값싼 "계란을 품은" 닭을 조심하세요

최근 소셜 미디어 플랫폼에는 값싼, 심지어 초저가의 "계란을 품은" 닭을 판매하는 사람들이 많아 많은 소비자들이 식용으로 이용하고 있습니다. 하지만 이러한 닭의 원산지, 품질, 그리고 식품 안전성에 대한 우려는 여전히 존재합니다.

식품 안전에 잠재적 위험이 있는 저렴한 "계란 보관" 닭이 소셜 미디어 플랫폼에서 널리 판매되고 있습니다. - Facebook 스크린샷

맛있고 영양가 있고 저렴한 음식을 선호하는 소비자 심리를 이해한 광트리 성 을 포함한 전국 여러 성과 도시의 많은 온라인 사업체가 저렴한 '계란 보관' 닭고기 제품을 출시하여 많은 구매자를 유치하고 있습니다.

판매자는 "알을 품은" 닭을 다음과 같이 광고합니다. "이 닭은 두 마리의 새끼를 낳고, 살은 적당히 질기고 껍질은 바삭하며, 정말 맛있습니다. 닭 한 마리의 뱃속에 작은 알이 하나씩 들어 있으며, 정말 맛있습니다. 가격은 닭 한 마리당 15만 동(VND), 무게는 1.4~1.6kg입니다." 또는 "알을 품은 살찐, 둥글고, 가슴이 두껍고, 다진 닭고기(VND), 무게는 1.2~1.4kg, 5만 5천 동(VND), 1.4~1.6kg, 6만 5천 동(VND), 2~2.2kg, 10만 동(VND)입니다."

"계란을 품은" 닭을 판매하는 많은 온라인 판매자들은 자사 제품이 100% 신선하고, 닭의 깃털이 깨끗이 제거되었으며, 심장, 간, 모래주머니, 어린 알이 손상되지 않았다고 확신합니다. 일부 "계란을 품은" 닭 온라인 판매자들은 심지어 닭이 집에서 사육되었으며, 소비자의 심리를 자극하고 신뢰도를 높이기 위해 한정 수량으로 판매된다는 암시를 담은 제품 광고를 게시하기도 합니다.

닭고기는 귀중하지만, '계란을 품은' 닭은 매우 싼 가격에 판매되기 때문에 많은 사람들이 의심을 품습니다.

연구를 통해 값싼 "산란 유지" 닭은 실제로는 "거부된 닭"인 것으로 밝혀졌습니다. 오랫동안 사육되어 모든 알이 도용되었기 때문입니다. 이러한 닭은 대부분 슈퍼 에그 닭 품종으로, 케이지 사육에 특화되어 있으며, 산업용 사료를 사용하여 알을 낳습니다. 예를 들어, 이집트산 백계, 이집트산 줄무늬계 등이 있습니다.

또한, 시장에는 리 품종의 폐기된 산란계, 르엉프엉 품종의 닭, 그리고 블랙 품종의 닭도 있지만, 이들은 산업적으로 사육됩니다. 산란계는 사육 과정에 따라 여러 종류의 백신을 접종받게 되지만, 산란을 시작하면 백신 접종을 중단해야 합니다(두 종류의 독감 백신과 뉴캐슬 백신 제외).

하지만 산란계 사육 기간이 길어지면서 항생제가 고기에 여전히 축적됩니다. 또한, 닭의 질병을 예방하고 효과적으로 산란할 수 있도록 대규모 농장에서는 난소를 강화하기 위해 항생제와 미량 영양소를 다량 사용합니다. 이러한 항생제는 어미닭의 몸에서 완전히 제거되지 않고 서서히 축적되어 이러한 종류의 닭을 식용으로 섭취하는 사람들에게 위험을 초래합니다.

많은 대규모 양계 농장에서는 산업용 산란계 성장 기간이 18개월이라고 말합니다. 그중 예비 사육 기간은 5~6개월이고, 나머지 12개월은 산란에 사용됩니다. 일정 기간 산란을 하면 산란 능력이 감소하고, 더 이상 수익성이 없게 되면 농장주는 기존 닭을 팔아 새 무리를 구성하게 됩니다.

많은 상인들이 이들을 싼값에 사들여 "산란용" 닭이라는 이름으로 시장에 내다팔고 있습니다. 버려진 산란계는 오랫동안 계란 생산을 위해 사육되고 착취당했으며, 주사를 맞고 항생제와 성장 촉진제를 다량 투여받고 산업용 사료를 먹여 키웠습니다. 그 결과, 이 닭들은 머리, 목, 가슴, 꼬리에 털이 듬성듬성 나 있고 거의 다 빠졌으며, 눈은 무기력하고, 볏은 창백하며, 한쪽으로 축 처져 있습니다.

영양학적으로 볼 때, 버려지는 닭은 거의 없어지고, 고기의 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 동맥경화증으로 이어질 수 있습니다. 고기에 잔류할 수 있는 물질은 소량 섭취 시 건강에 큰 영향을 미치지 않지만, 지속적으로 섭취할 경우 여전히 잠재적인 우려가 있습니다.

"예전에 이런 종류의 닭을 먹었는데, 고기, 껍질, 어린 달걀의 품질이 쌀과 옥수수를 먹고 자란 닭과 크게 다르지 않다는 것을 알게 되었습니다. 하지만 최근에는 품질에 의심이 들고 건강이 걱정되어 더 이상 사용하지 않습니다. 필요할 때는 항상 사람들이 유기농으로 키운 산란계를 사서 사용합니다. 폐기된 산란계보다 가격이 2~2.5배 높지만, 더 안전하고 품질이 좋습니다." 동하시 5구에 사는 응우옌 티 투이 반 씨는 이렇게 말했습니다.

많은 자료에 따르면, 선진국에서는 일반적으로 버려진 산란계가 동물 사료로 사용되며, 사람의 식량으로는 거의 사용되지 않습니다. 그러나 현재 전국 여러 지역에서는 여전히 값싼 버려진 산란계를 판매하고 있으며, 많은 사람들이 식용으로 구매하고 있습니다. 많은 사람들이 값싼 버려진 산란계를 식용으로 선택하는 것은 자신의 관점과 사고방식 때문입니다. 많은 사람들이 식용으로 구매하는데, 무엇이 문제일까요? 만약 건강에 해롭다면 당국은 판매를 금지했을 것입니다.

경제 협력 및 품질관리부 황민찌 부장은 시장에서 판매되는 매우 저렴한 "계란을 보관한" 닭으로 인한 식품 안전 위험에 대해 논의하면서 다음과 같이 말했습니다. "현재 사이버 공간에서의 식품 거래가 매우 흔해져서 제품 품질 관리에 어려움이 있습니다.

앞으로 관련 부서와의 협력을 강화하여 규정에 따라 검사, 원산지 추적, 식품 안전 및 위생 조건을 지속적으로 홍보하겠습니다.

동시에 국민들은 체인점, 슈퍼마켓, 시장에서 원산지가 명확하고 품질 검사를 거친 제품을 선택하고, 시장에 유통되는 제품, 원산지가 알려지지 않은 제품, 검사 및 허가를 받지 않은 제품은 구매하거나 사용하지 않아야 건강에 해를 끼칠 위험이 없습니다.

푸하이

출처: https://baoquangtri.vn/can-trong-voi-ga-om-trung-gia-re-194682.htm