ជនជាតិកូរ៉េមានគីមឈី វៀតណាមនឹងមានផូ។

Người Hàn có kim chi, Việt Nam sẽ là phở - Ảnh 1. — យីហោ Pho ចង់ធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកទទួលទានអាហារកូរ៉េជាមួយនឹង pho សាច់គោប្រពៃណីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងយូរអង្វែង - រូបថត៖ Quang Dinh

ភោជនីយដ្ឋាន Pho ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃម្ហូបវៀតណាមនៅមហោស្រពវៀតណាម Pho 2024 នៅទីក្រុងសេអ៊ូល (កូរ៉េ) បន្តសរសេរដំណើររបស់ពួកគេនៅលើផ្លូវដើម្បីនាំយកម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ ពិភពលោក ។

ណែនាំមុខម្ហូបវៀតណាមដល់ជនជាតិកូរ៉េ

នៅប៉ុន្មានថ្ងៃមុនការចេញដំណើរ លោក Nguyen Tuan Trung ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន Pho Phu Gia (HCMC) ទាំងភ័យ និងរំភើប។ កាលពីឆ្នាំមុន ភោជនីយដ្ឋាន pho របស់គាត់ខកខានការណាត់ជួបជាមួយប្រទេសជប៉ុន ដោយសារឧប្បត្តិហេតុចុងក្រោយ ដូច្នេះហើយឆ្នាំនេះ ការរៀបចំត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង បង្កើនបីដងដើម្បីធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរកាន់តែរលូន។

យោងតាមលោក Trung ការចម្អិនផូឆ្ងាញ់គឺពឹងផ្អែកច្រើនលើប្រភពទឹក និងគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេស និងសាច់។ លក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការចូល និងសុវត្ថិភាពអនាម័យក្នុងប្រទេសកូរ៉េគឺពិបាកណាស់ ដូច្នេះហើយភោជនីយដ្ឋានក៏បានរៀបចំផែនការផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដោយព្យាយាមរក្សារសជាតិឱ្យជិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅពេលចម្អិនអាហារនៅប្រទេសវៀតណាម។

ភោជនីយដ្ឋាន Phu Gia Pho មានទំនៀមទម្លាប់នៃការធ្វើអាជីវកម្ម Pho ជិត 50 ឆ្នាំ។ លោក Trung គឺជាជំនាន់ទី 3 ដែលកាន់កាប់យីហោ pho គ្រួសារ ហើយកំពុងអភិវឌ្ឍរសជាតិ pho ប្រពៃណីមិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអន្តរជាតិទៀតផង។

ដោយមានលក្ខណៈពិសេសនៃទំពាំងបាយជូរក្រអូប រសជាតិស្រាល រសជាតិផ្អែម និងសាច់ទន់ Pho Phu Gia គឺជាទិសដៅដែលអ្នកចូលចិត្តចូលចិត្ត។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏ស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាច្រើននាក់ រួមទាំងភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េផងដែរ។

លោក Trung បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងការចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ Vietnam Pho ឆ្នាំនេះ ភោជនីយដ្ឋានចង់នាំយកនូវលក្ខណៈពិសេស និងពិសេសបំផុតរបស់ pho របស់យើងទៅកាន់ប្រជាជនវៀតណាម និងកូរ៉េនៅក្រៅប្រទេស។ តាមរយៈពិធីបុណ្យនេះ យើងចង់បង្ហាញអំពីវប្បធម៌ Pho ដែលមានអាយុកាលយូរលង់ណាស់មកហើយរបស់ប្រជាជនវៀតណាម ដូចជាពេលនិយាយអំពីគីមឈី យើងនឹកឃើញកូរ៉េភ្លាមៗ ហើយពេលនិយាយពី Pho យើងគិតពីវៀតណាម”។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានផូដែលបានចូលរួមក្នុងកម្មវិធីទាំងអស់បាននិយាយថា បំណងធំបំផុតរបស់ពួកគេគឺ ប្រជាជនកូរ៉េទាំងអស់ដែលមកប្រទេសវៀតណាមនឹងស្វែងរកវិធីដើម្បីរីករាយជាមួយភោជនីវៀតណាមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

អ្នកស្រី Uong Lam Bich Hoang ដែលជាជំនាន់ទី 3 ដើម្បីស្នងតំណែង Pho Dau បានសម្តែងនូវសេចក្តីរីករាយដែលបានចូលរួមពិធីបុណ្យ Tuoi Tre ម្តងទៀត ក្នុងកម្មវិធី Vietnam Pho Festival នៅទីក្រុង Seoul ប្រទេសកូរ៉េ ឆ្នាំ 2024។ កាលពីឆ្នាំមុន ក្នុងអំឡុងពេលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីលើកដំបូងនៅប្រទេសជប៉ុន Pho Dau មានអនុស្សាវរីយ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

