더 건강하게 먹는 6가지 방법

건강한 식습관은 체중, 혈당, 혈압을 조절하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 암, 심장마비, 뇌졸중과 같은 여러 위험한 질병을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 음식을 조리하는 방식을 조금만 바꿔도 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

요리를 건강하고 유익하게 만들려면 사람들은 요리를 준비할 때 다음과 같은 조정을 해야 합니다.

흰 전분을 감자, 현미, 귀리와 같은 복합 전분으로 바꾸면 식사가 더 건강해집니다.

야채를 추가하세요

집밥을 더 건강하게 만드는 한 가지 방법은 레시피에 채소를 추가하는 것입니다. 건강에 좋은 채소로는 시금치, 케일, 청경채, 브로콜리, 버섯, 당근, 고구마 등이 있습니다.

건강 웹사이트 인 Prevention 에 따르면, 이 모든 것에는 비타민, 미네랄, 섬유질, 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.

건강한 요리 방법을 선택하세요

외식할 때는 조리 방법을 스스로 선택할 수 없습니다. 많은 요리가 튀기거나 굽는 방식으로 조리되기 때문에 기름지고 건강에도 좋지 않습니다.

집에서 요리할 때는 음식을 어떻게 조리할지 자유롭게 선택할 수 있습니다. 튀기거나 굽는 대신, 기름을 적게 사용하여 삶거나, 찌거나, 볶는 것이 좋습니다. 또한, 수프를 만들 때는 채소가 너무 익지 않도록 고온에서 끓이는 것을 피하세요.

올바른 식용유를 선택하세요

더 건강한 요리법을 선택했다면, 다음으로 해야 할 일은 적절한 식용유를 고르는 것입니다. 식물성 식용유를 우선시해야 합니다. 아보카도 오일은 굽기, 팬 프라이, 볶음, 로스팅 등 고온 조리에 적합합니다. 올리브 오일은 소스나 샐러드 재료로 사용하기에 적합합니다.

신선한 식물

조리된 음식을 먹는 것 외에도 식사를 더 건강하게 만들기 위해 생야채, 과일이나 호두, 아몬드, 캐슈넛, 피스타치오와 같은 견과류와 같은 신선한 식물을 추가할 수도 있습니다.

건강한 향신료를 선택하세요

요리에 풍미를 더하기 위해 설탕, 소금, MSG와 같은 주요 향신료 외에도 다른 건강한 향신료를 선택할 수 있습니다. 고수, 민트, 소스, 레몬, 로즈마리, 마조람, 바질과 같은 저칼로리 건강한 향신료를 우선시하는 것이 원칙입니다.

흰 전분을 줄이세요

예방에 따르면 쌀, 흰 빵, 국수, 포, 후티에우와 같은 흰 전분 섭취를 줄여야 합니다. 동시에 감자, 현미, 귀리, 퀴노아와 같은 복합 전분으로 대체해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm