អភិវឌ្ឍន៍កសិផលជនជាតិដើមភាគតិច ទិសដៅថ្មីនៅ Son Luong

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយមានបំណងចង់អភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក រួមចំណែកបង្កើតផលិតផលពិសេស និងមានតម្លៃនៅលើទីផ្សារ បង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ និងរក្សាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ក្នុងស្រុក សហករណ៍កសិកម្ម កែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម និងឱសថបុរាណ My Luong ឃុំ Son Luong បានផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការអភិវឌ្ឍន៍កសិផលក្នុងស្រុក នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

លោក Dinh Anh Binh នាយកសហករណ៍បានឲ្យដឹងថា៖ កើតក្នុងគ្រួសារកសិករសុទ្ធសាធ បន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមគ្រួសារមួយ ខ្ញុំនិងភរិយាបានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដោយផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈ កសិកម្ម ដល់កសិករនៅតំបន់នោះ។ ក្នុងដំណើរធ្វើដំណើរទៅកាន់ភូមិ និងភូមិនានា ដើម្បីបម្រើប្រជាពលរដ្ឋ ខ្ញុំបានដឹងថា ក្នុងចំនោមប្រជាជនមានពូជរុក្ខជាតិពិសេស និងមានតម្លៃជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនមានមនុស្សជាច្រើនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកវា ដែលនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ការផុតពូជ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំ​និង​ភរិយា​សម្រេចចិត្ត​រក​វិធី​ថែរក្សា អភិរក្ស និង​ផ្សព្វផ្សាយ​ពូជ​កសិកម្ម​ក្នុងស្រុក​។

គំរូ​ចិញ្ចឹម​ពូជ​ដើម​របស់​លោក Dinh Anh Binh មាន​ប្រសិទ្ធភាព ​សេដ្ឋកិច្ច ​ខ្ពស់។

កសិផលក្នុងស្រុកមួយចំនួនដែលលោក ប៊ិញ និងភរិយាបានបណ្តាក់ទុកក្នុងការអភិរក្សមានៈ ទាបុរស ជ្រូកខ្មៅ មាន់តោ ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា មាន់ពុកមាត់ អង្ករដំណើបមាស...។

ទាបុរស គឺជាពូជទាក្នុងស្រុកចាស់នៅ Son Luong ។

អាស្រ័យហេតុនេះ សត្វក្ងាន ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា ពពែខ្មៅ ឬពពែដែលដុះផ្សិត គឺជាពូជចាស់នៃពពែក្នុងស្រុក ដែលចិញ្ចឹមដោយជនជាតិ Muong នៅខេត្ត Son Luong ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វា គឺរោមប្រផេះខ្មៅ ជើងធំ រឹងមាំ សាច់រឹង ស្បែកក្រាស់ ខ្លាញ់ទាប មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិ ឆ្ងាញ់ជាងពពែកូនកាត់ ហើយសាច់របស់វាមិនឆ្គួត ឬស្លូត។ សត្វពពែប្រភេទនេះអាចទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងអាក្រក់បានយ៉ាងល្អ មានជំងឺតិចតួច លូតលាស់យឺត ប៉ុន្តែមានសាច់គុណភាពខ្ពស់ ហើយមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងការទទួលទានជាលក្ខណៈគ្រួសារ និងជាម្ហូបប្រចាំប្រទេស។

សត្វមាន់ដែលមានពុកចង្ការ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Lion Chicken មានពុកចង្ការជុំវិញក និងរោមភ្លឺចាំងដ៏ស្រស់ស្អាត។

មាន់​តោ ឬ​ហៅ​ម្យ៉ាង​ទៀត​ថា​មាន់​ពុក​ចង្កា គឺជា​កូន​កាត់​រវាង​មេមាន់​ពណ៌​ផ្កា​ចាស់ និង​សត្វ​ព្រៃ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​ដែល​អាច​ស្គាល់​បាន​នៃ​ពូជ​មាន់​នេះ គឺ​មាន​រោម និង​ពុកចង្ការ​ជុំវិញ​មុខ និង​ក​ដូច​ជា​ទ្រនុង​របស់​សត្វ​តោ ជើង​មាន​រោម ហើយ​ទំហំ​មិន​ធំ​ពេក​ទេ គឺ​មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល ២-២,២ គីឡូក្រាម​ប៉ុណ្ណោះ​សម្រាប់​មាន់​ធម្មតា និង ៣ គីឡូក្រាម​សម្រាប់​មាន់រងាវ។ ជាពិសេស​មាន់​គ្មាន​ខ្លាញ់​ក្រោម​ពោះ សាច់​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ផ្អែម ស្បែក​ស្រួយ។ ពណ៌​ស្លាប​មាន់​ពូជ​នេះ​ក៏​ស្រស់​ស្អាត​ខ្លាំង​ដែរ ជា​ចម្បង​ពណ៌​លឿង និង​ក្រហម ភ្លឺ​ចាំង និង​ភ្លឺ​ថ្លា។