វាគឺជាការលំបាក និងភាពចម្លែកនៃបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅបរទេសនៅក្នុងផ្ទះបាយ "ចម្លែក" នៃភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ វាជាអារម្មណ៍មោទនភាពពេលអ្នកស្រុកទទួលបានផូដោយការគោរព ហើយអ្នករាល់គ្នាទទួលទានវាយ៉ាងឆ្ងាញ់។

Người Hàn có kim chi, Việt Nam sẽ là phở - Ảnh 2. — ភោជនាហារមួយចាន ជាទីនឹករលឹករបស់ប្រជាជនវៀតណាមដែលនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ និងអ្នកទេសចរដែលបានចូលចិត្តម្ហូបនេះ - រូបថត៖ TTO

ទទួលបានរសជាតិពេញលេញនៃផូបុរាណ

សម្រាប់ម្ចាស់ហាង Pho S', Nguyen Tien Hai និង Nguyen Tu Tin រាល់ពេលដែលពួកគេនាំយក pho ទៅបរទេសគឺជាឱកាសមួយដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់អំពីរសជាតិអន្តរជាតិ និងការស្រឡាញ់ចំពោះ pho ។

នៅប្រទេសជប៉ុនក្នុងឆ្នាំ 2023 បងប្អូន "Golden Star Anise" បានធ្វើការ "ពេញសមត្ថភាព" ដើម្បីបម្រើមនុស្សជួរវែងដែលរង់ចាំរីករាយជាមួយ pho ដែលភាគច្រើនជាអតិថិជនជប៉ុន។

លោក Hai បាននិយាយថា “ការស្រលាញ់អន្តរជាតិចំពោះមុខម្ហូបនេះលែងមានការសង្ស័យទៀតហើយ។ អ្វីដែលធំជាងនេះទៅទៀតគឺនៅពេលដែលអតិថិជនបានស្គាល់ និងចូលចិត្តរសជាតិរបស់ផូវៀតណាម យើងត្រូវអភិវឌ្ឍវាបន្ថែមទៀត ដោយធ្វើឱ្យម្ហូបក្លាយជាមធ្យោបាយសម្រាប់អភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ដែលជាកន្លែងនាំចេញវត្ថុធាតុដើម គ្រឿងទេស និងផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម”។

លោក Nguyen Van Tan ប្រធានចុងភៅរបស់ Sasco ដែលជាអង្គភាពដែលណែនាំម៉ាកយីហោ Pho Sen ដល់សាធារណជនជនបរទេសកូរ៉េបាននិយាយដោយទំនុកចិត្តថា៖ Pho ជាមុខម្ហូបដែលប្រជាជនកូរ៉េចូលចិត្ត។

ប៉ុន្តែតាមរយៈមហោស្រព Vietnam Pho នេះ ប្រជាជនកូរ៉េក៏នឹងបានស្វែងយល់អំពីផ្កាឈូកផូជាមួយគុយទាវដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករ និងគ្រាប់ផ្កាឈូកស្ងួត បន្ទាប់មកកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយទទួលទានជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីឆ្អឹង ឫសផ្កាឈូក និងសាច់គោទន់ផ្អែម។

លោក Tan ដែលបានគណនារបៀបរក្សាទុកគុយទាវរយៈពេល 3 ថ្ងៃដើម្បីបម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់នៅប្រទេសកូរ៉េថា "យើងចង់នាំយកគុយទាវ pho ស្រស់ និងរសជាតិជាង ទោះបីជាវាត្រូវការពេលវេលាក្នុងការដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុកក៏ដោយ" ។

Pho Sen មានឯកទេសក្នុងការបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅក្នុងកន្លែងអាជីវកម្ម និងកន្លែងចេញដំណើរក្នុងស្រុកនៅអាកាសយានដ្ឋានអន្តរជាតិ Tan Son Nhat ហើយតែងតែត្រូវបានស្វាគមន៍ចំពោះភាពល្អិតល្អន់ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ដែលមាន "អាថ៌កំបាំង" និងសាច់គោស្រស់ៗ។

យោងតាមអ្នករៀបចំកម្មវិធី មហោស្រពវៀតណាមឆ្នាំ 2024 ឆ្នាំនេះ មានស្តង់ជិត 70 ដែលក្នុងនោះមានជាង 40 ស្តង់លក់ផូ និងម្ហូបវៀតណាម និងកូរ៉េឆ្ងាញ់ៗ។ លើសពីនេះ ក៏មានកន្លែងសម្រាប់បទពិសោធន៍វប្បធម៌ ការតាំងពិពណ៌ និងការណែនាំអំពីវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប និងទេសចរណ៍វៀតណាមផងដែរ។

