ផ្លែស្រកានាគ - ពីការបោះបង់ចោលទៅជាយីហោពិសេស

បើមានការប្រៀបធៀប ដើមស្រកានាគនៅតំបន់ Lam Dong សមុទ្រខៀវមានភាពស្រដៀងគ្នានឹងដើមផ្កាមួយពាន់នៅតំបន់ Lam Dong ដែលផ្លែទាំងពីរត្រូវបានគេយកទៅប្រើជាអតិបរមាដើម្បីបម្រើគោលបំណងឱសថ និងធ្វើម្ហូប ដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

Báo Lâm Đồng•29/09/2025

សហករណ៍ផ្លែឈើនាគ Hoa Le បានឈ្នះរង្វាន់ B ក្នុងកម្មវិធីប្រលង “ម្ហូបឆ្ងាញ់ Binh Thuan ”។

ប្រាក់ចំណូលបន្ថែមសម្រាប់អ្នកថែសួន

នៅពេលនេះផ្លែស្រកានាគដែលទិញនៅសួនច្បារនៅភាគអាគ្នេយ៍នៃខេត្តនេះមានតម្លៃច្រើនណាស់ព្រោះរដូវកាលមិនទាន់ចប់ហើយផលិតផលកំដៅអគ្គីសនីក៏មានផងដែរ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅតម្លៃទាប សូម្បីតែផ្លែស្រកានាគដែលប្រើអគ្គិសនីត្រឹមតែ ៧០០០ ទៅ ៨០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមក៏មិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចំណាយដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្កាស្រកានាគត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃ ១.០០០ - ២.៥០០ ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ផលិតផលតាមរដូវ, ៣.០០០ - ៤.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ផលិតផលអគ្គិសនី។ ជាធម្មតានៅពេលនេះ អ្នកថែសួនដែលដាំដើមស្រកានាគដោយកំដៅអគ្គីសនី តែងតែមានការសោកស្តាយ៖ ប្រសិនបើលក់តែមែកធាងអាយុ២០ថ្ងៃ ដើម្បីជៀសវាងការដាំផ្លែលើសពីមួយខែ រួមជាមួយនឹងថ្លៃដើមផ្សេងទៀត វាជាការប្រសើរក្នុងការចិញ្ចឹមដើមឈើ។ តាមពិតអ្នកថែសួនចូលចិត្តដាំផ្លែឈើដើម្បីលក់ព្រោះពេលខ្លះតម្លៃផ្លែស្រកានាគឡើងដល់៣ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

នេះជារឿងរ៉ាវដ៏វែងអន្លាយមួយនៅតំបន់ដែលគេស្គាល់ថាជា "រាជធានីនាគ" របស់ប្រទេស។ ប៉ុន្តែដើម្បីមានឱកាសត្រូវបានជ្រើសរើសដូចខាងលើបានកើតឡើងតែក្នុងរយៈពេល១០ឆ្នាំកន្លងមកនេះប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែមុននោះ ក្នុងដំណើរការដាំដុះ ដើម្បីឱ្យដើមមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចេញផ្លែប្រកបដោយគុណភាព អ្នកថែសួនត្រូវដកពន្លកផ្កាតូចៗនៅលើវល្លិនីមួយៗចេញ។ ដូច្នេះហើយ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីធំរាប់ពាន់ហិចតា នោះមានន័យថា ពន្លកផ្កាវ័យក្មេងរាប់ម៉ឺនតោនត្រូវដកចេញក្នុងដំណាំនីមួយៗ។ ហើយអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដូចនេះ ប្រភពនៃពន្លកផ្កាវ័យក្មេងនេះគឺជាភស្តុតាងដ៏ឈឺចាប់នៃស្ថានភាពនៃការខ្ជះខ្ជាយធនធានកសិកម្ម។

ផលិតផលផ្លែស្រកានាគស្ងួតរបស់ក្រុមហ៊ុន Hoa Ba Vuong Company Limited ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3

