បស្ចិមប្រទេសខ្លាចញ៉ាំប្រហុក ប្រហិតត្រី និងនំបញ្ចុក ហេតុអ្វី?

Bánh xèo tại một quán ở quận 1, TP.HCM - Ảnh: NHÃ XUÂN — Banh xeo នៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅសង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ - រូបភាព៖ NHA XUAN

នៅក្នុងអត្ថបទ អ្វីដែលអ្នកមិនគួរបញ្ជាទិញពីភោជនីយដ្ឋានវៀតណាម គេហទំព័រ អាហារ ដែលមានមូលដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានធ្វើឱ្យមានការប្រកែកខ្លះៗ។

“ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមតែងតែមានអាហារឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់អ្នក។

មិនថាអ្នកចូលចិត្ត ផូ ឬល្ហុង និងសាឡាដបង្គាទេ អាហារវៀតណាមជាទូទៅមានជាតិខ្លាញ់ទាប សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ អាចធ្វើអោយសក់របស់អ្នកប្រសើរឡើង ហើយថែមទាំងជួយអ្នកឱ្យស្រកទម្ងន់ផងដែរ» ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកត្រូវការមើលរបបអាហាររបស់អ្នក។

យោងតាម mashed ការស្វែងរកមុខម្ហូបវៀតណាមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយ ប៉ុន្តែមានមុខម្ហូបមួយចំនួនខាងក្រោមដែលអ្នកទទួលទានត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើកំណត់ចំណាំមួយចំនួនទៀតនៅពេលទទួលទាន៖

កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកវៀតណាម

បើអ្នកចាត់ទុកខ្លួនឯងថាជាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ តែមិនធ្លាប់សាកកាហ្វេវៀតណាមទេ អ្នកមិនដឹងថាខ្លួនឯងខ្វះអ្វីនោះទេ។

Cà phê sữa đá tại một quán ở Phú Quốc - Ảnh: NHÃ XUÂN — កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកនៅហាងមួយនៅ Phu Quoc - រូបថត៖ NHA XUAN

ថ្វីត្បិតតែភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្នឱ្យមែនទែននៅពេលទិញវា ព្រោះកាហ្វេដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាច្រើនអាចត្រូវបានគេផិតក្បត់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ពោត សណ្តែក សណ្តែកក្រហម។ល។

សារធាតុបំពេញទាំងនេះបម្រើដើម្បីធ្វើឱ្យដីកាហ្វេកាន់តែក្រាស់ ងងឹត និងផ្អែមជាង។

Món Vietnamese latte lấy cảm hứng từ cà phê sữa đá Việt Nam tại một nhà hàng ở Los Angeles, Mỹ - Ảnh: NHÃ XUÂN — ឡាតេវៀតណាមបំផុសគំនិតដោយកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកវៀតណាមនៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុង Los Angeles សហរដ្ឋអាមេរិក - រូបភាព៖ NHA XUAN

ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ "រក្សាចង្កេះរបស់អ្នក" ឬគ្រប់គ្រងការទទួលទានជាតិស្ករ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្ន ព្រោះកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក លាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម។

លោក Banh Xeo

អ្នកណាដែលចូលចិត្តក្រេបអាចត្រូវបានគេល្បួងដោយ banh xeo ហើយម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះល្បីថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយសារធាតុផ្សំមួយគឺទឹកដោះគោដូង។

Bánh xèo nhân tôm, thịt, trứng tại một quán ở quận 1, TP.HCM - Ảnh: NHÃ XUÂN — Banh xeo ជាមួយបង្គា សាច់ និងស៊ុត នៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងសង្កាត់លេខ ១ ទីក្រុងហូជីមិញ - រូបថត៖ NHA XUAN

ខណៈពេលដែលធាតុផ្សំនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាជាតិដែក និងជាតិសរសៃ វាក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ និងខ្លាញ់ឆ្អែតផងដែរ (មានការជជែកវែកញែកអំពីថាតើវាជាខ្លាញ់ឆ្អែតល្អឬអត់)។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ខ្ពស់ធ្វើឱ្យ Banh xeo ណែនាំឱ្យញ៉ាំជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំវាតែម្នាក់ឯង អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រឈមមុខនឹងការកើនឡើងកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំង។

ត្រីដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដីឥដ្ឋ

ត្រីប្រឡាក់ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយបាយ និងបន្លែព្រោះវាមានអំបិលខ្ពស់ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការមើលការទទួលទានជាតិសូដ្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ប្រយ័ត្នជៀសវាងត្រីប្រឡាក់នៅពេលអ្នកឃ្លានអាហារវៀតណាម។

Cá kho - Ảnh: ĐẬU DUNG — ត្រីបំពង - រូបថត៖ DAU DUNG

អំបិលច្រើនពេកអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម និងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាបេះដូងចំពោះនរណាម្នាក់ដែលងាយនឹងកើតជំងឺនេះ នេះបើយោងតាមសាលា សុខភាព សាធារណៈហាវ៉ាដ។

រមៀលនិទាឃរដូវ

នៅពេលដែលអ្នកចង់បានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ គ្មានអ្វីល្អជាងនំបញ្ចុកនោះទេ។

Chả giò ăn kèm bún thịt nướng tại một quán ở Tân Phú, TP.HCM - Ảnh: NHÃ XUÂN — នំបញ្ចុកនំបញ្ចុកជាមួយសាច់ជ្រូកអាំងនៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ Tan Phu ទីក្រុងហូជីមិញ - រូបថត៖ NHA XUAN

ខណៈពេលដែលម្ហូបនេះពេញនិយមសម្រាប់វាយនភាព និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក ដោយសារក្រឡុកនីមួយៗត្រូវចៀនយ៉ាងជ្រៅ។

យោងតាម Healthline បរិមាណខ្លាញ់ trans និងកាឡូរីខ្ពស់ដែលប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារបំពងដូចជា ស្ពៃក្តោប គឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ ហើយអាចនាំឱ្យមានជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រហិតសាច់គោ ផ

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ pho ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តទំពាំងបាយជូរ មានរូបមន្ត Pho ជាច្រើនទៀតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ខណៈពេលដែល pho ចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបំពេញវាក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ផងដែរ។

45 មុខម្ហូបវៀតណាម រងការរិះគន់ តើគួរអាក់អន់ចិត្តទេ?

គេហទំព័រធ្វើម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋាននៅប្រទេសក្រូអាត សេចក្តីប្រកាសរបស់ TasteAtlas អំពីបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 45 មុខ ដែលទទួលបានការវាយតម្លៃអាក្រក់បំផុត បានធ្វើឱ្យប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល ហើយថែមទាំងរំខានដល់ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើន ដោយសារតែ 'ចានទាំងអស់សុទ្ធតែឆ្ងាញ់' ។

ប្រភព