រកមើលការវាស់វែងកាបូនឌីអុកស៊ីតនៃផលិតផល pangasius តើកាបូនហ្វីតគឺជាអ្វី?

នោះគឺជាគោលដៅមួយក្នុងចំណោមគោលដៅរបស់ឧស្សាហកម្មសត្វខ្លានៅឆ្នាំ 2025 ដើម្បីជួយអាជីវកម្មកំណត់ចំណុចនៃការបំភាយឧស្ម័ន និងបង្កើតដំណោះស្រាយកាត់បន្ថយការបំភាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ការនាំចេញត្រីប្រាបានកើនដល់១,៥ពាន់លានដុល្លារ

របាយការណ៍ក្នុងសន្និសីទបូកសរុបឧស្សាហកម្មសត្វខ្លាឆ្នាំ២០២៤ និងពិភាក្សាអំពីដំណោះស្រាយអនុវត្តភារកិច្ចឆ្នាំ២០២៥ ដែលរៀបចំដោយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទនាពេលថ្មីៗនេះ ក្រោមការសម្របសម្រួលជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Thap តំណាងនាយកដ្ឋានជលផល (ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) បានមានប្រសាសន៍ថា នៅឆ្នាំ២០២៤ សត្វពង្រនឹងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនដូចជា ទំនិញល្អ និងបញ្ហាប្រឈមនានា។ សម្ភារៈបញ្ចូលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍវារីវប្បកម្មនៅសល់ខ្ពស់។ ជម្លោះ នយោបាយ បានធ្វើឱ្យតម្លៃភស្តុភារកើនឡើង; រួមជាមួយនឹងការប្រកួតប្រជែងពីប្រទេសមួយចំនួនដែលកំពុងដណ្តើមចំណែកទីផ្សារនៅក្នុងទីផ្សារម៉ូស្លីម។ ស្វ័យភាពក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ចំណីសត្វខ្លានៅក្នុងប្រទេសជិតខាងបានធ្វើឱ្យតម្រូវការអតិថិជននៅទ្រឹងក្នុងប្រទេសនាំចូលជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណា ឧស្សាហកម្មសត្វខ្លានៅតែទទួលបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន។

យោងតាមរបាយការណ៍ពីសមាគមអ្នកនាំចេញ និងផលិតអាហារសមុទ្រវៀតណាម (VASEP) បានឱ្យដឹងថា ការនាំចេញត្រីងៀត គិតត្រឹមថ្ងៃទី 15 ខែតុលា ឆ្នាំ 2024 សម្រេចបាន 1.56 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង 8.9% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023។ ផ្ទៃដីចិញ្ចឹមសត្វពង្រសរុបក្នុងឆ្នាំ 2024 ត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 5,37% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។ ២០២៣)។

ទិន្នផលសត្វពង្រសរុបដែលប្រមូលបានក្នុងឆ្នាំ 2024 ត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 1.67 លានតោន ស្មើនឹង 99% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023 ។ តម្លៃទិញសត្វពង្រឆៅក្នុងរយៈពេល 11 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2024 តែងតែរក្សាបាននូវតម្លៃ 26,000-27,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

Tiến tới đo lường dấu chân carbon của sản phẩm cá tra - Ảnh 1. — កែច្នៃត្រីត្រានៅក្រុមហ៊ុនណាមវៀត។ រូបថត៖ កាសែត អានយ៉ាង ។

ប្រទេសនេះមានកន្លែងផលិត និងចិញ្ចឹមសត្វខ្លាចំនួន 1,920 កន្លែង រួមទាំងកន្លែងផលិត និងចិញ្ចឹមមេពូជចំនួន 2 កន្លែង។ គ្រឿងបរិក្ខារចំនួន 76 កន្លែងផលិតពូជ និង 1,842 កន្លែងចិញ្ចឹមត្រីង៉ែតដល់កូនត្រី។ សមត្ថភាពផលិតកូនត្រីឈានដល់ជាង 30,000 ក្បាលក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការសម្រាប់ការផលិតពូជ។ ក្នុងឆ្នាំ 2024 វិស័យជលផលបានត្រួតពិនិត្យ និងរក្សាលក្ខខណ្ឌផលិតកម្មសម្រាប់កន្លែងផលិតពូជ 38/61 និងកន្លែងបង្កាត់ពូជ 81/97 ។

