ភាពសម្បូរបែបនៃស្ថានសួគ៌ និងផែនដី Xuan Van

មិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើផ្អែមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុណ្ណោះទេ Xuan Van Persimmon ក៏ជាគ្រីស្តាល់នៃភាពសម្បូរបែបនៃស្ថានសួគ៌ និងផែនដី រួមផ្សំជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសេចក្តីប្រាថ្នារបស់កសិករដើម្បីឈានទៅដល់បន្ថែមទៀត។ នោះហើយជាអ្វីដែលបង្កើតនូវរសជាតិប្លែក នាំព្រលឹងនៃជនបទ ធ្វើឱ្យផលិតផលក្លាយជាម៉ាកល្បី។

លោក Trieu Van Tuyen (ឆ្វេង) នាយកនៃសហករណ៍កសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ Xuan Van អមដំណើរកសិករក្នុងដំណើរនៃការបង្កើតម៉ាក persimmon ។

ពីផ្លែឈើផ្អែមនៃសួនច្បារផ្ទះ

ជាងកន្លះសតវត្សមុន ក្មេងប្រុសម្នាក់ឈ្មោះ Hua Van Tu មកពីភូមិ Do Thuong 3 ឃុំ Xuan Van (បច្ចុប្បន្នមានអាយុជាង 60 ឆ្នាំ) ត្រូវបានអ្នកស្គាល់គ្នាក្នុងឃុំអញ្ជើញមកទទួលទានផ្លែប៉េងបោះពិសេស។ ដោយចាប់អារម្មណ៍នឹងរសជាតិដ៏ពិសេសរបស់ផ្លែប៉េសជ្រក់ គាត់ក៏សុំកូនកាត់មកផ្ទះភ្លាមៗ ហើយសុំឪពុកគាត់ដាំនៅសួនច្បារ។ ឥឡូវ​ដើម​ប៉ោម​ទី​មួយ​បាន​ក្លាយ​ជា​ដើមឈើ​បុរាណ​ដែល​ដាក់​ស្រមោល​រាប់​ឆ្នាំ។

លោក Tu រំលឹកថា «កាលពីដើមនៅសួនច្បារមានដើមត្របែកតែមួយដើម ផ្លែទទឹមមានរស់ជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ កូនៗចូលចិត្តណាស់ ប៉ុន្តែយើងមិនដែលមានចំណែកគ្រប់គ្រាន់ទេ ហេតុនេះហើយបានជាពេលរៀបការហើយ ខ្ញុំបានពិភាក្សាជាមួយឪពុកខ្ញុំ ដើម្បីបំប្លែងដីដាំឬស្សី និងដើមត្នោតដែលមិនមានប្រសិទ្ធភាព មកដាំផ្លែទទឹម ដើម្បីមានផ្លែពិសេសសម្រាប់កូនៗ និងចៅៗ»។ ចាប់ពីរបត់នោះ រហូតមកដល់ពេលនេះ គ្រួសារលោក Tu មានផ្ទៃដីជាង ២ ហិកតា ទទួលបានទិន្នផល ៥ ទៅ ៦ តោន/ហិកតា និងតម្លៃលក់ ២០ ទៅ ៣០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងដំណាំពីមុនច្រើនដង។

រឿងចាប់ផ្តើមរបស់លោក Tu បានក្លាយជាប្រភពនៃការបំផុសគំនិតសម្រាប់គ្រួសារក្នុងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធដំណាំរបស់ពួកគេយ៉ាងក្លាហាន ផ្សព្វផ្សាយចលនាដាំផ្កាកុលាបយ៉ាងទូលំទូលាយ។ គ្រួសារជាច្រើនដូចជាគ្រួសារលោក Nguyen Huu Hao (ភូមិ 1) លោកស្រី Ma Thi Minh (ភូមិ 2) លោកស្រី Tran Thi Thoa (ភូមិ 3) ឬគ្រួសារលោក Nguyen Van Kiem (ភូមិ 4) Luc Minh Phung (ភូមិ 5) ... ក៏បានលះបង់អស់មួយជីវិតដើម្បីថែរក្សាព្រៃឈើ ដើមកំណើតរបស់ពួកគេ។

