ស្វែងរកទិសដៅចុះសម្រុងគ្នា និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ "កាហ្វេផ្លូវរថភ្លើង"

NDO - ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ស្មុគ្រស្មាញនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅតំបន់ Tran Phu - Phung Hung (ស្រុក Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ) ត្រូវបិទទ្វារជាច្រើនលើកច្រើនសារ ដែលជាការសោកស្តាយយ៉ាងខ្លាំងរបស់ភ្ញៀវទេសចរមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ភាពចម្លែកនៃគំរូ ទេសចរណ៍ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិតមនុស្ស ប៉ុន្តែទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាច្រើនកំពុងទាមទារដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់ពីអាជ្ញាធរ។

NDO - ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ស្មុគ្រស្មាញនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅតំបន់ Tran Phu - Phung Hung (សង្កាត់ Hoan Kiem ទីក្រុង ហាណូយ ) ត្រូវបិទទ្វារជាច្រើនលើកច្រើនសារ ដែលជាការសោកស្តាយយ៉ាងខ្លាំងរបស់ភ្ញៀវទេសចរមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ភាពចម្លែកនៃគំរូទេសចរណ៍ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិតមនុស្ស ប៉ុន្តែទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាច្រើនកំពុងទាមទារដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់ពីអាជ្ញាធរ។

ថ្ងៃសៅរ៍ ទី26 ខែតុលា ឆ្នាំ2024 - 08:35

មានទីតាំងនៅសង្កាត់ចាស់នៃទីក្រុងហាណូយ “ផ្លូវរថភ្លើង” មានភាពល្បីល្បាញដោយសារសេវាកម្មកាហ្វេ និងភេសជ្ជៈ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកពីជុំវិញពិភពលោក ជាពិសេសជនបរទេស។ ដោយសារតែនៅទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍ "ប្លែក" នៅពេលដែលរថភ្លើងឆ្លងកាត់នៅចម្ងាយជិតបំផុត។

តាមពិតទៅ មជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្ម "ដ៏រំភើប" នេះត្រូវបានបង្ខំឱ្យបិទជាច្រើនដង។ ជាងនេះទៅទៀត អាជ្ញាធរបានបំពេញភារកិច្ចគ្រប់ម៉ោង ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពនៃច្រករបៀងផ្លូវដែក ក៏ដូចជាអាយុជីវិតប្រជាពលរដ្ឋ និងភ្ញៀវទេសចរផងដែរ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានការហាមឃាត់ជាបន្តបន្ទាប់ក៏ដោយ ក៏សេវាកម្មពាក់ព័ន្ធនៅតែដំណើរការក្នុងល្បឿនវិលមុខ ដោយបានប្រែក្លាយ "ផ្លូវរថភ្លើង" បន្តិចម្តងៗ ទៅជា "តំបន់ហាងកាហ្វេតាមដងផ្លូវរថភ្លើង"។ តំបន់នេះមានភាពល្បីល្បាញខ្លាំងណាស់ ដែលស្ទើរតែគ្រប់អ្នកទេសចរបរទេស ជាពិសេស "អ្នកជិះ backpackers" ចង់បោះជើងនៅទីនេះ និងបានបទពិសោធន៍យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។

ជាការពិត ការអភិវឌ្ឍន៍នៃអគារ "ហាងកាហ្វេផ្លូវរថភ្លើង" បាននាំមកនូវសេវាកម្មទេសចរណ៍ "តាមដាន" ជាច្រើនប្រភេទ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងរូបថត អ្នកបើកបរស៊ីក្លូកំពុងរង់ចាំ និងសួរនាំអតិថិជននៅលើផ្លូវរថភ្លើងដែលឆ្លងកាត់ផ្លូវ Tran Phu ។ ជាការពិតណាស់ សកម្មភាពស្រដៀងគ្នានេះច្រើនតែបង្កការកកស្ទះក្នុងតំបន់ ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការដឹកជញ្ជូនសាធារណៈ។

ប៉ុន្មាន​ជំហាន​ទៀត​បរិយាកាស​នៅ​ក្នុង​បរិវេណ​ហាង​កាហ្វេ​រថភ្លើង​គឺ​តែង​តែ​អ៊ូអរ។ ទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ ច្រករបៀងសុវត្ថិភាពផ្លូវដែកនៅទីនេះត្រូវបានរំលោភយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ មិន​ត្រឹម​តែ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​បរទេស​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ គ្រួសារ​និង​យុវជន​ជា​ច្រើន​ក៏​តែង​ទៅ​លេង "ហាង​កាហ្វេ​រថភ្លើង" ដើម្បី​ថត​រូប​ឱ្យ​ខ្លួន​ឯង​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ "ភាព​រំភើប"។

