គំរូផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម៖ គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ! - ផ្នែកទី 1: ការធ្វើឱ្យប្រសើរនៅក្នុងបរិយាកាសបិទជិត

កំណត់សម្គាល់របស់អ្នកនិពន្ធ៖ គំរូផ្ទះកញ្ចក់ (ផ្ទះភ្នាសគ្របដណ្តប់ដោយផ្លាស្ទិច) បានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុង វិស័យកសិកម្ម បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់សម្រាប់ប្រជាជនទីក្រុង Da Lat ជាពិសេស និងខេត្ត Lam Dong ជាទូទៅក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃផ្ទះកញ្ចក់ទៅលើបរិស្ថាន និងទេសភាពនៅទីក្រុង Da Lat គឺជាក់ស្តែងណាស់។ ដូច្នេះហើយ រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់កំពុងរៀបចំផែនការផ្លាស់ទីផ្ទះកញ្ចក់ជាបណ្តើរៗចេញពីតំបន់កណ្តាល។

ការផ្លាស់ប្តូររបៀបនៃការផលិត

នៅឆ្នាំ 1994 ផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ទីក្រុង Da Lat តាមរយៈក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfarm មកពីប្រទេសហូឡង់ ដើម្បីវិនិយោគលើការដាំផ្កាតាមបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាបន្សាបសំណើម កំដៅ ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ទឹក ... នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដំបូងបង្ហាញថា រុក្ខជាតិផ្ការីកល្អ មានផលិតភាពខ្ពស់ និងមានគុណភាពជាប់លាប់ ដោយមិនគិតពីអាកាសធាតុ។ ជាមួយនឹងទុនវិនិយោគដំបូងចំនួន 700,000 USD លើផ្ទៃដីប្រមាណ 1 ហិកតា ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនកំពុងដំណើរការជាមួយនឹងដើមទុនជាង 130 លានដុល្លារអាមេរិក ដោយពង្រីកផ្ទៃដីផ្ទះកញ្ចក់ដល់ទៅ 340 ហិកតា បង្កើតការងារជូនកម្មករជាង 4,000 នាក់។

ពីភាពជោគជ័យរបស់ Dalat Hasfarm ផ្ទះកញ្ចក់បានលេចចេញជាបណ្តើរៗនៅក្នុងទីក្រុង Dalat ហើយបានបង្កើតជាភូមិផ្កានៅតំបន់ខាងក្នុងទីក្រុង។ អ្នកស្រី Phan Thi Thuy (ភូមិផ្កា Thai Phien សង្កាត់ 12 ក្រុង Dalat) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “កាលពីមុន ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំបានសង់ផ្ទះកញ្ចក់ពីស៊ុមឬស្សី ដើម្បីដាំផ្កាកុលាប ទោះបីជាមិនទំនើបដូចផ្ទះកញ្ចក់ធ្វើពីដែកក៏ដោយ ក៏ផ្ការីកជាលំដាប់ និងមិនខ្លាចរងការខូចខាតដោយសារទឹកភ្លៀង។ លើសពីនេះ ផ្កាកុលាបប្រើជីក្រៅផ្ទះជាមធ្យម 10/16 គីឡូក្រាម។ 250 គីឡូក្រាម បរិមាណថ្នាំបាញ់ 40 ដង/ឆ្នាំ ឯក្រៅផ្ទះ គេបាញ់ជាមធ្យម 90 ដង/ឆ្នាំ នៅថ្ងៃដែលដល់ពេលកាត់ផ្កា មិនខ្លាចភ្លៀង ឬខ្យល់ទេ សេដ្ឋកិច្ច មានស្ថិរភាព ផ្ទះថ្មីត្រូវបានទិញ ហើយរថយន្តត្រូវបានទិញមួយផ្នែក។

