Artichoke Hotpot Performance - ការផ្សព្វផ្សាយម្ហូបបៃតងដល់ភ្ញៀវទេសចរ

នាល្ងាចថ្ងៃទី 14 ខែកញ្ញា នៅឯកន្លែងតាំងពិព័រណ៌ម្ហូប OCOP និង Lam Dong នៅទីលាន Lam Vien (Xuan Huong Ward - Da Lat) សមាគមចុងភៅជំនាញខេត្តបានសំដែងនូវឆ្នាំងបាយ Wild Artichoke Hot Pot ដែលទាក់ទាញអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចររាប់រយនាក់។

កម្មវិធីនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការណែនាំអំពីការរៀបចំ និងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ។

សកម្មភាពសំដៅរួមចំណែកលើកកំពស់គុណភាពផលិតផលកសិកម្ម Da Lat; ទន្ទឹមនឹងនោះ ណែនាំពីរបៀបរៀបចំចានពី artichokes បន្លែ និងអាហារបៃតងក្នុងស្រុកក្នុងឱកាសនៃបទពិសោធន៍ ទេសចរណ៍ Lam Dong ខែឆ្នាំ 2025។

គ្រឿងផ្សំពីបន្លែ ផ្លែឈើ និងផ្កា ដាឡាត់

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃឆ្នាំងក្តៅគឺ artichokes និង H'Mong chicken ដែលជាប្រភេទសាច់មាន់ដែលមានស្បែក និងឆ្អឹងខ្មៅ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពរឹង ភាពរឹងមាំ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។

នេះគឺជាពូជមាន់ដើមរបស់ជនជាតិ H'Mong ដែលមានប្រភពមកពីតំបន់ភាគពាយ័ព្យ ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមជាទូទៅនៅក្នុងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

មេចុងភៅ Hoang Nghia Tinh ណែនាំដំណើរការនៃការធ្វើ hotpot artichoke ព្រៃ

ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្ត និងភាពច្នៃប្រឌិត មេចុងភៅជំនាញរបស់ Lam Dong បានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបដែលមានជីវជាតិដែលមានសញ្ញាណផ្ទាល់ខ្លួនលើ មុខម្ហូបបែប ស្រុកត្រជាក់។

ការណែនាំអំពីរបៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ

ក្នុងឆ្នាំ 2023 សមាគមចុងភៅជំនាញខេត្ត Lam Dong បានបង្កើតកំណត់ត្រានៃមុខម្ហូបចំនួន 146 មុខដែលផលិតពីរុក្ខជាតិ artichoke និងផ្កា ដោយមានការចូលរួមពីមេចុងភៅជាង 100 នាក់មកពីខេត្ត ក្រុងទូទាំងប្រទេស។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក អាទីចុកបានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដែលរួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយរសជាតិធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុកទៅកាន់អ្នកបរិភោគយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ទស្សនិកជនជាច្រើនបានទស្សនាការបង្ហាញអាហារ។

ផើង artichoke ព្រៃ ផលិតពីផ្កា artichoke ដែលមានអាយុត្រឹមត្រូវ មិនក្មេងពេក មិនចាស់ពេក ដែលជួយឱ្យវាទន់ និងផ្អែមពេលចំហុយ។ សាច់មាន់ក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យមានអាយុសមស្របផងដែរ ដើម្បីរក្សាភាពតឹងណែន និងក្លិនលក្ខណៈរបស់វា បន្ទាប់ពីចំហុយ។

បៃតង Dandelion ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ឆ្នាំងក្តៅ ដែលធ្វើអោយម្ហូបកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ។

Artichoke hotpot គឺជាម្ហូប macrobiotic ដោយប្រើគ្រឿងទេសដ៏ស្មុគស្មាញមួយចំនួន។ គ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់ភាគច្រើនមាននៅក្នុងផ្ទះបាយគ្រួសារដូចជាអំបិល ផ្សិត cordyceps ឱសថបុរាណចិនដូចជា ផ្លែប៉ោមក្រហម ផ្លែបឺរី គ្រាប់ផ្កាឈូក ...

បន្ថែមពីលើការផ្សំគ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេសឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ការជ្រើសរើសបន្លែសម្រាប់ធ្វើម្ហូបក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ ដែលរួមចំណែកបង្កើតចំណុចលេចធ្លោសម្រាប់មុខម្ហូប៖ ពងមាន់ខ្ចី ឫសផ្កាឈូក បន្លែដូចជា៖ មឹក និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ផ្កាព្រឹកព្រលឹម ស្លឹកគ្រៃ…

ម្ហូបនេះត្រូវបានបញ្ចប់ដើម្បីភាពរីករាយរបស់សាធារណជន។

“

ផ្សិតដាឡាតអាចកែច្នៃជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតដូចជា សាច់គោ សាច់ជ្រូក ទន្សាយ មាន់ ទា បក្សី បង្គា អយស្ទ័រ ត្រី ក្តាម មឹក... រួមផ្សំជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើ Dalat ក្នុងវិធីធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខ ដូចជា ចៀន បំពង ដុត ស្ងោរ ធ្វើស្រា ស៊ុប ឆា ស៊ុប លាយ...។

ចុងភៅ Hoang Nghia Tinh

អាស្រ័យលើភាពខ្លាំង និងលក្ខណៈក្នុងតំបន់ មុខម្ហូបនីមួយៗនឹងនាំមកនូវរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភពិសេសរៀងៗខ្លួន។

ដោយឥតគិតថ្លៃដល់សាធារណជន

Wild Artichoke Hot Pot គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម និងងាយស្រួលធ្វើសម្រាប់គ្រប់ក្រុមគ្រួសារ។ គ្រាន់​តែ​ឆ្នាំង​ក្តៅ​ផ្សំ​ជាមួយ​បន្លែ​ស្រស់ៗ​ពី​ទីក្រុង Da Lat បង្កើត​ជា​ម្ហូប​អាហារ​ដែល​មាន​ជីវជាតិ ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ជួបជុំ​គ្រួសារ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការសម្តែង ពិធីជប់លៀងសហគមន៍បានប្រព្រឹត្តទៅយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី បន្ទាប់ពីមើលការណែនាំធ្វើម្ហូប និងសិក្សាពីការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗ អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចររាប់រយនាក់បានរីករាយជាមួយ hotpot artichoke ព្រៃដោយឥតគិតថ្លៃ។

បានឃើញពីដំណើរការរៀបចំ និងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដែលផលិតដោយមេចុងភៅជំនាញបានរួមចំណែកលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងឱសថរបស់ Dalat Artichoke ដល់សាធារណជនទូទៅ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/trinh-dien-lau-atiso-dai-ngan-quang-ba-am-thuc-xanh-den-du-khach-391488.html