គិតត្រឹមចុងខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2024 វិញ្ញាបនបត្រ VietGAP សរុបចំនួន 1,129 ត្រូវបានចេញសម្រាប់វារីវប្បកម្ម ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះចំនួន 10,419 ហិកតា នៅក្នុងខេត្ត ក្រុងចំនួន 62 នៅទូទាំងប្រទេស។ ក្នុងនោះ សត្វខ្លាមានចំនួន ៣២,៣% នៃចំនួនវិញ្ញាបនបត្រ និង ៣១,៩% នៃតំបន់ដែលបានបញ្ជាក់។

យោងតាមលោក Tran Dinh Luan ប្រធាននាយកដ្ឋានជលផល (ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) ទោះបីជាមានសមិទ្ធិផលជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ផលិតផលតម្លៃបន្ថែមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មត្រីត្រានៅតែមានចំណែកតូចមួយ ដែលភាគច្រើនជាផលិតផលបង្កក។

ជាងនេះទៅទៀត ការពឹងផ្អែកលើទីផ្សារនាំចេញសំខាន់ៗមួយចំនួន ដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក ចិន និងប្រទេសអាស៊ានមួយចំនួន ធ្វើឱ្យឧស្សាហកម្មត្រីងៀតមានគុណវិបត្តិ ប្រសិនបើទីផ្សារទាំងនេះផ្លាស់ប្តូរគោលនយោបាយ ឬមានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងលើគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ កង្វះការសម្របសម្រួល និងការប្រកួតប្រជែងហួសហេតុក្នុងចំណោមអ្នកកែច្នៃ និងអ្នកនាំចេញរបស់វៀតណាម រួមជាមួយនឹងគុណភាពមិនស្មើគ្នា បានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងម៉ាកផលិតផលត្រីងៀតរបស់វៀតណាម។

អត្រានៃការចិញ្ចឹមសត្វពង្រូលដែលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ និងផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់សិទ្ធិនៅមានកម្រិតទាបនៅឡើយ (ស្មើនឹង 5.3%); ថ្លៃដើមនៃការផលិតត្រីងៀតឆៅកំពុងកើនឡើងដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់នៃវត្ថុធាតុដើមដូចជាចំណី ប្រេងឥន្ធនៈ និងថ្លៃពលកម្ម។

គោលបំណងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន

នៅឆ្នាំ 2025 ឧស្សាហកម្មសត្វពង្រមានគោលបំណងសម្រេចបានទិន្នផលសត្វពង្រចំនួន 1,65 លានតោន ជាមួយនឹងតម្លៃនៃការនាំចេញចំនួន 2 ពាន់លានដុល្លារ។ ផលិត និងផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងសកម្មជាង 70% នៃតំរូវការសម្រាប់មេត្រីង៉ែតដែលបានជ្រើសរើស។ បង្កើតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម ដំណើរការ និងការប្រើប្រាស់ ធានានូវទិន្នផលមានស្ថេរភាពសម្រាប់ជាង 30% នៃទិន្នផលផលិតផលវារីវប្បកម្ម។ លើកទឹកចិត្តដល់ការពង្រីកផ្ទៃដីកសិកម្មតាមស្តង់ដារ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបំពេញតម្រូវការ និងតម្រូវការទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។

Tiến tới đo lường dấu chân carbon của sản phẩm cá tra - Ảnh 2. — ប្រជាជនទីក្រុង Can Tho ថែរក្សាត្រី

លោក Tran Dinh Luan បានមានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ ឧស្សាហកម្មជលផលនៅតែបន្តជ្រើសរើស និងកែលម្អគុណភាពនៃពូជពង្ស ជាពិសេសលក្ខណៈនៃភាពធន់នឹងអំបិល និងធន់នឹងជំងឺ ដើម្បីផ្តល់ពូជដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងបង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺ។

យកចិត្តទុកដាក់លើការស្រាវជ្រាវ និងជំនួសអាហារត្រី និងប្រេងត្រីជាបណ្តើរៗក្នុងការផលិតចំណីជាមួយនឹងប្រភេទអាហារជំនួសជាច្រើនប្រភេទពីរុក្ខជាតិ សត្វល្អិត microalgae ប្រូតេអ៊ីនអតិសុខុមប្រាណ និងសារ៉ាយសមុទ្រដែលមានសក្តានុពលនាពេលអនាគត រួមចំណែកកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើអាហារត្រី និងត្រីសំរាម ក៏ដូចជាតុល្យភាពអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ។