ពីគំនិតនៃការប្រើប្រាស់កាកសំណល់ខាងលើ អាជីវករនៅទីក្រុង ហូជីមិញ ដែលបានឃើញផ្កាស្រកានាគស្ងួតនៅក្នុងផ្សារទំនើបបរទេស បានបង្កើតក្រុមហ៊ុន Hoa Ba Vuong Company Limited នៅឃុំ Tan Thuan ស្រុក Ham Thuan Nam ដែលជាតំបន់ប្រមូលផ្តុំសម្រាប់ការដាំដុះផ្លែស្រកានាគ (ឥឡូវជាឃុំ Tan Thanh ខេត្ត Lam Dong)។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ សហគ្រាសនេះបាននាំយកនូវបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតបែបទំនើបមកក្នុងស្រុក ដោយបានទិញផ្លែស្រកានាគដែលមានអាយុប្រហែល 20 ថ្ងៃ រួចបំបែក និងសម្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 65 អង្សារសេ ផលិតជាផលិតផលដែលរក្សាពណ៌ដែលទាក់ទាញភ្នែក និងរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ផ្កាស្រស់ 100% ។

ផលិតផលនេះអាចស្ងោរ និងបរិភោគជាបន្លែ ឬចម្អិនជាចានឆ្នាំង និងស៊ុប។ យោងតាមឱសថបូព៌ា ផ្កាស្រកានាគ ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា ផ្កាស្តេច មានឥទ្ធិពលពង្រឹងសួត បំបាត់ការក្អក ព្យាបាលរលាកទងសួត រលាកទងសួត មើម និងបន្សាបជាតិស្រវឹង។ នេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយទីផ្សារបរទេស ដូច្នេះផ្លែស្រការនាគស្ងួតរបស់ Lam Dong ត្រូវបាននាំចេញតាមរយៈអន្តរការី ជាចម្បងទៅកាន់ទីផ្សារប្រទេសចិន។ ជាងនេះទៅទៀតវាក៏ត្រូវបានដាក់លក់នៅតាមផ្សារទំនើបបរទេសក្រោមឈ្មោះថា King Flowers។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរាតត្បាត Covid-19 អ្នកប្រើប្រាស់នៅជុំវិញ ពិភពលោក ចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលនេះជាងពេលណាទាំងអស់ នៅពេលដែលពួកគេបានរកឃើញថាវាល្អសម្រាប់សួត។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលការផលិតផ្លែស្រការនាគស្ងួតបានអភិវឌ្ឍ ពីរោងចក្រដំបូងមួយ ឥឡូវនេះវាបានកើនដល់ 5 កន្លែងនៃសហគ្រាស និងសហករណ៍ចំនួន 5 (HTX) ទោះបីជាមានពេលខ្លះមិនមានវត្ថុធាតុដើមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិតក៏ដោយ។ នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង សកម្មភាពផលិតកម្មនេះជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករយ៉ាងច្រើន។ ក្នុងរដូវសំខាន់ គ្រឿងបរិក្ខារទាំងនេះទិញដើមផ្កាយ៉ាងច្រើន ដែលនាំមកនូវប្រភពចំណូលបន្ថែមសម្រាប់កសិករ។ ក្នុងរដូវដាច់ចរន្តអគ្គិសនី ពេលគ្រាប់កម្រទិញជួនកាលស្មើនឹងតម្លៃផ្លែ ដែលបង្កើតអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចបន្ថែមសម្រាប់កសិករ។

ភ្ជាប់ជាមួយទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប

ក្នុងឆ្នាំ 2023 ផលិតផលផ្លែស្រកានាគស្ងួតរបស់ក្រុមហ៊ុន Hoa Ba Vuong Company Limited ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ។ អមដោយមុខម្ហូបចំនួន 2 មុខ៖ ស៊ុបផ្កាស្រកានាគ និងឆ្នាំងផ្កាស្រកានាគជាមួយសាច់មាន់ចំហុយ ដែលមានធាតុផ្សំសំខាន់នៃទំពាំងបាយជូរគឺផ្កាស្រកានាគ ដំណើរការដោយជោគជ័យបន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតរយៈពេល 2 ឆ្នាំ។

