식품안전시장, 신농촌 건설 추진

gen-h-z6871322387732_fbf9e2506077c7287905a775ef8ad265_1.jpg — 박빈(Bac Binh) 사찰 라우(Lau) 시장 식품안전시장 시범 모델

파일럿 모델의 효율성

람동성 박빈사(Bac Binh Commune)에 위치한 라우 시장은 TCVN 11856:2017 기준을 적용하여 2억 5천만 동(VND)을 투자하여 운영되는 4개의 식품 안전 시장 시범 모델 중 하나입니다. 2등급 농촌 시장인 라우 시장은 지역 주민들의 구매 및 판매 수요를 충족할 뿐만 아니라, 인근 지역의 교역 중심지 역할을 수행하여 지역 사회 경제 발전에 기여하고 있습니다.

라우 시장 관리위원회 대표에 따르면, 식품 안전 기준을 보장하기 위해 시장 내 업체들은 관련 지식 교육을 받고 식품 위생 및 안전 규정 준수 서약서에 서명합니다. 시장 인프라도 개선되었으며, 신선식품 가판대에는 폐수를 처리하여 환경으로 배출하는 배수 시스템이 설치되었습니다. 청소팀은 매일 영업 종료 후 청소, 쓰레기 수거, 가판대 바닥 세척을 통해 시장을 항상 청결하게 유지하고 판매 상품이 시선을 사로잡도록 합니다.

gen-h-z6871322516562_3af1d0d40e2db07ec115e726cdb0ca71_1.jpg — 매대와 선반이 깔끔하게 정리되어 있습니다.

라우 시장 관리위원회 관계자는 다음과 같이 말했습니다. "시장 관리팀은 시장 관리위원회가 소규모 상인들과 식품 안전 확보를 위한 서약 체결을 주선하도록 정기적으로 지도하고 지원합니다. 라우 시장 관리위원회는 소규모 상인들이 규정을 준수하도록 지속적인 홍보와 독려, 그리고 소규모 상인들과의 서약 체결을 병행하는 것이 식품 안전 시장 모델을 효과적으로 유지하고 소비자의 신뢰를 구축하는 핵심적인 해결책이라고 판단했습니다."

람동성 산업통상부에 따르면, 2015년부터 현재까지 람동성 전체가 라우 시장(박빈사), 냔꼬 시장(냔꼬사), 닥송 시장(득안사), 달랏 시장(쑤언흐엉구 - 달랏), 바오록 시장(바오록 1구), 디린 시장(디린사)에서 6개의 시범 식품 안전 시장 모델을 구축하고 확대했습니다. 이 모델을 효과적으로 시행하기 위해 산업 및 무역 부문은 시장 관리 단위와 상인을 위한 신속한 식품 안전 검사, 교육 및 지식 교육을 위한 장비를 지원했습니다. 시장 관리위원회와 시장의 식품 업체와 협력하여 쓰레기통, 간판, 유리 테이블 및 식품 노점용 캐비닛 등을 설치했습니다. 이를 통해 상인의 식품 안전에 대한 인식이 점차 향상되고, 업체는 규정을 준수하며, 시장에서 판매되는 식품 공급원에서 중대한 위반이나 전염병이 발생하는 것을 허용하지 않습니다.

람동성은 시범 시장 모델 구축과 더불어 지역 식품 안전 확보를 위한 시범 시장 건설도 추진해 왔습니다. 현재까지 바오록구 시장, 디린 시장, 딘반-람하 시장, 다레이-다테 시장 등 4곳의 시범 시장이 운영되고 있습니다.

gen-h-z6871322506932_73a0894980d9c080ca65630af9de4188.jpg — 소규모 상인들이 인식을 바꾸고 식품 안전 규정을 적극적으로 업데이트합니다.

새로운 농촌 건설의 원동력

식품 안전 시범 시장 모델의 시행은 식품 품질 향상에 기여할 뿐만 아니라, 신농촌 개발의 상업 인프라에 관한 기준 7번의 이행에도 기여합니다. 이는 농촌 지역의 공중 보건을 보장하고 지속 가능한 경제 발전을 촉진하는 데 중요한 단계입니다.

2021년부터 2025년까지의 국가 선진 신농촌 지역 기준에 따르면, 각 지역은 식품 안전을 보장하는 시범 시장 모델 또는 식품 사업 기준을 충족하는 시장을 최소 하나 이상 보유해야 합니다. 식품 안전 시장 모델을 구축하는 것은 시민의 의식을 제고하고, 지역 경제 발전을 촉진하기 위한 필수 요건이자 근본적인 해결책입니다.

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시장은 이전보다 더 깨끗하고 통풍이 잘 됩니다. 상품은 신선하고 당일에 매진되기 때문에 시장에 갈 때 더 안심할 수 있습니다.
응우옌 티 호아 씨
라우 시장의 신선 농산물 상인들의 점유율

산업통상부 평가에 따르면, 각 지자체는 식품 안전 시장 모델을 성공적으로 도입하고, 시장 관리위원회는 운영 효율성을 개선하여 안전하고 깨끗한 사업 환경을 확보했습니다. 소규모 상인들 또한 점차 인식을 바꾸고 식품 안전 규정을 적극적으로 개정하며, 원료 및 제품의 원산지와 출처에 대한 조건을 엄격히 준수하고 있습니다. 이와 동시에, 사업 및 가공 과정에서 식품 원산지를 기록하고 추적하는 습관을 형성했습니다.

앞으로 각 지자체에서는 이 모델을 계속 복제하고, 소규모 사업자를 위한 선전과 교육을 촉진하고, 정기 검사를 늘려 식품 안전 기준이 장기적으로 유지되도록 해야 합니다.

2020년부터 2025년까지 이 성의 산업통상부는 새로운 농촌 기준을 충족하는 67개 마을 시장을 승인했으며, 그중 14개 시장은 TCVN 11856:2017에 따른 선진 신농촌 무역 인프라 기준을 충족합니다. 해당 시장은 짜떤(Tra Tan), 남찐(Nam Chinh), 부호아(Vu Hoa), 숭년(Sung Nhon), 메푸(Me Pu), 동하(Dong Ha), 떤하(Tan Ha), 득한(Duc Hanh), 함끄엉(Ham Cuong), 함민(Ham Minh), 함리엠(Ham Liem), 떤푹(Tan Phuoc), 박르엉(Bac Ruong), 떤득(Tan Duc) 시장입니다. 이 기준을 적용하면 시장 관리 부서가 효율적으로 운영되고, 상인들이 식품 안전 규정을 숙지하고 준수하여 문명적이고 전문적인 사업 관행을 형성하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://baolamdong.vn/cho-an-toan-thuc-pham-thuc-day-xay-dung-nong-thon-moi-386617.html