5S - OCOP 제품의 생산성을 향상하고 비용을 절감하는 솔루션

gen-h-z6938929924995_43d2acb2b62828a63c1bb13b47bcc1fe(1).jpg — 함탕구 핫응옥점 랑차이쑤아 생선소스 깔끔하고 눈길을 끄는 진열 코너

시간을 절약하고 비용을 절감하세요

과학 기술부가 주최한 5S 방법은 이 지역 내 OCOP 제품을 사용하는 사업장, 기업, 협동조합의 제품 원산지 추적 및 생산 및 사업 개선을 위한 솔루션 교육 세션에서 많은 대표단의 관심을 끌었습니다. Leanwares Company의 공급망 이사인 Thai Le Bao Ngan 씨는 생산 개선 요인, 즉 5S 방법이 깔끔한 작업 환경을 조성하고 생산성을 높이며 변화를 가져온다는 점을 강조했습니다.

5S는 일본에서 유래된 업무 공간 관리 및 조직 방식입니다. 시설, 협동조합, 그리고 기업에 대한 5S의 이점은 생산성 향상, 비용 절감, 조직력 강화, 안전 강화, 그리고 품질 향상에 기여합니다.

사업체 및 협동조합의 생산 및 사업 편의 제공

이 성 동남부 지역의 시설, 협동조합, 그리고 기업들은 생산 및 사업 효율을 높이기 위해 5S 방법을 점진적으로 적용해 왔습니다. 떤하이(Tan Hai) 마을 땀이(Tam Y) 생선 소스 공장 소유주인 도티민티(Do Thi Minh Thi) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "공장에서 5S 방법을 도입하여 긍정적인 변화를 보이고 있습니다. 가공용 원료를 찾는 데 걸리는 시간을 크게 줄이고 제품 품질을 향상시키고 있습니다.

땀이 전통 생선 소스는 3스타 OCOP 제품으로 인정받았으며, 깔끔하게 진열되어 눈길을 사로잡고 고객이 쉽게 찾을 수 있습니다. 땀이 30도 질소 생선 소스는 3스타 OCOP 기준을 충족하며 연간 2,000리터 이상 소비됩니다. 떤하이(Tan Hai) 마을의 딘타이팀(Dinh Thay Thim) 축제를 맞아 참배하는 순례자들은 장기 보관을 위해 전통 고품질 생선 소스를 자주 구매합니다.

한편, 짜딴(Tra Tan) 마을 센누이(Sen Nui) 협동조합 이사인 쩐 득 뚜안(Tran Duc Tuan) 씨는 협동조합이 몇 년 전부터 5S 모델을 적용하여 생산성과 품질을 향상시켰다고 밝혔습니다. "센누이 소금에 절인 구운 캐슈넛"은 득린(Duc Linh) 현(구) 인민위원회로부터 3성급 OCOP(온실가공식품인증) 표준 제품으로 인정받았으며, 특히 북부 시장을 비롯한 여러 지역에서 대리점과 협동조합 계열사를 통해 사업 및 제품 유통에 활용되고 있습니다.

이 지방 남동부 지역에서는 많은 관광객들이 볶은 소금 캐슈넛을 선물로 구매합니다. 지식재산권청은 "SN Sen Nui CO.OP - 대지의 순수함"이라는 상표에 대한 유효한 출원을 접수했습니다. 이 협동조합은 강황, 옥수수, 쌀, 녹두 등의 전분 가공품뿐만 아니라 채소, 덩이줄기, 과일의 가공 및 보존, 그리고 식품 판매도 담당합니다. 현재 Sen Nui 협동조합은 Tra Tan Clean Vegetable Co., Ltd. 및 지역 청정 채소 재배 농가와 협력하여 채소를 수매하여 냉장 보관하고 건조하며, 시장 수요에 맞춰 장기간 보존함으로써 수확기에 과잉 생산되거나 팔리지 않는 채소를 방지하고 있습니다.

마이 탄 응아(Mai Thanh Nga) 과학기술부 부국장은 "많은 기업과 협동조합이 5S 방식을 생산 및 사업 모델에 적절하게 적용하고 있습니다. 이 방식은 효과적인 업무 환경 조성, 조직 및 생산성 향상, 생산 및 사업 과정의 낭비 감소, 제품 및 서비스 품질 향상, 고객 가치 증대에 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

일본어 S자로 시작하는 5원리 방법
세이리(정리): 불필요한 물건을 분류하고 제거하고, 정말 필요한 것만 남겨두면 공간을 최적화하는 데 도움이 됩니다.
세이톤(정리): "모든 것에는 자리가 있고, 모든 것은 제자리에 있다"는 원칙에 따라 모든 것을 과학적으로 정리하여 찾기 쉽고, 얻기 쉽고, 사용하기 쉽고, 원래 위치로 쉽게 되돌릴 수 있도록 합니다.
세이소(청결): 깨끗하고 정돈된 작업 환경을 유지합니다.
세이케츠(관리): 절차를 수립하고, 지침을 제공하며, 정기적인 검사를 실시합니다.
시츠케(준비): 첫 번째 4S를 유지하고 지속적으로 개선하기 위해 규율과 자기 인식을 연습합니다.

출처: https://baolamdong.vn/5s-giai-phap-nang-tam-nang-suat-giam-chi-phi-cho-san-pham-ocop-388636.html