ហាងស្រាដ៏មមាញឹកបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញបានគ្រវីធ្មេញ ហើយបានប្រគល់កន្លែងវិញនៅពាក់កណ្តាល "រដូវជប់លៀង"

ប្រាក់ចំណូលធ្លាក់ចុះ 50%

នៅម៉ោង៦ល្ងាច វាកំពុងងងឹតនៅកន្លែងផឹកស៊ីដ៏មមាញឹកបំផុតក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Vinh Khanh (សង្កាត់ ៤)។ មួយសន្ទុះ ភ្លើង និងសញ្ញានៃកន្លែងផឹកស៊ីត្រូវបានបំភ្លឺ។ សំឡេងបុគ្គលិកឈូសឆាយតុ កៅអី ស្រាបៀរ និងស្រានៅលើតុរង់ចាំអតិថិជន ធ្វើឲ្យមនុស្សរំភើបចិត្ត។

Quán nhậu khu sầm uất nhất TPHCM cắn răng trả mặt bằng giữa mùa liên hoan - 1 — ហាងស្រាជាច្រើននៅផ្លូវ Vinh Khanh ឃើញមានការថយចុះចំនួនអតិថិជន 50% បើធៀបនឹងពេលមុន (រូបថត៖ Nguyen Vy)។

ទោះបីជាមានការសម្អាតក៏ដោយ អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង មានអតិថិជនតែពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះដែលមក និងទៅ។ ទិដ្ឋភាពដ៏មមាញឹកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ម៉ោងជិត៩យប់ ដែលផ្ទុយស្រឡះពីបរិយាកាសដ៏មមាញឹកតាំងពីរសៀលដល់យប់ ដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងសង្កាត់នេះ។

នៅតាមផ្លូវនេះ ហាងស្រាជាច្រើនដែលធ្លាប់ជាកន្លែងពេញនិយមបំផុតឥឡូវនេះត្រូវបានបិទ ដោយសារតែម្ចាស់មិនអាចរស់រានមានជីវិតបាន ហើយត្រូវឈប់ ឬត្រឡប់ទៅកន្លែងវិញ ដោយផ្លាស់ទៅកន្លែងដែលមានខ្យល់អាកាសច្រើនជាង។

Quán nhậu khu sầm uất nhất TPHCM cắn răng trả mặt bằng giữa mùa liên hoan - 2 — ហាងជាច្រើនបានយកទីតាំងត្រឡប់មកវិញហើយផ្លាស់ទៅកន្លែងផ្សេង (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

លោក ហៀន (អាយុ ៥១ឆ្នាំ) ធ្លាប់ជាថៅកែភោជនីយដ្ឋានទំហំជាង ៣០ម៉ែត្រការ៉េ នៅផ្លូវ Vinh Khanh។ ប៉ុន្តែក្រោយការរាតត្បាត Covid-19 គាត់ត្រូវបោះបង់កន្លែងចោល ព្រោះគាត់មិនអាចទ្រាំទ្រនឹងការចំណាយ។ លោកបានយល់ព្រមផ្លាស់ប្តូរភោជនីយដ្ឋានទៅទីតាំងមួយនៅផ្លូវ Vinh Khanh ប៉ុន្តែកន្លែងនោះមានទំហំតូចត្រឹមតែ ១០ ម៉ែត្រការ៉េប៉ុណ្ណោះ។ ចំណូលពីច្រើនលានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ ឥឡូវបានធ្លាក់ចុះមកត្រឹម ៥០ ម៉ឺនដុងប៉ុណ្ណោះ។