ជាមួយនឹងដីមានជីជាតិ អាកាសធាតុស្រាល និងការតស៊ូ និងការលះបង់របស់កសិករ Xuan Van បានក្លាយជាដីដ៏ល្អសម្រាប់ដើម persimmon ដើម្បីចាក់ឬស ចេញផ្កា និងបង្កើតផល។ ផងដែរដោយការបង្រួបបង្រួមនៃឋានសួគ៌ និងផែនដី និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់មនុស្ស ផ្លែទទឹម Xuan Van មានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ៖ ផ្លែពន្លូត លេចធ្លោជាមួយនឹងចង្អូរបញ្ឈរ 3-4 ដែលរត់ចេញពីដើមចុះក្រោមរាងកាយ ទំហំមធ្យម ជាមធ្យម 15-25 ផ្លែ/គីឡូក្រាម។ ជាពិសេស ផ្លែគឺគ្មានគ្រាប់ទាល់តែសោះ ពេលកាត់កាត់ សាច់ឃើញច្បាស់ជាផ្កាផ្កាមានតុល្យភាព ៨-១២ បង្កើតបានភាពស្រស់ស្អាតប្លែក ដូចជាផ្កាតូចស្អាត។

នៅពេលប្រមូលផល សំបកផ្លែទទឹមពណ៌បៃតងត្រូវបានគូសដោយពណ៌លឿងភ្លឺចែងចាំង ហាក់ដូចជាគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់នៃពន្លឺព្រះអាទិត្យរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដែលបញ្ជាក់ពីភាពទាក់ទាញនៃផ្លែទទឹម Xuan Van ។ អ្នកស្រី ម៉ា ធីមិញ ភូមិ១ ចែករំលែកថា៖ «បន្ទាប់ពីរើសបានផ្លែត្របែកត្រូវលាងជម្រះ ត្រាំក្នុងទឹកជាប់ជាប្រចាំ ៣ថ្ងៃ ២យប់ ហើយត្រូវប្តូរទឹកជាប្រចាំ ដើម្បីបំបាត់ភាពក្រិន។ លោក Hoang Tien Dat (ទីក្រុង ហាណូយ ) បានសម្តែងថា៖ “ដោយរីករាយជាមួយផ្លែមៀន Xuan Van ខ្ញុំពិតជាមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែម លាយឡំជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាបទពិសោធន៍នៃវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិច ភ្ជាប់ជីវិតរស់នៅទីក្រុងជាមួយនឹងព្រលឹងជនបទប្រកបដោយក្តីស្រលាញ់”។

មិនត្រឹមតែជាអំណោយរបស់ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែទទឹម Xuan Van ក៏ជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏មានតម្លៃសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ ការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ ជាច្រើនបានបញ្ជាក់៖ ក្នុងផ្លែព្រូននីមួយៗមានការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នានៃជាតិផ្អែមធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា៖ ស្ករ វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក... ហើយជាពិសេសគឺមិនមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល ឬខ្លាញ់ ដែលល្អសម្រាប់បេះដូង និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

ផលិតផល OCOP Xuan Van ត្រាំ persimmon គឺជាការគ្រីស្តាល់នៃស្ថានសួគ៌ និងផែនដី និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករ។

ទៅម៉ាកល្បី

ពីគោលនយោបាយរបស់គណៈកម្មាធិការបក្ស និងរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់ ក្នុងឆ្នាំ ២០០៤ សហករណ៍កសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ Xuan Van ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលជាចំណុចរបត់មួយក្នុងដំណើរអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីនៃដើមប៉ោម។ ជំនួសឱ្យការផលិតដែលបែកខ្ញែក សហករណ៍បានរៀបចំទំនាក់ទំនងផលិតកម្មជាមួយគ្រួសារ បង្កើតបានជាផ្ទៃវត្ថុធាតុដើមជាង 60 ហិកតា។ មិនត្រឹមតែផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេស ការផ្គត់ផ្គង់ធាតុចូល និងផលិតផលប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយប្រជាជនឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងវិស័យកសិកម្ម សហករណ៍ក៏បានបញ្ជាក់ពីតួនាទីរបស់ខ្លួនជា "ក្បាលរថភ្លើង" ក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងការកសាងម៉ាកយីហោផងដែរ។ វាគឺជា "ការគាំទ្រ" នេះហើយដែលនាំ Xuan Van ត្រាំផ្លែមៀនមួយជំហានចេញពីសួនច្បារផ្ទះ ដោយដាក់ស្លាកយីហោនៅលើផែនទីផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម។

