គ្រឿងផ្សំនៅផ្សារឡើងថ្លៃ ភោជនីយដ្ឋានឡើងថ្លៃដល់១០.០០០ដុង/អាហារ

ដោយដឹងថាការឡើងថ្លៃនឹងបាត់បង់អតិថិជន ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅ ទីក្រុងហាណូយ នៅតែធ្វើវាដោយខ្លាចបាត់បង់អាជីវកម្មនៅពេលដែលតម្លៃគ្រឿងផ្សំនៅលើទីផ្សារកើនឡើងជារៀងរាល់សប្តាហ៍។

គ្មានការកើនឡើងនឹងបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ដើមទុនយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ

យោងតាមការស្ទង់មតិមួយ ជាមួយនឹងតម្លៃបន្លែ និងសាច់នៅលើទីផ្សារកើនឡើងជារៀងរាល់សប្តាហ៍ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានប្រកាសពីការកែសម្រួលតម្លៃជាមួយនឹងការកើនឡើងពី 5,000 - 10,000 ដុង/អាហារ។

លោក Nguyen Van Hung ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានសាច់ទាអាំងនៅ Me Tri Ward (ស្រុក Nam Tu Liem) បាននិយាយថា ថ្មីៗនេះ លោកត្រូវដំឡើងថ្លៃចានដើម្បីធានាបានប្រាក់ចំណេញនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំមានតម្លៃថ្លៃ។ តាមនោះ តម្លៃទាអាំង និងទាស្ងោរដែលធ្លាប់មានតម្លៃ១៩០.០០០ដុង/ទា ឥឡូវឡើងដល់២០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយទា។ តម្លៃគុយទាវផូក៏ឡើងពី៣៥.០០០ដុងដល់៤០.០០០ដុងក្នុងមួយចាន។

“អតិថិជនធម្មតាមានការភ្ញាក់ផ្អើល ហើយសួរថាហេតុអ្វីបានជាឡើងថ្លៃ។ និយាយតាមត្រង់ទៅ យើងមិនចង់ផ្លាស់ប្តូរតម្លៃលក់ទេ ហើយព្យាយាមទប់ជាច្រើនថ្ងៃមកហើយ ប៉ុន្តែយើងនៅតែមិនឃើញមានការថយចុះនៃតម្លៃវត្ថុធាតុដើម។ បន្លែ និងសាច់គ្រប់ប្រភេទនៅលើទីផ្សារកើនឡើង បើខ្ញុំមិនកែតម្លៃទេ ខ្ញុំក៏ខាតលុយដែរ។ ខ្ញុំក៏មិនចង់នាំចូលថោកដែរ ព្រោះតម្លៃថោក គុណភាពក៏ល្អដែរ។ លោក Hung បាននិយាយថា បានសាងសង់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំ ។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមឡើងថ្លៃបន្ទាប់ពីតម្លៃអាហារនៅលើទីផ្សារ។

ដូចគ្នានេះដែរ លោក Vu Quoc Vinh ម្ចាស់ហាង pho នៅផ្លូវ Do Duc Duc (ស្រុក Nam Tu Liem) ក៏បាននិយាយដែរថា ប្រហែលមួយសប្តាហ៍ហើយ ដែលគាត់បានផ្លាស់ប្តូរតម្លៃលក់ដោយកើនឡើង 5,000 ដុង/ចាន ដូច្នេះតម្លៃផូនឹងប្រែប្រួលទៅតាមការកើនឡើងថ្មីពី 35,000 - 50.000 ដុង។

“តាំងពីតេតមក តម្លៃបន្លែ និងសាច់ឡើងថ្លៃ សាច់គោឥឡូវថ្លៃ 260.000 ដុង/kg ថ្លៃជាង 10.000 ដុង/kg ពីមុន ហើយបន្លែក៏ឡើងថ្លៃដែរ ខ្ញុំព្យាយាមរក្សាតម្លៃចាស់មួយរយៈ ប៉ុន្តែឥឡូវត្រូវដំឡើងថ្លៃ។ ការកើនឡើង 5,000 ដុងក្នុង 1 ចាន ម្រេចមួយចានក៏សមមូលដែរ ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានយើងក៏ដូចគ្នាដែរ ។ បាត់បង់លុយ” Vinh ចែករំលែក។

តូបលក់អាហារតាមផ្លូវជាច្រើននៅជិតផ្សារ Vinh Tuy ក៏បានដំឡើងតម្លៃអាហារនីមួយៗចំនួន ៥០០០ ដុង។ ចំពោះមុខម្ហូបពិសេស ម្ចាស់ហាងនឹងកែសម្រួលតម្លៃឱ្យត្រូវនឹងតម្លៃគ្រឿងផ្សំ ឬលក់តិចជាងមុន ដើម្បីកុំឱ្យខាតបង់។

ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក Vu Tran Quang តំណាងហាងគុយទាវ Huyen Anh បាននិយាយថា តម្លៃបន្លែ និងសាច់នៅលើទីផ្សារបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ហើយឃើញថាអ្វីៗមិនដំណើរការល្អ លោក Quang ត្រូវប្តូរទិសដៅ។ ខ្សែសង្វាក់ភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់បានទៅរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារដើម្បីទទួលបានការបញ្ចូលក្នុងតម្លៃសមរម្យជាងមុន និងទៀងទាត់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីសម្រេចបាននូវចំណុចនេះ យើងត្រូវប្តេជ្ញាចិត្តជានិច្ចក្នុងការនាំចូលបន្លែ និងសាច់ក្នុងបរិមាណច្រើនពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ នេះពិតជាពិបាកសម្រាប់អាជីវកម្មខ្នាតតូច ដូច្នេះហើយពួកគេត្រូវបង្ខំចិត្តទៅទីផ្សារប្រពៃណីដើម្បីនាំចូលអាហារក្នុងតម្លៃប្រែប្រួល។ វាអាចយល់បានថាពួកគេត្រូវបង្កើនតម្លៃលក់មុខម្ហូបរបស់ពួកគេ»។ លោក Quang បាននិយាយ។

យោងតាមការស្ទង់មតិមួយ នៅតាមទីផ្សារជាច្រើន តម្លៃសាច់ និងបន្លែបានកើនឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ តម្លៃជ្រូករស់ចាប់ផ្តើមឡើងបន្ទាប់ពីតេត ហើយមិនបានធ្លាក់ចុះរហូតមកដល់ពេលនេះទេ។ ពីដំបូងតម្លៃបានកើនឡើងត្រឹមតែ 1,000 - 2,000 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការកើនឡើងជាច្រើនដងជាប់ៗគ្នា តម្លៃបានកើនឡើងចំនួន 10,000 ដុង/គីឡូក្រាម បើធៀបទៅនឹងសម័យតេត។ ការឡើងថ្លៃជ្រូករស់បានបង្ខំឲ្យអាជីវករកែតម្រូវតម្លៃជ្រូកពី ១៣០.០០០ ទៅ ២០០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យតាមប្រភេទ។

តម្លៃសាច់គោក៏កើនឡើងពី 10,000 ទៅ 15,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដល់ 260,000 – 275,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃបន្លែពណ៌បៃតងឡើងថ្លៃពី៥.០០០ទៅ១០.០០០ដុងក្នុង១ដុំ/គីឡូក្រាម ។

តម្លៃបន្លែពណ៌បៃតងនៅផ្សារប្រពៃណីឡើងថ្លៃប្រហែល៥.០០០ទៅ១០.០០០ដុងក្នុងមួយបាច់, គីឡូក្រាម។

"គោះធ្មេញ" ហើយស៊ូទ្រាំព្រោះខ្លាចបាត់បង់អតិថិជន

ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនឡើងថ្លៃ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនផ្សេងទៀតជ្រើសរើសផ្អាក ដោយរង់ចាំថ្ងៃដែលតម្លៃគ្រឿងផ្សំចុះត្រជាក់។

លោក Hoang Minh Hoi ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានអាំងសាច់ Nha Trang (ផ្សារ Thanh Cong ស្រុក Ba Dinh) បានឲ្យដឹងថា ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ តម្លៃសាច់ជ្រូក និងបន្លែនៅលើទីផ្សារមានការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ ដែលធ្វើឲ្យអាជីវកម្មរបស់លោកជួបការលំបាក។ «ធ្វើនំអន្សមអាំង ខ្ញុំទិញសាច់ និងគ្រឿងផ្សំខ្លួនឯងរាល់ថ្ងៃ មិនមែននាំចូលមួយអាទិត្យ ឬមួយខែដូចភោជនីយដ្ឋានធំៗច្រើនទេ ដូច្នេះហើយតម្លៃសាច់ជ្រូកឡើងថ្លៃតាំងពីតេតមក ធ្វើឱ្យខ្ញុំទ្រាំលែងបាន ព្រោះប្រាក់ចំណេញដែលនៅទាបស្រាប់ ដោយសារភោជនីយដ្ឋានតូច ឥឡូវធ្លាក់ចុះរាល់ថ្ងៃ។ បច្ចុប្បន្ននេះ តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅលើទីផ្សារកើនឡើងបើធៀបនឹងអតិថិជនធម្មតា 20,000 ដុង។ តម្លៃ” លោក ហូយ បាននិយាយ។

បើតាមលោក ហូយ លោកបាននាំចូលសាច់ជ្រូកប្រមាណ២០គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីធ្វើនំបញ្ចុក។ ការកើនឡើងនៃតម្លៃបញ្ចូលបានបង្ខំឱ្យគាត់ចំណាយប្រហែល 500,000 ដុងបន្ថែមទៀតលើសាច់តែម្នាក់ឯង។ បន្ទាប់ពីមានការតស៊ូអស់រយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍ លោក Hoi ត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណទំនិញនាំចូលដើម្បីតុល្យភាពការចំណាយរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

ការកើនឡើងតម្លៃម្ហូបអាហារបានធ្វើឱ្យអាជីវកម្មនំបញ្ចុករបស់ លោក Hoi ប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការក្លាយជាគ្មានប្រាក់ចំណេញ។

