អ្នកជំនួញនាំយកផ្កា Bauhinia ពណ៌ស្វាយទៅនំប្រពៃណី រំលឹកដល់ជ័យជំនះ Dien Bien Phu

អនុស្សាវរីយ៍នៃជីដូនតូចតែអស្ចារ្យ និងរឿងរ៉ាវពីសមរភូមិចាស់បានបំផុសគំនិតពាណិជ្ជករទីក្រុងហាណូយ Trinh Hong Giang ស្រាវជ្រាវផលិតផលដ៏មានអត្ថន័យ និងឈុតអំណោយ ដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី 70 នៃជ័យជំនះ Dien Bien Phu; ដើម្បីស្វាគមន៍ឆ្នាំ ទេសចរណ៍ ជាតិ និងពិធីបុណ្យផ្កា 2024 ។

លោកស្រី Trinh Hong Giang នាយកប្រតិបត្តិនៃហាងនំបុ័ង Gia Trinh Bakery គឺជាជំនាន់ទី 3 ដើម្បីទទួលមរតក និងអភិវឌ្ឍនំប្រពៃណីនៅទីក្រុងហាណូយ និងជំនាញ ធ្វើម្ហូប មួយចំនួននៅវៀតណាម។ នាងបានចែករំលែកអំពីដំណើរនៃការស្រាវជ្រាវ និងនាំយកនំប្រពៃណីដែលធ្វើពីផ្កា Bauhinia ដើម្បីយកឈ្នះអ្នកប្រើប្រាស់។

Nữ doanh nhân đưa sắc tím hoa ban vào các món bánh dân tộc, kỷ niệm chiến thắng Điện Biên Phủ- Ảnh 1. — *លោកស្រី Trinh Hong Giang នាយកប្រតិបត្តិនៃហាងនំបុ័ង Gia Trinh*

- តើអ្វីជំរុញទឹកចិត្តអ្នកឱ្យចាប់ផ្តើមខ្សែផលិតផល Purple Bauhinia?

តាំងពីតូចមក ខ្ញុំតែងតែឮរឿងរ៉ាវអំពីជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ នាងបានលះបង់ និងខិតខំចិញ្ចឹមកូនៗរបស់នាង។ នាងបានធ្វើការងារគ្រប់បែបយ៉ាង តាំងពីបង្រៀនរហូតដល់ធ្វើនំ ប៉ុន្តែនាងនៅតែជ្រមុជខ្លួនក្នុងលំហូរនៃជាតិ ផលិត ធ្វើការ និងសាទរចំពោះជួរមុខ។

យុទ្ធនាការ Dien Bien Phu បានផ្ទុះឡើងនៅពេលឪពុកខ្ញុំអាយុ ៤ ឆ្នាំ និងប្អូនស្រីខ្ញុំអាយុ ៧ ឆ្នាំ។ ជីដូនរបស់ខ្ញុំ (លោកស្រី Vinh ស្ថាបនិកហាងនំបុ័ង Gia Trinh - នៅពេលនោះជាគ្រូបង្រៀន Vinh) បានទុកកូនរបស់គាត់ជាមួយឪពុករបស់គាត់ទៅសមរភូមិ។ នាងបានប្រើកង់ដើម្បីដឹកថ្នាំជាង ១,៤ តោនទៅក្រុង Dien Bien ដើម្បី «សងបំណុលប្រទេស សងសឹកគ្រួសារនាង»។ រួមជាមួយនឹងកម្មករ និងយុវជនស្ម័គ្រចិត្តជាង 200.000 នាក់នៅពេលនោះ នាងបានយកឈ្នះលើភ្លៀងនៃគ្រាប់បែក និងគ្រាប់កាំភ្លើង រួមចំណែកមួយផ្នែកតូចដល់ជ័យជម្នះជាប្រវត្តិសាស្ត្រ Dien Bien Phu "ល្បីល្បាញក្នុងទ្វីបទាំងប្រាំ អង្រួនផែនដី"។

លោកយាយបានប្រាប់រឿងនេះ ហាក់ដូចជាការចែករំលែករឿងកំប្លែងតូចមួយជាមួយគាត់ និងចៅរបស់គាត់ដោយសុភមង្គល និងមោទនភាពក្នុងក្រសែភ្នែករបស់គាត់។ ក្នុងឆ្នាំ 2004 នៅពេលដែលនាងបានទៅលេង Dien Bien ដែលជាសមរភូមិចំណាស់នោះ នាងក៏បានថតរូបនៅជាប់នឹងកង់ដ៏ល្បីដែលនាង និងយុវជនស្ម័គ្រចិត្ត និងកងជីវពលជាច្រើននាក់ផ្សេងទៀតបានប្រើប្រាស់ដឹកជញ្ជូនអាហារ ថ្នាំពេទ្យ។ល។

