រសជាតិផ្ទះ

រូបថត ៨ — អាហារសុខភាពពីផ្ទះ។ រូបថត៖ THIEN THU

ព្រលឹមឡើងឪពុកខ្ញុំនិងខ្ញុំក្រោកឡើងដាក់ពិលដាក់លើក្បាលយើង ហើយយកកន្ត្រកដើរចេញទៅសួនច្បារដើម្បីរកមើលផ្សិតដង្កូវ។ បន្ទាប់ពីភ្លៀងត្រជាក់អស់រយៈពេលយូរ ផ្សិតទាំងនេះតែងតែដុះនៅតំបន់សើម តំបន់ដែលមានស្លឹកអាកាស្យាស្ងួត និងរលួយជាច្រើន។

ឪពុកខ្ញុំបាននិយាយថា ទោះផ្សិតដុះនៅទីណាក៏ដោយ នៅឆ្នាំក្រោយគ្រាន់តែ “បិទភ្នែក” ទៅកន្លែងដដែល ឬតំបន់ក្បែរនោះ តិច ឬច្រើន ហើយដកវាចេញ។ កាលពីសម័យដើម ផ្សិតដុះយ៉ាងក្រាស់នៅលើសំបុកសត្វល្អិតក្នុងរន្ធក្នុងដី។ ឈ្មោះផ្សិត termite ប្រហែលជាមកពីនោះ។

ផ្សិតដែលរើសនៅពេលព្រឹកតែងតែស្រស់ និងមានជីវជាតិច្រើននៅពេលវាបើកថង់។ ភ្នែកខ្ញុំបើកធំៗ ហើយខ្ញុំស្រែកយំ ពេលខ្ញុំប្រទះឃើញសាច់ញាតិផ្សិតរបស់ខ្ញុំផុសចេញពីដីក្រោមស្រទាប់ស្លឹករលួយ។ លើកស្លឹកសើមៗចេញ យើងរើសផ្សិតនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយក្តីរំភើប។

ផ្សិតត្រូវបានរើស សម្អាត ត្រាំក្នុងទឹកអំបិលព្រួស បង្ហូរ និងកែច្នៃជាចានច្រែះជាច្រើន។ ពីផ្សិត រហូតដល់បបរ ស៊ុប សាច់ចៀន សាឡាត់... គ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសារខ្ញុំស្រលាញ់ពួកគេ។ ជាពិសេសនៅថ្ងៃភ្លៀងម្តងៗ នំអន្សមផ្សិតចង្រៃត្រូវបានគេរង់ចាំជាញឹកញាប់។

នៅក្នុងចង្ក្រានឈើខាងក្រោយផ្ទះ ជាប់នឹងម្តាយខ្ញុំ និងខ្ញុំ នំបំពងនីមួយៗមានស្រទាប់ជាច្រើននៃរសជាតិ៖ ភាពផ្អែមរបស់ផ្សិត ភាពសម្បូរបែបនៃប្រេងសណ្តែកដី ភាពសម្បូរបែបនៃបន្លែក្នុងស្រុក បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ 3-in-1: ហឹរ ជូរ និងផ្អែម។

សួនរបស់ខ្ញុំមានទំហំធំណាស់ រក្សារូបរាងដើមរបស់វា ទោះបីជាមានច្រើនជំនាន់ក៏ដោយ។ ខ្ញុំនៅចាំដើមប៉ោមផ្កាយនៅខាងមុខផ្ទះ ដែលមានដំបូលធំបាំងផ្លូវដើរ។ ប្រហែលខែមករា និងកុម្ភៈ ពេលផ្លែទុំ ម្តាយខ្ញុំយកវាទៅផ្សារធំ ដើម្បីយកលុយទិញស្រូវ។

បងប្រុស ៣ — សួនផ្ទះសន្តិភាព។ រូបថត៖ THIEN THU ។

ដីតូចនៅទីនោះដែលប៉ាដាំដុះពន្លកពីថ្ងៃមុន ឥឡូវក្លាយជាគុម្ពោតព្រៃ។ ពេលម៉ាក់ចាប់ត្រី គាត់រត់ទៅសួនច្បារដើម្បីរើសស្លឹកឈើធ្វើម្ហូបឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

ក្នុងមួយជីវិត ជីតាខ្ញុំក៏បែងចែកដីដាំតែ។ រៀងរាល់ព្រឹក គ្រួសារនឹងទៅសួនច្បារដើម្បីរើសស្លឹកតែមកច្នៃតែ។ ការបន្ថែមខ្ញីស្រស់ពីរបីចំណិតនឹងធ្វើឱ្យតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរក្សាក្លិនរបស់វាដោយឡែក។ ក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានថ្ងៃមុនបុណ្យតេត សួនច្បារនឹងមានគ្រែបន្លែបៃតងខៀវស្រងាត់ និងគុម្ពោតផ្កាពីរបី។

ចំណែកខ្ញុំវិញ ខ្ញុំរង់ចាំការច្រូតស្រូវពណ៌ស។ យ៉ាអួគឺ "រីករាយ" ដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែនិយាយថា "ធ្វើម្ហូបដើម្បីជួយកុមារដែលល្ងង់ខ្លៅ" ។ ដូចជាដើម្បីសងម្ចាស់ផ្ទះ មើមធំបានឱបគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្រោមដី រង់ចាំអ្នកណាមកជីក។

លាបដំឡូងបារាំងលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាដុំតូចៗល្មម។ យកប្រេងសណ្តែកដីដាក់ខ្ទះដាក់លើចង្ក្រាន ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងបារាំងចូលកូរឱ្យសព្វ។ ចំណិតដំឡូងនីមួយៗចាប់ផ្ដើមធូររលុង ក្លាយជាដុំ និងឆ្អិន។ ផ្ទះបាយទាំងមូលពោរពេញដោយក្លិននៃប្រេងសណ្តែកដី រមៀត ស្លឹកខ្ទឹម និងក្លិនឈ្ងុយនៃផ្លែតារ៉ូ។

យកឆ្នាំងស៊ុបចេញពីចង្ក្រាន រួចប្រោះជីរវ៉ាន់ស៊ុយមួយក្តាប់តូច ស្លឹករមៀត ស្លឹកជីរអង្កាម ឬស្លឹកខ្ញី ហើយរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។

ម្ហូបនៅជុំវិញសួនតែងធ្វើឲ្យបេះដូងលោតញាប់ ព្រោះជារសជាតិផ្ទះ...

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/vi-cua-que-nha-3147449.html