មិនត្រឹមតែតម្លៃសាច់ជ្រូកឡើងថ្លៃទេ បន្លែនិងផ្លែឈើក៏ឡើងថ្លៃដែរ ធ្វើឲ្យលោក ហូយ ឈឺក្បាលថែមទៀត។ ដោយសារនំស្រួយអាំងត្រូវការបន្លែឆៅច្រើន លោក ហូ មិនអាចព្រងើយកន្តើយចំពោះគ្រឿងផ្សំនេះទេ ហើយគាត់ក៏មិនអាចនាំចូលតិច ឬកំណត់ចំនួនអតិថិជនដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដែរ។ ដូច្នេះហើយ លោក ហូយ ត្រូវប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃមុខជំនួញដែលមិនមានផលចំណេញសូម្បីតែខាត។

“ប្រសិនបើខ្ញុំដំឡើងថ្លៃលក់ ខ្ញុំខ្លាចថាចំនួនអតិថិជនទាបរួចហើយនឹងថយចុះ ប្រសិនបើខ្ញុំរក្សាតម្លៃដដែល និងកាត់បន្ថយទំហំចំណែក ខ្ញុំក៏ខ្លាចអតិថិជនមិនពេញចិត្តដែរ បន្ទាប់ពីរង់ចាំ និងគិតច្រើនសប្តាហ៍ ខ្ញុំក៏សម្រេចចិត្តមិនដំឡើងតម្លៃលក់ដើម្បីរក្សាអតិថិជន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ខ្ញុំសូមណែនាំអតិថិជនឱ្យកំណត់ការប្រើប្រាស់បន្លែ ដើម្បីជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយ និងជួយភោជនីយដ្ឋានសន្សំការចំណាយ។ គ្មានអតិថិជនទេ ” លោក Hoi បន្ថែម។

លោក Hoi បានត្អូញត្អែរថា៖ “ជាមួយផលិតផលអាហារសម្រន់ អតិថិជនតែងតែមិនចង់ចំណាយប្រាក់ច្រើនសម្រាប់អាហារមួយពេលទេ បច្ចុប្បន្ននេះខ្ញុំលក់ក្នុងតម្លៃ 40,000 - 60,000 ដុង/អាហារ ប្រសិនបើខ្ញុំដំឡើងតម្លៃលក់ 10,000 ដុងសម្រាប់ប្រភេទនីមួយៗ ខ្ញុំនឹងធានាបានប្រាក់ចំណេញ ប៉ុន្តែតម្លៃនោះខ្ពស់ណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំមិនហ៊ានឡើងថ្លៃទេ ខ្លាចថាអតិថិជនធម្មតានឹងឡើងថ្លៃបែបនេះ។ ទីផ្សារនឹងធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស បើមិនដូច្នេះទេ យើងមិនអាចរក្សាបានយូរពេកទេ លើសពីនេះ ខ្ញុំក៏នឹងស្ទង់មើលតម្លៃនៅក្នុងផ្សារទំនើបផងដែរ ប្រសិនបើវាមានស្ថេរភាពជាងនេះ ខ្ញុំនឹងទិញនៅទីនោះ ប៉ុន្តែឱសថនៅក្នុងផ្សារទំនើបមិនមានច្រើនដូចនៅលើទីផ្សារនោះទេ។

ដូចគ្នានេះដែរ លោក Nguyen Van Tuyen ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរ Gia Ngoc (ស្រុក Nam Tu Liem) ក៏បាននិយាយថា “ការកើនឡើង” តម្លៃអាហារកំពុងធ្វើឱ្យស្ថានភាពអាជីវកម្មរបស់គ្រឹះស្ថាននេះធ្លាក់ចុះ។

"អាកាសធាតុនៅតែត្រជាក់ មុខម្ហូបដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺ ឆាក្តៅ។ ម្ហូបនេះត្រូវការបន្លែ និងសាច់ស្រស់ៗច្រើន ទោះបីយើងលក់ផលិតផលច្រើនក៏ដោយ ក៏យើងនៅតែមិនចំណេញ យើងពិតជាបារម្ភ" លោក Tuyen បាននិយាយ។

លោក Tuyen បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋានតែងតែត្រូវរៀបចំប្រភពបន្លែស្រស់ និងសាច់យ៉ាងច្រើន។ តម្លៃខ្ពស់នៃទំនិញទាំងនេះនៅលើទីផ្សារបានធ្វើឱ្យតម្លៃនៃការនាំចូលទំនិញកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ “ចំនួនលុយដែលយើងចំណាយរាល់ពេលទៅផ្សារអាចមានដល់ទៅរាប់លាន ទន្ទឹមនឹងនោះ មិនមែនរាល់ថ្ងៃមានមនុស្សច្រើនកកកុញទេ យើងត្រូវរៀបចំបន្ថែមទៀត ការចំណាយក៏កើនឡើងដោយមិនរកប្រាក់ចំណេញ។ សរុបមក ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ យើងឃើញតែខាត ឬចំណេញ ប៉ុន្តែមិនទាន់ចំណេញនៅឡើយ”។ លោក Tuyen បានត្អូញត្អែរ។

ប្រភព