비나밀크 그린팜 우유의 부드럽고 꽃향기 나는 뒷맛의 비밀

베트남의 대표 우유 브랜드인 비나밀크 그린 농장의 생태 농장을 방문한 외국무역대학 학생인 응우옌 만 훙은 햇살이 잘 들고 바람이 많이 부는 타이닌 지방에 위치한 이 농장을 방문한 뒤 "비나밀크 그린 농장을 설명하는 한 단어를 고르라면 '행복'이라고 말하고 싶습니다."라고 말했습니다.

만흥 씨가 언급한 "행복"은 수십 명의 학생들과 함께 비나밀크 그린 농장 타이닌 투어에 참여할 기회를 얻었을 때 느끼는 기쁨, 놀라움 또는 행운감에 그치지 않습니다. 현재 농장에서 일하는 직원들의 눈빛과 미소, 그리고 매일 비나밀크에 약 100톤의 우유를 공급하는 8,000마리의 소를 위한 "리조트"에 비유되는 생활 환경에서도 나타납니다.

"리조트"는 올림픽 규격 축구장 960개 규모

학생들과 함께 떠이닌에 있는 비나밀크 그린 농장으로 여행을 떠나자, 이 생태 농장은 제가 상상했던 것과는 완전히 다른 모습이었습니다. 소독실 문을 나서자 자연의 싱그러움이 가득한 상쾌한 공기가 가슴을 가득 채우며 호찌민 중심가에서 차로 거의 3시간 동안 이동한 후의 기분을 깨워주었습니다.

호치민시 대학생들이 비나밀크 그린 농장 타이닌을 방문했습니다(사진: 디 아인).

보호용 가운과 야구 모자, 프레젠테이션용 헤드셋을 착용한 채, 저는 비나밀크가 1조 2,000억 동(5,000만 달러 상당)을 투자한 곳을 탐험하는 여행을 떠날 준비가 되었고, 이곳은 현재 드라발 그룹(스웨덴)에서 베트남 최대의 독립 유제품 농장으로 인정받고 있습니다.

우연히 딱정벌레가 제 코트 자락에 앉았는데, 깜짝 놀랐지만, 동시에 손에 들고 있던 우유팩이 바로 떠올랐습니다. 비나밀크는 약 2년 전 포장재에 귀여운 일러스트를 넣어 브랜드 이미지를 바꾸면서 푸른 들판, 꽃, 곤충, 여유롭게 뛰어다니는 소들까지 농장에서 벌어지는 일들을 사실적으로 그려냈습니다.

베트남 최대 규모의 독립 낙농장 내부의 푸른 목초지

"유기농 기준을 충족하려면 3년 동안 농약이나 화학 비료를 사용하지 않고 모든 토지를 그대로 두어야 합니다. 그 이후에는 검사팀이 1년에 한 번씩 토양 샘플을 채취하여 평가를 진행합니다. 따라서 기준을 충족하더라도 소똥과 생물 비료만 사용해야 합니다." 비나밀크 그린 팜(Vinamilk Green Farm)의 축산 및 수의학 담당 이사인 레 티 키에우 린(Le Thi Kieu Linh) 씨는 농장 내에서 온실가스 배출을 줄이기 위해 자전거와 함께 주요 교통수단으로 사용되는 전기차를 운전하며 논과 옥수수밭을 지나는 동안 이 이야기를 나누었습니다. 린 씨는 10여 년 전 비나밀크가 해외 농업 유학을 위해 파견한 재능 있는 9세대 학생들을 대표하기도 합니다.

비나밀크는 총 685헥타르의 농장 중 500헥타르 이상을 유럽 최고 유기농 기준을 충족하는 작물 재배에 사용합니다. 농약 사용 없이 해충 발생을 방지하기 위해 계절별 윤작 방식으로 재배합니다. 8,000마리의 소의 주요 사료인 몸바사 풀과 옥수수 외에도, 망고, 잭프루트, 구아바, 커스터드 애플, 파파야 등 다양한 과일 나무를 재배하여 생물 다양성을 확보합니다.

농장에서는 소의 녹색 사료 원료 외에도 다양한 종류의 과일나무를 재배하여 생물다양성을 보여줍니다.

비나밀크는 전체 농장 면적의 약 7분의 1인 100헥타르만을 가축 사육에 사용합니다. 이는 만 훙의 상상과는 거리가 멉니다. 남학생은 이렇게 말했습니다. "제 생각에는 이런 곳은 보통 헛간과 소만 있을 거예요. 하지만 이곳에 와 보니 모든 것이 달랐습니다. 넓은 공간뿐만 아니라, 떠이닌 비나밀크 그린 팜에는 다양한 식물과 공기를 조절하는 큰 호수가 있습니다. 모두가 지역 사회의 건강을 위해 최선을 다하고, 소비자에게 좋은 제품을 제공하며, 베트남 사람들의 목소리를 세상에 알리고 있다는 것을 느낍니다."

20여종의 씨앗이 우유 라인마다 꽃향기를 더해줍니다.

만훙이 비나밀크 그린 농장 타이닌의 지속 가능한 농업 모델에 감명을 받았다면, 호치민시 경제대학교 학생인 도안 득 롱은 농장에서 소에게 풀을 먹이는 모습을 보고 매우 기뻐했습니다.

