베트남 브랜드, 월병 시장 진출

2025년 중추절을 맞아 킨도(Kinh Do), 누란(Nhu Lan), 비비카(Bibica), 리치(Richy), 키도스 베이커리(KIDO's Bakery) 등 베트남 월병 브랜드들이 다양한 맛과 디자인, 그리고 아름다운 포장을 갖춘 제품으로 제과점, 호텔, 커피숍 체인점들을 통해 고객들에게 소개되고 있습니다. 이커머스 채널과 소셜 네트워크에서도 월병 사업 활동은 여전히 ​​활발합니다.

칸토 시 닌끼우구에 있는 월병 판매점.

일부 시장 조사에 따르면, 소비자들은 천연 재료로 만든 담백하고 단맛이 적은 맛있는 월병을 선호합니다. 아름다운 제품 포장, 이름이 새겨진 제품, 중추절 전통과 관련된 의미 있는 메시지가 담긴 스토리는 고객을 유치하는 데 유리합니다.

월병을 매장이나 슈퍼마켓 체인점에서 직접 판매하는 것 외에도, 기업들은 소셜 네트워크 플랫폼과 전자상거래 채널을 통한 온라인 사업에도 관심을 보이고 있습니다. 업계에 따르면, 올해 월병 가격은 작년과 거의 변동이 없었고, 일부 품목은 가격이 올랐지만 큰 폭으로 오르지는 않았습니다.

KIDO 그룹은 KIDO's Bakery와 Tho Phat이라는 두 핵심 브랜드의 제품 시리즈로 2025년 중추절을 시작하는 사업부 중 하나입니다. 올해 월병의 구매력이 향상될 것으로 예상됩니다. 따라서 KIDO는 제품의 맛과 포장 디자인을 모두 개선하는 데 중점을 두면서 2024년에 비해 월병 생산량을 두 배로 늘릴 것입니다. KIDO에 따르면 올해 KIDO의 월병 제품은 약 300개의 miniBAO 매장과 파트너 시스템과 함께 그룹의 1,000개 전통 소매점에서 유통될 예정입니다. 특히 이 사업은 Shopee Mall과 TikTok Shop 플랫폼을 통해 온라인 판매 채널을 홍보할 것입니다. 동시에 E2E MCN 플랫폼(급성장하는 상업 모델)의 제휴 마케팅 모델에 따라 라이브 스트리밍 판매와 KOL/KOC를 결합할 것입니다.

높은 시장 점유율을 자랑하는 킨도 월병은 올해 품질뿐 아니라 제품 이미지에도 집중 투자했습니다. 각 제품에는 중추절과 재회절을 상징하는 의미 있고 인상적인 이미지가 담겨 있습니다. 이에 따라 프리미엄 골든문 선물 세트는 디자인과 모델이 완전히 새롭게 바뀌었습니다. 일반 월병이 담긴 상자 또한 올해의 테마에 맞춰 디자인이 변경되었습니다. 엄선된 고품질 재료로 만들어질 뿐만 아니라, 다양한 맛의 레시피에도 심혈을 기울였습니다.

혼합, 햄, 차슈, 녹두, 팥 등 전통적인 맛부터 소금에 절인 계란, 용암, 초콜릿, 치즈까지... Kinh Do는 다이어트 중이거나 당뇨병이 있는 사람들을 위해 재료로 만든 녹색 케이크도 제공합니다. 가격과 관련하여 작년 대비 상자당 400,000 VND 인상된 Black and Gold Diamond Mooncake 상자 외에도 Kinh Do의 대부분 제품 라인은 가격이 크게 변동되지 않았습니다. 일부 제품은 상자당 약 10,000 VND만 인상되었습니다. Kinh Do Mooncakes 2025는 상자당 570,000 VND에서 130만 VND까지, Mooncakes Black & Gold는 상자당 640,000 VND에서 500만 VND까지, 개별 월병은 종류에 따라 55,000~171,000 VND/케이크입니다. 특히, 킨도(Kinh Do)의 작은 케이크는 개당 35,000~40,000 VND에 불과합니다.

올해 오리온은 "달빛이 진정한 마음을 드러낸다"라는 메시지를 담은 월병 컬렉션을 출시합니다. 다양한 구매력을 가진 고객층을 위해 디자인이 유연하게 구성되었습니다. 인도차이나 스타일에서 영감을 받은 오리온 선물 상자는 전통적인 붉은색, 모던한 코발트 블루, 고급스러운 금색으로 출시됩니다. 오리온은 고급스러운 디자인과 함께 각 제품군의 품질과 다양성에도 중점을 두고 있습니다. 전통적인 구운 떡과 찹쌀떡은 새로운 맛과 조화를 이루어 소비자에게 다양한 선택지를 제공합니다. 또한, 오리온은 엄격한 식품 위생 및 안전 기준을 준수하는 제품을 생산합니다. 올해 월병 컬렉션은 다양한 선물 세트로 구성되었을 뿐만 아니라 합리적인 가격이라는 니즈도 충족합니다. 고급 선물 상자의 권장 판매 가격은 상자당 35만 동, 45만 동, 50만 동입니다.

