អង្ករដំណើប - ជាអាហារសម្បូរថាមពល និងជីវជាតិ ប៉ុន្តែតើមនុស្សក្រុមណាគួរកំណត់វា?

អង្ករដំណើបគឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួល និងសម្បូរថាមពល ប៉ុន្តែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននោះទេ ដោយសារតែវាមានកាឡូរីខ្ពស់ បង្កឱ្យក្តៅក្នុងរាងកាយ និងរំលាយអាហារ។

អង្ករដំណើបគឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួល ប៉ុន្តែគួរផ្សំជាមួយអាហារផ្សេងទៀត ដើម្បីធានាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។ (រូបភាពដែលបង្កើតឡើងដោយ AI)

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម ផ្តល់យោបល់ថា៖

អង្ករដំណើបគឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានអង្ករដំណើប។

Amylopectin គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចរលាយបាន និងមានច្រើននៅក្នុងអង្ករដំណើប។ វាធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ ការ​ញ៉ាំ​ច្រើន​ពេក​គឺ​មិនល្អ ហើយ​អាច​នាំ​ឲ្យ​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​កើនឡើង​។

រោគសញ្ញា​ជាក់ស្តែង​នៅពេល​ញ៉ាំ​បាយ​ស្អិត​ច្រើនពេក​គឺ ទល់លាមក ហើមពោះ ទល់លាមក ក្រហាយ​ទ្រូង...

ជាមធ្យម អង្ករដំណើបមួយកញ្ចប់អាចផ្តល់ថាមពលប្រហែល ៦០០ កាឡូរី ខណៈដែលអង្ករមួយចានមានត្រឹមតែ ១៣០ កាឡូរី ផូមួយចានមានប្រហែល ៤០០ កាឡូរី។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​ត្រូវ​កំណត់​ចំនួន​ដង​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ​បាយ​ស្អិត​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍។ អ្នកគួរតែញ៉ាំតែអង្ករដំណើបមិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយរាល់ពេលញ៉ាំតែក្នុងបរិមាណល្មមប៉ុណ្ណោះ។

ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ មនុស្សគួរតែផ្សំអង្ករស្អិតជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដូចជាសាច់ សណ្តែក ស៊ុត និងបន្លែ ដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយ។

ញ៉ាំយឺតៗ ហើយទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលលេប ដើម្បីជួយរំលាយអាហារកាន់តែងាយស្រួល។ នេះក៏ជួយជៀសវាងការថប់ដង្ហើម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទល់លាមកផងដែរ។

កុំបរិភោគអង្ករដំណើបដែលរុំដោយផ្ទាល់នៅក្នុងកាសែតដែលមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ សារធាតុគីមីសំយោគ ជាពិសេសទឹកថ្នាំបោះពុម្ពដែលមានសារធាតុសំណ ដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកបរិភោគ។

អ្នកដែលគួរកំណត់ការទទួលទានអង្ករដំណើប៖

- អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់៖ អង្ករដំណើបមានកាឡូរី និងម្សៅច្រើន ដូច្នេះហើយការទទួលទានសារធាតុនេះច្រើនចូលទៅក្នុងខ្លួន ជាពិសេសចានដែលធ្វើពីអង្ករ ឬអង្ករដំណើប ដូចជាអង្ករដំណើប ឬបាយជាដើម ធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

អ្នកដែលត្រូវការសម្រកទម្ងន់ ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកស្រាលៗ និងបន្ថែមទឹកក្តៅមួយកែវ ដើម្បីជួយបំពេញក្រពះ និងមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថ្ងៃ។

– អ្នក​មាន​បញ្ហា​ក្រពះ​គួរ​ញ៉ាំ​បាយ​ស្អិត​ពេល​ព្រឹក​ដើម្បី​ធ្វើ​ឲ្យ​ការ​រំលាយ​អាហារ​កាន់តែ​ពិបាក។ ថ្វីត្បិតតែអង្ករដំណើបគឺជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ នៅពេលដែលកែច្នៃទៅជាអង្ករដំណើប។

នេះ​ជា ​អាហារ ​ពិបាក​រំលាយ ងាយ​បង្ក​ឱ្យ​អាស៊ីត​ក្រពះ​កើនឡើង ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ដែល​មាន​បញ្ហា​ក្នុង​ការ​រំលាយ​អាហារ​ងាយ​នឹង​ច្រាល​ចេញ ក្រហាយ ក្រហាយ​ទ្រូង និង​មិន​ស្រួលខ្លួន ។

- អ្នក​ដែល​មាន​រាង​កាយ​ក្តៅ​ដែល​ញ៉ាំ​បាយ​ស្អិត​ជា​ប្រចាំ​អាច​កើត​មុន​និង​កន្ទួល​។ ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ស្ថានភាព​នេះ សូម​ញ៉ាំ​បាយ​ស្អិត​ជាមួយ​អាហារ​ដែល​ត្រជាក់​ដូច​ជា ផេននីវ៉ត ក្រូចឆ្មា ឬ​តែ។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/xoi-mon-an-giau-nang-luong-va-dinh-duong-nhung-nhung-nhom-nguoi-nao-nen-han-che-324342.html