ក្នុងឆ្នាំ 2009 នៅពេលដែលគ្រួសារបានសាងសង់កសិដ្ឋានមួយដើម្បីដាំគ្រឿងផ្សំ និងថ្នាំដ៏មានតម្លៃជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ធ្វើនំ ឪពុករបស់ខ្ញុំបានដាំដើម Bauhinia ពណ៌ស្វាយចំនួន 2 ដើម។ ផ្ការីកយ៉ាងត្រចះត្រចង់ពេញមួយឆ្នាំ ដើម្បីរំលឹកដល់លោកយាយខ្ញុំ និងពេលវេលាដ៏គួរឱ្យចងចាំនេះ។

ក្នុងឱកាសរំលឹកខួបលើកទី 70 នៃជ័យជំនះ Dien Bien Phu ស្វាគមន៍ឆ្នាំទេសចរណ៍ជាតិ និងពិធីបុណ្យ Hoa Ban ឆ្នាំ 2024 ចាប់តាំងពីចុងខែកុម្ភៈមក បុគ្គលិករបស់ Gia Trinh Bakery និងខ្ញុំបានមានគម្រោងស្រាវជ្រាវ និងបើកដំណើរការផលិតផល និងអំណោយដ៏មានអត្ថន័យ ដើម្បីរំលឹកដល់លោកយាយតូចតែអស្ចារ្យ និងចូលរួមបរិយាកាសមោទនភាពរបស់ប្រទេសជាតិទាំងមូលឆ្ពោះទៅកាន់ Dien Bi ជាទីគោរព។

បង្អែមនិងនំនៅក្នុងការប្រមូល "ពណ៌ស្វាយនៃផ្កា Bauhinia"

- បង្ហាញរឿងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាការប្រមូលផ្ដុំ?

ដំបូងឡើយ បណ្តុំ "ពណ៌ស្វាយនៃផ្កា Ban" ត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយពណ៌ស្វាយក្តៅពិសេសនៃផ្កា Ban ដែលជាផ្កាដែលទាក់ទងនឹងជ័យជំនះ Dien Bien Phu រួមផ្សំជាមួយនឹងផលិតផល និងគ្រឿងផ្សំធម្មតានៃតំបន់ភាគពាយ័ព្យដូចជា អង្ករដំណើប Shan Tuyet Tua Chua ដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយលើផ្ទៃខាងក្រោយនៃនំចៀន នំប្រពៃណី Gia Trinh ដែលស្រលាញ់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

បន្ទាប់ពីការអនុវត្តប្រហែល 2 សប្តាហ៍ តាមរយៈការសិក្សាឯកសារឱសថបូព៌ាជាច្រើន និងការពិតផ្នែកធ្វើម្ហូបភាគពាយ័ព្យ ឪពុករបស់ខ្ញុំបានស្នើឱ្យព្យាយាមប្រើប្រាស់ Hoa Ban ក្នុងការផលិត។ Hoa Ban នៅក្នុងឱសថបូព៌ាត្រូវបានកត់ត្រាថា អាចព្យាបាលក្អក ឈឺបំពង់ក ឬជំងឺរំលាយអាហារដូចជា មួល ហើមពោះ រាគ...

ខ្ញុំបានសាកល្បងប្រើវាទៅដុតនំ ហើយលទ្ធផលគឺលើសពីការរំពឹងទុករបស់ខ្ញុំ។ ផ្កាក្រៀម កិនជាម្សៅពណ៌ស្វាយ មានរសជាតិជូរអែម និងជូរចត់ មានក្លិនក្រអូបស្រាលនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ហើយត្រូវគ្នាយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំអង្ករ ទឹកដោះគោដូង ដែល Gia Trinh ប្រើក្នុងនំខេក ទឹក... បង្កើតរសជាតិពិសេស។ ជាថ្មីម្តងទៀត ផលិតផលរបស់ម៉ាកនេះរក្សាបាននូវតម្លៃនៃ "ឱសថល្អ មេត្តា" ដែលមនុស្ស 3 ជំនាន់បានស្រឡាញ់ និងអភិវឌ្ឍ។

- អ្នកសម្រេចចិត្តដាក់ផ្កា Bauhinia ទៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក តើវាជាហានិភ័យទេ?