"초대를 받았을 때는 농장 주변을 전차만 타고 돌아볼 수 있을 줄 알았어요. 그런데 실제로는 외양간에도 들어가 직접 소에게 먹이를 주고, 직원들이 소에게 먹이를 주는 모습을 볼 수 있었어요. 이렇게 큰 규모의 농장이 모든 과정을 볼 수 있도록 문을 열어줄 줄은 몰랐어요." 남학생이 흥분하며 말했다.

도안 득 롱 - 호치민시 경제대학교 학생(가운데 서 있음)이 친구들과 함께 비나밀크 그린 농장을 방문한 모습(사진: 디 안).

학생들의 열정을 설명하는 것은 어렵지 않습니다. 베트남의 모든 농장이 방문객을 맞이하는 것은 아니기 때문입니다. 방문객에게 문을 여는 비나밀크 농장은 모두 대규모의 실제 운영을 하고 있습니다. 즉, 사람들은 농장의 평범한 하루를 "목격"하고 이곳이 왜 이렇게 맛있고 고품질의 신선한 우유를 생산할 수 있는지 직접 느낄 수 있습니다.

비나밀크의 모든 젖소는 미국, 호주, 뉴질랜드에서 수입한 순종 홀스타인입니다. 농장의 8,000마리 젖소 중 4,000마리는 수유 중이며, 젖소 한 마리당 하루 28~30kg의 우유를 생산합니다. 고수확 젖소의 경우, 이 수치는 40~45kg, 심지어 60~65kg에 달할 수 있으며, 떠이닌 농장은 비나밀크에 하루 100~120톤의 우유를 공급하여 이상적인 생산량 수준에 근접하고 있습니다.

농장에서 직접 생산된 비나밀크 그린 팜 살균 우유 한 상자를 맛보며, 득 롱 씨는 유사 제품과 맛의 차이를 확실히 느꼈습니다. 비나밀크 프리미엄 제품은 향과 지방 함량이 더 높지만, 맛은 더 가볍습니다.

키에우 린 씨에 따르면, 비나밀크 그린 농장만의 독특한 맛을 만들어내는 비결은 각 소의 사료에 있다고 합니다. 농장에서는 각 소 그룹마다 국내외 전문가들이 설계한 사료를 제공하여 모든 소가 최상의 건강을 유지하여 고품질 우유를 생산할 수 있도록 합니다. 사료 정보는 관리 소프트웨어에 업로드되며, 명확한 배합비와 재료가 함께 제공됩니다. Lely Juno 사료 공급 로봇은 자동으로 프로그래밍되어 음악을 재생하여 소들이 편안하게 식사할 수 있도록 도와줍니다.

학생들은 소에게 풀을 먹이는 것을 좋아합니다.

비나밀크 그린 팜(Vinamilk Green Farm) 제품군은 최상의 품질, 건강, 생산성을 갖춘 젖소를 엄선하여 우유를 생산합니다. 이 사료에는 엄선된 20가지 종류의 씨앗, 풀, 꽃, 특히 보리 씨앗, 면화 씨앗, 옥수수 사일리지, 당밀 풀 등이 포함되어 젖소에게 영양적으로 균형 잡힌 식단을 제공합니다.

"식량 배급이 가장 중요한 요소로 여겨지지만, 전부는 아닙니다. 농장에는 충분한 사료 외에도 마사지 기계, 레인샤워와 선풍기가 있는 냉방 샤워 시스템이 갖춰져 있어 소들이 먹고, 마시고, 청소하고, 뛰어놀면서 마음껏 자유로울 수 있습니다."라고 키우 린 씨는 덧붙였습니다.

비나밀크 그린 농장에서는 소들이 자유롭게 먹고, 마시고, 청소하고, 놀 수 있습니다... (사진: 안 민)

뿐만 아니라, 각 소에 부착된 칩 형태의 경고 시스템을 통해 소의 건강 상태도 모니터링됩니다. 이 칩은 사용자에게 스마트워치와 유사하게 작동하여 심박수와 호흡수를 측정하여 데이터를 수집하고, 이상 징후를 분석하며, 이상 징후가 있을 경우 경고를 발령합니다. 덕분에 수의사는 어떤 소의 건강 문제가 있는지 쉽게 파악하고 신속하게 검진을 받을 수 있습니다.

위의 요소들이 결합되어 비나밀크 그린팜 살균 신선유가 탄생했습니다. 이 우유는 소비자들에게 깊은 인상을 남길 뿐만 아니라, 미국 클린라벨프로젝트의 안전성과 투명성에 대한 400개 이상의 기준과 벨기에 몽드셀렉션의 200개 기준을 충족합니다.

소비자들이 특히 어린이용 식품을 비롯한 제품 성분에 대해 높은 품질과 투명성을 점점 더 요구하는 상황에서, 비나밀크는 업계 전체에 더 높은 기준을 설정하는 데 기여하고 있으며, 이를 통해 전체 커뮤니티에 "행복"을 확산하고 있습니다./.

출처: https://phunuvietnam.vn/bi-quyet-dang-sau-dong-sua-song-sanh-hau-vi-co-hoa-vinamilk-green-farm-2025062719261308.htm