ផឹកអ្វីដើម្បីរក្សាសុខភាពបេះដូង និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ?

របបអាហារមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធំទៅលើសុខភាពបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ភេសជ្ជៈមួយចំនួនមិនត្រឹមតែជួយពង្រឹងសុខភាពបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានរលូន ជួយការពារការទល់លាមក។

ការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈឱ្យបានត្រឹមត្រូវអាចជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម ការពារបេះដូង និងផ្តល់ជាតិសរសៃ ប្រូបាយអូទិក និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតមួយ ដែលផ្តល់ទាំងសុខភាពបេះដូង និងងាយស្រួលដល់ពោះវៀន គឺទឹកផ្លែប៉ោម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eating Well (USA)។

Uống gì để vừa khỏe tim, vừa dễ đi tiêu ? - Ảnh 1. — ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ជួយពង្រឹងដល់សុខភាពបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់មួយកែវ 8 អោន មានជាតិសរសៃប្រហែល 0.5 ក្រាម និងប៉ូតាស្យូម 250 មីលីក្រាម។ ជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារបេះដូង។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិនៃឱសថព្យាបាលរោគ បានរកឃើញថាការទទួលទានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់បានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងទាំងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

លើសពីនេះទៀត ប្រភេទនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែប៉ោមគឺ pectin ដែលជាជាតិសរសៃរលាយ។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះមានច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ជាពិសេសសំបកផ្លែប៉ោម និងផលិតផលផ្លែប៉ោម រួមទាំងទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Current Research in Translational Medicine បង្ហាញថា pectin មានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ការរលាកសរសៃឈាមបេះដូង និងស្លាកស្នាមបេះដូង។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បរិមាណប៉ូតាស្យូមដែលមានគុណភាពនៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ក៏ជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូងដោយបង្កើនការបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមផងដែរ។ ការកាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូមក្នុងឈាមនឹងជួយរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម និងការពារការឡើងសម្ពាធឈាម។ សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក (AHA) ណែនាំថា ស្ត្រីពេញវ័យគួរតែទទួលទានប៉ូតាស្យូម 2,600 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ចំណែកបុរសគួរតែលេប 3,400 មីលីក្រាម។

អ្នកដែលមានបញ្ហាទល់លាមក ឬបញ្ហារំលាយអាហារ ក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនពីទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ផងដែរ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃជាប្រចាំ រួមទាំងជាតិសរសៃរលាយក្នុងផ្លែប៉ោមនឹងជួយបំបាត់ការទល់លាមក សូម្បីតែការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាមួយជាមួយនឹងការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនពេកគឺថា វាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះបានយ៉ាងងាយ។

រឿងមួយដែលត្រូវចងចាំនៅពេលផឹកទឹកផ្លែប៉ោមគឺជ្រើសរើសទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ដែលនៅតែមានសាច់ផ្លែប៉ោម ហើយមិនចម្រោះ។ ទឹកផ្លែប៉ោមប្រភេទនេះមានជាតិសរសៃច្រើន និងមានជាតិស្ករតិចជាងទឹកផ្លែប៉ោមកំប៉ុងជាច្រើន នេះបើតាម ការឱ្យដឹងថា Eat Well ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/uong-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-di-tieu-1852503052041037.htm