ទីផ្សារនំព្រះខែតាមរដូវ

ទីផ្សារនំព្រះខែ ចាប់ផ្តើមមានសភាពអ៊ូអរ។ ឆ្នាំនេះនំសែនព្រះខែមានច្រើនម៉ាក ដោយមានការរចនាចម្រុះ និងតម្លៃមានស្ថេរភាពជាមូលដ្ឋាន...

កន្លែងលក់នំព្រះខែជាច្រើននៅតាមដងផ្លូវក្នុងសង្កាត់ Tuy Hoa, Phu Yen , Binh Kien, Tan An, Buon Ma Thuot បានចាប់ផ្តើមមានសភាពអ៊ូអរ។

ព័ត៌មានពីចំណុចលក់មួយចំនួនបង្ហាញថា នំសែនព្រះខែឆ្នាំនេះនៅតែផលិតជាពីរទម្រង់គឺ នំអន្សម និងនំដុត ដែលមានទំហំធម្មតាចាប់ពី 150 - 800g/ដុំ តម្លៃប្រហែល 50,000 - 450,000 ដុង/នំ (អាស្រ័យលើប្រភេទនំ និងទំហំ)។ ដូចរាល់ឆ្នាំ ក្រៅពីផលិតផលនំសែនព្រះខែ ពីរោងចក្រផលិតនំខេកក្នុងខេត្ត ក៏មានម៉ាកល្បីៗដូចជា Bibica, Kinh Do, KIDO, Orion, ABC Bakery, Huu Nghi, Dong Khanh... អ្នកស្រី Luu Thi Thao Vy ម្ចាស់ហាងនំព្រះខែនៅ Binh Kien មានប្រសាសន៍ថា៖ “ឆ្នាំនេះមាននំបញ្ចុកចេញលក់នៅទីផ្សារដដែល។ តំលៃដូចឆ្នាំមុន ផលិតផលមានច្រើនម៉ូដ និងបន្ថែមមុខទៀត រួមមាន ប្រហិតចម្រុះ ចាហ៊ួយ ព្រុយឆ្លាម អាប៉ៅឡូន សំបុកបក្សី សរសៃសាច់ជ្រូក សណ្តែកបាយ ទឹកដោះគោដូង គ្រាប់ Melon ឈីស ស៊ុតអំបិល…។

ហាងនំព្រះខែសុងឡុង នៅផ្លូវលី ថៃតូ (វួដប៊ុនម៉ាធឿត)។

ការកត់សម្គាល់ទីផ្សារនំព្រះខែនៅឆ្នាំនេះ ម៉ាក និងស្លាកយីហោភាគច្រើនបានផ្តល់ផលិតផលថ្មី។ ការ​រចនា​ប្រអប់​នំ​ក៏​មាន​ភាព​ច្នៃ​ប្រឌិត​ជាង​មុន ហើយ​មាន​ទំហំ​ខុសៗ​គ្នា​ជាមួយ​នឹង​ប្រអប់​ដែល​អាច​ដាក់​នំ​បាន ២, ៤, ៦ ឬ ៨។ ជាមួយនឹងនិន្នាការនៃការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ប្រជាជន អ្នកផ្គត់ផ្គង់ក៏ផ្តល់ជូននូវនំព្រះខែដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ មានកាឡូរីទាប ជាតិស្ករទាបដូចជា សណ្តែកគ្រប់ប្រភេទ ម្សៅធញ្ញជាតិ ម្សៅស្រូវសាលី ទឹកឃ្មុំ។

អ្នកលក់នំព្រះខែភាគច្រើនជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពពីម៉ាកល្បីឈ្មោះ ហើយរចនាតូបដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ និងទាក់ទាញដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន។

ការបើកតូបលក់នំព្រះខែនៅសង្កាត់ Buon Ma Thuot លោក Truong Hoang Minh Phuong អ្នកគ្រប់គ្រងតូបលក់នំព្រះខែ Song Long Dong Khanh បានចែករំលែកថា៖ "ដោយសារខ្ញុំចង់អភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោនៅផ្សារ Dak Lak ឆ្នាំនេះខ្ញុំបានបើកតូបនៅសង្កាត់ Buon Ma Thuot ដើម្បីទទួលបាននូវការជឿទុកចិត្តពីអតិថិជន ខ្ញុំតែងតែយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ គុណភាពអាហារ និងពេលកំណត់ម៉ាកយីហោដូចគ្នា"។

ប្រជាជន​ជ្រើសរើស​ទិញ​នំ​ព្រះខែ​ដែល​លក់​នៅ​ផ្លូវ Phan Chu Trinh (សង្កាត់ Buon Ma Thuot)។

តំណាងមន្ទីរគ្រប់គ្រងផ្សារខេត្ត Dak Lak បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ អង្គភាពទាមទារឱ្យគណៈគ្រប់គ្រងផ្សាររបស់ខ្លួន សម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធ ពង្រឹងការគ្រប់គ្រងតាមតំបន់ ចាប់យកព័ត៌មាន ត្រួតពិនិត្យ និងគ្រប់គ្រងទីផ្សារ ដើម្បីទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយការជួញដូរអាហាររត់ពន្ធ អាហារក្លែងក្លាយ អាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងអាហារដែលមិនធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

មុនពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អង្គភាពនឹងពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិតនំព្រះខែទាក់ទងនឹងប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម ការបំពេញ និងម្សៅ។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមអាហារ និងជំនួយកែច្នៃអាហារ; និងគុណភាពនៃផលិតផល និងលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការផលិត ការកែច្នៃ និងការអភិរក្ស។ ជាមួយគ្នានេះ ពួកគេនឹងផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យដំណាក់កាលចរាចរ ដើម្បីការពារនំរត់ពន្ធ នំមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងនំដែលមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ក្រុមគ្រប់គ្រងទីផ្សារនឹងត្រួតពិនិត្យផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មទាក់ទងនឹងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ក្នុងផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារ។ បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ពួកគេនឹងពិនិត្យមើលការប្រមូលមកវិញ និងការដោះស្រាយផលិតផលដែលផុតកំណត់ដែលមិនធានាគុណភាព។

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/thi-truong-banh-trung-thu-vao-mua-043182b/