기숙사 식사는 꿈을 키워줍니다

그 향기는 지나가는 사람들에게 풍요로움을 상기시켜 줄 뿐만 아니라, 어머니 강인 다장 상류의 국경 지대에 꿈과 푸른 싹을 키우고 가꾸는 이곳 교사와 직원들의 정신과 책임감을 보여줍니다.

투룸(Thu Lum) 국경 마을은 다 강(Da River)이 베트남으로 흘러드는 곳으로, 하니(Han Nhi)족과 라후(La Hu)족이 거주하는 곳입니다. 행정 조직 개편 후에도 일부 학교는 여전히 옛 이름을 유지하고 있습니다. 당 위원회와 정부, 특히 다 강 상류에서 "글자 뿌리기"를 하는 사람들은 항상 학생들을 돌보는 데 중점을 두고 있습니다.

학교 관계자에 따르면, 카랑 중학교에는 243명의 학생이 있으며, 그중 153명이 기숙생입니다. 많은 학생들에게 단상은 포부를 키우는 곳이고, 그 따뜻한 불은 덧셈과 뺄셈을 통해 꿈이 점차 형성되는 곳입니다.

따뜻한 주방에서 농 반 뜨엉 교감 선생님은 이렇게 말씀하셨습니다. "잘 먹는 것도 중요하지만, 안전하게 먹는 것은 더욱 중요합니다. 저희는 이 문제에 세심한 주의를 기울이고 있습니다. 재료 투입, 가공 과정, 주방 기구, 심지어 학생들의 식사 시간까지 과학 적이고 효과적으로 관리하여 학생들이 학교를 단순히 집이 아니라 사랑하는 곳으로 여기도록 돕고 있습니다."

카랑(Ka Lang)의 일일 급식판을 살펴보면, 학생들의 식사는 주간 식단표에 따라 구성되며, 연령에 맞는 영양 균형을 보장합니다. 매일 식단표는 학부모님들이 쉽게 확인할 수 있도록 보기 쉬운 곳에 게시됩니다. 또한, 규정에 따라 샘플 급식 상자도 비치되어 있습니다.

요리사인 추 로 더 씨는 이렇게 말했습니다. "저도 여기서 공부하는 아이들이 있는데, 아이들에게 요리하는 건 마치 제 가족에게 요리하는 것과 같아요. 여기 있는 모든 사람들이 같은 마음가짐을 가지고 있고, 모든 아이들을 제 아이처럼 생각합니다."

셰프들의 헌신은 요리뿐만 아니라 고지대 학생들에 대한 사랑에서도 드러납니다. 학교 급식소 뒤편에는 겨자잎, 공심채, 콜라비 등 온갖 채소가 교사와 학생들이 직접 재배한 채소밭이 있습니다. 어린아이들이 직접 잡초를 뽑고, 물을 주고, 채소를 따고, 공부와 놀이를 동시에 하면서 노동은 즐거움으로 변합니다. 수확된 채소는 기숙학교 급식을 더욱 풍성하게 합니다. 카랑 중학교는 또한 학생들에게 깨끗한 음식의 가치를 이해하도록 돕는 생활 기술을 가르칩니다 .

점심시간, 그릇과 젓가락이 부딪히는 소리, 흥겨운 웃음소리, 담임 선생님의 재촉, 그리고 특히 아이들이 함께 먹으라는 사랑스러운 초대가 울려 퍼집니다. 7A1반 루고호아(Lu Go Hoa)는 이렇게 말했습니다. "학교에 가는 게 정말 좋아요. 선생님과 친구들이 있으니까요. 학교 급식도 맛있고 재밌어요..."

학교는 정기적으로 조리 직원 건강 검진을 실시하여 식품 위생 및 안전에 대한 지식을 지속적으로 업데이트하고 있습니다. 매 교육 시간마다 의료진은 겉보기에 간단한 원칙들을 강조합니다. 비누로 손을 씻고, 날것과 익힌 음식을 따로 도마에 담아 사용하고, 적정 온도에서 보관하는 것입니다. 이러한 진지함, 책임감, 그리고 애정 덕분에 카랑 중학교는 식품 안전 관련 사고가 단 한 건도 발생하지 않았습니다. 그리고 이 학교, 이 조리실에서 수많은 "꿈"이 이루어졌습니다.

겉보기에 작은 학교의 부엌은 결코 작지 않습니다. 와서 듣고, 느껴보면, 이곳 학생들의 "꿈을 키우려면" 칠판과 분필뿐만 아니라 책임감과 사랑이 담긴 식사가 필요하다는 것을 알게 됩니다.

기사 및 사진: TRAN TUAN

출처: https://nhandan.vn/bua-com-ban-tru-nuoi-uoc-mo-post910820.html