ការកសាងម៉ាកផលិតផលសត្វពង្ររបស់វៀតណាមតាមរយៈការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹងពីកសិកម្មរហូតដល់ការកែច្នៃ និងការសម្រេចបាននូវវិញ្ញាបនបត្រទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ សុវត្ថិភាពបរិស្ថាន និងសាសនា (ហាឡាល់) ជួយធានាគុណភាពផលិតផលជាប់លាប់ និងបង្កើនតម្លៃនៃឧស្សាហកម្មសត្វពង្រ។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មសត្វពង្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ លោក Phung Duc Tien បានស្នើឱ្យគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត និងក្រុងកណ្តាលដែលចិញ្ចឹមសត្វពង្រ បន្តគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌកសិកម្មឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់កន្លែងចិញ្ចឹមសត្វពង្រ និងបង្ការប្រជាជនកុំឱ្យទិញថ្នាំ និងថ្នាំសម្លាប់មេរោគដោយមិនដឹងប្រភពដើម រស់នៅ ឬស្តុកទុក។ នៅក្នុងវារីវប្បកម្ម។

វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងសាកលវិទ្យាល័យបន្តស្រាវជ្រាវ និងកែលម្អគុណភាពហ្សែននៃពូជពង្ស និងចែកចាយពូជពង្សមេដែលបានជ្រើសរើសទៅកន្លែងផលិតកូនខ្លា។

សមាគម Pangasius វៀតណាម និងសមាគម VASEP យ៉ាងសកម្មស្វែងរកធនធានពីភាគីពាក់ព័ន្ធដើម្បីធ្វើការស្រាវជ្រាវអំពីទីផ្សារការប្រើប្រាស់សត្វ pangasius ទម្លាប់នៃការបរិភោគរបស់អតិថិជន និន្នាការនៃការប្រើប្រាស់អាហារសមុទ្រ ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេដល់សមាជិកដើម្បីគាំទ្រដល់អាជីវកម្មក្នុងការកំណត់ទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល ស្វែងរកឱកាសនាំចេញ និងការកែលម្អគុណភាពផលិតផល។

ពិចារណា និងអនុវត្តវិធានការជាបណ្តើរៗ ដើម្បីវាស់ស្ទង់កាបូនឌីអុកស៊ីតនៃផលិតផលត្រីងៀត ដោយកំណត់បរិមាណឧស្ម័នកាបូនិកដែលបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្ម ដំណើរការ និងចែកចាយ។ នេះជួយអាជីវកម្មកំណត់ចំណុចនៃការបំភាយឧស្ម័ន និងស្នើដំណោះស្រាយកាត់បន្ថយការបំភាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

"បន្ថែមលើទីផ្សារប្រពៃណីដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក សហភាពអឺរ៉ុប និងចិន អាជីវកម្មត្រូវស្វែងរក និងអភិវឌ្ឍទីផ្សារសក្តានុពលថ្មី ដូចជាមជ្ឈិមបូព៌ា អឺរ៉ុបខាងកើត និងអាមេរិកខាងត្បូង។ ផលិតផល Pangasius អាចនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារមូស្លីម ប្រសិនបើពួកគេបំពេញតាមតម្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្រ Halal ដូច្នេះហើយ ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល Halal នឹងជួយបង្កើនចំណែកទីផ្សារនៅមជ្ឈិមបូព៌ា អាហ្វ្រិកខាងជើង និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍។"

ដានកាបូនគឺជាកម្រិតសរុបនៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដែលកើតចេញពីការផលិត និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល ឬសេវាកម្មឧស្សាហកម្មដោយមនុស្ស និងក៏ជាវដ្តជីវិតចុងក្រោយនៃផលិតផល ឬសេវាកម្មបែបនេះផងដែរ។

មនុស្សគ្រប់រូប និងគ្រប់ស្ថាប័ន និងអាជីវកម្មទាំងអស់សុទ្ធតែមានកាបូនឌីអុកស៊ីត ហើយអ្វីដែលអ្នកផលិត និងម្ចាស់អាជីវកម្មត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នោះគឺ របៀបមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសន្សំប្រាក់ក្នុងរយៈពេលយូរទៀតផង។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/tim-cach-do-luong-dau-chan-carbon-cua-san-pham-ca-tra-dau-chan-carbon-la-gi-20241118223429575.htm