김둥의 무협소설에 예상치 못하게 등장하는 친숙한 음식 4가지

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시나에 따르면, 고(故) 김중 작가는 당시에는 등장하지 않았던 네 가지 유형의 "시간 여행" 음식을 자신의 여러 작품에 주저 없이 포함시켰다고 합니다. 그 음식들은 어떤 종류일까요?

1. 빅 로아 쉬안 차

진용 작가는 『반신반마』에서 몇 가지 "시간 여행" 음식을 소개했습니다. 그중 하나는 단우가 추모지에게 납치되어 연자네 둥지로 끌려갔을 때의 이야기입니다. 그곳에서 아주와 아비는 비락춘 차를 끓여 그들에게 대접했습니다.

단우가 찻잔을 드는 순간, 향긋한 향기가 코끝을 스쳤다. 차는 연한 녹색이었고, 찻잎은 진주처럼 작은 에메랄드빛 녹색이었으며, 잎 표면에는 미세한 털이 나 있었다. 그는 이런 종류의 차를 처음 보았다. 한 모금 마시자 입안은 향긋한 향기로 가득 찼고, 혀는 달콤한 맛으로 가득 찼다. 단우는 차를 마시고 나서 이 차를 끝없이 칭찬했다.

벽라춘차(碧羅春茶) 또는 벽라춘(碧羅春)은 장쑤성 태호(太湖) 동정산(洞庭山)에서 유래한 중국 10대 명차(名茶) 중 하나입니다. 역사 기록에 따르면, 이 차는 당나라 때 처음 등장했지만, 당시 이름은 런샹(任類) 또는 하사런샹(何沙任類)이었습니다.

청나라 강희제가 태호(太湖)에 유람하며 이 차를 맛보고 나서야 그 맛이 매우 특별하다고 느꼈습니다. 런샹(任香)이라는 이름은 어울리지 않고 우아하지도 않아 벽라춘(碧洛春)으로 바뀌었고, 벽라춘차는 이곳에서 불리기 시작했습니다. 따라서 반신반인의 배경으로 선택된 역사적 시기에는 "벽라춘"이라는 이름이 있을 수 없었습니다.

2. 옥수수

《조조영웅전》 6장에서 양궈는 먹을 것을 구하러 가다가 "산 서쪽 기슭에 밀밭이 있는 것을 보고, 그곳으로 가서 밀 다섯 이삭을 따 왔다. 그리고 나뭇가지 몇 개를 주워 불을 피워 옥수수를 구워 먹으려고 했다..."

그러나 옥수수는 포르투갈 탐험가 바스코 다 가마(1460-1524)가 1498년 아프리카 남단을 거쳐 유럽과 아시아를 연결하는 항해를 시작한 이후 아시아에 소개되었습니다. 포르투갈인들이 광둥성 마카오에 도착하여 중국에서 옥수수 무역을 시작한 것은 1535년이 되어서였습니다. 이는 명나라 시대였습니다. 청나라 시대에도 옥수수는 여전히 조공품이었고, 사람들은 옥수수를 재배할 수 없었습니다.

《사도 영웅전》의 설정에 따르면, 양궈는 남송 말기, 즉 옥수수가 중국에 도입되기 수백 년 전에 살았습니다. 따라서 이 소설에 등장하는 옥수수 속대는 "시간 여행"을 통해 만들어진 것일 가능성이 높습니다.

3. 칠리

『반신반마』에서 단우는 동쪽을 여행하다가 사람들의 음식 취향이 점점 더 싱겁게 변하고 있다는 것을 깨달았습니다. 특히 고추가 부족했습니다. 고추와 같은 음식은 윈난, 구이저우, 쓰촨 등 남부 지방에서 큰 인기를 끌었지만, 중국에 들어온 것은 명나라 후기였습니다. 고추는 관상용으로 처음 중국에 소개되었고, 청나라 이후 널리 사용되었기 때문에 『반신반마』에 고추가 등장하는 것은 불가능합니다.

옛날 중국 남부 사람들은 매운 음식을 좋아했습니다. 당시 주요 매운 음식은 중국산 붉은 고추와 중국산 산초였습니다. 따라서 단우는 매운 음식을 즐겨 먹었지만, 당시에는 고추를 먹을 기회가 전혀 없었습니다.

4. 땅콩

땅콩은 진용의 작품에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 『사도 영웅전』에서 양철신은 굴릉풍이 운영하는 주점에 가서 땅콩을 꼭 먹어야 한다고 했습니다. 『반신반마』에서 교풍이 부상을 입고 소원산이 그를 간호했을 때, 양철신은 아들에게 땅콩을 자주 가져다 주었습니다.

하지만 땅콩 역시 고추처럼 명나라 후기에 중국에 전래된 음식이었습니다. 더욱이 고대인들은 땅콩을 귀한 음식으로 여겼고, 일반 서민들은 먹을 기회가 거의 없었습니다. 건륭제 시대에 이르러서야 궁중 연회에 땅콩이 사용되었습니다. 따라서 양철신과 교풍은 시공을 초월하여 자신들이 살았던 시대에 만들어진 땅콩만을 먹을 수 있었습니다.

(출처: 캐피털 위민 신문)

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