ដោយសារមានពេលវេលាតឹងតែងពេលចេញជាគំនិតក្រុមផលិតកម្មត្រូវផ្តោតលើការស្រាវជ្រាវ។ នៅពេលទទួលបានព័ត៌មានអំពីផលិតផលថ្មីនេះ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ព្រោះកម្មករមានក្តីរំភើបជាខ្លាំងដែលចាប់ផ្តើមធ្វើការ ព្រោះនេះជាផលិតផលដែលមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ Gia Trinh ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ម្ហូប Dien Bien ម្ហូបភាគពាយ័ព្យ និងម្ហូបវៀតណាមផងដែរ។

ផ្នែកដ៏គួរឱ្យរំភើបបំផុតគឺការប្រមូលផល ការសម្ងួត និងធ្វើម្សៅពីផ្កា Bauhinia ។ ការព្រួយបារម្ភ និងភាពតានតឹងទាំងអស់ត្រូវបានធូរស្រាលនៅពេលដែលផលិតផលដែលបានបញ្ចប់រួចរាល់។ គ្រប់ៗគ្នា រួមទាំងរូបខ្ញុំ និងបងប្អូនទាំងអស់ដែលបានចូលរួមក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងផលិតផលិតផលផងនោះ រំភើបញាប់ញ័រ ព្រោះរូបរាងរបស់នំ និងតែគឺល្អឥតខ្ចោះតាំងពីប្រើលើកដំបូង ដោយគ្រាន់តែកែបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ ទើបធ្វើអោយផលិតផលស្ទើរតែដូចការចង់បាន។

Nữ doanh nhân đưa sắc tím hoa ban vào các món bánh dân tộc, kỷ niệm chiến thắng Điện Biên Phủ- Ảnh 6. — *ផលិតផលបង្ហាញពីក្តីស្រលាញ់ និងមោទនភាពជាតិ*

តាមរយៈការប្រមូលផ្ដុំនេះ ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ និងបងប្អូនប្រុសស្រីទាំងអស់ដែលផលិតផលិតផលបានផ្ញើដួងចិត្តបន្តិចបន្តួចទៅកាន់ទីក្រុង Dien Bien និងបង្ហាញពីក្តីស្រឡាញ់ និងមោទនភាពចំពោះប្រជាជនវៀតណាម។ យើងក៏សង្ឃឹមដែរថា នៅពេលដែលយុវវ័យទទួលទាន និងរីករាយជាមួយផលិតផលនៅក្នុងបណ្តុំនេះ ដោយសារតែពួកគេចូលចិត្តវា ហើយឃើញថាវាឆ្ងាញ់ ពួកគេក៏នឹងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីជ័យជម្នះ Dien Bien Phu និងម្ហូបភាគពាយ័ព្យផងដែរ។

- តើផលិតផលត្រូវបានទទួលដោយរបៀបណា?

ជាសំណាងល្អ ផលិតផលទទួលបានការគាំទ្រជាវិជ្ជមានជាច្រើនពីអតិថិជន និងយុវវ័យ។ ក៏មានអតិថិជនមកដោយសារតែពាក្យថា Hoa Ban។ តើពួកគេចង់ពិសោធអ្វីដែលវាចូលចិត្តញ៉ាំ Hoa Ban? មានអ្វីពិសេសទេ? ក៏មានអតិថិជនដែលចង់ដឹងចង់ឃើញ ប៉ុន្តែក៏មានអតិថិជនដែលពិតជាចាប់អារម្មណ៍នឹងពិធីបុណ្យជាតិដែរ។

Nữ doanh nhân đưa sắc tím hoa ban vào các món bánh dân tộc, kỷ niệm chiến thắng Điện Biên Phủ- Ảnh 7. — *ផលិតផលត្រូវបានណែនាំដល់អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងរដ្ឋធានី។*

ដំបូងឡើយ យើងមិនមានទំនុកចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់ Hoa Ban នៅក្នុងផលិតផលរបស់យើងទេ ហើយពាក្យ Hoa Ban ក៏បានបំផុសគំនិតយើងឱ្យបង្កើតផលិតផលជាច្រើនជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយលក្ខណៈនេះ។ ប៉ុន្តែនៅព្រឹកព្រលឹមមួយ នៅពេលដែលអតិថិជនវ័យចំណាស់ម្នាក់បានដឹងអំពីផលិតផល "ពណ៌ស្វាយ Hoa Ban" ហើយបានមកញ៉ាំ "Hoa Ban" ម្តង គាត់មានការសោកស្តាយដែលមិនអាចទិញវាបាននៅពេលដែលគាត់បានដឹងថាផលិតផលថ្មីកំពុងត្រូវបានសាកល្បង។ វាគឺជាអតិថិជនដ៏ប៉ិនប្រសប់ ប៉ុន្តែមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងស្រលាញ់ពេញចិត្តដែលស្រលាញ់ Hoa Ban ដែលបានផ្តល់កម្លាំងចិត្តដល់ក្រុមស្រាវជ្រាវក្នុងការស្វែងរកផលិតផលដែលផលិតពី Hoa Ban មិនត្រឹមតែពណ៌ស្វាយ Hoa Ban ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានគ្រឿងផ្សំពី Hoa Ban ផងដែរ៖ ឆ្ងាញ់ និងមានន័យ!

អរគុណសម្រាប់ការចែករំលែក!

ប្រភព