សាស្ត្រាចារ្យ​ស្រី​នាំ​កសិផល​វៀត​ណាម​ពី​មន្ទីរពិសោធន៍​មក​តុ​អាហារ​អឺរ៉ុប

ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា JEVA សាស្ត្រាចារ្យស្ត្រីនៅសកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ ជួយឱ្យផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមរក្សាបានយូរអង្វែង រក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងលើសពីស្តង់ដារនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារតម្រូវការ។

សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Nguyen Minh Tan សាស្ត្រាចារ្យនៅមហាវិទ្យាល័យវិស្វកម្មគីមី សាលាគីមីវិទ្យា និង វិទ្យាសាស្ត្រ ជីវិត សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ បានចែករំលែកថា "មនុស្សនៅសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាតែងតែនិយាយថាខ្ញុំជាមនុស្សប្រុស!

"ការងាររបស់ខ្ញុំគឺយកការស្រាវជ្រាវចេញពីមន្ទីរពិសោធន៍"។

កើត និងធំធាត់ក្នុងបរិយាកាសបច្ចេកទេស សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត ង្វៀន មិញតាន់ បានជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ហាណូយ តាំងពីវិស្វកររហូតដល់សាស្ត្រាចារ្យ និងអ្នកស្រាវជ្រាវ។

នាងបានទទួលបណ្ឌិតផ្នែកដំណើរការគីមី និងបច្ចេកវិទ្យាបរិក្ខារពីសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកទេស Dresden (ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់) ក្នុងឆ្នាំ 2004 និងការស្រាវជ្រាវក្រោយបណ្ឌិតផ្នែកបច្ចេកវិជ្ជាភ្នាសនៅសាកលវិទ្យាល័យ Johannes Kepler University Linz (អូទ្រីស) ក្នុងឆ្នាំ 2014។ ត្រឡប់មកប្រទេសវៀតណាមវិញ នាងបានបង្រៀន និងស្រាវជ្រាវនៅមហាវិទ្យាល័យវិស្វកម្មគីមី (ឥឡូវជាផ្នែកនៃសាលាវិទ្យាសាស្ត្រជីវិត)។

សាស្ត្រាចារ្យរង Nguyen Minh Tan នៅមន្ទីរពិសោធន៍។ រូបថត៖ HUST ។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2012 មក លោកស្រីបានក្លាយជានាយកវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍កម្មវិធីប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិ (ដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថា INAPRO) នៃសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ។ បុគ្គលិករបស់សាកលវិទ្យាល័យកត់ត្រាអំឡុងពេល 2012-2023 ខណៈពេលដែលអត្ថបទ និងសេចក្តីប្រកាសថ្មីៗជាច្រើនបន្តណែនាំនាងជានាយក INAPRO ដោយបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តរយៈពេលវែងរបស់នាងចំពោះវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវដែលបានអនុវត្តនេះ។

"នាំការស្រាវជ្រាវចេញពីមន្ទីរពិសោធន៍" គឺជាឃ្លាដែលនាងបានលើកឡើងជាច្រើនដងនៅពេលចែករំលែក។ នាង​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ការងារ​របស់​ខ្ញុំ​គឺ​នាំ​ការ​ស្រាវជ្រាវ​ចេញ​ពី​មន្ទីរពិសោធន៍​ទៅ​ជា​ខ្នាត​ឧស្សាហកម្ម មិន​ថា​ផលិតផល​កសិកម្ម ឬ​ការ​ព្យាបាល​ទឹក​សំណល់​នោះ​ទេ​»​។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ "ជួយសង្គ្រោះ" កសិផលវៀតណាម

ចំណុចលេចធ្លោនៃដំណើរវិទ្យាសាស្ត្ររបស់សាស្ត្រាចារ្យរង ង្វៀន មិញតាន់ គឺបច្ចេកវិទ្យា JEVA (ការហួតទឹកនៅសម្ពាធបរិយាកាស)។ ក្នុងឆ្នាំ 2012 ខណៈពេលដែលកំពុងស្រាវជ្រាវបច្ចេកវិជ្ជាភ្នាសនៅប្រទេសអូទ្រីសសម្រាប់កម្មវិធី កសិកម្ម សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Nguyen Minh Tan បានបង្កើតគំនិតនៃការប្រើប្រាស់ lychee ដើម្បីផលិតទឹកផ្លែឈើពេញមួយឆ្នាំ។ តាមគំនិតដំបូង នាង និងក្រុមរបស់នាងបានធ្វើការយ៉ាងលំបាកនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ដោយស្វែងរកវិធីប្រមូលផ្តុំទឹកផ្លែលីឈី ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សារសជាតិធម្មជាតិរបស់វា។