칸호아 연어 둥지(Khanh Hoa Salanganes Nest) 회사는 칸호아 연어 둥지 월병(Sanest Moon Cake) 제품군을 출시했습니다. 새둥지, 상어 지느러미, 해삼을 섞은 베이크 케이크, 새둥지, 철갑상어 알을 섞은 베이크 케이크, 새둥지, 동충하초를 섞은 베이크 케이크, 새둥지, 아몬드를 섞은 부드러운 베이크 케이크, 새둥지, 블루베리를 섞은 부드러운 베이크 케이크 등이 포함됩니다. 또한, 전통적인 특징을 살린 고급스러운 상자 포장에도 투자하고 있습니다. 가격은 4개입 한 상자당 373,000 VND부터 시작합니다.

비비카는 전통의 맛과 현대적인 혁신, 특히 고급스럽고 영양가 있는 제품군을 결합한다는 목표로 2025년 중추절 시즌을 맞아 고급부터 대중적인 제품까지 다양한 월병을 선보입니다. 비비카의 월병은 혼합 속, 녹두, 햄 로스트 치킨, 토란, 녹차 연꽃씨 등 전통적인 맛을 자랑합니다. 고객의 필요에 따라 응우옛 컬렉션(박응우옛, 뚜옛응우옛, 투응우옛, 트엉응우옛, 푹응우옛, 탄응우옛, 낌응우옛, 다응우옛) 제품군을 선택할 수 있습니다. 푸꾸이 도안비엔은 축제 컬러 컬렉션(빨간색, 노란색, 초록색)으로 4개 케이크 상자당 가격이 380,000, 450,000, 550,000, 600,000, 860,000 VND입니다. 고급 라인은 종류에 따라 상자당 가격이 1,350,000, 1,600,000, 2,400,000, 2,600,000 VND입니다.

Nhu Lan 월병도 인기 제품입니다. 이 브랜드의 월병 기준은 단맛과 지방 함량을 낮추는 것입니다. 특히 Nhu Lan은 팥, 연꽃씨, 녹차 등을 주재료로 한 다이어터와 채식주의자를 위한 케이크 라인을 보유하고 있습니다. 고급 제비집과 상어 지느러미 제품 라인은 200g, 250g, 300g, 400g, 1kg, 1.2kg(계란 1~8개)으로 구성되며, 가격은 종류에 따라 개당 155,000~770,000동입니다. 속재료: 구운 닭고기를 곁들인 상어 지느러미, 김을 곁들인 구운 닭고기, 구운 닭고기, 코코넛 두리안, 녹차 연꽃, 아몬드 연꽃 등 무게(200g~1.2kg)와 속재료에 따라 개당 75,000~670,000동입니다. 월병은 두 가지 종류의 짭짤한 속(모듬 상어 지느러미, 구운 닭고기, 모듬, 구운 닭고기)과 채식주의자를 위한 속(모듬 채식, 채식 녹두, 연꽃)으로 구성되며, 200g에서 1.2kg까지 무게에 따라 개당 65,000~450,000동입니다. 계란을 넣지 않은 채식 월병(모듬, 녹두, 연꽃, 토란, 코코넛, 두리안)은 300g에 개당 100,000~140,000동입니다. 누란(Nhu Lan)의 어린이 월병은 150g에 개당 55,000동과 75,000동입니다. 특히 누란은 콤보(4개 또는 6개 상자)도 출시하며, 종류에 따라 상자당 260,000~1,130,000동입니다.

현재 정부는 식품 안전과 위생을 보장하지 않는 위조, 가짜, 저품질 제품에 대해 강력한 조치를 취하고 있어 소비자들은 시중 월병의 품질에 대해 어느 정도 안심할 수 있습니다. 하지만 식품 전문가들은 월병을 처음 구매하는 소비자들이 유통기한, 보관 조건, 원산지를 꼼꼼히 확인하여 품질이 떨어지거나 떠다니는 월병을 구매하지 않도록 주의해야 한다고 권고합니다.

현재 월병 소비는 여전히 매우 저조한 상태입니다. 업계에 따르면, 9월 2일 국경절 연휴 기간 동안 월병 소비가 증가할 것으로 예상됩니다.

기사 및 사진: KHÁNH NAM

출처: https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html