តំបន់​កាហ្វេ​រក្សា​ព្រៃ​ឈើ​ខាង​លើ

តាមរយៈដំណើរការផលិត និងកែច្នៃដំណោះស្រាយល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីសម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ និងក្នុងស្រុកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការការពារ និងការស្ដារព្រៃឈើ ខ្សែតែកាហ្វេនៅរយៈកម្ពស់ 1,500 ម៉ែត្រនៅក្នុងខេត្ត Lam Dong មិនត្រឹមតែទទួលបានផលិតភាព និងគុណភាពខ្ពស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការបង្កើនគម្របព្រៃឈើ ថែរក្សាធនធានទឹកសម្រាប់តំបន់ខាងក្រោម ដើម្បីរក្សាការដាំដុះ និងសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុ។

អស់រយៈពេលជាង 5 ឆ្នាំមកហើយ អ្នកយកព័ត៌មានតែងតែមកតំបន់ដាំកាហ្វេ Arabica ជាប់ព្រំដែន Khanh Vinh Pass ក្នុងឃុំ Da Nhim និង Da Chais ស្រុក Lac Duong អតីតខេត្ត Lam Dong (ឥឡូវជាឃុំ Lac Duong ខេត្ត Lam Dong) ដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាស្អាតតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ខណៈពេលដែលទទួលបានទេសភាពភ្នំបៃតងពេញមួយឆ្នាំ។ កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាពិសេសនៅទីនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយក្រុមហ៊ុនកាហ្វេអាមេរិក Starbucks ជាកាហ្វេដែលមានគុណភាពកំពូល របស់ពិភពលោក ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានអនុវត្តដោយអង្គការអន្តរជាតិផ្សេងទៀតសម្រាប់គម្រោងសហគមន៍កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងប្រចាំថ្ងៃដល់បរិស្ថាន។

ស្ត្រីម្ចាស់ហាងកាហ្វេ Chappi Mountains Tea ឈ្មោះ Nguyen Le Thach Thao បានចំណាយពេលជិត 10 ឆ្នាំ បង្កើតសហករណ៍ សហករណ៍ និងក្រុមហ៊ុន ដើម្បីកសាងសង្វាក់ផលិតកម្មផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ ដោយដំបូងមាន 20 គ្រួសារដែលមានផ្ទៃដី 10 ហិកតា បន្ទាប់មកពង្រីកដល់ 50 គ្រួសារដែលមានផ្ទៃដី 30 ហិចតា ហើយឥឡូវនេះបានកើនឡើងដល់រាប់រយគ្រួសារ ដែលដាំដុះ និងដាំដំណាំធំៗរាប់រយគ្រួសារ។ ម្ចាស់គឺជាជនជាតិដើមភាគតិច។ លោកស្រី ថាច់ ថាវ បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្រៅពីការសម្របសម្រួលជាមួយអង្គការអន្តរជាតិ ដើម្បីគាំទ្រការផ្គត់ផ្គង់ជី បច្ចេកទេសដាំដុះកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព លើកកំពស់ជីវភាព លើកកម្ពស់ការយល់ដឹងសហគមន៍អំពីការការពារ និងអភិវឌ្ឍន៍ព្រៃឈើនៅតំបន់ដីសណ្ត ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងប្រើប្រាស់ផលិតផលប្រមូលផលទាំងអស់ និងបង្កើតការងារបន្ថែមទៀត ស្ថិរភាពប្រាក់ចំណូលសម្រាប់គ្រួសារជនជាតិដើមភាគតិច…”។

រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលកាហ្វេម៉ាក Chappi Mountains មិនត្រឹមតែត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទ្វីបអឺរ៉ុប និងបណ្តាប្រទេសក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានបង្ហាញពីជំហរមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប និងហាងចែកចាយក្នុងស្រុក ដោយផ្ញើសារទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់អំពីទំនួលខុសត្រូវក្នុងការថែរក្សាប្រភពទឹកខាងលើសម្រាប់អ្នកផលិតកាហ្វេនៅក្នុងព្រៃ។ ស្រដៀងនឹងតំបន់ដាំតែកាហ្វេនៅវួដ Langbiang - Da Lat លោក Lieng Jrang Ha Hoang (កើតក្នុងឆ្នាំ 1981) ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគម្រោងអន្តរជាតិ ដើម្បីធ្វើជាចំណុចបង្គោលសម្រាប់កសាង និងពង្រីកកិច្ចសហប្រតិបត្តិការក្នុងការផលិតកាហ្វេដោយមិនបង្កការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើជាមួយគ្រួសារក្នុងស្រុកចំនួន 7 ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019 មក ដោយមានផ្ទៃដីជាមធ្យម 0.5 ហិចតា/គ្រួសារ។ លោក Lieng Jrang Ha Hoang ក៏បាននាំយកកាហ្វេចំនួន 1 ហិចតាទៅក្នុងសង្វាក់ផលិតកម្ម កែច្នៃ និងប្រើប្រាស់របស់សហករណ៍ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីអនុវត្តអស់រយៈពេលជិត 6 ឆ្នាំ ការយល់ដឹងរបស់អ្នកដាំកាហ្វេនៅសង្កាត់ Langbiang - Da Lat បានកើនឡើងយ៉ាងច្បាស់ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងដំណើរការដាំដុះដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពដែលទាក់ទងនឹងការការពារ និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃព្រៃឈើខាងលើ។ Lieng Jrang Ha Hoang ក៏ត្រូវបានគាំទ្រដោយគម្រោងជាមួយនឹងប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ម៉ាស៊ីនកែច្នៃម្សៅកាហ្វេ ដែលទទួលបានជាវិជ្ជមានពីទីផ្សារ រួមទាំងអតិថិជនមួយចំនួនធំដែលមកហាងជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីរីករាយជាមួយវាដោយផ្ទាល់ ស្តាប់រឿងអំពីការដាំដុះកាហ្វេដោយមិនបង្កការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងមានផលិតផលប្រមូលផលរបស់ពួកគេទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ...

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ តំបន់ផលិតកាហ្វេក្រោមខ្សែសង្វាក់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការម៉ាក Chappi Muontains និង Chu Mui គឺជាផ្នែកមួយនៃផ្ទៃដីសរុបជាង 2,750 ហិកតា នៃគម្រោងកសិផលកាហ្វេ និងការកែលម្អគុណភាពព្រៃឈើសម្រាប់ RDD+ (Cafe-REDD) នៅឃុំ Lac Duong និងវួដ Langbiang - Da Lat ដែលជាប្រធាន និងអនុវត្តដោយអង្គការ Nee V. គំនិតផ្តួចផ្តើមអាកាសធាតុ (ICI) ក្រោមក្រសួងបរិស្ថានអាល្លឺម៉ង់ (BMU) ។ អ្នកជំនាញក្នុងវិស័យ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន Lam Dong បានអធិប្បាយថា គម្រោង Cafe-REDD បានបើកលក្ខខណ្ឌសម្រាប់កសិកម្ម និងព្រៃឈើប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុសម្រាប់ការតភ្ជាប់ទីផ្សារសាធារណៈ និងឯកជន ដើម្បីបង្កើតទំនិញមានតម្លៃ ដោយមានប្រភពគ្រប់គ្រងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ព្រៃឈើ...

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html