ទីណាមានការផ្គត់ផ្គង់ ទីនោះមានតម្រូវការ។ ប្រជាជនរស់នៅជុំវិញតំបន់ "ផ្លូវរថភ្លើង" បានបើកសេវាកម្មជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្ត និងទាក់ទាញអតិថិជនពីគ្រប់ទិសទី។ អ្នកស្រី ហា ជាអាជីវករតូចតាចម្នាក់នៅទីនេះបាននិយាយថា៖ ការបើកអាជីវកម្មសេវាកម្មភេសជ្ជៈនៅទីនេះទាមទារចំនួនកម្មករពីរដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងធម្មតា។ ព្រោះក្រៅពីអ្នកក្រឡុកស្រា និងអ្នករត់តុ ក៏ត្រូវតែមានអ្នក "មើលថែ" អតិថិជនរាល់ពេលដែលរថភ្លើងឆ្លងកាត់។

ជាការពិតណាស់ នៅអគារ "រថភ្លើងផ្លូវរថភ្លើង" គ្រួសារអាជីវកម្មនីមួយៗត្រូវតែគ្រប់គ្រង និងធានាសុវត្ថិភាពរបស់អតិថិជនដែលប្រើប្រាស់សេវាកម្មរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីសន្សំប្រាក់លើកម្លាំងពលកម្ម ក៏ដូចជាពេលវេលាក្នុងការសម្អាតហាងនៅពេលរថភ្លើងហៀបនឹងឆ្លងកាត់ អាជីវកម្មខ្នាតតូចជាច្រើនបាន "ច្នៃប្រឌិត" បង្កើតនូវវិធីរៀបចំតុ និងកៅអីយ៉ាងស្អាត ដែលអតិថិជនកំពុងប្រើប្រាស់... នៅចន្លោះផ្លូវរថភ្លើងទាំងពីរ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វាច្បាស់ណាស់ថា វិធីសាស្ត្ររបស់អាជីវករមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ព្រោះតែងតែមានអ្នកទេសចររំភើបពេក និងមិនខ្វល់ពីការការពារខ្លួន ឬធានាសុវត្ថិភាពតាមច្រករបៀងផ្លូវរថភ្លើង។ នៅពីមុខរថភ្លើងធុនធ្ងន់រាប់សិបតោនដែលធ្វើដំណើរទៅមុខយឺតៗ មនុស្សជាច្រើននៅតែព្រងើយកន្តើយ សូម្បីតែមានចេតនាខិតជិតខ្លាំងណាស់ដើម្បីចាប់យកពេលវេលា "ម្តងក្នុងមួយជីវិត"។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ រថភ្លើងប្រហែល 5-7 គ្រឿងបានឆ្លងកាត់ហាងកាហ្វេតាមដងផ្លូវ។ ពេលដែលកណ្តឹងបន្លឺឡើងភ្លាម បុគ្គលិកហាងកាហ្វេក៏រៀបចំកន្លែងអង្គុយរបស់អ្នកទស្សនាភ្លាមៗ ហាក់ដូចជារៀបចំសម្រាប់ការសម្តែងពិសេសមួយ។

នេះ​ក៏​ជា​ពេល​វេលា​ដែល​ភាព​រំជើបរំជួល​បង្ហាញ​ឲ្យ​ឃើញ​បំផុត​នៅ​លើ​ទឹក​មុខ​អ្នក​ទស្សនា​ពី​ចម្ងាយ។ មនុស្សគ្រប់រូបមានឧបករណ៍របស់ពួកគេរួចរាល់ដើម្បីចាប់យកពេលដែលរថភ្លើងទាំងមូលឆ្លងកាត់នៅចម្ងាយត្រឹមតែប៉ុន្មានអ៊ីញប៉ុណ្ណោះ។ Gabriela Bravo ជា​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជនជាតិ​អេស្បាញ​បាន​និយាយ​ថា​នាង​មិន​ដែល​មាន​បទ​ពិសោធ​ស្រដៀង​គ្នា​នេះ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ណា​ដែល​នាង​បាន​ទៅ​លេង​នៅ​លើ ​ពិភពលោក ​។ អ្នក​ស្រី​បាន​បន្ត​ថា៖ «ទោះ​បី​ជា​វា​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់​ក៏​ដោយ ប៉ុន្តែ​ការ​រំភើប​ចិត្ត​របស់​ហ្វូង​មនុស្ស និង 'វិជ្ជាជីវៈ' របស់​ម្ចាស់​ហាង​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​កាន់​តែ​មាន​សុវត្ថិភាព»។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅជាន់ទី 2 នៃ "ហាងកាហ្វេរថភ្លើង" អ្នកទេសចរជាច្រើនមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការប៉ះរថភ្លើងដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរ។ នេះ​គឺ​កម្រ​ដឹង​ដល់​ម្ចាស់​ហាង និង​បុគ្គលិក​ណាស់ ឬ​បើ​គេ​ធ្វើ​គឺ​គេ​រំលឹក​ខ្លីៗ។