លើសពីនេះ សហករណ៍ក៏ចិញ្ចឹម និងថែរក្សាជ្រូកព្រៃ ឬហៅថា ជ្រូកក្លៀកផងដែរ។ នេះគឺជាពូជជ្រូកតូចមួយ ដែលតែងតែចិញ្ចឹមដោយសេរី មានច្រមុះចង្អុល ត្រចៀកតូច ជើងតូច រោមវែង និងរឹង ជាធម្មតាមានពណ៌ខ្មៅ។ សាច់​ជ្រូក​ព្រៃ​មាន​សាច់​រឹង មាន​ខ្លាញ់​តិច គ្មាន​ខ្លាញ់ មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ធម្មជាតិ។ រួមជាមួយនឹងពូជដើម សហករណ៍ក៏ប្រមូល និងដាំពូជដើមដូចជា អង្ករគភ៌ ម៉ុកធូយិន និងអង្ករដំណើបមាស។ ជាពិសេស អង្ករដំណើបមាស គឺជាពូជអង្ករដ៏មានតម្លៃដែលដាំដុះក្នុងស្រុកយូរលង់ណាស់មកហើយ មានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គ្រាប់ធំជាងអង្ករដំណើបធម្មតា និងមានជាតិផ្អែម។

យ៉ាងណាក៏ដោយ បើតាមលោក ប៊ិញ ពូជដើមកំណើតមានលក្ខណៈរួមគឺ ឆ្ងាញ់ ផ្អែម ប៉ុន្តែលូតលាស់យឺត ទិន្នផលទាប ចំណេញយូរ ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនងាយបាក់ទឹកចិត្ត បោះបង់ចោលពូជ ដើម្បីប្តូរទៅពូជកូនកាត់ដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីអភិរក្ស ថែទាំ និងអភិវឌ្ឍពូជដើមឈើដើម គូស្វាមីភរិយាមានវិធីធ្វើប្លែកពីគេ។ ទីមួយ ការរៀបចំផែនការតំបន់ដាំដុះ និងចិញ្ចឹមដាច់ដោយឡែក គឺងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង ថែទាំ និងការពារសត្វល្អិត ជំងឺ និងការឆ្លង។ ដំណាំ និងសត្វពាហនៈទាំងអស់ត្រូវបានថែរក្សាដោយធម្មជាតិ តាមអាថ៌កំបាំងប្រជាប្រិយ ដូចជាការបរិភោគឱសថ សំណល់រុក្ខជាតិ ផឹកទឹកខ្ទឹម ... ​​ដើម្បីបង្កើនភាពធន់ និងការពារជំងឺ។

បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍មានតំបន់ចំនួន ៨ សម្រាប់ដាំកូនឈើ និងចិញ្ចឹមពូជដើម និងរុក្ខជាតិឱសថ ដែលផ្ទៃដីនីមួយៗមានចាប់ពី ១ ហិកតា - ២ ហិកតា ប្រមូលផ្តុំនៅឃុំ Son Luong និង Thu Cuc (ខេត្ត Phu Tho) ខេត្ត Yen Bai (ចាស់) បច្ចុប្បន្នជារបស់ខេត្ត Lao Cai និងខេត្ត Quang Ninh។ កន្លែងបង្កាត់ពូជត្រូវបានពង្រីកទៅជាខ្នាតកសិដ្ឋាន ដោយរក្សាបានជ្រូកជាមធ្យមពី ៣០០-៤០០ ក្បាល។ 60-80 សាបព្រួស, មាន់ប្រហែល 1,000 និងក្ងានជិត 1,000 ។ ដំណើរការទាំងមូលនៃការថែទាំ និងការកែច្នៃម្ហូបអាហារត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ផលិតផលជាច្រើនរបស់សហករណ៍ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ដូចជាសាច់ក្រកខ្មៅ My Nuong និងស្រា My Nuong ដែលត្រូវបានអតិថិជនជាច្រើនក្នុង និងក្រៅប្រទេសពេញចិត្ត ហើយបានទិញជាច្រើនដង។ ចំណូលកសិកម្មប្រចាំខែរបស់សហករណ៍ឈានដល់ 260 - 280 លានដុង រក្សាការងារ និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់សមាជិករាប់សិបនាក់។

ផលិតផលជាច្រើននៃសហករណ៍កសិកម្ម My Luong ការកែច្នៃកសិកម្ម និងការប្រើប្រាស់ឱសថបុរាណត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP និងមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយអតិថិជនជាច្រើន។

គេ​អាច​មើល​ឃើញ​ថា ការ​ប្រើប្រាស់​ពូជ​រុក្ខជាតិ និង​សត្វ​ដើម ជួយ​កសិករ​ប្រើប្រាស់​ធនធាន​ធម្មជាតិ​បាន​កាន់​តែ​ប្រសើរ។ លើសពីនេះ ការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍កសិផលដើមកំណើត ក៏ចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារបរិស្ថាន រក្សាតុល្យភាពអេកូឡូស៊ី និងស្ថិរភាពជីវភាពរស់នៅរបស់សហគមន៍ ជាពិសេសនៅតំបន់ដាច់ស្រយាល។ សង្ឃឹមយ៉ាងមុតមាំថា នាពេលខាងមុខ គំរូអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍កសិផលក្នុងស្រុក Son Luong នឹងត្រូវបានចម្លង និងអភិវឌ្ឍន៍នៅតាមមូលដ្ឋានផ្សេងៗក្នុងខេត្ត ដើម្បីឲ្យប្រជាជនកាន់តែស្គាល់តម្លៃកសិផលប្រពៃណី។

វិញ ហា

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/phat-trien-nong-san-ban-dia-huong-di-moi-o-son-luong-237002.htm