យោងតាមនាយកដ្ឋានផលិតកម្ម និងការពារដំណាំ Lam Dong បានឱ្យដឹងថា ប្រសិនបើប្រជាជនដាំដុះក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ប្រកបដោយភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និង មានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍នៃការបង្កើនផលិតភាព ពួកគេនឹងកាត់បន្ថយការចំណាយវិនិយោគយ៉ាងច្រើន កំណត់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើបរិស្ថាន ជាពិសេសបរិមាណជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ដូច្នេះ ដើម្បីបម្រើដល់ផលិតកម្មកសិកម្ម និងកសិកម្មប្រកបដោយបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ គំរូផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានអនុវត្តន៍យ៉ាងខ្លាំងក្លានៅ Lam Dong ។ ប្រសិនបើក្នុងឆ្នាំ 2010 ខេត្ត Lam Dong ទាំងមូលមានផ្ទះកញ្ចក់ត្រឹមតែជាង 1,100 ហិកតា ក្នុងឆ្នាំ 2015 មានប្រហែល 3,100 ហិកតា ឥឡូវនេះផ្ទៃដីផ្ទះកញ្ចក់នៃខេត្ត Lam Dong ទាំងមូលមានប្រហែល 4,476 ហិកតា។ ក្នុងនោះ ទីក្រុង Da Lat ជាតំបន់ដែលមានផ្ទះកញ្ចក់ធំជាងគេ ដែលមានផ្ទៃដី ២.៥៥៤ ហិកតា ស្មើនឹង ៥៧% នៃផ្ទៃដីផ្ទះកញ្ចក់សរុបនៃខេត្តទាំងមូល; តាម​ពី​ក្រោយ​ដោយ​ស្រុក Lac Duong មាន​៩៤២​ហិកតា ដន​ឌួង ៣៤០​ហិកតា ឡាំ​ហា ២៨០​ហិកតា...

នាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ Lam Dong បានឲ្យដឹងថា ផ្ទៃដីផ្ទះកញ្ចក់សាមញ្ញដែលប្រមូលផ្តុំដោយប្រជាជនប្រើប្រាស់ដែក និងឫស្សីមានប្រមាណ ៦៥% តំបន់ផ្ទះកញ្ចក់នាំចូលទំនើបមានត្រឹមតែ ៣.៨% នៅសល់ជាតំបន់ផ្ទះកញ្ចក់ដែលផលិត និងប្រមូលផ្តុំដោយសហគ្រាសក្នុងស្រុក និងសម្ភារៈបរិក្ខារផ្សេងៗ។ កាលពីមុន នៅពេលដែលវាត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូង មនុស្សភាគច្រើនគ្រាន់តែធ្វើតាមគំរូផ្ទះកញ្ចក់ដោយការសាងសង់ស៊ុមឬស្សី និងដំបូលនីឡុង។ នៅឆ្នាំ 2015 នៅពេលដែលអ្នកផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈកសិកម្មបានអភិវឌ្ឍ ការសាងសង់ផ្ទះកញ្ចក់កាន់តែងាយស្រួល ហើយតម្លៃក៏ថោកជាងកាលពីមុនផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ដើម្បីសាងសង់ផ្ទះកញ្ចក់ដែលមានស៊ុមដែកមូលដ្ឋាន កសិករនឹងចំណាយពី 180 ទៅ 250 លានដុង/សៅ ( ^{1,000 ម 2} ) ខណៈម៉ូដែលដែលភ្ជាប់ជាមួយប្រព័ន្ធអ៊ីដ្រូប៉ូនិច និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ផ្សេងទៀតអាចចំណាយរហូតដល់ 500 លានដុង/សៅ ឬច្រើនជាង 1 ពាន់លានដុង/សៅ។ ការចំណាយគឺទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគំរូផលិតកម្មបច្ចេកវិជ្ជាផ្សេងទៀត ដូច្នេះផ្ទះកញ្ចក់នៅតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពដោយមនុស្សសម្រាប់ការវិនិយោគដោយសារតែប្រសិទ្ធភាពដែលពួកគេនាំមក។