ចម្ងាយរវាងអ្នកទេសចរ និងរថភ្លើងគឺតូចណាស់។ អ្នក​ជំនាញ​ខ្លះ​បាន​លើក​ឡើង​ថា នេះ​ជា​ប្រភេទ​ផលិតផល​ទេសចរណ៍​ប្លែក​និង​ច្នៃប្រឌិត​របស់​ទីក្រុង​ហាណូយ។ នៅចុងសប្តាហ៍ចំនួនអ្នកទស្សនា "ហាងកាហ្វេរថភ្លើង" អាចកើនឡើង 3-4 ដង។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ភ្ញៀវ​បរទេស​ជា​ច្រើន​មាន​ឆន្ទៈ "កក់​កៅអី" ប៉ុន្មាន​ម៉ោង​មុន​ដើម្បី​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​ពី​ចម្ងាយ​ខាងលើ។

នៅក្នុងរូបថត គូស្នេហ៍បរទេសមួយគូ ថតរូប Selfie យ៉ាងសុខស្រួល ពេលរថភ្លើងឆ្លងកាត់។ ចម្ងាយពីបុរសទៅជញ្ជាំងរថភ្លើងប្រហែលតិចជាងមួយដៃ។

ដើម្បីបន្ថែមភាពពិសេសនៃសេវាកម្មនេះ ម្ចាស់ហាងក៏បានលើកទឹកចិត្ត និងណែនាំអតិថិជនឱ្យទិញភេសជ្ជៈ រួចដាក់គម្របដបនៅលើផ្លូវរថភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរថភ្លើងនីមួយៗឆ្លងកាត់ អ្នកទស្សនានឹងមានវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍តូចមួយ។

អ្នកទេសចរស្រីម្នាក់រំភើបចិត្តនឹងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពិសេសពី "កាហ្វេផ្លូវរថភ្លើង"។

មិនអាចប្រកែកបានថាសេវាកម្មដូចជា "ហាងកាហ្វេតាមដងផ្លូវរថភ្លើង" មានទោះបីជាមានគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាបានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតអារម្មណ៍មិត្តភាព រួមចំណែកលើកកម្ពស់ភាពច្នៃប្រឌិតនៃទេសចរណ៍វៀតណាមដល់ភ្ញៀវមកពីជុំវិញពិភពលោក។ នៅក្នុងរូបថត អ្នកទេសចរជាច្រើនមានការរំភើបចំពោះរូបភាព ក៏ដូចជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពិសេសដែលពួកគេទើបតែទទួលបានបន្ទាប់ពីរថភ្លើងឆ្លងកាត់តំបន់ Phung Hung - Tran Phu ។

កំណើត និងជោគជ័យមួយចំនួននៃហាងកាហ្វេ Hoa Xa នៅស្ថានីយ៍ Long Bien (ហាណូយ) គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មសេវាកម្មនៃឧស្សាហកម្មផ្លូវដែកវៀតណាម។ សង្ឃឹមយ៉ាងមុតមាំថា គំនិតផ្តួចផ្តើម និងការច្នៃប្រឌិតស្រដៀងគ្នាអាចអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពចំពោះ "ហាងកាហ្វេរថភ្លើង" ដូច្នេះគំរូនេះអាចដំណើរការក្នុងស្មារតីធានាសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាព នាំមកនូវរូបភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃទេសចរណ៍វៀតណាមក្នុងក្រសែភ្នែកមិត្តអន្តរជាតិ។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/anh-tim-huong-di-hai-hoa-hieu-qua-cho-ca-phe-duong-tau-post838707.html