ការស្រាវជ្រាវថ្មី៖ ការបន្ថែមអាហារខាងក្រោមជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម

មហារីក​ថ្លើម​គឺ​ជា​មហារីក​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​មហារីក​ដែល​កើត​មាន​និង​ស្លាប់​បំផុត​នៅ​ទូទាំង​ពិភពលោក។ ការ​មាន​របប​អាហារ និង​របៀប​រស់នៅ​ត្រឹមត្រូវ​មាន​តួនាទី​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ការពារ​ជំងឺ​នេះ ។

Hepatocellular carcinoma (HCC) គឺជា​ប្រភេទ​មហារីក​ថ្លើម​ទូទៅ ដែល​មាន​សមាមាត្រ​ខ្ពស់​នៃ​ចំនួន​ករណី​មហារីក​ថ្លើម​សរុប ​នៅ​ទូទាំង​ពិភពលោក ។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ជំងឺ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ថ្លើម​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​បញ្ហា​មេតាបូលីស​គឺជា​កត្តា​ហានិភ័យ​ចម្បង​មួយ​សម្រាប់​មហារីក​ថ្លើម។

ស្ថានភាពដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ក៏អាចបង្កើនហានិភ័យរបស់មនុស្សក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុលផងដែរ។

នៅក្នុងបរិបទនោះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានធ្វើការស្រាវជ្រាវដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារ សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ និងការបំពុលដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម ជាពិសេសមហារីកថ្លើម នេះបើយោងទៅតាម Eating Well (USA)។

លទ្ធផលស្រាវជ្រាវត្រូវបានបោះពុម្ភផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រ Nutrition Reviews (UK) ដោយបញ្ជាក់ពីទំនាក់ទំនងដ៏សំខាន់រវាងទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាមហារីកថ្លើម។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម 32%

រូបថត៖ អាយ

អាហារដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម

អាហារ និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចកាត់បន្ថយ ឬបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម ជាពិសេស៖

សាច់ ៖ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរាយការណ៍ថា ដោយផ្អែកលើទិន្នន័យដែលពួកគេបានពិនិត្យ អ្នកដែលញ៉ាំសាច់សមានហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម 24% ហើយអ្នកដែលញ៉ាំត្រីមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកថ្លើម 9% ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការទទួលទានសាច់កែច្នៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺមហារីកថ្លើម 20%។

ខ្លាញ់ ៖ អ្នកស្រាវជ្រាវនិយាយថា ការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ច្រើន (មាននៅក្នុងត្រី និងគ្រាប់ flax) អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើមបាន ៥១% ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើមដល់ទៅ ៣៤%។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ ផ្លែឈើ សណ្តែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងជាតិសរសៃ ជាពិសេសពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផ្លែឈើ ត្រូវបានគេគិតថាមានប្រសិទ្ធភាពការពារ។ ការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃទៀងទាត់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះ 34% នៃហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម។ សម្រាប់រាល់ 50 ក្រាមនៃជាតិសរសៃក្នុងមួយថ្ងៃ ហានិភ័យត្រូវបានកាត់បន្ថយ 23% ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែក និងសណ្តែកក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យបាន 14% នៅពេលទទួលទានចន្លោះពី 8 ទៅ 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

មីក្រូសារជាតិ ៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនដូចជា វីតាមីន E, folate, beta carotene... អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម។ លើសពីនេះ អ្នកដែលមានកម្រិតវីតាមីន D ទាប មានហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើមច្រើនជាងពីរដង។

ទោះបីជាមិនមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើមក៏ដោយ វាមានភស្តុតាងរឹងមាំដែលគាំទ្រតួនាទីនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេក្នុងការទប់ស្កាត់ការឡើងទម្ងន់ ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីកថ្លើមដោយប្រយោល។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះ 32% នៃហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម បន្ទាប់ពីកែតម្រូវកត្តាដូចជាសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការជក់បារី។

ទោះបីជាការសិក្សាលើកឡើងពីទំនាក់ទំនងសំខាន់ៗរវាងទម្លាប់នៃរបបអាហារ និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើមក៏ដោយ វាមានកម្រិតមួយចំនួន។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់នៅពេលអនាគត ដើម្បីពង្រឹង និងបញ្ជាក់ពីការសន្និដ្ឋាន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-nhung-thuc-pham-sau-giup-giam-nguy-co-ung-thu-gan-18525081810222973.htm