សម្រាប់ផលិតភាពខ្ពស់។

នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ទំនើបដែលមានទីតាំងនៅជ្រលងភ្នំនៃវួដទី 10 ចម្ងាយប្រហែល 7 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលនៃទីក្រុង Da Lat ជួរនៃប៉េងប៉ោះស្ថិតនៅក្នុងរដូវប្រមូលផល ផ្លែឈើត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងក្រាស់ និងធ្ងន់នៅលើធ្នើរព្យួរ។ យើងមិនបានឃើញតួរលេខនៃអ្នកមើលថែនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែឮសំឡេងបន្លឺឡើងតិចៗចេញពីម៉ូទ័រអេឡិចត្រិចដែលបានដំឡើងនៅក្នុងធុងទឹកដែលដំណើរការប្រព័ន្ធអ៊ីដ្រូប៉ូនិចដែលកំពុងដំណើរការឡើងវិញ។ លោក Nguyen Duc Huy នាយកក្រុមហ៊ុន Viet Hydroponic Cooperative បាននិយាយថា "អាថ៌កំបាំងគឺស្ថិតនៅក្នុងទូរស័ព្ទ។ តាមរយៈកម្មវិធី ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា និងការបញ្ជូនសញ្ញា ម្ចាស់សួនអាចចាប់យកដំណើរការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ទាំងមូល ក៏ដូចជារកឃើញមេរោគរុក្ខជាតិ។ សួនច្បារទាំងមូលមានទំហំជាង 7,000m2 ប៉ុន្តែយើងថែទាំកម្មករបានត្រឹមតែ 2-3 នាក់ប៉ុណ្ណោះ"។

នៅពេលសួរអំពីលក្ខខណ្ឌជាមូលដ្ឋាននៃការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យានេះ លោក ហ៊ុយ មានប្រសាសន៍ថា៖ "វាជាកាតព្វកិច្ចក្នុងការដំឡើងវានៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ពីព្រោះឧបករណ៍នៅខាងក្រៅនឹងមិនអាចប្រមូលសូចនាករត្រឹមត្រូវបានទេ។ នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ អ្នកប្រើប្រាស់នឹងគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព សំណើម និងញែកវាចេញពីបរិយាកាសជុំវិញ"។ ជាពិសេសជាមួយនឹងការអនុវត្តបន្លែអ៊ីដ្រូប៉ូនីកឡើងវិញ លោក ង្វៀន ឌឹកហ៊ុយ បានដឹងថា ពីមុនប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រតំណក់មានសន្សំសំចៃខ្លាំងបើធៀបនឹងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តបែបបុរាណ (ប៉ុន្តែជាធម្មតាទឹកត្រូវបានបង្ហូរចេញ) ជាមធ្យម 10-20m3 នៃទឹកក្នុងមួយ sao (1,000m2) ត្រូវតែប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃៗគឺត្រូវការទឹកបន្ថែមតែប៉ុណ្ណោះ។ បរិមាណប្រហែល 500 លីត្រក្នុងមួយសៅ ទាំងសន្សំសំចៃទឹក និងកាត់បន្ថយចំណាយប្រតិបត្តិការ...

កសិដ្ឋានផ្កាផ្ទះកញ្ចក់របស់ក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfarm (Ward 8, Da Lat City)

កសិដ្ឋានម្រេចផ្អែម ត្រសក់ និងសាឡាត់របស់លោក Le Van Duc (Ward 8, Da Lat) របស់ លោក Le Van Duc ក៏ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផ្ទះកញ្ចក់ 100% ដែលបំបែកចេញពីបរិយាកាសខាងក្រៅទាំងស្រុង តាមរយៈទ្វាររអិលពីរស្រទាប់។ លោក ឌឹក បាននិយាយថា "ប្រសិនបើសួនរបស់ខ្ញុំផលិតដោយប្រើវិធីសរីរាង្គ គឺត្រូវតែបង្កើតបរិយាកាសតាមស្តង់ដារអ្នកចែកចាយ។ បើដាំនៅខាងក្រៅវាពិបាកគ្រប់គ្រងសូចនាករណាស់។ ប្រសិនបើថ្ងៃស្អែកគ្រែបន្លែរបស់ខ្ញុំប្រមូលផលហើយ ប៉ុន្តែសួនច្បារអ្នកជិតខាងគេបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត វាពិបាកណាស់ ធានាបរិមាណថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតមិនកើនឡើងទេ វិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាព។