តាមការវាយតម្លៃរបស់អាជ្ញាធរនៅពេលនោះ ផលិតផលផ្កាស្រកានាគមានលក្ខណៈពិសេសប្លែក និងច្នៃប្រឌិត បំពេញគ្រប់កត្តាដើម្បីក្លាយជាផលិតផលធម្មតារបស់វៀតណាម ប្រសិនបើបន្តកែលម្អលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចជា៖ HACCP ការតាមដាន និងការការពារកម្មសិទ្ធិបញ្ញា។ បន្ទាប់មក ផលិតផលផ្កាស្រកានាគស្ងួតរបស់ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានបញ្ជាក់ពីការចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញាដោយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា។

គួរជម្រាបថា ចាប់ពីទីនេះ មុខម្ហូបថ្មីត្រូវបានបើកដំណើរការ ហើយភោជនីយដ្ឋាន និងតំបន់ទេសចរណ៍មួយចំនួននៅភាគអាគ្នេយ៍នៃខេត្តនេះ បានប្រើប្រាស់ផ្លែស្រកានាគ ដើម្បីរៀបចំទាំងម្ហូបបួស និងមិនបួស។ គ្រាន់តែអានឈ្មោះលើមុខម្ហូបក៏ធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរចង់សាកម្ដង។

សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ត្រប់ផ្កាស្រកានាគដែលកែច្នៃរួច ជាពិសេស ផើងផ្កាស្រកានាគជាមួយសាច់មាន់ និងស៊ុបផ្កាស្រកានាគ បានដាក់ស្លាកយីហោក្នុងស្រុកនៅលើផែនទីម្ហូបវៀតណាម។ ដោយសារតែនៅឆ្នាំ 2024 អង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាមបានចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ភោជនីយដ្ឋាន Hoa Ba Vuong នៅ Phan Thiet ជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោម "ភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ចំនួន 63 នៅវៀតណាម" ដែលមុខម្ហូបថ្មីទាំងពីរខាងលើបានបញ្ជាក់ពីភាពទាក់ទាញនៃផលិតផលថ្មី និងប្លែក។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ក្នុងកម្មវិធីប្រលង “ម្ហូបឆ្ងាញ់ Binh Thuan” ដែលជាផ្នែកនៃសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ប្រារព្ធខួបលើកទី 29 នៃទិវាទេសចរណ៍ Binh Thuan កាលពីឆ្នាំមុន សមាជិកនៃសហករណ៍ផ្លែឈើនាគ Hoa Le បានឈ្នះរង្វាន់ B ជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសចំនួន 3 រួមមាន ត្រប់ស្រួយស្រួយស្រោបស្រោបស្រកានាគ និងសាឡាត់ផ្លែស្រកានាគ។

ទាំងអស់នេះបង្ហាញថា នេះជាផលិតផលថ្មី មិនត្រឹមតែបើកមុខម្ហូបថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានកែច្នៃជាតែ… ពីទីនេះ ជួយបង្វែរផលិតផលពីដើមស្រកានាគ កាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើទីផ្សារផ្លែឈើស្រស់ដែលមានហានិភ័យ។

បើមានការប្រៀបធៀប ផ្កាស្រកានាគនៅតំបន់សមុទ្រខៀវ Lam Dong មានភាពស្រដៀងគ្នានឹងដើម artichoke នៅតំបន់ Lam Dong ដែលផ្កាទាំងពីរត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអតិបរមា ដើម្បីបម្រើគោលបំណងឱសថ និងធ្វើម្ហូប ដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

ការលេចឡើងនៃផលិតកម្មពន្លកស្រកានាគមិនត្រឹមតែរួមចំណែកក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាទិន្នផល និងការបង្កើនតម្លៃនៃដំណាំសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបើកឱកាសសម្រាប់ការផ្សារភ្ជាប់វិស័យកសិកម្មជាមួយនឹងឧស្សាហកម្មកែច្នៃ និងទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបផងដែរ។ នេះជាការបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីទិសដៅនៃវិស័យកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព នវានុវត្តន៍ និងការច្នៃប្រឌិត ស្របតាមយុទ្ធសាស្ត្របង្កើនតម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/bup-hoa-thanh-long-tu-bo-di-den-dac-san-thuong-hieu-393769.html