"ចំណូលបានធ្លាក់ចុះជាង 50% ខ្ញុំបានរកស៊ីនៅទីនេះអស់រយៈពេល 33 ឆ្នាំហើយ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលឃើញមានអតិថិជនធ្លាក់ចុះ។ ពីមុនភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំគឺសំបូរទៅដោយអតិថិជន រង់ចាំជាជួរយ៉ាងយូរដើម្បីទិញរបស់ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំមានអតិថិជនម្តងម្កាល។ នេះជាស្ថានភាពធម្មតារបស់ហាងស្រាភាគច្រើន ទោះបីវាជាចុងឆ្នាំ ដោយមានកម្មវិធីជប់លៀងធំៗ ពិធីជប់លៀងផ្សេងៗ"។ លោក ហៀង បាននិយាយយ៉ាងជូរចត់។

Quán nhậu khu sầm uất nhất TPHCM cắn răng trả mặt bằng giữa mùa liên hoan - 3 — លោក Hien ធុញទ្រាន់នឹងស្ថានភាពអាជីវកម្មដ៏លំបាក (រូបថត៖ Nguyen Vy)។

មិនឆ្ងាយប៉ុន្មាន បុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋាន Lang ជិត១០នាក់ក៏កំពុងអង្គុយទំនេរដើរមើលទូរស័ព្ទព្រោះមិនទាន់មានអតិថិជន។ ពីមុនភោជនីយដ្ឋាននេះមាន 3 ទីតាំងជាប់គ្នា ហើយជាភោជនីយដ្ឋានធំជាងគេ និងពេញនិយមបំផុតនៅផ្លូវ Vinh Khanh ។ កាលពីខែមេសា ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបោះបង់មួយទីតាំងព្រោះចំនួនអតិថិជនបានធ្លាក់ចុះជាងពាក់កណ្តាល។

អ្នកស្រី អ៊ុយ យ៉េន (អាយុ ៣០ឆ្នាំ អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន ឡាង) មានប្រសាសន៍ថា ស្ថានភាពអាជីវកម្មដ៏លំបាកបានអូសបន្លាយតាំងពីដើមឆ្នាំ ២០២៣ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

អ្នកស្រី អ៊ុយ យ៉េន បានបន្តថា៖ «ឆ្នាំនេះអត្រាអត់ការងារធ្វើឡើងខ្ពស់ ដូច្នេះអតិថិជននៅភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនត្រូវរឹតបន្តឹងលើការចំណាយ។ ដោយសារបញ្ហា សេដ្ឋកិច្ច ប្រជាជនក៏កំណត់ការផឹកស្រាដែរព្រោះខ្លាចត្រូវចំណាយលុយច្រើនតាមម៉ូតូឌុបទៅផ្ទះ»។

វិធីរាប់ពាន់ដើម្បីរក្សាអតិថិជន

30 នាទីបន្ទាប់ពីភ្លើងបានរលត់ ហាងស្រាមួយចំនួននៅតាមផ្លូវ អាហារ ចាប់ផ្ដើមមានអតិថិជន។ នៅអានអាន ម្ចាស់ឈ្មោះ ធី នៅតែសោកសៅ ខណៈតុ និងកៅអីទាំងអស់ទទេ។

"ភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំធ្លាប់ទាក់ទាញអតិថិជននៅពេលយប់ជ្រៅ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ ពេលវេលាសម្រាប់អតិថិជនមកភោជនីយដ្ឋានកាន់តែយឺត ហើយចំនួនអតិថិជនក៏ថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ពីមុនភោជនីយដ្ឋានរបស់យើងបើករហូតដល់ព្រឹកព្រលឹម និងបិទនៅម៉ោង 4 ទៀបភ្លឺ ដើម្បីព្យាយាមរកប្រាក់បន្ថែម ឥឡូវនេះ ទោះបីជាយើងបើករហូតដល់ម៉ោង 6 ព្រឹកក៏មិនល្អដែរ។ អតិថិជនពីបារដែលធ្លាប់មកទទួលទានអាហារពេលយប់ ឃើញហើយអាហារពេលព្រឹកលែងមានទៀតហើយ" ។

Quán nhậu khu sầm uất nhất TPHCM cắn răng trả mặt bằng giữa mùa liên hoan - 4 — ហាងស្រាគឺ "កត់ត្រា" ទទេ ទោះបីជាវាហួសម៉ោងបិទ និងម៉ោងអាហារពេលល្ងាចក៏ដោយ (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

ចង្អុលទៅកន្លែងផឹកស៊ីទល់មុខគ្នា អ្នកស្រី ធី បាននិយាយថា «គូប្រជែង» របស់នាង ធ្លាប់មានអតិថិជនច្រើន កន្លែងនោះតែងតែមានភាពអ៊ូអរ និងរស់រវើក ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ដើម្បីព្យាយាម "ទប់" ឆ្លងកាត់ពេលវេលាដ៏លំបាកនេះ លោក ហៀន បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់មិនបានឡើងថ្លៃទេក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ទោះបីជាការចំណាយទាំងអស់ឡើងថ្លៃជាងពេលមុនក៏ដោយ។ ពីបុគ្គលិក៦នាក់ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក ហៀន បានកាត់បន្ថយមកត្រឹមតែ ២នាក់ប៉ុណ្ណោះ។

ម្ចាស់ហាងបានសោកស្ដាយថា "ទទួលយកប្រាក់ចំណេញតិចបន្តិច ដើម្បីរក្សាអតិថិជន។ ឥឡូវនេះ បើមិនដំឡើងថ្លៃទេ អាជីវកម្មនៅតែមិនលក់ ដូចនេះ បើយើងដំឡើងថ្លៃបន្ថែមទៀត យើងប្រហែលត្រូវបិទហាង"។

អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន ឡាង បាននិយាយដែរថា ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំ លោកមានគម្រោងបើកកម្មវិធីប្រូម៉ូសិនជាច្រើន ឬយ៉ាងហោចណាស់មិនដំឡើងថ្លៃម្ហូបដើម្បីរក្សាអតិថិជន។

Quán nhậu khu sầm uất nhất TPHCM cắn răng trả mặt bằng giữa mùa liên hoan - 5 — បុគ្គលិកមិនប្រើដៃអង្គុយលេងជាមួយទូរស័ព្ទពេលរង់ចាំអតិថិជន (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

យោងតាមក្រុមហ៊ុន Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation ( Sabeco ) ប្រាក់ចំណូលរបស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងរយៈពេល 9 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2023 បានថយចុះ 12% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022 ដែលប្រាក់ចំណេញក្រោយបង់ពន្ធបានថយចុះជិត 26% ។

ក្រុមហ៊ុន Hanoi Beer - Alcohol - Beverage Corporation (Habeco) ក៏បានកត់ត្រាការថយចុះនៃប្រាក់ចំណូល 6.3% ក្នុងរយៈពេល 9 ខែដំបូងនៃឆ្នាំបើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022 ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណេញក្រោយការបង់ពន្ធធ្លាក់ចុះជិត 39%។

មុននេះ ក្នុងសិក្ខាសាលា “ការស្នើរយោបល់លើសេចក្តីព្រាងច្បាប់ស្តីពីពន្ធលើការប្រើប្រាស់ពិសេស (ធ្វើវិសោធនកម្ម)” ក្នុងខែកក្កដា ឆ្នាំ 2023 លោក Nguyen Van Viet ប្រធានសមាគមស្រាបៀរ - អាល់កុល - ភេសជ្ជៈវៀតណាម (VBA) បានអត្ថាធិប្បាយថា ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈកំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈម ជាពិសេសបន្ទាប់ពី Covid-19 ក៏ដូចជាផលប៉ះពាល់នៃក្រិត្យការរឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រងជាតិអាល់កុល (100)។ ទន្ទឹមនឹងនេះ តម្រូវការមានការថយចុះ ហើយតម្លៃសម្ភារៈបញ្ចូលបានកើនឡើង 50-60% ។

ប្រភពតំណ