សាស្ត្រាចារ្យរង Nguyen Minh Tan បានធ្វើបទបង្ហាញអំពីបច្ចេកវិទ្យា JEVA ដល់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអន្តរជាតិ។ រូបថត៖ HUST ។

បញ្ហាប្រឈមនៃសីតុណ្ហភាព សម្ពាធ និងការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានដោះស្រាយម្តងមួយៗ។ បន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនឆ្នាំ បច្ចេកវិទ្យា JEVA បានកើតមក។ នេះគឺជាបច្ចេកវិទ្យាកំហាប់ទឹកផ្លែឈើត្រូពិច ដែលរួមបញ្ចូលដំណើរការភ្នាសដូចជា MF, NF, RO និង MD រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរំហួតផ្ទៃត្រជាក់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យដំណើរការទឹកផ្លែឈើនៅសីតុណ្ហភាពទាប (ក្រោម 42 អង្សាសេ) និងសម្ពាធធម្មតា។ សូមអរគុណដល់វា ផលិតផលរក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិ ពណ៌ និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលមានប្រយោជន៍ ខណៈពេលដែលសម្រេចបាននូវកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុរឹង។

ជាពិសេស ផលិតផល JEVA អាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក បំពេញតាមស្តង់ដារតឹងរឹងនៃទីផ្សារដែលមានតម្រូវការដូចជា អឺរ៉ុប អាមេរិក និងជប៉ុន។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏លេចធ្លោរបស់ JEVA គឺការបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម។ បច្ចេកវិទ្យានេះអាចប្រែក្លាយវត្ថុធាតុដើមដែលមានតំលៃថោកទៅជាផលិតផលនាំចេញដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍៖ ឪឡឹកបោះចោល ១ គីឡូក្រាមមានតម្លៃ ២.០០០-៤.០០០ ដុង នៅពេលដែលខាប់ដោយ JEVA ចូលទៅក្នុងទឹកឪឡឹក វាអាចលក់នៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិក្នុងតម្លៃ ២៥ ម៉ឺន-៤០០.០០០ ដុង។

ទន្ទឹមនឹងនោះ វាមានភាពបត់បែន និងមិនអាស្រ័យលើរដូវកាល។ ប្រព័ន្ធមួយអាចកែច្នៃទឹកផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ។

ការបូកមួយទៀតគឺការចល័តខ្ពស់របស់វា ដែលអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងធុង និងផ្លាស់ទីទៅតំបន់ជាច្រើនសម្រាប់ការផលិតនៅនឹងកន្លែង។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងប្រតិបត្តិការ អាចបញ្ជាពីចម្ងាយ ហើយមិនត្រូវការកម្លាំងពលកម្មច្រើន ឬបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នោះទេ។

មិនត្រឹមតែឈប់នៅទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត ង្វៀន មិញតាន់ ក៏បានបង្កើតដំណើរការនៃការបញ្ចុះទឹកឃ្មុំជាមួយ JEVA ដោយរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយបរិមាណ HMF ។ បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងការផលិតទឹកឃ្មុំរុក្ខជាតិដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដល់កសិករ និងអាជីវកម្ម។

“ការ​ជួយ​សង្គ្រោះ​កសិផល” ធ្លាប់​ជា​ឃ្លា​ដែល​លងបន្លាច​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​រដូវ​កាល​នៅ​វៀតណាម។ ជាមួយនឹង JEVA រឿងមិនឈប់នៅ "ការសង្គ្រោះ" ទេ ប៉ុន្តែជាការបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃថ្មី៖ ការពង្រីកពេលវេលារក្សាទុក ការកំណត់គុណភាពស្តង់ដារ ការបើកទីផ្សារនាំចេញជាមួយនឹងផលិតផលប្រមូលផ្តុំស្តង់ដារ កាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើរដូវកាល។