មិនត្រឹមតែដាំបន្លែ និងផ្កាសម្រាប់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែគំរូផ្ទះកញ្ចក់ក៏ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការបណ្តុះកូនសំណាបផងដែរ។ លោក ថៃ ម្ចាស់បណ្តុះកូនឈើគ្រញូងក្នុងសង្កាត់លេខ៥ ក្រុងដាឡាត មានប្រសាសន៍ថា៖ «ការបណ្តុះកូនឈើគឺពិបាកណាស់ ព្រោះរុក្ខជាតិមិនមានភាពធន់ទ្រាំ ដូច្នេះការដាំនៅខាងក្រៅគឺស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងបរិបទបច្ចុប្បន្ន។ យោងតាមលោក ថៃ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ បណ្តុះកូនសំណាបនៅ Da Lat ផ្គត់ផ្គង់សំណាបរាប់សិបលាននៅក្នុងស្រុក ក្នុងតំបន់ជិតខាង និងសម្រាប់ការនាំចេញ ដែលទាំងអស់នេះពឹងផ្អែកលើផ្ទះកញ្ចក់ដែលមាន។

យោងតាមនាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទនៃខេត្ត Lam Dong តួលេខកំណើនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នៅ Da Lat ជាពិសេសនិង Lam Dong ជាទូទៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ភាគច្រើនត្រូវបាន "រួមចំណែក" ដោយផ្ទះកញ្ចក់។ បច្ចុប្បន្ននេះ គំរូផ្ទះកញ្ចក់ក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងកម្មវិធីបច្ចេកវិទ្យាឆ្លាតវៃជាច្រើនទៀត ដោយដំឡើងប្រព័ន្ធតភ្ជាប់អ៊ីនធឺណិត ឧបករណ៏បញ្ជាដោយស្វ័យប្រវត្តិ បច្ចេកវិទ្យា LED ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការលូតលាស់នៃផ្កាកាត់។ បច្ចេកវិទ្យា hydroponic ដើម្បីញែកបរិយាកាសធម្មជាតិ; ការកសាងមន្ទីរពិសោធន៍ និងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាបណ្តុះជាលិកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់...

នៅទីក្រុង Da Lat លើកលែងតែសង្កាត់ទី ១ និងសង្កាត់ទី ២ នៅភាគកណ្តាល គ្រប់វួដ និងឃុំដែលនៅសេសសល់មានផ្ទះកញ្ចក់ ដែលប្រមូលផ្តុំនៅភូមិផ្កាប្រពៃណីដូចជា Thai Phien, Ha Dong, Van Thanh... ប្រសិនបើក្នុងឆ្នាំ ២០០៥ តម្លៃផលិតផលគឺប្រហែល ៦៥ លានដុង/ហិកតា ឥឡូវនេះ កសិករ Da Lat រកចំណូលបានប្រហែល ៣៥០ លានដុង/ហិកតា។ ការអនុវត្តគំរូផ្ទះកញ្ចក់ផ្តល់ផលិតភាពខ្ពស់ជាង 2-3 ដង តម្លៃនៃផលិតផលកសិកម្មគឺខ្ពស់ជាងគំរូ 1.5-2 ដងដោយមិនលូតលាស់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ អាស្រ័យលើប្រភេទបន្លែ និងផ្កា។

ប្រភព: https://www.sggp.org.vn/mo-hinh-nha-kinh-trong-san-xuat-nong-nghiep-cong-va-toi-bai-1-toi-uu-hoa-trong-moi-truong-khep-kin-post699890.html