ភ័ស្តុតាងបង្ហាញថានៅឆ្នាំ 2018 ផលិតផល Hong Ngam Xuan Van របស់សហករណ៍ត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រពាណិជ្ជសញ្ញាសមូហភាពដោយនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ( ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យា ); នៅឆ្នាំ 2023 វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ជា OCOP ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្ត។ ប្រសិនបើពាណិជ្ជសញ្ញារួមជួយ Hong Ngam Xuan Van ត្រូវបានការពារក្នុងន័យឈ្មោះ ជៀសវាងការលាយឡំជាមួយទំនិញដែលមានគុណភាពអន់នោះ OCOP គឺជា “លិខិតឆ្លងដែន” សម្រាប់ជំនាញពិសេសក្នុងស្រុកដើម្បីចូលទីផ្សារធំ។ យោងតាមលោក Trieu Van Tuyen នាយកនៃសហករណ៍កសិកម្មនិងព្រៃឈើ Xuan Van៖ "អង្គភាពបានបញ្ចប់ឯកសារចុះបញ្ជីសម្រាប់ចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP ក្នុងឆ្នាំ 2025 ដោយមានគោលដៅធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពីផ្កាយ 3 ដល់ផ្កាយ 4" ។ នេះមិនត្រឹមតែជាក្តីប្រាថ្នាចង់លើកកំពស់ម៉ាកយីហោប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាជំហានយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ Hong Ngam Xuan Van ដើម្បីបន្តបញ្ជាក់ពីជំហរ កិត្យានុភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួននៅក្នុងទីផ្សារ។

ឃុំ Xuan Van បច្ចុប្បន្ន​មាន​ផ្ទៃដី​ជាង ៦៥ ហិកតា ទទួល​បាន​ទិន្នផល​ជា​មធ្យម ៥ តោន​ក្នុង​មួយ​ហិកតា នាំ​មក​នូវ​តម្លៃ​សេដ្ឋកិច្ច​ជាង ៨ ពាន់​លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Xuan Van លោក Ha Manh Linh បានឲ្យដឹងថា៖ “ផ្លែទទឹមបានក្លាយទៅជាដំណាំសំខាន់ ផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន។ បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រៅពីការលើកកំពស់កម្រិតផ្កាយ OCOP ឃុំមានគោលបំណងកសាងសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រសម្រាប់ផ្លែទទឹម Xuan Van ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ដំណាំផ្លែក្រូច រួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលទេសចរណ៍ប្រកបដោយចីរភាព។ នៃ​សេដ្ឋកិច្ច​ក្នុង​ស្រុក»។

រៀងរាល់ខែសីហានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ ឃុំ Xuan Van មានភាពអ៊ូអរ នៅពេលដែលឈ្មួញមកពីគ្រប់ទិសទីមកទិញផ្លែប៉េស។ មិន​ត្រឹម​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៅ​ក្នុង​ខេត្ត​នោះ​ទេ ផ្លែ​ទទឹម Xuan Van ក៏​មាន​វត្តមាន​នៅ​ទីក្រុង​ធំៗ​ជា​ច្រើន​ដូច​ជា ហាណូយ ហាយហ្វុង ទីក្រុង​ហូជីមិញ... និង​មាន​វត្តមាន​នៅ​លើ​វេទិកា​ពាណិជ្ជកម្ម​អេឡិចត្រូនិក ប្រព័ន្ធ​អាហារ​ស្អាត​ហាណូយ (EcoFood)។ លោក Trieu Van Tuyen នាយកនៃសហករណ៍កសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ Xuan Van បាននិយាយថា "ក្នុងមួយឆ្នាំៗ ផលិតផល 1 - 2 តោនត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមរយៈ EcoFood ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ 35 - 40 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ដែលមិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រភពចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់ប្រជាជនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបញ្ជាក់ពីការទាក់ទាញ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ម៉ាកយីហោ Xuan Van ផងដែរ។

នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យសរទរដូវរំសាយពណ៌មាសនៅលើជួរភ្នំនៃឃុំ Xuan Van នោះ ចង្កោមផ្លែពែរនីមួយៗកាន់តែភ្លឺស្វាង និងពោរពេញដោយភាពរស់រវើក។ ផ្លែមៀនតូចៗ ក្លាយជាអំណោយដែលនាំមកនូវភាពសម្បូរបែបនៃឋានសួគ៌ និងផែនដី និងសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ប្រជាជន Xuan Van ទៅកាន់គ្រប់ទិសទីនៃប្រទេស។

ធឿង

ប្រភព៖ https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/tinh-hoa-dat-troi-xuan-van-76a0ac4/