បច្ចេកវិទ្យា JEVA របស់សាស្ត្រាចារ្យរង Nguyen Minh Tan បានចាប់អារម្មណ៍ និងអនុវត្តដោយសហគ្រាសក្នុងស្រុក និងបរទេសជាច្រើន ដោយនាំមកនូវតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់ដល់ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម។ រឿងរ៉ាវរបស់សាស្ត្រាចារ្យស្រីដែលឈានជើងចូលទីផ្សារ រក្សាអាជីពសិក្សារបស់ខ្លួន ពេលកំពុងអភិវឌ្ឍអាជីវកម្ម ត្រូវបានគ្រប់គ្នាហៅដោយក្តីស្រលាញ់ថាជា “អ្នកសង្គ្រោះកសិផលវៀតណាម”។

“កុំឲ្យដែនកំណត់ណាមួយមករារាំងមហិច្ឆតារបស់អ្នក”

នាថ្ងៃទី 8 ខែមីនា ឆ្នាំ 2025 សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Nguyen Minh Tan បានទទួលរង្វាន់ Kovalevskaia ឆ្នាំ 2024 ដែលជារង្វាន់លើកតម្កើងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្ត្រីដែលមានស្នាដៃឆ្នើម។

សាស្ត្រាចារ្យរង ង្វៀន មិញតាន់ បានផ្ញើសារទៅកាន់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្រីថា "កុំឱ្យដែនកំណត់ណាមួយរារាំងសេចក្តីប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ការពិសោធន៍បរាជ័យនីមួយៗនៅថ្ងៃនេះ គឺជាឥដ្ឋសម្រាប់ប៉មនៃភាពជោគជ័យនៅថ្ងៃស្អែក"។ រូបថត៖ HUST ។

ថ្លែងនៅក្នុងពិធីប្រគល់រង្វាន់ សាស្ត្រាចារ្យរង Tan បានផ្ញើសារទៅកាន់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្រីថា "កុំឱ្យដែនកំណត់ណាមួយរារាំងសេចក្តីប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ការពិសោធន៍បរាជ័យនីមួយៗថ្ងៃនេះ គឺជាឥដ្ឋសម្រាប់ប៉មនៃភាពជោគជ័យនៅថ្ងៃស្អែក" ។

សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត ង្វៀន មិញតាន់ បានចែករំលែកថា ក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ អ្នកស្រីតែងតែជឿជាក់ថា ការបរាជ័យគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ និងរៀនមេរៀន។ នៅពេលនាងចាប់ផ្តើមអាជីពដំបូង រាល់ពេលដែលនាងជួបនឹងការបរាជ័យ នាងតែងតែមានអារម្មណ៍តូចចិត្ត ធ្វើទារុណកម្មខ្លួនឯង ហើយសួរខ្លួនឯងជានិច្ចថា "ហេតុអ្វីអញ្ចឹង? តើខ្ញុំខុសកន្លែងណា?"

ប៉ុន្តែយូរៗទៅ តាមរយៈបទពិសោធន៍ក្នុងជីវិតពិត នាងបានដឹងថា៖ អ្វីដែលធ្លាប់ចាត់ទុកថាបរាជ័យ មិនមែនជាការបរាជ័យនោះទេ ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវកំណត់គោលដៅដើម្បីបើកទិសដៅថ្មី។ នាង​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ឥឡូវ​នេះ​ប្រសិន​បើ​អ្វីៗ​មិន​បាន​ដូច​ការ​គ្រោងទុក ខ្ញុំ​នៅ​តែ​សប្បាយ​ចិត្ត ហើយ​ជ្រើសរើស​មើល​វា​ជា​វិជ្ជមាន​។

នាង​តែងតែ​ចងចាំ​ដំបូន្មាន​របស់​គ្រូ​ជនជាតិ​អូទ្រីស​ថា​៖ «​ប្រសិនបើ​មាន​អ្វី​កើតឡើង ហើយ​អ្នក​មិន​អាច​ដោះស្រាយ​វា​បាន​ភ្លាមៗ​ទេ ចូរ​ទុក​វា​ឱ្យ​ដូច​ជា​ហើយ​ដេក​មួយ​យប់​! ក្រោយ​ពី​បាន​ស្តាប់​ហើយ ខ្ញុំ​ក៏​ប្រកែក​ភ្លាម​ថា “ចុះ​បើ​ឯង​គេង​យប់​ហើយ​ព្រឹក​ឡើង​ក៏​នៅ​ដដែល?”

