맥주와 함께 찐 새우를 먹으면 알코올 농도가 높아질까요?

실제로 맥주에 곁들인 생선찜이나 새우찜, 레드 와인 소스에 곁들인 소고기찜 같은 요리는 여러 향신료를 섞어서 먹는 경우가 많아 알코올 도수가 직접 마시는 것보다 낮습니다. 이러한 음식을 섭취해도 운전에는 영향을 미치지 않지만, 입에서 알코올이 검출될 수 있습니다.

알코올 농도가 너무 높아지는 것을 방지하려면 식후 30분 동안 휴식을 취하고 입을 헹군 후 물을 더 많이 마시면 ​​됩니다. 측정값이 여전히 높으면 15분 더 휴식을 취한 후 다시 측정하세요.

맥주를 이용해 새우를 찌는 것은 많은 사람들의 요리 습관입니다. (일러스트 사진)

세계 대부분 국가의 알코올 소비에 대한 공통적인 현실을 바탕으로 세계 보건 기구(WHO)는 알코올 단위라는 개념을 도입했습니다.

알코올 1단위는 순수 에탄올 10g에 해당하며, 맥주 200ml, 와인 75ml(잔 1잔), 증류주 25ml(잔 1잔)에 해당합니다. 섭취한 알코올 양에 따라 대략 몇 단위의 알코올로 환산될지 계산됩니다.

건강한 성인의 경우, 간은 시간당 1단위의 알코올을 제거할 수 있습니다. 이는 평균적인 수치입니다. 간 기능이 약하거나 평균보다 체중이 많이 나가는 사람 등 개인에 따라 이 시간은 증가하거나 감소할 수 있습니다.

또한 병리적 요인이나 나이, 체중, 또는 위장에 음식이 많이 들어간 경우 위장에서의 알코올 흡수 속도가 느려지고 알코올 배출 속도도 느려집니다.

신체의 알코올 배설 메커니즘을 살펴보면, 약 10~15%는 호흡기, 피부, 땀을 통해 배출되고, 약 85~90%는 간을 통해 처리됩니다.

현재 음주 후 얼마나 오랫동안 운전할 수 있는지, 또는 음주 후 체내 알코올 농도가 얼마나 오래 지속되는지에 대한 정확한 수치는 없습니다. 사람마다 체내 알코올이 완전히 배출되는 정확한 시간은 다릅니다.

Nguyen Huy Hoang 박사 (베트남-러시아 고압산소센터, 국방부 )

출처: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html