពុងស្រាវជ្រាវដើម្បីផលិតពូជស្រូវដែលមានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ៖ អង្ករស្អាត អង្ករក្រអូប អង្ករទន់។ ហើយតាមរយៈការធ្វើតេស្តដ៏យូរជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការគាំទ្រពីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ លោក ផុង បានបង្កើតពូជក្រអូបថ្មី ហើយកំពុងស្រាវជ្រាវពីភាពបត់បែនបន្ថែមទៀតដើម្បីផលិតវាឱ្យល្អឥតខ្ចោះ និងនាំយកវាទៅឱ្យកសិករដាំដុះ។

លោកបានពន្យល់ថា នៅពេលដែលបញ្ហាលំបាកនេះត្រូវបានដោះស្រាយ បញ្ហានៃការទទួលទានអង្ករមិនមែនជាកង្វល់នោះទេ អង្ករស្អាត និងឆ្ងាញ់នៅតែជាទីចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងបរទេស។

នៅពេលនោះ ផ្ទៃដីដាំដុះស្រូវរដូវរដូវរងានឹងកើនឡើងមិនត្រឹមតែក្នុងខេត្ត An Giang ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅខេត្ត ក្រុងផ្សេងៗ បង្កើនប្រាក់ចំណូលប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់កសិករ។

ដោយដឹងពីសារៈសំខាន់នៃស្រូវរដូវ ចាប់ពីឆ្នាំ 2013 ដល់បច្ចុប្បន្ន ខេត្ត An Giang បានសម្របសម្រួលជាមួយគម្រោងគ្រប់គ្រងទឹក និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ An Giang (CCCEP) តាមរយៈ GIZ ដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពជាច្រើនក្នុងការថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធដាំដុះស្រូវបណ្តែត ដោយខិតខំពង្រីកផ្ទៃដីស្រូវបណ្តែតទឹកឱ្យលើសពី 500 ហិកតានៅឆ្នាំ 2030។

កសិករនៅឃុំ Vinh Phuoc ស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងរូបភាពអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ An Giang ដើរកាត់វាលស្រែ រស់នៅជាមួយកសិករ ដើម្បីស្រាវជ្រាវស្រូវរដូវ ជ្រើសរើសពូជ និងត្រងធនធានហ្សែន។

ដោយធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយកសិករ លោក Phong បានដឹងថា កសិករកំពុងដាំស្រូវរដូវដែលផ្តល់ទិន្នផលទាប ដោយសារពូជខូច ដូច្នេះលោកបានស្រាវជ្រាវ និងស្តារពូជស្រូវដើម Nang Tay Dum ដោយជោគជ័យ។

អាស្រ័យហេតុនេះ កសិករប្រមូលផលបានជាង 3.3 តោន/ហិកតា ជំនួសឱ្យ 2 ទៅ 2.5 តោនដូចពីមុន។ បច្ចុប្បន្ននេះ វិទ្យាស្ថានបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុកំពុងរក្សាពូជស្រូវបណ្តែតទឹកជាង ៣០០ ពូជនៅតំបន់ដីសណ្ត រួមមាន ណាងផា ណាងតៃដឹម តាប៊ិញ ឆេច កាត់ ណាងចូវ ណាងជី បុងសេន ហួងឡៃ... និងពូជស្រូវតាមរដូវជាច្រើនពីប្រទេសផ្សេងៗ។

លោក Master Phong បានធ្វើការប្រៀបធៀប តាមរយៈការវិភាគសូចនាករ វាបង្ហាញថា អង្កររដូវក្តៅ-រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ មានផ្ទុកវីតាមីន B1 និងវីតាមីន E ខ្ពស់ជាងអង្ករប្រភេទផ្សេងទៀត ហើយសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងអង្ករក៏មានកម្រិតទាបខ្លាំងផងដែរ។

លើសពីនេះ ពួកវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុសរីរាង្គធម្មជាតិ ដែលមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្ការ និងគាំទ្រការព្យាបាលជំងឺភ្នែក ជំងឺបេះដូង និងសួត ជំងឺសរសៃឈាម ប្រឆាំងភាពចាស់ ...

លោក​បញ្ជាក់​ថា​៖ «​ស្រូវ​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ​មាន​ពូជ​ច្រើន​ណាស់ ខ្ញុំ​មាន​ចិត្ត​ចង់​ស្រាវជ្រាវ ព្រោះ​បើ​បោះចោល ឬ​ទុក​ឲ្យ​ងាប់​វា​ជា​ការ​ខ្ជះខ្ជាយ​។​ ​ស្រូវ​មាន​សមត្ថភាព​សម្រប​បាន​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ពី​តំបន់​អាល​ទៅ​តំបន់​លិច​ទឹក មាន​លក្ខណៈ​លូតលាស់​ខ្លាំង ពន្លក​ដុះ​ច្រើន​គុម្ព និង​អាច​ធន់​នឹង​ទឹកជំនន់ ។

តំបន់ដាំដុះស្រូវតាមរដូវបង្កើតទីធ្លាស្អាត ប្រភពទឹកស្អាត និងដីគ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត អាស្រ័យហេតុនេះបង្កើតសេវាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី ដើម្បីជាមូលដ្ឋានគ្រឹះក្នុងការស្តារធនធានជលផលធម្មជាតិ។ ហើយ​សំខាន់​ជាង​នេះ​ទៀត ការ​ថែ​រក្សា​ធនធាន​ពូជស្រូវ​រដូវ​នឹង​រក្សា​ព្រលឹង​រដូវ​ទឹកជំនន់។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/lua-mua-noi-la-giong-lua-ky-la-o-vung-tu-giac-long-xuyen-dong-thap-muoi-tranh-nhau-mua-gao-20241025155154346.htm