គ្រូ​ពន្យល់​ថា​៖ «​ការ​គេង​មួយ​យប់​មិន​មែន​ជា​ការ​ចៀសវាង​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចៀសវាង​ការ​សម្រេច​ចិត្ត​ភ្លាម​ៗ ព្រោះ​ពេល​អ្នក​ធ្វើ​ការ​សម្រេច​ចិត្ត​ភ្លាម នោះ​អ្នក​នឹង​ប៉ះពាល់​ដល់​អារម្មណ៍ និង​អារម្មណ៍​របស់​អ្នក»។

នាង "ប្រកែក" ជាមួយគ្រូថា "ចុះបើអ្នកដេកមួយយប់ហើយនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ?" ហើយចម្លើយក៏ចេញមកភ្លាមៗ ពោរពេញដោយភាពកំប្លុកកំប្លែង ប៉ុន្តែក៏ស៊ីជម្រៅផងដែរ៖ “បន្ទាប់មកគេងមួយយប់ទៀត បើនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ គេងមួយយប់ទៀត បើអាច ខ្ញុំមានអាយុជិត 80 ឆ្នាំហើយ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រាប់អ្នក!”

ឥឡូវនេះ សាស្ត្រាចារ្យរង តាន់ យល់ថា "ការដេកមួយយប់ទៀត" មិនមែនដើម្បីពន្យាពេល ឬជៀសវាងនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវទុកពេលឱ្យខ្លួនឯងមើលបញ្ហាពីមុំមួយទៀតមុននឹងធ្វើការសម្រេចចិត្ត។

សាស្ត្រាចារ្យរង Nguyen Minh Tan និងក្រុមស្រាវជ្រាវមកពីសាលាគីមីវិទ្យា និងវិទ្យាសាស្ត្រជីវិត និងក្រុមស្រាវជ្រាវមកពីសាលាអគ្គិសនី និងអេឡិចត្រូនិច បានពិភាក្សាអំពីការអនុវត្ត AI ដើម្បីអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធច្រមុះអេឡិចត្រូនិក។ រូបថត៖ HUST ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមស្រាវជ្រាវរបស់សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Nguyen Minh Tan កំពុងសហការជាមួយក្រុមមកពីសាលាអគ្គិសនី និងអេឡិចត្រូនិក ដើម្បីអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធ "Electronic Nose" ដោយប្រើ AI។

ជាឧទាហរណ៍ ជាមួយនឹងធុរេននាំចេញ ពេលវេលាដឹកជញ្ជូនអាចមានពី 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍អាស្រ័យលើគោលដៅ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវគណនាដើម្បីឱ្យផ្លែឈើមកដល់ទុំត្រឹមត្រូវ។ ជាប្រពៃណី, ដើម្បីកំណត់ភាពទុំ, ការវិភាគក្រូម៉ូសូមត្រូវបានប្រើ; ទោះបីជាមានឧបករណ៍ទំនើបក៏ដោយ ដំណើរការនេះនៅតែចំណាយពេល 3-4 ម៉ោង។

“ប្រសិនបើយើងអាចបង្កើតប្រព័ន្ធច្រមុះអេឡិចត្រូនិច យើងអាចកំណត់ភាពទុំនៃផ្លែឈើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងក្នុងតម្លៃទាប។ មិនត្រឹមតែផលិតផលកសិកម្មប៉ុណ្ណោះទេ យើងមានគោលបំណងឱ្យប្រព័ន្ធនេះអាចបែងចែករវាងទឹកដោះគោស្រស់ និងទឹកដោះគោចាស់ (រក្សាទុកបានយូរ)។

ប្រភព៖ https://khoahocdoisong.vn/nu-giang-vien-dua-nong-san-viet-tu-phong-thi-nghiem-toi-ban-an-chau-au-post2149045789.html