식품 안전 위험 예방

설날이 다가오면 식품 생산 시설은 시장 수요를 충족하기 위해 생산 용량을 늘리기 때문에 식품 안전 위험이 커집니다.

농업농촌개발부 (MARD)의 2025년 설날 농산물 공급에 대한 검사팀이 1월 20일 호치민시를 방문하여 호치민시 식품안전국과 협력했습니다.

통제 강화 필요

호치민시의 대형 슈퍼마켓 중 하나로 농산물과 수산물을 대량으로 공급하는 MM 메가마켓 안푸 슈퍼마켓(투득시)을 현장 점검하는 동안 대표단은 뗏(Tet) 근처에서 상품량이 증가함에 따라 식품 안전 규정 준수와 관련된 여러 가지 위반 사항이 있음을 발견했습니다.예를 들어 돼지고기와 소고기 포장 구역에서 직원들은 보호 규정을 완전히 준수하지 않았고 장갑을 착용하지 않았습니다.전처리 구역에는 교차 오염 위험이 있는 위치에 개인용 식품과 배터리가 놓여 있었습니다.한편, 폐기를 기다리는 상품 구역(주로 품질이 더 이상 보장되지 않는 신선 상품)은 여전히 ​​지저분했고, 정품과 불량품을 구분하기 어려워 상품 혼동이 쉽게 발생했습니다.

콩나물 사업 분야에서 슈퍼마켓 자체 브랜드 제품은 단 하나뿐입니다. 검사팀이 콩나물 포장의 QR 코드를 스캔했을 때, 라즈베리 제품에 대한 VietGAP 인증서가 있는 것을 확인했습니다. 그러나 슈퍼마켓 측에서 기록을 다시 확인한 결과, 콩나물 제품의 데이터 입력에 오류가 있는 것을 발견했는데, 실제로는 유효한 서류가 있었습니다. 이 제품은 람다오 무역 회사( 닥락 )가 목록에 없는 물질을 사용하여 콩나물을 담가 박호아싼(Bach Hoa Xanh) 시스템에서 판매한 사건 이후 큰 주목을 받았습니다.

여러 위반 사례에 대응하여 농업농촌개발부 산하 품질가공시장개발국장인 응오 홍 퐁(Ngo Hong Phong) 씨는 MM 메가 마켓 안푸(MM Mega Market An Phu) 슈퍼마켓 측에 평상시보다 물량이 많아 식품 안전 검사를 강화할 것을 당부했습니다. 콩나물 관련 오류에 대해 퐁 씨는 소비자가 당국처럼 직접 확인할 수 있는 여건이 되지 않기 때문에 정확한 데이터 입력이 필수적이라고 지적하며, 데이터가 일치하지 않을 경우 의심을 가질 수 있다고 덧붙였습니다. 또한, VietGAP, GlobalGAP 또는 유기농 인증은 적용 범위가 제한되어 있어 해당 시설에서 생산된 모든 제품이 기준을 충족하는 것은 아닙니다.

MM 메가마켓 안푸 슈퍼마켓(투덕시, 호치민시) 식품안전 검사

이러한 의견을 반영하여 MM 메가마켓 시스템의 영업 이사인 응우옌 득 토안(Nguyen Duc Toan) 씨는 소비자에게 최고의 서비스를 제공하기 위한 솔루션을 즉시 구현하겠다고 약속했습니다. 토안 씨는 올해 설 연휴 기간 동안 구매력이 전년 대비 6% 증가했으며, 가장 많이 소비되는 제품은 주로 베트남산으로, 건강식품에 적합하다고 덧붙였습니다.

자발적인 판매 지점에 대한 우려

호치민시 식품안전국과 협력하여 농업농촌개발부 차관 쩐 탄 남(Tran Thanh Nam)은 식품 안전 검사가 홍보 및 경고와 병행되어야 한다고 강조했습니다. 식품 생산 시설의 수는 매우 많은 반면 검사 및 시험 인력은 제한적이라는 점을 지적하며, 농업농촌개발부 차관은 생산이 이루어지는 지방 및 시와 소비가 이루어지는 호치민시 간의 관리 협력이 필요하다고 강조했습니다. 이를 통해 문제 발생 시 신속하게 협력하여 해결할 수 있습니다. 또한, 식품 사슬 전반에 걸쳐 주요 책임 지점을 점검하는 식품 관리 모델을 재현해야 합니다.

쩐 탄 남(Tran Thanh Nam) 차관은 호찌민시 대형 유통 시스템의 "블루틱 책임(blue tick responsibility)" 모델을 칭찬했습니다. 이 모델은 제조업체와 제품 공급업체의 소비자에 대한 책임을 강화하는 데 도움이 됩니다. 이는 공급업체가 슈퍼마켓과 계약을 체결하는 모델로, 슈퍼마켓에서 법규 위반 제품을 발견하면 모든 유통 시스템이 동시에 해당 공급업체의 위반 제품을 매장에서 제거합니다.

회의와 별도로 기자들에게 발언한 호찌민시 식품안전국 팜 칸 퐁 란 국장은 생산 단계 점검에 이어 유통 단계 점검에도 집중하고 있다고 밝혔습니다. 란 국장은 어려운 경제 상황 속에서 일부 소비자들이 값싼 제품을 우선시하고, 통제되지 않고 식품 안전 위험이 높은 즉흥적인 판매처에서 구매하는 것을 우려했습니다.

"국가 기관의 허가를 받고 검사와 감독을 받는 곳에서 상품을 구매해야 합니다. 구매 후에는 보관 단계에 주의를 기울이고, 품질이 보장되지 않은 상품을 사용하거나 '후회'하는 사고방식을 피하십시오." - 란 씨는 권고합니다.

음료와 관련하여 호치민시 식품안전국 국장은 사람들에게 출처가 불분명한 알코올을 사용하지 말라고 경고했습니다. 산업용 알코올과 혼합되면 치명적인 중독을 일으킬 수 있는 위험이 있기 때문입니다.

47개 시설 위반, 6,400만 VND 벌금 부과

호치민시 식품안전국의 보고서에 따르면, 2025년 설 연휴를 맞아 각급 검사팀 316개가 1,692개 사업장을 검사하여 47개 사업장에서 위반 사항을 적발하고 6,380만 VND의 벌금을 부과했습니다.

검사 내용에는 식품 생산 및 가공 시설의 물리적 상태, 식품 서비스 시설의 식품 ​​안전 상태, 원산지, 제품 신고/자체 신고 등록, 라벨링, 광고 등이 포함됩니다.

출처: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm