យុវជន​ជំនាន់​ក្រោយ​ទទួល​មរតក​នូវ​ភាព​ល្អូកល្អឺន និង​លើក​កម្ពស់​សិប្បកម្ម​ប្រពៃណី។

ទន្ទឹមនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ខ្លាំងក្លានៃសង្គមទំនើប ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីជាច្រើននៅ Hung Yen កំពុងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃការបាត់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗ។ ដើម្បី "រស់ឡើងវិញ" វិជ្ជាជីវៈដែលបន្សល់ទុកដោយដូនតារបស់ពួកគេ យុវជនជាច្រើនបានលើកកម្ពស់ឆន្ទៈរបស់ពួកគេ ភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការខិតជិតបច្ចេកវិទ្យា ចាប់យកនិន្នាការ និងតម្រូវការទីផ្សារដើម្បីរស់ឡើងវិញនូវភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី។

លោក Le Minh Diep វួដ My Hao អនុវត្តដំណើរការផលិតទឹកស៊ីអ៊ីវ Ban ។

«ខមវង្ស អង្ករក្រអូបមេទ្រី - ទឹកស៊ីអ៊ីវ Lang basil អ្វីអាចល្អជាង» គឺជាបទចម្រៀងប្រជាប្រិយដែលធ្លាប់ស្គាល់រៀបរាប់អំពីអាហារឆ្ងាញ់ៗចំនួនបួនរបស់ភាគខាងជើង។ ក្នុងចំណោមនោះ វួដ My Hao មានភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីផលិតទឹកស៊ីអ៊ីវ Ban ដ៏សម្បូរបែប ដែលធ្លាប់ជា “ផលិតផលព្រះរាជទ្រព្យ” ដែលនាំមកនូវមោទនភាពដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ បច្ចុប្បន្ននេះ តាមនិន្នាការទូទៅ អាជីពធ្វើទឹកស៊ីអ៊ីវនៅ My Hao កំពុងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃការផុតពូជ នៅពេលដែលមានគ្រួសារតិចជាង 20 ប៉ុណ្ណោះដែលរក្សាវិជ្ជាជីវៈនេះ ភាគច្រើនជាកន្លែងផលិតខ្នាតតូច។ ចំពេលជួបការលំបាករបស់ភូមិសិប្បកម្ម លោក Le Minh Diep ក្រុមលំនៅឋាន Cong Hoa បានសម្រេចចិត្ត “ប្រឆាំងនឹងចរន្ត” ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់គ្រួសារដែលត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេល ៣៥ ឆ្នាំកន្លងមក។ លោក Le Minh Diep បានចែករំលែកថា៖ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រផ្នែកវិស្វកម្មមេកានិច (សកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ហាណូយ ) ខ្ញុំបានធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុនមួយនៅស្រុក Yen My (ចាស់) ដែលមានអនាគតភ្លឺស្វាង និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ បន្ទាប់ពីធ្វើការអស់រយៈពេល 4 ឆ្នាំជាមួយនឹងបទពិសោធន៍បង្គរ ខ្ញុំនៅតែឆ្ងល់អំពីសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ស្រុកកំណើតខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​ដឹង​ថា​ចំនួន​ព្រឹទ្ធាចារ្យ​ថែរក្សា​ភូមិ​សិប្បកម្ម​មាន​ការថយចុះ​ជា​បន្តបន្ទាប់ អនាគត​ភូមិ​សិប្បកម្ម​កាន់តែ​មិន​ច្បាស់លាស់​ជាង​ពេលណាៗ​ទាំងអស់​។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ ២០២០ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្ត "ងាក" ហើយត្រឡប់ទៅបន្តសិប្បកម្មប្រពៃណី។

ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តរក្សាតម្លៃនៃមាតុភូមិ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលប្រពៃណីក្នុងទិសដៅទំនើប លោក ឌៀប បានអះអាងជាបណ្តើរៗនូវផ្លូវដែលលោកបានជ្រើសរើស។ លោកមិនត្រឹមតែរក្សានូវដំណើរការផលិតតាមស្តង់ដារចាប់ពីការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមដូចជា អង្ករដំណើប អំបិលសុទ្ធ និងសណ្តែកសៀង រហូតដល់ដំណាក់កាលចម្អិនអង្ករដំណើប សាបព្រួសសណ្តែកសៀង ជាច្រើនខែ ដើម្បីបង្កើតជាដុំសណ្តែកសៀងរលោង មាស និងក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាក្នុងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មយ៉ាងខ្លាំងក្លាផងដែរ។ គាត់ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីបណ្តាញសង្គម និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដើម្បីពង្រីកបណ្តាញចូលប្រើរបស់អតិថិជននៅក្នុងចន្លោះឌីជីថល ដោយជួយឱ្យម៉ាកយីហោទឹកស៊ីអ៊ីវ Ban "Dinh Thu" របស់គ្រួសារគាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ដល់មនុស្សជាច្រើន។ ជាមធ្យមក្នុងមួយខែ គ្រួសាររបស់គាត់លក់ទឹកស៊ីអ៊ីវបានពី 30,000 ទៅ 45,000 លីត្រ តាមប្រព័ន្ធចែកចាយចែកចាយទូទាំងខេត្ត-ក្រុងទូទាំងប្រទេស។ មិនត្រឹមតែផ្តោតលើគុណភាពផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ បច្ចុប្បន្នលោក Diep កំពុងបន្តខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីឱ្យផលិតផលទឹកស៊ីអ៊ីវ Ban របស់គាត់ត្រូវបានបញ្ជាក់ស្របតាមស្តង់ដារ OCOP ក្នុងស្រុក។ នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​គោលដៅ​អាជីវកម្ម​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​មធ្យោបាយ​ដើម្បី​បញ្ជាក់​ពី​គុណភាព និង​លើក​កម្ពស់​តម្លៃ​ផលិតផល​ប្រពៃណី​ផង​ដែរ។

ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី រក្សាបាននូវវិជ្ជាជីវៈ និងបង្កើតការងារជូនប្រជាជនក្នុងតំបន់ នោះគឺជាគុណធម៌ដ៏ល្អរបស់លោក Le Minh Diep។ បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រឹះស្ថានគ្រួសារគាត់មានកម្មករចំនួន ៧ នាក់ ទទួលបានប្រាក់ចំណូលពី ៧ ទៅ ៨ លានដុង/ម្នាក់/ខែ រួមចំណែកជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចសង្គម ក្នុងតំបន់។

មិន​ត្រឹម​តែ Le Minh Diep ទេ ដំណើរ​ឆ្ពោះ​ទៅ​រក្សា​អាជីព​របស់​លោកស្រី Luong Thanh Hanh នាយក​សហករណ៍​តម្បាញ Nam Cao Linen ឃុំ Le Loi ក៏​ជា​ដំណើរ​រឿង​បំផុស​គំនិត​យ៉ាង​ខ្លាំង។ ភូមិត្បាញក្រណាត់ទេសឯក Nam Cao មានប្រវត្តិជិត ៤០០ ឆ្នាំ ប៉ុន្តែមកដល់ឆ្នាំ ១៩៩០ ភូមិសិប្បកម្មបានធ្លាក់ក្នុងវិបត្តិ នៅពេលដែលផលិតផលលែងមានការប្រកួតប្រជែង ភូមិទាំងមូលមានគ្រួសារតែពីរបីប៉ុណ្ណោះដែលកាន់សិប្បកម្មនេះ។ ដោយព្រួយបារម្ភអំពីអនាគតនៃសិប្បកម្មប្រពៃណីត្រូវបាន "លុបបំបាត់" ក្នុងឆ្នាំ 2016 លោកស្រី Hanh និងសិប្បករបានប្តេជ្ញាចិត្តបង្កើតសហករណ៍ដើម្បីស្តារឡើងវិញនូវវិជ្ជាជីវៈតម្បាញ។ ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមរបស់ខ្លួន សហករណ៍បានដាក់ចេញនូវយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីយកឈ្នះអតិថិជនជាមួយនឹងតម្លៃ "គុណភាព" និង "ពិតប្រាកដ" ការផលិតពណ៌បៃតង និងការប្រើប្រាស់ស្អាត។ ពីដូង និងក្រណាត់ទេសឯក ក្លាយជាផលិតផលទំនើបៗដូចជា កន្សែងដៃ អាវអៅដាយ របាំងមុខ ភួយ និងខ្នើយ... ឆ្លងកាត់ជិត 20 ដំណាក់កាលដូចជា៖ ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង បង្វិលសូត្រ ប្រមូលដូង គូរក្រណាត់អំបោះ សូត្របង្វិល បំពង់ខ្យល់ និងក្រណាត់ត្បាញ ក្រណាត់ជ្រលក់ រចនាម៉ូដ ពាណិជ្ជកម្ម ចូលរួមយ៉ាងសកម្ម។ វេទិកានេះក៏ដោយសារនោះ បន្ទាប់ពីជិត 10 ឆ្នាំ សហករណ៍បានទាក់ទាញសមាជិកជិត 300 ដោយផ្តល់នូវផលិតផលធ្វើដោយដៃជាង 500 ខ្សែ នាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនដូចជា៖ អាមេរិក អង់គ្លេស អូស្ត្រាលី អ៊ីតាលី កូរ៉េ ឥណ្ឌា... ជាមួយនឹងចំណូលជាង 10 ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ អ្នកស្រី ហាន់ បញ្ជាក់៖ តាមពិត ខ្ញុំក៏ស្ទាក់ស្ទើរដែរ។ ដោយសារតែនៅឆ្នាំ 2016 នៅពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមស្តារភូមិសិប្បកម្មឡើងវិញ ទីផ្សារស្ទើរតែមិនមាន ហើយផលិតផលធ្វើដោយដៃក៏មិនទាន់ទទួលស្គាល់តម្លៃពិតរបស់វាដែរ។ ខ្ញុំ​គិត​ថា បើ​យុវជន​មិន​ក្រោក​ឈរ​បន្ត​ទេ វិជ្ជាជីវៈ​នឹង​ត្រូវ​បាត់បង់​ជា​រៀង​រហូត។ គំនិត​នោះ​បាន​ជំរុញ​ចិត្ត​ខ្ញុំ​ឲ្យ​ចាប់​ផ្តើម​ដំណើរ​របស់​ខ្ញុំ​ដើម្បី​រក្សា​អាជីព។ សហការីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំត្រូវសិក្សា និងធ្វើការក្នុងពេលតែមួយ ដោយបង្កើតប្រព័ន្ធផលិតកម្មឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ ផ្សព្វផ្សាយនៅលើវេទិកាឌីជីថល ចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ និងការតភ្ជាប់សម្រាប់ការនាំចេញ។ សិប្បករ Hoang Thi Huong ភូមិ Cao Bat Doai បានឲ្យដឹងថា៖ សហករណ៍គឺការជួយជ្រោមជ្រែងដើម្បីយើងបន្តរស់នៅជាមួយវិជ្ជាជីវៈ បញ្ចូនបច្ចេកទេសដល់ក្មេងជំនាន់ក្រោយ និងរក្សាបាននូវតម្លៃសិប្បកម្មពិសេសរបស់បុព្វបុរសយើង។

ភូមិតម្បាញ Nam Cao ក៏ទទួលបានកិត្តិយសនៅឯពិព័រណ៍សមិទ្ធិផលជាតិ ក្រោមប្រធានបទ “៨០ឆ្នាំនៃដំណើរឯករាជ្យ - សេរីភាព - សុភមង្គល” នៅទីក្រុងហាណូយនាពេលថ្មីៗនេះ រួមចំណែកបញ្ជាក់ពីភាពរឹងមាំ និងតួនាទីរបស់យុវជនក្នុងការអភិរក្សវប្បធម៌ជាតិ។

លោកស្រី Luong Thanh Hanh ប្រធានសហករណ៍តម្បាញ Nam Cao Linen ឃុំ Le Loi រួមចំណែកស្តារភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី។

តាមដំណើររឿងរបស់លោក ឌៀប និងអ្នកស្រី ហាញ់ អាចមើលឃើញថា យុវជនជំនាន់ក្រោយក្នុងខេត្តមិនត្រឹមតែចេះទទួលមរតកនូវទំនៀមទំលាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញភាពប៉ិនប្រសប់ ហ៊ានគិត និងហ៊ានធ្វើ ដើម្បីសម្របតាមទីផ្សារទំនើប។ ពួកគេជាអ្នក "រក្សាភ្លើង" ភូមិសិប្បកម្ម បង្កើតតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងការងារជូនប្រជាពលរដ្ឋ រួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍មាតុភូមិ ពីតម្លៃចាស់ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តថ្មីទាំងស្រុង និងប្រកបដោយជោគជ័យ។

ថាញ់ ធី

ប្រភព៖ https://baohungyen.vn/the-he-tre-ke-thua-tinh-hoa-va-phat-huy-nghe-truyen-thong-3184910.html