ព្រឹត្តិការណ៍ដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី 5 និងទី 6 ខែតុលានៅទីក្រុងសេអ៊ូលនឹងបន្តដំណើរនៃការផ្សព្វផ្សាយ pho ដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិ បង្កើតឱកាសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិប្រពៃណីរបស់ pho វៀតណាម។

សិល្បករកូរ៉េក៏ស្រលាញ់ផូដែរ។

នៅមុនថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យ Vietnam Pho 2024 ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុងសេអ៊ូល អ្នកគាំទ្រវៀតណាមមានមោទនភាពនៅពេលដែលរូបភាពរបស់ Rosé (BlackPink) ដែលជាតារា K-pop កំពូលមួយរូប កំពុងរីករាយជាមួយហ្វូនៅទីក្រុងប៉ារីស បានបង្កើតភាពក្តៅគគុកនៅលើបណ្តាញសង្គម។

នៅក្នុង vlog របស់នាង "48 Hours in Paris" Rosé បានចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់នាងក្នុងកម្មវិធី Fashion Week នៅប្រទេសបារាំង។ ប៉ុន្តែពេលដែលអ្នកគាំទ្រវៀតណាមរំភើបចិត្តបំផុតគឺពេលដែលនាងបង្ហាញមុខជាមួយនឹងផូចំហុយដោយរីករាយជាមួយភាពរីករាយខ្លាំង។

ចានផូរបស់ Rosé ដែលបម្រើតាមបែបប្រពៃណីវៀតណាម ជាមួយនឹងបន្លែឆៅ ម្ទេស កំបោរ និងសណ្តែកបណ្តុះ បានធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនានិយាយមិនឈប់។ វីដេអូនេះបានទាក់ទាញការចូលមើលច្រើនជាង 3.4 លានដងក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីការបង្ហោះ។

ការបង្ហាញខ្លួនរបស់ Rosé ជាមួយ pho មិនត្រឹមតែទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីអ្នកគាំទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីភាពពេញនិយមនៃម្ហូបវៀតណាមក្នុងពិភពលោក ជាពិសេស pho ដែលជាមុខម្ហូបដែលបានក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ។

ការទទួលយក pho ដោយតារាកូរ៉េ និងតារាល្បីៗបានរួមចំណែកបង្កើនការទាក់ទាញនៃព្រឹត្តិការណ៍ក៏ដូចជាការរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងនៃ pho វៀតណាមនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។

ភាពចម្រុះ និងភាពប្លែកនៃផូវៀតណាម

ជាមួយនឹងអារម្មណ៍នោះ Pho Dau បានសម្រេចចិត្តបន្តនាំយកមុខម្ហូបជាតិមកប្រទេសកូរ៉េ ហើយលើកនេះ ម្ចាស់ហាង Pho Dau បាននិយាយថា នាងមានអារម្មណ៍ជឿជាក់ជាងមុន ព្រោះជនជាតិកូរ៉េក៏ចូលចិត្តម្ហូបវៀតណាមនេះដែរ។ ថ្មីៗនេះ Pho Dau បានស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េជាច្រើននាក់មកកាន់ប្រទេសវៀតណាម និងស្គាល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះដ៏យូរអង្វែងរបស់ Pho Dau ។

មានភាពស្រដៀងគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅ Pho Dau ដែលភោជនីយដ្ឋាននេះតែងតែបម្រើម្ហូបជាមួយខ្ទឹមបារាំង លាយជាមួយទឹកម្ទេស និងប្រេងខ្យង។ ប្រជាជនកូរ៉េជាច្រើនបន្ទាប់ពីបានរីករាយជាមួយវា ទទួលស្គាល់ថារបៀបនៃការញ៉ាំនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិនៃម្ហូបកូរ៉េ (panchan) ខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះ អ្នកញ៉ាំអាហារកូរ៉េពិតជាចូលចិត្តរសជាតិនេះ។

អ្នកស្រី Hoang បានចែករំលែកថា “តាមរយៈការនាំយក pho មកប្រទេសកូរ៉េលើកនេះ យើងសង្ឃឹមថានឹងណែនាំម៉ាកភោជនីយដ្ឋានគ្រួសាររបស់យើង ក៏ដូចជាម្ហូបវៀតណាមដែលមានអាយុកាលយូរមកហើយ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nguoi-han-co-kim-chi-viet-nam-se-la-pho-20240929084216614.htm